وصف الشركة
نحن أكثر بكثير من مجرد شركة عالمية رائدة. نحن نرحب بك كما أنت، ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تناسب شخصيتك. نحن ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يضفي هدفًا على حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من الاستمرار في استكشاف إمكانيات Accor اللامحدودة. من خلال الانضمام إلى Accor، كل فصل من فصول قصتك هو ملكك لتكتبه، ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد.
فندق ريكسوس باب البحر هو سلسلة فنادق فاخرة تقدم ضيافة تركية تقليدية بطريقة ممتازة، حيث تغير مفهوم الرفاهية الحقيقية من خلال إعطاء معنى جديد لمفهوم العطلة الشاملة كليًا عبر تقديم تجربة فريدة.
الرواتب والمزايا
- راتب تنافسي
- توفير وجبات العمل؛ الإفطار/الغداء/العشاء/وجبة منتصف الليل + استراحات القهوة
- تذاكر الإجازة/المزايا المقدمة من الفندق
- توفير تأمين طبي
وصف الوظيفة
- قراءة الفعاليات اليومية للتعرف على وصول أي شخصيات هامة (VIP).
- يجب معرفة جميع عناصر القائمة ومكوناتها وطرق تحضيرها والقدرة على نقل هذه المعلومات للضيوف بطريقة مهذبة وموجزة إذا طُلب ذلك.
- تقديم قوائم طعام الأطفال عند الاقتضاء، ووصف الأطباق الخاصة والمأكولات البديلة.
- تقديم وإزالة المأكولات والمشروبات بطريقة احترافية وغير مزعجة.
- استخدام نظام نقاط البيع (POS) لتسجيل المبيعات وطباعة الفواتير وإغلاقها وإكمال إجراءات صرف النقد.
- حمل الصواني وتجهيز وتنظيف الطاولات بالأغطية والأطباق والأواني الزجاجية والفضية.
- التأكد من رضا الضيوف والتعامل مع أي مشكلة قد تنشأ، مع إبلاغ المدير بالمشكلة وكيفية حلها.
- اتباع إجراءات النقد وبطاقات الائتمان وفقًا لإرشادات القسم المحاسبي.
- الحفاظ على نظافة وترتيب المطعم طوال فترة الخدمة.
- تلميع الأواني الفضية وإعادة تعبئة الملح والفلفل والسكر والمبيضات، إلخ.
- التأكد من أن محطة العمل مزودة بالتوابل المناسبة في جميع الأوقات.
- إبلاغ المدير بأي تعليقات من الضيوف بخصوص الطعام والمشروبات.
- التعامل الواعي مع معدات التشغيل وصيانتها.
- تعلم والالتزام بسياسات السلامة والصرف الصحي والنظافة.
- الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء وجميع الأقسام الأخرى.
- الحفاظ على معرفة كاملة بجميع خدمات المأكولات والمشروبات والمنافذ وخدمات/ميزات الفندق.
- أداء واجبات الفتح/الإغلاق الجانبية كما هو محدد وإعداد جميع الطاولات وفقًا للمعايير.
- إبلاغ المدير بأي نوع من الانحراف عن المعايير والإجراءات المحددة.
- التأكد من أن جميع مناطق الخدمة والتخزين يتم الحفاظ عليها آمنة ونظيفة.
- المساعدة في تقليل الهدر والإهمال والكسر وسوء التعامل مع الإمدادات والمعدات.
- تنفيذ عمليات التنظيف والصيانة الخفيفة للمنفذ.
- مساعدة منافذ المأكولات والمشروبات الأخرى في عملياتها خلال ساعات الذروة إذا لزم الأمر.
المؤهلات
الخبرة
- خبرة لا تقل عن سنة واحدة في تقديم المأكولات والمشروبات.
- خبرة سابقة في التعامل مع الجمهور و/أو العمل كصراف (كاشير).
- إجادة لغة أجنبية إضافية تعتبر ميزة (الروسية).
Company Description
We are far more than the worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor every chapter of your story is yours to write, and together we can imagine tomorrow’s hospitality.
Rixos Bab Al Bahr is a luxury hotel chain providing a traditional Turkish hospitality in an excellent manner. changing the concept of a real luxury by giving a new meaning of the all-inclusive holiday concept through providing a unique experience.
Salaries And Benefits
- Competitive Salary
- Duty Meals provided; breakfast/lunch/dinner/midnight meal + coffee breaks
- Vacation tickets /benefits provided by the hotel
- Medical Insurance Provided
Job Description
- Read daily events, to acknowledge any VIP’s arrivals.
- Must know all menu items, their garnishes, contents and preparation methods and be able to relay that information to guests in a polite and concise way if asked
- Present children's menus when appropriate, and describe specials and alternative cuisine
- Serve and clear food and beverage items in an unobtrusive and professional manner
- Utilize the POS system to ring up sales, print checks, close checks and complete cash-out procedures
- Carry trays, bus and reset tables with linen, china, glass and silver
- Ascertain guests’ satisfaction and handle any problem which may arise, informing a manager of the problem and how it was resolved
- Follow cash and credit card procedures according to the guidelines of the accounting department
- Maintain a clean, neat and orderly restaurant throughout service
- Polish silver, refill salt, pepper and sugar, creamers, etc
- Ensure that work station is stocked with appropriate condiments at all times
- Report any guest comments regarding food and beverage to manager
- Conscientious handling and maintenance of operating equipment
- Learn and adhere to safety, sanitation and hygiene policies
- Maintain good working relationships with colleagues, and all other departments
- Maintain complete knowledge of all F&B services, outlets and hotel services/features
- Perform opening/closing side duties as assigned and set all tables according to standards
- Report to manager any kinds of deviation from set standard and procedures
- Ensure that all service and storage areas are kept safe and clean
- Help minimize waste, neglect, breakages and mishandling of supplies and equipment
- Carry out light cleaning and maintenance of the outlet
- Assist other Food & Beverage Outlets in their operations during peak hours if needed
Qualifications
Experience
- Minimum 1-year food and beverage serving experience
- Previous public contact and/or cashiering experience
- Additional foreign language is an asset (Russian)