وصف الوظيفة

في فنادق كراون بلازا® ومنتجعاته هدفنا جعل السفر للعمل فعالاً. هذا هو دورك. عندما تكون جزءاً من علامة كراون بلازا هوتلز & ريزورتس أنت لست مجرد لقب وظيفي. في كراون بلازا، نبحث عن أشخاص ديناميكيين وشغوفين! أشخاص يتفوقون في دورهم ويساعدون ضيوفنا أيضاً على النجاح.

سيكون فندق كراون بلازا دبي مارينا الموقع المثالي الذي يفهم تماماً مسافري الأعمال العصريين. يقع في منطقة دبي مارينا العالمية، الفندق الذي تبلغ مساحته 3,037 متر مربع بجوار دبي مارينا مول وعلى مسافة قصيرة سيراً على الأقدام من الممشى البصري للمشاة المحاط بالمقاهي والمطاعم النابضة بالحياة على طول القناة المائية.

مع 273 غرفة أنيقة وموقع مميز ووسط ملائم، ستجد أن فندق كراون بلازا دبي مارينا مثالياً للأعمال الإنتاجية وقضاء أوقات فراغ ممتعة؛ وبالتأكيد ستستمتع بالفندق الذي أتقن التوازن بين حداثة عالم الأعمال وتقاليد الضيافة العربية.

لدينا فرصة مثيرة لك كـ شيف دي بابيه - ف pastry للانضمام إلى فريقنا الحماسي في فندق كراون بلازا دبي مارينا.

بصفتك شيف دي بابيه - ف Pastry أنت مسؤول عن العناية بالإعداد اليومي للطعام والمهام الموكلة meeting المعايير الموضوعة وسيشمل دورك مسؤوليات رئيسة مثل:

• إعداد جميع أصناف الطعام لقوائم à la carte و/أو البوفيه وفق وصفات ومعايير الفندق.

  
  

• امتلاك معرفة كاملة بجميع أصناف القائمة وميزات اليوم العروض والترويجات.

  
  

• ترتيب وتزيين الأطباق بذوق ورقي.

  
  

• تنظيم وتنسيق التحضيرات والتأكد من الالتزام بالوصفات.

  
  

• تنظيم ومراقبة عمل الـCommis في قسمك.

  
  

• المشاركة في اجتماعات العمل مع زملائك والطهاة.

  
  

• مراقبة مخزون أقسامك ونقل أوامرك إلى المشرف عليك.

  
  

• اقتراح إعدادات جديدة أو أطباق أو عروض تقديم.

  
  

سيكون المرشح الناجح قائداً عملياً بقدرة على توجيه الفريق وتحفيزه بنحو إيجابي نحو النجاح. من الناحية المثالية، يجب أن يمتلك المرشح خبرة لا تقل عن سنتين في دور مشابه بفندق 5 نجوم؛ قادر على إدارة فريق متعدد الجنسيات؛ قوي في إجراءات HACCP وتطبيقها؛ التعرض لافتتاح منافذ جديدة؛ التعرض لمجموعة واسعة من المنافذ. المنصب يتطلب مهارة تنظيم عالية؛ تحفيز عالي؛ التركيز على التدريب وتطوير أعضاء الفريق؛ مهارات إدارية جيدة.

IHG أكثر من مجرد مكان رائع للإقامة؛ بل هي أيضاً من بين أفضل أصحاب العمل في الإمارات العربية المتحدة. نحن نبحث عن أشخاص استثنائيين مثلك لاستقبال العالم وكونك الشرارة التي تجعلنا أفضل.
نؤمن بشغف أن الناس هم من أوصلونا إلى ما نحن عليه اليوم وأنهم من سيساعدوننا على النمو. نحتفي بالتنوع كل يوم. نرحب بالضيوف من كل الخلفيات وزوايا العالم، لذا نريد أفراداً يضفون ضيافة حقيقية للجميع.
سنعطيك كل الفرص للنمو عمودياً ووظيفياً وجغرافياً وشخصياً. كجزء من عائلة IHG التي تضم أكثر من 5,300 فندق في أكثر من 100 دولة، العالم هو محارتك.