معلومات إضافية
رقم الوظيفة 26125118
فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي
الموقع نخلة جميرا، ص.ب 53809، دبي 0، الإمارات العربية المتحدةعرض على الخريطة
جدول العمل دوام كامل
عن بُعد؟ لا
نوع الوظيفة غير إدارية
إعداد الوجبات الخاصة أو استبدال المنتجات. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والمحمصات. إخراج الأطعمة من المجمدة لإذابة الثلج عنها في الثلاجة. التأكد من ملاءمة الأحجام والتوزيع والتتبيل للوجبات. الاحتفاظ بسجلات الأطعمة. مراقبة جودة وكمية الطعام المجهز. الإبلاغ عن أي مساعدة مطلوبة خلال فترات أوقات الذروة. إبلاغ رئيس الطهاة بفائض المنتجات الغذائية لاستخدامها في الأطباق اليومية الخاصة. إبلاغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات بالمنتجات المرفوضة والأطباق الخاصة المتاحة في قائمة الطعام. ضمان جودة المنتجات الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقاً للوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير التقديم، وقائمة المراجعة لإعداد الطعام. إعداد الأطباق الباردة. مساعدة الإدارة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولة أعمالهم وتقييمهم وتوجيههم وتأديبهم وتحفيزهم وتطويرهم؛ وتقديم نموذج يُحتذى به. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات السلامة والشركة؛ وإبلاغ المدير بالحادثات والإصابات وظروف العمل غير الآمنة؛ وإجراء التدريبات والحصول على شهادات السلامة. التأكد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي مرتبان ومحترفان، والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة بالشركة وحماية أصولها. توقع احتياجات خدمة الضيوف وتلبيتها. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومحترفة. تنمية والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان تلبية توقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات زمنية طويلة. الانحناء والمد فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع الأجسام التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات العمل المعقولة الأخرى التي يطلبها المشرفون.
المهارات المطلوبة
التعليم: شهادة من مدرسة فنية أو مهنية أو حرفية.
خبرة العمل ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من خبرة العمل ذات الصلة.
خبرة في الإشراف: لا تتطلب خبرة إشرافية.
الترخيص أو الشهادة: لا يوجد
في ماريوت الدولية، نلتزم بتوفير تكافؤ الفرص، وجعل الجميع يشعرون بالترحيب، وتسهيل الوصول إلى فرص العمل. نحن نشجع بفاعلية بيئة تُقدَّر فيها الخلفيات المتنوعة لموظفينا ويُحتفل بها. تكمن قوتنا العظمى في التمازج الرائع بين ثقافات موظفينا ومواهبهم وخبراتهم. ونلتزم بعدم التمييز على أساس الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو غيرها من الخصائص التي يحميها القانون المعمول به.
تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس (St. Regis Hotels & Resorts)، من خلال الجمع بين السحر الخالد والروح الطليعية، بتقديم تجارب استثنائية في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أرقى المواقع حول العالم. بدايةً من ظهور فندق سانت ريجيس لأول مرة في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في أوائل القرن العشرين، تظل العلامة التجارية ملتزمة بمستوى خدمة بلا حدود يستبق احتياجات الضيوف، ويقدمه ببراعة فريق من المضيفين اللطفاء الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحس العصري، فضلاً عن خدمة الخادم الشخصي المتميزة. ندعوك لاستكشاف فرص العمل في سانت ريجيس. بانضمامك إلى سانت ريجيس، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. ستكون حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، وستبدأ في تحقيق هدفك، وستصبح جزءاً من فريق عالمي مذهل، وستتحول إلى أفضل نسخة من نفسك.
Additional Information
Job Number 26125118
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Palm Jumeirah, P.O. Box 53809, Dubai 0, United Arab EmiratesVIEW ON MAP
Schedule Full Time
Located Remotely? N
Position Type Non-Management
Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores. Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean las adecuadas. Llevar registros de los alimentos. Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara. Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo. Informar al jefe de cocina el exceso de productos alimentarios para usar en los especiales del día. Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú. Asegurar la calidad de los productos alimentarios. Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos. Preparar platos fríos. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo. Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía. Anticiparse a las necesidades de servicio de los huéspedes y atenderlas. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad. Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos.Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.
APTITUDES DESEABLES
Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional.
Experiencia laboral afín:Al menos 3 años de experiencia laboral afín.
Experiencia como supervisor:No se requiere experiencia como supervisor.
Licencia o certificación:Ninguna
En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.
St. Regis Hotels & Resorts, combinando el glamour atemporal con un espíritu de vanguardia, se compromete a brindar experiencias exquisitas en más de 50 hoteles y resorts de lujo en las mejores ubicaciones de todo el mundo. Comenzando con el debut del hotel St. Regis en Nueva York con John Jacob Astor IV a principios del siglo XX, la marca sigue comprometida con un nivel de servicio incondicional que se adelante a las necesidades de los huéspedes, ofrecido a la perfección por un equipo de amables anfitriones que combinan la sofisticación clásica con la sensibilidad moderna, así como el servicio de mayordomo exclusivo. Te invitamos a consultar las oportunidades de empleo en St. Regis. Al unirte a St. Regis, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.