وصف الشركة
نحن أكثر بكثير من مجرد شركة عالمية رائدة في مجال الضيافة. نحن نرحب بك كما أنت ونقدم لك الفرص للعثور على دور وعلامة تجارية تتوافق تمامًا مع شخصيتك وتطلعاتك. في إنيسمور (Ennismore)، نحن ملتزمون بدعم نموك وتعلمك كل يوم، مما يضمن أن عملك يضفي هدفًا ورضا على حياتك. خلال رحلتك معنا، ستتاح لك الفرصة لاستكشاف إمكانيات لا حصر لها، وصياغة قصتك الخاصة، ومساعدتنا في إعادة تصور مستقبل الضيافة معًا.
يعتبر ريكسوس مارينا أبوظبي فندقًا فاخرًا يقدم الضيافة التركية الأصيلة بأسلوب خدمات استثنائي. يعيد الفندق تعريف الفخامة من خلال تقديم تجربة عطلة فريدة ولا تُنسى، مما يخلق معنى جديدًا للضيافة الحديثة والترفيه.
الرواتب والمزايا
- راتب تنافسي
- توفير وجبات العمل؛ الإفطار/الغداء/العشاء/وجبة منتصف الليل + استراحات القهوة
- تذاكر إجازة / مزايا مقدمة من الفندق
- توفير تأمين طبي
الوصف الوظيفي
- الحفاظ على نظافة جميع مناطق العمل ومعدات وأواني المطبخ وفقًا لStandard النظافة والصحة العالية التي يتطلبها الفندق.
- التنسيق مع الزملاء كلما دعت الحاجة فيما يتعلق بالمشكلات التشغيلية.
- معرفة كيفية إعداد أنواع مختلفة من الخبز والمعجنات.
- الإلمام بإجراءات التشغيل لجميع المعدات في المطبخ وتشغيلها بالطريقة الصحيحة لضمان أقصى قدر من الكفاءة والسلامة الشخصية.
- المساعدة في تطبيق معايير السلامة الغذائية والصحة المختلفة، بما في ذلك نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) واللوائح الأخرى.
- المشاركة في الاجتماعات والجلسات التوجيهية المنتظمة وفقًا لما هو مقرر.
- المشاركة في أي برنامج تدريبي وتطويري مقرر قد يطور من المعايير الشخصية أو معايير القسم.
- الاستجابة لأي تغييرات في وظيفة الأغذية والمشروبات وفقًا لما تقتضيه الصناعة أو الشركة أو الفندق.
- معرفة طريقة التحضير والوصفة المعيارية لكل عنصر في قائمة الطعام بالمطبخ الخاص به واتباع الإجراءات في جميع الأوقات.
- تحضير الطعام وطهيه ورصه وتقديمه.
- صيانة المطبخ وتنظيفه، مع اتباع متطلبات سلامة الغذاء.
- إدارة وتتبع وطلب المخزون والمستلزمات.
المؤهلات
- خبرة لا تقل عن سنة واحدة في فندق خمس نجوم.
- يفضل بقوة وجود خلفية في مجال الضيافة.
- دبلوم أو مؤهل يعادله.
- مهارات تواصل شفهي ممتازة.
- شخصية ديناميكية ومجتهدة في العمل.
- القدرة على تقديم خدمة ودودة ومهذبة واحترافية في جميع الأوقات.
- مبدع وشغوف بالطعام وخدمة العملاء.
- القدرة على العمل في بيئة تحت ضغط عالٍ.
- مهارات ممتازة في التواصل والعلاقات مع الآخرين؛ والقدرة على العمل بروح الفريق.
Company Description
We are far more than a worldwide leader in hospitality. We welcome you as you are and offer opportunities to find a role and brand that truly match your personality and aspirations. At Ennismore, we are committed to supporting your growth and learning every day, ensuring that your work brings purpose and fulfillment to your life. During your journey with us, you will have the opportunity to explore limitless possibilities, shape your own story, and help us imagine the future of hospitality together.
Rixos Marina Abu Dhabi is a luxury hotel that delivers authentic Turkish hospitality with exceptional service standards. The hotel redefines luxury by offering a unique and unforgettable holiday experience, creating a new meaning for modern hospitality and leisure.
Salaries And Benefits
- Competitive Salary
- Duty Meals provided; breakfast/lunch/dinner/midnight meal + coffee breaks
- Vacation tickets /benefits provided by the hotel
- Medical Insurance Provided
Job Description
- Maintains and cleans all work areas, kitchen equipment, and utensils to the high standards of cleanliness and hygiene required by the hotel.
- Coordinates with colleagues whenever necessary regarding operational problems.
- knows how to make different types of bread and pastry items.
- Is familiar with the operational procedures of all equipment in the kitchen and operates them in the correct manner to ensure maximum efficiency and personal safety.
- To assist in the implementation of the various food safety and hygiene standards, including HACCP and other regulations.
- Participates in regular meetings and briefings as may be scheduled.
- Participates in any scheduled training and development program that may improve personal or departmental standards.
- Responds to any changes in the food and beverage function as dictated by the industry, company, or hotel.
- Is aware of the method of preparation and the standard recipe for every menu item in his particular kitchen and follows the procedures at all times.
- Food preparation and cooking, plating, and presentation.
- Kitchen maintenance and cleaning, following food safety requirements.
- Maintaining and ordering stocks and supplies.
Qualifications
- Minimum 1 year experience in a five-star hotel
- A hospitality background is highly preferred.
- Diploma or equivalent qualification.
- Excellent verbal communication skills.
- Dynamic, hardworking attribute.
- Ability to provide friendly, courteous, and professional service at all times.
- Creative and passionate about food and customer service
- Able to work in a high-pressure environment.
- Excellent interpersonal and communication skills; a team player.