نظرة عامة على الوظيفة:
المشرف على الوظيفة مسؤول عن تحقيق خطة الإنتاج، والتأكد من أن كل الموارد اللازمة للإنتاج متاحة بالكمية المطلوبة وفي الوقت المحدد، وتنظيم القوى العاملة بأكثر الطرق إنتاجية وكفاءة واستهلاك فعال لجميع الموارد. وهو المسؤول عن الصحة والسلامة، سلامة وجودة المنتج، وأن جميع معلمات العملية ضمن المواصفات.
المسؤوليات:
يبلّغ عن العمل بانتظام ويتأكد من تقارير الفريق الذي يقع ضمن مسؤوليته (في النص اللاحق “الفريق”) إلى العمل بانتظام، وفقًا لجدول العمل المحدد من قبل الشركة.
يحقق في حالات الغياب في الفريق ويقدم الإجراءات التصحيحية المناسبة بالتعاون
مع الرؤساء وموظفي الموارد البشرية.
ينظّم الإنتاج وفقًا لخطة الإنتاج الأسبوعية وبالتوافق مع الرؤساء.
ينظّم العمل في مجالات المسؤولية بأكثر الطرق إنتاجية، مما يضمن أقصى
إنتاجية مع الحد الأدنى من استهلاك الموارد (القوى العاملة، الطاقة، الماء، المواد، إلخ).
يضمن أن يعمل الفريق بما يتوافق مع سياسات السلامة الغذائية وجودة الشركة والصحة والسلامة
والإجراءات.
يضمن أن يتم تدريب العاملين في الفريق على تشغيل الآلات، وأن يعملوا وفقًا لسياسات الشركة وإجراءات التشغيل القياسية وتعليمات العمل.
يضمن توفير جميع الموارد اللازمة (المواد الخام، مواد التغليف، القوى العاملة، إلخ) في الوقت المناسب لكل تشغيل إنتاجي في مجالات المسؤولية.
يضمن أن جميع معلمات العملية في مجالات المسؤولية ضمن الحدود المحددة من
معايير السلامة الغذائية وجودة الشركة.
يضمن أن جميع جوانب جودة المنتج (درجة الحرارة، القوام، الشكل، اللون، إلخ) تتوافق مع مواصفات جودة الشركة.
يضمن تعبئة سجلات الإنتاج في الوقت المحدد بجميع المعلومات الصحيحة والضرورية، وفقًا للتردد المحدد في معايير الشركة.
ملف المرشح المطلوب
3 سنوات من الخبرة في شركة أغذية ومشروبات (يفضل في تصنيع الأغذية المجمدة).
ثانوية تقنية/تعليم عالي مع خبرة لا تقل عن 3 سنوات في شركة الأغذية والمشروبات (يفضل تصنيع الأغذية المجمدة).
معرفة بنظم إدارة الجودة والسلامة الغذائية، مهارات إدارة الأشخاص (تخصيص الموظفين، التدريب وتطويرهم، التعامل مع مسائل الانضباط والشكاوى، إدارة الأداء)
SAP، MS Office
معرفة بنظم الصحة والسلامة
Job overview:
The job holder is responsible for realization of production plan, ensuring that all resources needed for production are available in needed quantity, on time, organizing the manpower in the most productive and efficient way and efficient consumption of all resources. He is responsible for health and safety, product safety and quality, and that all process parameters are within specifications.
Responsibilities:
Reports to work regularly and ensures that the team in his area of responsibility (in further text “the team”) reports to work regularly, according to work schedule defined by the Company.
Investigates absenteeism in the team and delivers appropriate corrective actions in cooperation
with superiors and HR.
Organizes production according to weekly production plan and in alignment with superiors.
Organizes the work in areas of responsibility in a most productive way, which ensures maximum
output with minimal usage of resources (manpower, energy, water, materials, etc.).
Ensures that the team works in compliance with Company Food Safety, Quality, Health and Safety
rules and procedures.
Ensures that Operators in the team are trained to operate the machines, and that they operate in accordance with Company Policies, Standard Operating Procedures and Work Instructions.
Ensures that all needed resources (raw materials, packaging materials, manpower, etc.) are timely available for each production run in areas of responsibility.
Ensures that all process parameters in areas of responsibility are within the limits specified by
Company Food Safety and Quality standards.
Ensures that all aspects of product quality (temperature, texture, shape, color, etc.) are complying with Company Quality specifications.
Ensures that all Production records are timely filled with all required and accurate information, as
per frequency defined by Company standards.
Desired Candidate Profile
3 years of experience in Food & Beverage Company (preferably Frozen Food manufacturing).
Technical high school/secondary education with minimum 3 years of experience in Food & Beverage Company (preferably Frozen Food manufacturing).
Knowledge of Quality and Food Safety Management Systems, Halal Man-Management Skills (Staff Allocation, Coaching & Developing staff, Handling Disciplinary & Grievance Issues, Performance Management)
SAP, MS Office
Knowledge of Health and Safety Systems