وصف الوظيفة
شيف دي باتي، Bread Street Kitchen
(20650)
جزء من كيـرنـزر إنترناشـونـال، الرائدة العالمية في الضيافة الفاخرة، أتلانتس، ذا بالم هو عالم حيث تتجمع الإقامات الأيقونية، والمغامرات الأسطورية، وأشهى النكهات لنقل الضيوف إلى عالم بعيد.
المنتجع الأيقوني، الواقع على هلال جزيرة النخلة، يضم 1,544 غرفة، وأجنحة، وأجنحة مميزة، كل منها مصممة بتفاصيل مدروسة مستوحاة من البحر. إنه الوجهة المثالية لتجارب تناول الطعام على مستوى عالمي، يجمع بين بعض أشهر طهاة العالم و المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلين. كما يضم المنتجع تجارب لا تُنسى، من إثارة كاسحة في أضخم مدينة مائية في العالم إلى إطلالات رائعة على 65,000 من الحيوانات البحرية في الحوض، ولقاءات قريبة مع الدلافين الهندو-باسيفية المقيمة في Dolphin Bay.
وراء هذا الوجهة الاستثنائية أكثر من 6,000 زميل من 129 جنسية. معاً، ن foster ثقافة نابضة بالحياة وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وتُعنى بالرفاهية، وتزدهر المسيرات المهنية حقاً.
Atlantis, Dubai, هو وجهة ترفيهية استثنائية ومثيرة وفريدة من نوعها، ونحن حاليًا لدينا فرصة لشيف دي باتي متمرس للانضمام إلى فريقنا المذهل في Atlantis, The Palm! في Atlantis, The Palm، نسعى لخلق تجربة وجهة لا تُنسى طوال إقامة كل عميل فحسب، بل تبقى في الذاكرة مدى الحياة.
حول الدور
هل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل تزدهر في بيئة عمل سريعة الإيقاع متعددة الثقافات وتتعلّم من طهاة موهوبين؟ هل تستهويك فرصة استخدام إبداعك وابتكارك؟ هل يبدو هذا مثل أنت؟ إذا كنت شيف دي باتي موهوب جاهز لتحمل التحدي، نود سماع رأيك!
عنـك
سيكون المرشح المثالي لديه خبرة 1-2 سنوات في دور مماثل ويتمتع بسجل حافل في العمل في فندق فخم دولي. يجب أن يمتلك المرشح الناجح مهارات اتصال ممتازة، وأن يكون لاعب فريق، وأن يدير مهام متعددة ولديه الثقة في التعامل مع مجموعة متنوعة من العملاء.
كشيف دي باتي، ستقوم بإدارة وتنظيم Mise en place لقسمك المعني، مع الاستمرار في إنتاج أعلى جودة طعام. كونه مثالي في المطبخ، ستساعد شيف دي كوزين في قيادة، إدارة وتنظيم جميع متطلبات المطبخ إلى أعلى المعايير وفقاً لإجراءات الصحة والسلامة. بالإضافة إلى ذلك، ستحصل أيضاً على فرصة لدعم الشوف سوش في ابتكار أطباق جديدة ومشروبات جديدة.
نقدم راتبًا تنافسيًا وخاليًا من الضرائب مدفوعًا بعملة درهم الإمارات العربية المتحدة (AED)، مع مجموعة من الامتيازات. وتشمل امتيازات الطعام والشراب السخية، وأسعار مخفضة حصرية في جميع ممتلكات Kerzner حول العالم، وتأمين صحي شامل (مع تغطية أسنان)، وتذاكر سنوية للعودة إلى الوطن، وتأمين على الحياة، وبرنامج حافز، ومجموعة من مبادرات رفاهية الزملاء والفعاليات الاجتماعية.
مع التركيز القوي على التعلم والتطوير، يتمتع الزملاء في أتلانتس بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، والتنقل الوظيفي، وفرص النمو الداخلي عبر محفظة Kerzner - مما يجعل هذه بيئة مثالية لأشخاص طموحين يبحثون عن مهنة طويلة الأمد ومرضية في الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريق A-Team واكتشف الاستثنائي.
Job description
Chef de Partie, Bread Street Kitchen
(20650)
A part of Kerzner International, a global leader in luxury hospitality, Atlantis, The Palm is a world where iconic stays, legendary adventures, and the boldest flavours all come together to transport guests to A World Away.
The iconic resort, located on the crescent of Palm Island, features 1,544 Rooms, Suites, and Signature Suites, each designed with thoughtful details inspired by the sea. It is the ultimate destination for world-class dining, bringing together some of the most renowned celebrity chefs and Michelin-starred restaurants. The resort is also home to unforgettable experiences, from record-breaking thrills at the world’s largest waterpark to stunning views of 65,000 marine animals in the aquarium, and close encounters with resident Indo-Pacific dolphins at Dolphin Bay.
Behind this extraordinary destination are over 6,000 colleagues from 129 nationalities. Together, we foster a vibrant and inclusive culture where talent is nurtured, wellbeing is prioritised, and careers truly thrive.
Atlantis, Dubai, is a truly extraordinary, intriguing, and unique entertainment destination resort, and we currently have an opportunity for an experienced Chef de Partie, to join our amazing team at Atlantis, The Palm! At Atlantis, The Palm, we strive to create a destination experience that’s not only unforgettable throughout each customer’s stay, but truly memorable for a lifetime.
About the role
Are you passionate about the culinary world? Do you thrive working in a fast-paced, multi-cultural environment learning from Talented Chefs? Do you relish the opportunity to use your creativity and innovation? Does this sound like you? If you’re a talented Chef de Partie ready to take on the challenge, we’d love to hear from you!
About You
The ideal candidate will have 1-2 years of experience in a similar role with a proven track record of working in an international luxury hotel. The successful candidate must possess excellent communication skills, be a team player, manage multiple tasks and have confidence in dealing with a diverse set of clienteles.
As a Chef de Partie, you will manage and organize the mise en place for your respective section, always producing the highest food quality. As a perfectionist in the kitchen, you will assist the Chef de Cuisine to lead, manage, and organize all kitchen requirements to the highest standards following health and safety operating procedures. In addition to this, you will also have the opportunity to support the Sous Chef in creating exciting new dishes and recipes.
We offer a competitive, tax-free salary paid in UAE Dirhams (AED), alongside a wealth of benefits. These include generous food and beverage privileges, exclusive discounted rates at all Kerzner properties worldwide, comprehensive health insurance (with dental coverage), annual flights home, life insurance, an incentive program, and a variety of colleague wellness and social initiatives.
With a strong emphasis on learning and development, colleagues at Atlantis enjoy access to world-class training, career mobility, and internal growth opportunities across the Kerzner portfolio - making this an ideal environment for ambitious individuals seeking a long-term, fulfilling career in luxury hospitality. Join the A-Team and discover the extraordinary.