About Paw Pots Paw Pots is a fresh pet food subscription service on a mission to revolutionize pet health in the region. We are a high-growth startup scaling operations across Lebanon and the UAE. We combine veterinary-backed nutrition, technology, and data-driven personalization to build the region's leading fresh pet food and pet-health platform.
The Mission Paw Pots needs a hands-on Ops Supervisor to lead the UAE kitchen floor — turning the daily production plan into meals cooked, packed, and dispatched on time, every day. You'll be the floor-level guardian of food safety and discipline — running hourly checks, keeping equipment/stock under control, and keeping the facility audit-ready.
Key Responsibilities Run Daily Production: Maintain the monthly cooking plan and daily sheets, adjusting for demand; organize the team to hit dispatch deadlines; and get orders packed/labeled/staged for drivers on time. Lead the Floor Team: Assign stations, brief team daily, enforce hygiene and conduct standards and onboard/train staff on safe equipment use, recipes, and procedures. Own Food Safety & Compliance: Log hourly fridge/freezer/cooking/blast-chiller checks accurately, flagging discrepancies; apply personal hygiene, cross-contamination control, FIFO, and cleanliness checks and report incidents — contamination risk, equipment failure — to Operations Manager. Maintain Equipment & Machinery: Standardize equipment checks and preventative-maintenance logs, and escalate service or lubrication needs before breakdowns. Control Inventory & Waste: Run inventory checks, order kitchen consumables, and place PM/RM orders with existing suppliers based on consumption; keep physical/system stock aligned with minimal variance; track finished goods and returned orders (RTOs); and weigh/log daily waste to stay under target. Maintain Records & Reporting: Keep production/inventory/dispatch records current in Excel and Odoo; use dispatch/logistics dashboards to align deliveries and track stock; and send end-of-day reports to management covering output, waste, and issues. Support HR & Admin: Handle kitchen-staff HR — insurance, visa renewals, new-hire documentation.
Requirements2+ years' experience in a kitchen, catering facility, or food/manufacturing factory; supervisory experience preferred. Working knowledge of food safety basics (temperature control, personal hygiene, cross-contamination, HACCP awareness); a formal food safety certificate is a plus. Proficient in Microsoft Excel (data entry, basic formulas, daily reporting). Experience using an ERP system; Odoo experience is a strong plus. Comfortable managing a team of 10+ staff in a fast-paced, factory-style environment. Comfortable in a cold-storage/production environment; able to stand for extended periods and lift moderate loads. A valid UAE driving license. Good spoken English; additional languages spoken by kitchen staff are an advantage.
What We Offer Real Ownership: Run the UAE kitchen floor day to day — your calls decide whether production hits target. Direct Support: Backed by the Country Operations Manager and HQ's Quality team, not just a job description and good luck. Growth Track: Join as we scale — first in line as new roles open up. High-Growth Culture: A pet-obsessed, execution-driven environment where your daily output is visible. Timing: Join at a pivotal stage as we scale production across Lebanon and the UAE.
عن Paw Pots: Paw Pots هي خدمة اشتراك في أغذية الحيوانات الأليفة الطازجة، تهدف إلى إحداث ثورة في مجال صحة الحيوانات الأليفة في المنطقة. نحن شركة ناشئة سريعة النمو نقوم بتوسيع عملياتنا في لبنان والإمارات العربية المتحدة. نحن نجمع بين التغذية المدعومة بيطرياً والتكنولوجيا والتخصيص القائم على البيانات لبناء المنصة الرائدة في المنطقة لأغذية الحيوانات الأليفة الطازجة وصحتها.
المهمة: تحتاج Paw Pots إلى مشرف عمليات ميداني لقيادة مطبخنا في الإمارات العربية المتحدة، وتحويل خطة الإنتاج اليومية إلى وجبات يتم طهيها وتعبئتها وشحنها في الوقت المحدد يومياً. ستكون الحارس الميداني لسلامة الأغذية والانضباط، حيث ستجري فحوصات دورية كل ساعة، وتحافظ على مراقبة المعدات والمخزون، وتضمن جاهزية المنشأة للتدقيق في أي وقت.
