وصف الوظيفة
ملخص الوظيفة
- يقود مدير الإنتاج فريقاً م Dedicated من المشغلين والفنيين لتعظيم معدل معالجة حرارة الطحين وكفاءة المصنع مع تطبيق بروتوكولات السلامة الغذائية والنظافة بدقة. تسهم هذه الدور في التميز التشغيلي من خلال الحفاظ على الامتثال لمبادئ GMP، وضمان وجود وثائق جاهزة للتدقيق، وتوجيه صيانة عملية للمصنع لمنع فترات التوقف. من خلال توجيه الموظفين شخصياً واستخدام تحليل السبب الجذري لإقصاء فشل المعالجة، يؤمن المدير قوة عاملة ماهرة ودورة إنتاج مستمرة وخالية من العيوب.
الأدوار والمسؤوليات
- تشغيل خط إنتاج HHT وقيادة مؤشرات الأداء الإنتاجية. ضمان عمليات مثلى وفعالة من حيث التكلفة للمصنع أو قسم التعبئة.
- تنشيط جدول أعمال السلامة والصحة المهنية في العمليات اليومية، المشاركة المنتظمة في جولات السلامة واتخاذ الإجراءات المناسبة للسلامة. ضمان السلامة والامتثال لـ HSE، وتنفيذ الضوابط الداخلية للعمليات الموثقة.
- المساعدة في تطوير العبوات بناءً على النطاق وبناءً على الحاجة من خلال التجارب والتطوير المواصفات في كل فئة من فئات مجموعة أعمال الغذاء الزراعي.
- الالتزام بخطط الإنتاج والجداول، التركيز على قيود التعبئة ودعم مدير الخط في إدارة جدولة العمليات.
- تنفيذ إدارة الكفاءة من خلال OEE (الكفاءة الشاملة للمعدات)، TPM (إدارة الإنتاج الشاملة)، والريادة في أنشطة 5S في القسم.
- الشراكة مع الموارد البشرية للوحدة الأعمال في مسائل التوظيف، رصد أعداد العاملين والقضايا ذات الصلة، قيادة تدريب المشغلين، وضمان تدريب دقيق وفقاً للوصف الوظيفي.
- ضمان الاستخدام الأمثل للأصول المتاحة مع هدف OEE، العمل عند مستويات HC الدنيا، ودعم مدير التصنيع في المشروعات والتنفيذات الجديدة.
- تنفيذ وممارسة أساسيات TPM، بما في ذلك كايزنز، وضمان وجود ضوابط على جميع تغييرات الإدارة.
- تسجيل بيانات الإنتاج والدفعات في أوراكل، ضمان الحساب الدوري في الوقت المناسب، الدقة، فروق استهلاك المواد، تغطية CC، والسيطرة على الهدر.
- فهم، ومراعاة، وممارسة رؤية وقيم IFFCO.
المؤشرات الرئيسية للأداء
- كفاءة المواد/المعدات.
- الإنتاج الم زا من الميزانية مقابل الفعلي.
- تكلفة عملية للرفض/الهدر
- مستويات مخزون FG
- الامتثال لجميع التدقيقات
متطلبات خبرة العمل
- 6-10 سنوات خبرة في إدارة إنتاج السلع الاستهلاكية سريعـة الحركة
المؤهل
- بكالوريوس في الهندسة / بكالوريوس تقنية الغذاء (ألبان أو ميكانيكا)
- خبرة عملية في آلات التغليف وخطوط السرعة العالية ميزة إضافية
- ممارس TPM معتمد ولديه فكرة عادلة عن أتمتة نهاية الخط
الكفاءات
تخطيط الإنتاج
إجراءات السلامة والمعايير
إدارة الجودة
إدارة التكاليف
لوائح ومعايير الصناعة
الاتصال الفعال
الإدارة الذاتية وفريق العمل
التخطيط واتخاذ القرار
محورية العميل
الملكية وتوجه النتائج