وصف الشركة
انضم إلى فندق عضو في شبكة Accor، التي تضم مجموعتها أكثر من 45 علامة تجارية، و5500 فندق، و10000 مطعم ووجهة عصرية. نحن نؤمن بك وبما تقدمه. هناك العديد من الفرص للتطوير والتقدم. كل لفتة، وكل ابتسامة، وكل إجراء، يساهم في خلق تأثير إيجابي لا يُنسى لعملائنا وزملائنا ولكوكبنا أيضاً. معاً، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة.
اغتنم الفرصة لتصبح Heartist®، ودع قلبك يرشدك في هذا العالم حيث تنبض الحياة بشكل أسرع.
وصف الوظيفة
- استقبال الضيوف وخدمتهم بدفء وأناقة واحترافية.
- بناء علاقات شخصية مع الضيوف مع الحفاظ على التكتم والرسمية المناسبة.
- توقع تفضيلات الضيوف واحتياجاتهم، وتقديم توصيات مخصصة.
- ضمان حصول الضيوف على خدمة يقظة وسلسة ومنظمة جيداً طوال فترة تناولهم الطعام.
- التعامل مع طلبات الضيوف وآرائهم وشكاويهم بسرعة واحترافية.
- التعرف على كبار الشخصيات، والعملاء المنتظمين، والمناسبات الخاصة، والتفضيلات الفردية.
- الحفاظ على أعلى معايير الضيافة الفاخرة ورضا الضيوف.
- الإشراف على مساعدي مقدمي الطعام (Commis Waiters) وغيرهم من أعضاء فريق الخدمة المعينين وتنسيق عملهم.
- تفويض المهام بفعالية وضمان فهم جميع أعضاء الفريق لمسؤولياتهم.
- توجيه الفريق قبل كل خدمة، وإبلاغهم بالحجوزات، وكبار الشخصيات، والطلبات الخاصة، وتغييرات القائمة.
- مراقبة أداء الفريق وتقديم التدريب أثناء العمل.
- القدوة الحسنة في الحفاظ على معايير عالية من الهندام، والالتزام بالمواعيد، والانضباط، والاحترافية.
- ضمان التواصل السلس بين فرق الصالة والمطبخ.
المؤهلات
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في المطاعم الراقية، أو الفنادق الفاخرة، أو مؤسسات تناول الطعام الفاخرة.
- يفضل وجود خبرة سابقة في منصب كابتن مقدم طعام، أو رئيس الخدم (Chef de Rang)، أو نادل أول.
- فهم قوي لمعايير خدمة الطعام الفاخرة وآداب التعامل.
- معرفة ممتازة بالأطعمة والنبيذ والمشروبات.
- خبرة في الإشراف على موظفي الخدمة المبتدئين وتوجيههم.
- مهارات ممتازة في التواصل والتعامل مع الآخرين.
- إجادة اللغة الإنجليزية بطلاقة؛ وتعتبر اللغات الإضافية ميزة.
- القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على معايير خدمة استثنائية.
- مظهر احترافي، وهندام ممتاز، وعقلية ضيافة قوية.
Company Description
Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality.
Take the opportunity to become a Heartist®, and let your heart guide you in this world where life beats faster.
Job Description
- Welcome and attend to guests with warmth, elegance, and professionalism.
- Build personal connections with guests while maintaining discretion and appropriate formality.
- Anticipate guest preferences and needs, providing personalized recommendations.
- Ensure guests receive attentive, seamless, and well-paced service throughout their dining experience.
- Handle guest requests, feedback, and complaints promptly and professionally.
- Recognize VIP guests, regular customers, special occasions, and individual preferences.
- Maintain the highest standards of luxury hospitality and guest satisfaction.
- Supervise and coordinate Commis Waiters and other assigned service team members.
- Delegate duties effectively and ensure all team members understand their responsibilities.
- Brief the team before each service, communicating reservations, VIP guests, special requests, and menu changes.
- Monitor team performance and provide coaching and on-the-job training.
- Lead by example, maintaining high standards of grooming, punctuality, discipline, and professionalism.
- Ensure smooth communication between the front-of-house and kitchen teams.
Qualifications
- Minimum 3–5 years of experience in upscale restaurants, luxury hotels, or fine-dining establishments.
- Previous experience in a Captain Waiter, Chef de Rang, or senior waiter position is preferred.
- Strong understanding of fine-dining service standards and etiquette.
- Excellent food, wine, and beverage knowledge.
- Experience supervising and guiding junior service staff.
- Excellent communication and interpersonal skills.
- Fluent English; additional languages are an advantage.
- Ability to work under pressure while maintaining exceptional service standards.
- Professional appearance, excellent grooming, and a strong hospitality mindset.