المسؤوليات الرئيسية: إدارة الإنتاج اليومي: الحفاظ على خطة الطهي الشهرية والجداول اليومية وتعديلها وفقاً للطلب، وتنظيم الفريق للالتزام بمواعيد الشحن، والتأكد من تعبئة الطلبات وتصنيفها وتجهيزها للسائقين في الوقت المحدد. قيادة فريق العمل الميداني: تعيين المهام في المحطات، وتوجيه الفريق يومياً، وتطبيق معايير النظافة والسلوك، وتدريب الموظفين على الاستخدام الآمن للمعدات والوصفات والإجراءات. امتلاك مسؤولية سلامة الأغذية والامتثال: تسجيل فحوصات الثلاجات والمجمدات وأجهزة الطهي وأجهزة التبريد السريع كل ساعة بدقة، والإبلاغ عن أي تباينات، وتطبيق قواعد النظافة الشخصية والتحكم في التلوث الخلطي ومبدأ FIFO (ما يدخل أولاً يخرج أولاً) وفحوصات النظافة، والإبلاغ عن الحوادث - مثل مخاطر التلوث أو تعطل المعدات - إلى مدير العمليات. صيانة المعدات والآلات: توحيد فحوصات المعدات وسجلات الصيانة الوقائية، وتصعيد احتياجات الصيانة أو التشحيم قبل حدوث أعطال. مراقبة المخزون والنفايات: إجراء فحوصات المخزون، وطلب مستلزمات المطبخ، وتقديم طلبات المواد الخام والمواد التعبئة للموردين الحاليين بناءً على الاستهلاك، والحفاظ على مطابقة المخزون الفعلي مع النظام بأقل قدر من التباين، وتتبع المنتجات النهائية والطلبات المرتجعة، ووزن وتسجيل النفايات اليومية للبقاء ضمن الهدف المحدد. صيانة السجلات والتقارير: الحفاظ على سجلات الإنتاج والمخزون والشحن محدثة في Excel وOdoo، واستخدام لوحات معلومات الشحن والخدمات اللوجستية لتنسيق عمليات التسليم وتتبع المخزون، وإرسال تقارير نهاية اليوم إلى الإدارة تغطي المخرجات والنفايات والمشكلات. دعم الموارد البشرية والإدارة: التعامل مع شؤون الموارد البشرية لموظفي المطبخ، بما في ذلك التأمين وتجديد التأشيرات ووثائق التوظيف الجديدة.
المتطلبات: خبرة لا تقل عن سنتين في مطبخ أو منشأة تقديم طعام أو مصنع أغذية، ويفضل وجود خبرة إشرافية. معرفة عملية بأساسيات سلامة الأغذية (التحكم في درجة الحرارة، النظافة الشخصية، التلوث الخلطي، وعي بنظام HACCP)، وتعتبر شهادة سلامة الغذاء الرسمية ميزة إضافية. إتقان برنامج Microsoft Excel (إدخال البيانات، الصيغ الأساسية، التقارير اليومية). خبرة في استخدام نظام تخطيط موارد المؤسسات (ERP)، وتعتبر الخبرة في Odoo ميزة قوية. القدرة على إدارة فريق مكون من 10 موظفين أو أكثر في بيئة عمل سريعة الوتيرة تشبه المصانع. القدرة على العمل في بيئة تخزين بارد/إنتاج، والقدرة على الوقوف لفترات طويلة ورفع أحمال متوسطة الوزن. رخصة قيادة إماراتية سارية. إجادة اللغة الإنجليزية؛ وتعتبر اللغات الإضافية التي يتحدث بها موظفو المطبخ ميزة إضافية.
ما نقدمه: ملكية حقيقية للعمل: إدارة مطبخ الإمارات يومياً - قراراتك هي التي تحدد مدى نجاح الإنتاج في تحقيق أهدافه. دعم مباشر: بدعم من مدير عمليات الدولة وفريق الجودة في المقر الرئيسي، وليس مجرد وصف وظيفي وحظ سعيد. مسار نمو: انضم إلينا بينما نتوسع - ستكون في مقدمة الصفوف عند فتح أدوار جديدة. ثقافة النمو السريع: بيئة عمل مهووسة بالحيوانات الأليفة ومدفوعة بالتنفيذ حيث يكون لإنتاجك اليومي أثر ملموس. التوقيت: انضم إلينا في مرحلة محورية بينما نقوم بتوسيع نطاق الإنتاج عبر لبنان والإمارات العربية المتحدة.