موقع العمل:
منتجع أنانتارا سانتوريني أبوظبي
تعد فنادق ومنتجعات أنانتارا علامة تجارية عالمية للفنادق والمنتجعات الفاخرة التي تمتد جذورها في الثقافة التايلاندية، مع حس أصيل بالضيافة الحقيقية. وتجسد روحنا، المستوحاة من كلمة بالسنسكريتية تعني "بلا نهاية"، الحرية والحركة والانسجام. نحن نؤمن بأنه يجب على كل رحلة أن تترك انطباعاً يدوم طويلاً — لضيوفنا ولجميع موظفينا.
منذ تأسيسنا عام 2001 في تايلاند، توسعنا عبر جميع أنحاء العالم، ونرحب بالضيوف في أروع الوجهات وأكثرها سحراً — من الشواطئ البكر والجزر الخاصة إلى المواقع التاريخية والمدن النابضة بالحياة. إذا كنت تتمتع بالشغف للكرم والدفء والضيافة النابعة من القلب، فإن أنانتارا تقدم لك مسيرة مهنية بلا حدود.
- الإشراف على أنشطة موظفي قسم التجهيزات والنظافة والتنسيق بينها، والمشاركة في أنشطتهم خلال نوبة عمله.
- التحقق من أن الأواني الفضية والزجاجية والخزفية والقدر والمقالي يتم غسلها وتنظيفها وتجفيفها وتخزينها بشكل صحيح بواسطة موظفي النظافة وفقاً للمعايير المعتمدة.
- ضمان نظافة مناطق العمل وصيانة مختلف معدات التنظيف وفقاً للمعايير المعتمدة.
- المساعدة في إعداد قوائم الجرد للحفلات والمآدب الخارجية والداخلية، والتحقق من الجرد مرة أخرى عند انتهاء المناسبة.
- التحقق من أن استخدام المواد الكيميائية المنظفة والمساحيق في عمليات النظافة والتجهيز يطابق المواصفات المطلوبة.
- التحقق من الحفاظ على المخازن الخاضعة لإشراف قسم النظافة والتجهيزات بحالة مرتبة ونظيفة.
- التحقق من أن المظهر الشخصي وحالة الزي الرسمي لنفسه والمرؤوسين تتوافق مع المعايير المطلوبة؛ بحيث تكون نظيفة ومكوية وغير ممزقة، والتأكد من ارتداء القبعات في جميع الأوقات.
- بناء علاقات عمل فعالة والحفاظ عليها مع الموظفين.
- التحقق من التداول الصحيح لأدوات المائدة والزجاجيات والأواني الفضية ومعدات التشغيل من قبل جميع الموظفين لتقليل الكسر وتجنب تعطيل الخدمة.
- الإبلاغ عن أي أعطال صيانة في منطقة المطبخ من خلال طلب الصيانة (MR) إلى قسم الهندسة.
- التأكد من وضع لوحات تحذير السلامة المناسبة في الأماكن المحددة للإشارة إلى المخاطر أثناء استمرار عملية التنظيف.
- الاحتفاظ بسجل اليوميات وتحديثه على مستوى كل نوبة عمل.
- الإبلاغ عن جميع حالات الكسر في سجل تقارير الكسر.
- الالتزام التام بجميع جداول التنظيف والتأكد من الحفاظ على المعيار الصحيح.
- الاستعداد لتنفيذ كافة المهام المعقولة عند طلبها من قبل رئيس قسم الطهي.
- بناء فريق عمل كفء وضمان التحسين المستمر من خلال الاهتمام برعاية الموظفين وسلامتهم وتطويرهم وتحفيزهم.
لم تجد الوظيفة المناسبة؟ قم بإعداد تنبيهات البريد الإلكتروني لتصلك الإشعارات عند توفر فرص عمل جديدة تتوافق مع اهتماماتك!
Job Location:
Anantara Retreat Santorini Abu Dhabi
Anantara Hotels & Resorts is a global luxury hotel and resort brand rooted in Thai culture, with an intrinsic sense of authentic hospitality. Inspired by the Sanskrit word meaning ‘without end’, our spirit embodies freedom, movement, and harmony. We believe every journey should leave a lasting impression — for our guests and for our people.
Founded in 2001 in Thailand, we have since expanded across the world, welcoming guests in some of the world’s most captivating locales — from pristine beaches and private islands to ancient sites and vibrant metropolises. If you are driven by a passion for generosity, warmth and heartfelt hospitality, Anantara offers a career without limits.
- Supervising and coordinating the activities of the stewarding personnel and participates in their activities on his shift.
- Ensures that silver, glassware, chinaware, pots and pans are properly washed, cleaned, dried and stored by stewards according the establish standards.
- Ensures cleanliness of work areas, maintenance of various cleaning equipment as per established standards.
- Assist in preparing inventory lists for outside/inside Banquets and checks inventory again upon completion of function.
- Ensure that the use of chemicals and detergents in use in the Stewarding operation are to the required specifications.
- Ensures that storerooms under control of Stewarding operation are kept in a neat and tidy condition.
- Ensures grooming and state of uniforms of self and subordinates are to the required standard. Clean, ironed and not thorn up and ensure that hats are worn at all times
- Establishes and maintain effective employee relation.
- Ensures that handling of table, glass and silverware and operating equipment is properly done by all staff in order to minimize breakage and service disruption.
- To report any maintenance defects in the Kitchen area through the maintenance request (MR) to Engineering Department.
- To check that the proper safety sighs are placed in designated places to indicate hazards while cleaning process is ongoing.
- To maintain logbook on a shift basis.
- To report all breakage at the breakage report book.
- Strictly follow the all-cleaning schedule and ensure that correct standard is maintained.
- To be willing to carry out all reasonable duties when requested by the Head of Culinary
- To build an efficient team of staff and ensure continued improvement by taking interest in the welfare, safety, development, and motivation of the staff.
Not the right fit? Set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!