وصف الوظيفة
وصف الشركة
"لماذا العمل في أكور؟
نحن أكثر من مجرد قائد عالمي. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، مع التأكيد أن العمل يمنح هدفاً لحياتك، حتى تتمكن أثناء رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانات أكور غير المحدودة.
بانضمامك إلى أكور، كل فصل من قصتك لك كتابته ومعاً يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، زر https://careers.accor.com/
افعَل ما تحب، اعتنِ بالعالم، تجرّأ على تحدّي الوضع الراهن! #BELIMITLESS"
وصف الوظيفة
Commis II
جاهز لخطوة مهنية مثيرة؟ ستلعب دوراً محورياً في مطبخنا بالعمل بجانب فريق رائع. الطعام الذي تعدّه وتطهوه وتقدمه يجعل ضيوفنا يبتسمون ويرغبون بالمزيد.
ما الذي ستحصل عليه:
- بطاقة مزايا الموظف توفر أسعاراً مخفضة حول العالم في أكور
- برامج تعلم من خلال أكاديمياتنا
- فرصة لتطوير مواهبك والنمو داخل منشأتك وعبر العالم!
ما ستقوم به:
- التعرف على منتجات عالية الجودة وعرضها بشكل مميز
- مساعدة شيف دي بارتيه وشيف Demi، كوميس I في إنتاج Mise-en-place لإعداد جميع القوائم وفق الوصفات القياسية
- حضـور الاجتماعات وجلسات التدريب التي تنظمها إدارة الفندق للمنصب
- تحقيق إنتاج عالي الجودة مع مراقبة التكاليف
- إدارة الوقت بفاعلية، والالتزام بالمواعيد النهائية
- مساعدة Demi Chef de Partie في إنتاج وتوزيع المواد الغذائية حسب الاحتياج
- التأكد من أن مكان العمل ومناطق التخزين تظل نظيفة ومرتبة، وضمان سلامة البضائع القابلة للاستهلاك باحترام دائم للوائح HACCP
المؤهلات
- دبلوم طبخ رسمي أو شهادة مكافئة.
- خبرة لا تقل عن سنتين ككوميس شيـف في فندق دولي من فئة كبيرة.
معلومات إضافية
ما ستجنيه:
- بطاقة مزايا الموظف توفر أسعاراً مخفضة حول العالم في أكور
- برامج تعلم من خلال أكاديمياتنا
- فرصة لتطوير مواهبك والنمو داخل منشأتك وعبر العالم
- القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطتنا للمسؤولية الاجتماعية للشركات
Job description
Company Description
"Why work for Accor?
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities.
By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/
Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS"
Job Description
Commis II
Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The food you prepare, cook and serve makes our guests smile and wanting more.
What is in it for you:
- Employee benefit card offering discounted rates in Accor worldwide
- Learning programs through our Academies
- Opportunity to develop your talent and grow within your property and across the world!
What you will be doing:
- Recognizes good quality products and presentation
- Assist the Chef de Partie & Demi Chef, Commis I in the production of the mis-en-place for the elaboration of all menus according to standard recipes
- Attends meetings and training sessions organized by the Hotel management for the position
- To achieve high quality production all over cost control
- Manages time effectively, by meeting deadlines on time
- Assist the Demi Chef de Partie in the production and distribution of food items according to requirement
- Ensures that the workplace and storage areas remain clean and tidy, and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations
Qualifications
- Formal culinary Diploma or equivalent certificate.
- Minimum 2 years experience as Commis chef in a large international class hotel.
Additional Information
What is in it for you:
- Employee benefit card offering discounted rates in Accor worldwide
- Learning programs through our Academies
- Opportunity to develop your talent and grow within your property and across the world
- Ability to make a difference through our Corporate Social Responsibility activities