وصف العمل
وصف الشركة
اكتشفوا الضيافة الدافئة في فندق سوفيتيل دبي ذا بالم، منتجع فخم من فئة 5 نجوم يقع على شاطئ البحر في شرق الهلال من جزيرة النخلة الشهيرة.
واقـع بين المساحات الخضراء الوفيرة على الشاطئ الخلاب للخليج العربي، يقدم فندق سوفيتيل دبي ذا بالم ملاذًا استوائيًا ومريحًا، وعلى بُعد مسافة قصيرة من مدينة دبي النابضة بالحياة.
مع لمسات من الأناقة الفرنسية موزعة في أرجاء المنتجع، ندعو الضيوف للاستمتاع ببيئة «حيث الحياة تعيش» والانغماس في التميز.
يتكون المنتجع من 360 غرفة وجناحًا حديثًا، 182 شقة خدمية، 4 فلل فاخرة للغاية، سبا سوفيتيل مع L’Occitane، مركز لياقة بدنية، نادي أطفال ويقدم مجموعة كبيرة من خيارات الطعام مع 7 مطاعم، 5 بارات وصالات.
وصف الوظيفة
- أن يكون على دراية بجميع عناصر الطعام والشراب على قائمة المطعم.
- التحضير للعمل، بما فيها التجهيز المسبق للطاولات، ترتيب الطاولات وتهيئتها، التنظيف الخفيف والمهام المعينة الأخرى.
- تلقي طلبات الطعام والشراب من الضيوف، وتحسين المبيعات حيثما أمكن.
- استخدام نظام نقاط البيع في المطعم كما هو محدد
- التأكد من تسجيل جميع المبيعات بشكل صحيح، اتباع الإجراءات المقررة للطلب والإلغاء أو تصحيح العناصر.
- تقديم الطعام والشراب وفق المعايير المعتمدة.
- تنظيف الطاولات ونقل الصحون المتسخة إلى منطقة الصحون.
- إكمال مهام الافتتاح والإغلاق كما هو مُعين.
- المرونة قدر الإمكان لتلبية الطلبات الخاصة من الضيوف بطرق تحضير ومكونات محددة للطعام والشراب.
- اتباع إرشادات العرض وفق ما وضعه مدير الطعام والشراب.
- الحفاظ على المحطة/القسم المخصص في مكانه نظيفًا ومرتبًا في جميع الأوقات.
- التأكد من تطبيق جميع معايير العلامة التجارية الأساسية للشركة، وتطبيق المعايير الاختيارية حيثما كان مناسبًا
المؤهلات
- خبرة سابقة في فندق فخم مماثل/بيئة مطعم راسخة.
- أن تكون مرحًا ونشيطًا ولديك شغف بالضيافة.
- موجود بالفعل في دولة الإمارات العربية المتحدة.
- ناطق اللغة الإنجليزية بطلاقة
Job description
Company Description
Discover the warm hospitality of Sofitel Dubai The Palm, a luxurious 5-star beachfront resort nested on the East Crescent of the renowned Palm Jumeirah.
Nestled amongst lush greenery on the idyllic shores of the Arabian Gulf, Sofitel Dubai The Palm offers a tropical and relaxing sanctuary, only a short distance away from the vibrant, buzzing metropolis of Dubai.
With touches of French elegance interlaced throughout the resort, we invite guests to enjoy an environment “Where life lives” and indulge in excellence.
The resort comprises of 360 contemporary guest rooms and suites, 182 serviced apartments, 4 ultra-luxury villas, Sofitel Spa with L’Occitane, Fitness Centre, Kids Club and offers a large variety of dining options with 7 restaurants, 5 bars, and lounges.
Job Description
- To be familiar with all food and beverage items on the outlet menu.
- To prepare the outlet for operation, including mise-en-place, setting and resetting tables, light cleaning and other assigned tasks.
- To take food and beverage orders from guests, upselling wherever possible.
- To utilize the outlet point-of-sales system as prescribed
- To ensure that all sales are properly recorded, following prescribed procedures for ordering, voiding or correcting items.
- To serve food and beverages according to the standards established.
- To clear tables and removes dirty dishes to the dish area.
- To complete opening and closing duties as assigned.
- To be flexible wherever possible in meeting special requests from guests for specific food and beverage preparation methods and ingredients.
- To follow presentation guidelines as established by the Food & Beverage Manager.
- To maintain the assigned station / section in a clean and orderly manner at all times.
- To ensure that all company minimum brand standards are implemented, and that optional brand standards are implemented where appropriate
Qualifications
- Have prior experience within a similar luxury hotel/established restaurant environment.
- Be fun, energetic and have a passion for hospitality.
- Already based in the United Arab Emirates.
- Fluent English speaker