في Flour Country (وحدة الإنتاج للمخبوزات في Grandiose)، نحن نبحث عن طباخ إنتاج (كيكات العسل).
المسؤوليات الرئيسية
ملف المرشح المرغوب
المهارات المطلوبة:
خبرة في الخَبْز والطبخ (كيكات العسل، كفاءة في المعدات، كيمياء الخَبْز)
مهارات تقنية وعملية (تخطيط الإنتاج، ضبط الجودة/سلامة الغذاء، التحكم في التكاليف)
القيادة والقدرات بين الأشخاص
الخبرة المطلوبة:
2-5 سنوات من الخبز المهني في بيئات تجارية
3-5 سنوات تحديداً مع كيك العسل أو المنتجات المستندة إلى العسل
2-3 سنوات في دور مشرف/رئيس طهاة
خبرة إنتاج واسعة النطاق مثبتة
التعليم والشهادات – تدريب رسمي في الخَبْز، شهادات سلامة الغذاء (HACCP)، والإسعاف الأولي
المؤهلات المفضلة – خبرة في الخَبْز الصناعي، معرفة وصفات تراثية، الإلمام بأنظمة ERP
السمات الشخصية – شغف بالخبز، الانتباه إلى التفاصيل، العمل الجماعي
ظروف العمل – متطلبات جسدية، نوبات عمل، متطلبات السلامة