تم تكليف Apt Resources من قبل مجموعة مرموقة لإدارة المطاعم في الإمارات العربية المتحدة للبحث عن واختيار مضيفات أولى (Senior Hostess) ذوات خبرة لمطاعمهم الحالية. تمتلك المجموعة وتدير العديد من المطاعم الفاخرة في دبي التي حازت على العديد من الجوائز والتقديرات.
بصفتك مضيفة أولى، ستساعدين في تشكيل تجربة كل ضيف من لحظة وصولهم، مما يضفي طابعاً مميزاً بترحيب حار وضمان سير الخدمة بسلاسة طوال تجربة تناول الطعام. يعد هذا الدور محورياً في خلق انطباع أول قوي، ودعم رضا الضيوف، والعمل كنقطة مرجعية للمضيفات الأخريات مع العمل بشكل وثيق مع فرق الخدمة والإنتاج وفريق المطعم الأوسع.
المسؤوليات
- العمل كنقطة اتصال أولى للضيوف وإضفاء طابع ترحيبي دافئ.
- استقبال الضيوف وتوجيههم إلى طاولاتهم، وإدارة الحجوزات وقوائم الانتظار ومخططات الجلوس والطلبات الخاصة، ومراقبة توافر صالة الطعام وسلامتها ونظافتها ورفاهية الضيوف.
- الحفاظ على القوائم وإعدادات المائدة والطاولات ومناطق العمل والإمدادات ومظهر المطعم وفقاً لمعايير الشركة.
- توصيل مدى توفر القائمة والأصناف، والرد على أسئلة الضيوف ومخاوفهم، وتوقع احتياجات الخدمة، ودعم الضيوف من ذوي الإعاقة ضمن الإرشادات المحددة.
- التنسيق الوثيق مع فرق الخدمة والإنتاج والإدارات الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة.
- توجيه ومساعدة المضيفات الأخريات وزملاء العمل، وتبادل المعلومات بوضوح، وتوثيق التحديثات ذات الصلة للإدارة.
- إكمال مهام الافتتاح والإغلاق والأعمال الجانبية وإعادة التخزين وإعداد التقارير والأمن ومهام التنظيف اليومية.
- اتباع إجراءات الهندام والسرية والجودة والصحة والسلامة والأمن والصحة المهنية (OHS) والطوارئ والبيئة؛ والإبلاغ عن الحوادث والمخاطر والإصابات ومشكلات الصيانة والمساعدة في تقييم المخاطر.
- حضور التدريبات والاجتماعات وأداء مهام أخرى مع تطور احتياجات العمل.
المتطلبات
متطلبات المؤهلات
- شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها
- خبرة من 3 إلى 5 سنوات في مجال الضيافة أو العمل في واجهة المطعم
- خبرة في استخدام أنظمة SevenRooms أو OpenTable أو أنظمة حجز المطاعم أو حجوزات الضيوف المماثلة
- معرفة أساسية بالمأكولات والنبيذ العالمية
- خبرة في استقبال الضيوف وتوجيههم إلى مقاعدهم، وإدارة الطلبات الخاصة، ومعالجة أسئلة الضيوف ومخاوفهم
- خبرة في التعامل مع حجوزات المطاعم وقوائم الانتظار
- إجادة اللغة الإنجليزية
- الاستعداد للعمل في نوبات مسائية وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية وساعات الخدمة المتأخرة
المزايا
راتب تنافسي يتناسب مع معايير الصناعة المحلية
Apt Resources has been retained by a renowned Restaurant Management Group in UAE to source and select experienced Senior Hostess's for their existing restaurants. The group owns and manages several premium restaurants in Dubai that have won several awards and accolades.
As Senior Hostess, you will help shape each guest's experience from the moment they arrive, setting the tone with a warm welcome and ensuring service flows smoothly throughout the dining experience. This role is central to creating a strong first impression, supporting guest satisfaction, and serving as a point of reference for other hostesses while working closely with service, production, and wider restaurant teams.
Responsibilities
- Serve as the first point of contact for guests and set a warm, welcoming tone.
- Greet and seat guests, manage reservations, waitlists, seating plans, and special requests, and monitor dining-room availability, safety, cleanliness, and guest well-being.
- Maintain menus, place settings, tables, work areas, supplies, and restaurant presentation to company standards.
- Communicate menu and item availability, respond to guest questions and concerns, anticipate service needs, and support guests with disabilities within established guidelines.
- Coordinate closely with service, production, and other departments to ensure seamless service delivery.
- Guide and assist other hostesses and coworkers, exchange information clearly, and document relevant updates for management.
- Complete opening, closing, side-work, restocking, reporting, security, and daily cleaning duties.
- Follow grooming, confidentiality, quality, health, safety, security, OHS, emergency, and environmental procedures; report incidents, hazards, injuries, and maintenance issues and assist with risk assessments.
- Attend training and meetings and perform other duties as business needs evolve.
Requirements
Qualification Requirements
- High school diploma or G.E.D. equivalent
- 3-5 years of related hospitality or restaurant front-of-house experience
- Experience with SevenRooms, OpenTable, or similar restaurant reservation or guest booking systems
- Basic knowledge of international cuisine and wines
- Experience greeting and seating guests, managing special requests, and addressing guest questions and concerns
- Experience handling restaurant reservations and waitlists
- Good command of English
- Available to work evening shifts, weekends, holidays, and late service hours
Benefits
Competitive salary to match local industry standards