- الإشراف على تركيب وصيانة وإصلاح جميع معدات المطابخ التجارية، مع ضمان الأداء الأمثل والتزام معايير السلامة.
- تشخيص troubleshooting للمشاكل الميكانيكية والكهربائية والسباكة المعقدة عبر مجموعة واسعة من أجهزة وأنظمة المطبخ.
- وضع وتنفيذ جداول الصيانة الوقائية لتقليل فترات التوقف وإطالة العمر الافتراضي للبنى التحتية الحيوية للمطبخ.
- قيادة وتوجيه الفنيين الصاعدين، وتقديم الإرشاد بشأن الإجراءات التقنية وبروتوكولات السلامة واستراتيجيات حل المشكلات.
الملف المرغوب للم Candidate
- حيازة شهادة مهنية ذات صلة في HVAC أو الكهرباء أو السباكة أو الهندسة الميكانيكية.
- حتى 5-7 سنوات من الخبرة العملية كفني مطبخ أو في دور صيانة فنية مماثل ضمن صناعة الضيافة أو خدمات الطعام.
- خبرة مثبتة في تشخيص وإصلاح مجموعة متنوعة من أجهزة المطابخ التجارية، بما في ذلك الأفران والمواتير والقلايات ووحدات التبريد وغسالات الصحون.
- فهم قوي لأنظمة الكهرباء والسباكة والغاز الشائعة في بيئات المطابخ التجارية.