إعداد وجبات الإفطار والغداء والعشاء اليومية للموظفين بكميات كبيرة وفي المواعيد المحددة.
طهي أطباق جنوب الهند (كيرالا) الأصلية، وإعداد الأطباق الهندية الشمالية عند الطلب.
مساعدة الطباخ في تخطيط قائمة الطعام، وتقسيم الوجبات، وتحديد الكميات اليومية.
تنظيف وتقطيع وإعداد الخضراوات واللحوم والأسماك والمكونات الأخرى.
الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ ومناطق التخزين وتقديم الطعام.
تنظيف وصيانة أدوات الطهي والمعدات وأسطح العمل.
تخزين المواد الخام والأطعمة المطهوة بشكل صحيح لمنع التلف والهدر.
مراقبة مخزون المؤن والإبلاغ عن أي نقص للمشرف في الوقت المناسب.
الالتزام بقواعد الشركة وإجراءات السلامة وتعليمات المشرف.
المؤهلات المطلوبة
خبرة مثبتة كمساعد طباخ أو في الطهي بكميات كبيرة.
خبرة في المطبخ الهندي الجنوبي (كيرالا)؛ ويفضل معرفة الأطباق الهندية الشمالية.
القدرة على إعداد الوجبات للمجموعات الكبيرة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والنظافة والسلامة الغذائية.
شخص يمكن الاعتماد عليه، ومنظم، وقادر على العمل بفعالية ضمن فريق.المزايا
تأشيرة كفالة الشركة
تذكرة طيران
تأمين طبي
إجازة سنوية
سكن
مكافأة نهاية الخدمة وفقاً لقانون العمل في دولة الإمارات العربية المتحدة
Prepare daily breakfast, lunch and dinner for staff in bulk quantities, on schedule.
Cook authentic South Indian (Kerala) dishes; prepare North Indian dishes when required.
Assist the cook with menu planning, portioning and daily meal quantities.
Clean, cut and prepare vegetables, meat, fish and other ingredients.
Maintain hygiene and food-safety standards in the kitchen, storage and serving areas.
Clean and maintain cooking utensils, equipment and work surfaces.
Store raw materials and cooked food correctly to prevent spoilage and wastage.
Monitor stock of provisions and report shortages to the supervisor in time.
Follow company rules, safety procedures and instructions from the supervisor.
Desired Candidate Profile
Proven experience as an assistant cook or in bulk cooking.
Expertise in South Indian (Kerala) cuisine; knowledge of North Indian dishes is preferred.
Ability to prepare meals for large groups while maintaining high standards of quality, hygiene and food safety.
Reliable, organized, and able to work efficiently in a team environment.Benefits
Company visa
Air passage
Medical insurance
Annual leave
Accommodation
Gratuity as per UAE Labour Law
Tanqeeb.com هو محرك البحث عن الوظائف الأول فى الوطن العربى الذى يجمع لك الوظائف المناسبة من مختلف مواقع التوظيف الآخرى فى مكان واحد !
