وصف الوظيفة
وصف الشركة
اكتشفوا الضيافة الدافئة في Sofitel Dubai The Palm، منتجع فخم من فئة الخمس نجوم يقع على شاطئ البحر في شرق الهلال من جزيرة نخلة جميرا الشهيرة.
محاطين بالخضرة الوفيرة على شاطئ الخليج العربي الخلاب، يوفر Sofitel Dubai The Palm واحة استوائية هادئة وقريبة من مدينة دبي النابضة بالحياة.
مع لمسات من الأناقة الفرنسية المتداخلة في جميع أرجاء المنتجع، ندعو الضيوف للاستمتاع ببيئة “حيث تعيش الحياة” والنزعة نحو التميّز.
يتألف المنتجع من 360 غرفة ضيوف وأجنحة عصرية، 182 شقة مخدومة، 4 فلل فاخرة للغاية، سبا Sofitel مع L’Occitane، مركز لياقة بدنية، نادي للأطفال، ويقدم مجموعة واسعة من خيارات الطعام مع 7 مطاعم، 5 صالات وبار.
وصف الوظيفة
- التعرف على جميع عناصر الطعام والشراب في قائمة المكان.
- إعداد المكان للتشغيل، بما في ذلك تجهيز المائدة، وترتيبها وإعادة ترتيبها، والتنظيف الخفيف والمهام الموكلة الأخرى.
- استلام طلبات الطعام والشراب من الضيوف، والترقيع في البيع حيثما أمكن.
- استخدام نظام نقاط البيع بالمكان كما هو محدد
- التأكد من تسجيل جميع المبيعات بشكل صحيح، واتباع الإجراءات المقررة للطلب، الإلغاء أو التصحيح.
- خدمة الطعام والشراب وفق المعايير المعتمدة.
- تنظيف الطاولات ونقل الصحون المتسخة إلى منطقة الصحون.
- إكمال واجبات الفتح والإغلاق كما هو مكلف.
- أن تكون مرناً قدر الإمكان في تلبية الطلبات الخاصة من الضيوف لطرق إعداد الطعام والشراب والمكونات المحددة.
- اتباع إرشادات التقديم كما يحددها مدير الأغذية والمشروبات.
- الحفاظ على المحطة/القسم المخصص نظيفاً ومرتباً في جميع الأوقات.
- التأكد من تطبيق الحد الأدنى من معايير العلامة التجارية للشركة، وتطبيق المعايير الاختيارية عندما يكون ذلك مناسباً
المؤهلات
- لديه خبرة سابقة في فندق فاخر مماثل/بيئة مطعم راسخة.
- يكون ممتعاً، نشيطاً ولديه شغف بالضيافة.
- يقيم حالياً في دولة الإمارات العربية المتحدة.
- متحدث الإنجليزية بطلاقة
Job description
Company Description
Discover the warm hospitality of Sofitel Dubai The Palm, a luxurious 5-star beachfront resort nested on the East Crescent of the renowned Palm Jumeirah.
Nestled amongst lush greenery on the idyllic shores of the Arabian Gulf, Sofitel Dubai The Palm offers a tropical and relaxing sanctuary, only a short distance away from the vibrant, buzzing metropolis of Dubai.
With touches of French elegance interlaced throughout the resort, we invite guests to enjoy an environment “Where life lives” and indulge in excellence.
The resort comprises of 360 contemporary guest rooms and suites, 182 serviced apartments, 4 ultra-luxury villas, Sofitel Spa with L’Occitane, Fitness Centre, Kids Club and offers a large variety of dining options with 7 restaurants, 5 bars, and lounges.
Job Description
- To be familiar with all food and beverage items on the outlet menu.
- To prepare the outlet for operation, including mise-en-place, setting and resetting tables, light cleaning and other assigned tasks.
- To take food and beverage orders from guests, upselling wherever possible.
- To utilize the outlet point-of-sales system as prescribed
- To ensure that all sales are properly recorded, following prescribed procedures for ordering, voiding or correcting items.
- To serve food and beverages according to the standards established.
- To clear tables and removes dirty dishes to the dish area.
- To complete opening and closing duties as assigned.
- To be flexible wherever possible in meeting special requests from guests for specific food and beverage preparation methods and ingredients.
- To follow presentation guidelines as established by the Food & Beverage Manager.
- To maintain the assigned station / section in a clean and orderly manner at all times.
- To ensure that all company minimum brand standards are implemented, and that optional brand standards are implemented where appropriate
Qualifications
- Have prior experience within a similar luxury hotel/established restaurant environment.
- Be fun, energetic and have a passion for hospitality.
- Already based in the United Arab Emirates.
- Fluent English speaker