Job description
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
In a vibrant urban community right on the water, Four Seasons Hotel Abu Dhabi at Al Maryah Island welcomes guests with bright, open spaces, embracing expansive views of the city skyline and the sparkling waves of the Arabian Gulf. On dynamic, upscale Al Maryah Island – Abu Dhabi’s business and lifestyle destination – Four Seasons is located within a 34-storey glass tower, both high-tech and environmentally advanced. Sophisticated new concepts throughout the Hotel define Four Seasons as Abu Dhabi’s most exciting waterfront location. Blending urban chic and understated luxury, we offer 200 light-filled accommodations, including 38 suites – all with water views. With six creative restaurants and lounges, this is Al Maryah Island’s premier location for stylish entertaining. Every moment is elevated by thoughtful Four Seasons service, anticipating each guest’s unique personal needs – whether the goal is relaxing on vacation or staying efficient for business.
About the role
The Pastry & Bakery Commis I assists the Chefs in the day-to-day operation of the kitchen and helps maintain a high standard & quality of food preparation.
What you will do
Main Duties/Description:
1. Prepare food items in accordance with standard procedures, recipe cards, photographs, and given instructions.
2. Assist the Chef de Partie/Demi Chef de Partie/Commis I in developing standard recipes and ensure strict compliance with them.
3. Participate in product development and support the smooth, efficient operation of the kitchen.
4. Apply sound knowledge of pastry & bakery and food service sanitation to perform duties efficiently and productively.
5. Maintain complete knowledge and adherence to Four Seasons Food Standards.
6. Demonstrate professionalism, teamwork, and a positive attitude at all times.
7. Perform other tasks or projects as assigned by the Sous Chef or Executive Pastry Chef.
What you bring
• A minimum of at least 1 year of experience in the similar role in a luxury brand
• An outgoing personality and a can-do approach to an assigned task
• High level of understanding and knowledge of kitchen operations
• Proficient in English (speaking, reading, writing)
• Excellent interpersonal, verbal, and written communication skills
What we offer
• Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package
• Excellent Training and Development opportunities
• Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort
• Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms
• Complimentary Employee Meals!
• and so much more!
Schedule and hours
• This is a full time role
الوصف الوظيفي
عن فورسيزونز:
تستمد فورسيزونز قوتها من موظفيها. نحن مجموعة من الأفراد الذين يطمحون إلى الأفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما يحبون أن يُعاملوا. يقدم أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مذهلة لضيوفنا ومقيمينا وشركائنا من خلال الالتزام بالرفاهية النابعة من القلب. ونحن نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفين وثقافة شركة عالمية المستوى.
في فورسيزونز، نؤمن بالتعرف على الوجوه المألوفة، والترحيب بالوجوه الجديدة، ومُعاملة كل شخص نلتقي به بالطريقة التي نحب أن يُعاملنا بها. سواء كنت تعمل معنا، أو تقيم معنا، أو تعيش معنا، أو تكتشف معنا، فإننا نؤمن بأن هدفنا هو ترك انطباعات تظل معك مدى الحياة. وينبع هذا من إيماننا بأن الحياة تكون أثرى عندما نتواصل بصدق مع الناس والعالم من حولنا.
عن الموقع:
في مجتمع حضري حيوي يقع مباشرة على الواجهة البحرية، يرحب فندق فورسيزونز أبوظبي في جزيرة المارية بضيوفه في مساحات مشرقة ومفتوحة، مطلة على أفق المدينة البديع وأمواج الخليج العربي المتلألئة. يقع فندق فورسيزونز في جزيرة المارية الراقية والنشطة - وجهة الأعمال ونمط الحياة في أبوظبي - داخل برج زجاجي مكون من 34 طابقاً، يتميز بالتقنيات العالية والتطور البيئي. تُحدد المفاهيم الجديدة الراقية في جميع أنحاء الفندق مكانة فورسيزونز كأكثر الواجهات البحرية إثارة في أبوظبي. ومن خلال المزج بين الأناقة الحضرية والفخامة الهادئة، نقدم 200 وحدة إقامة مفعمة بالضوء، بما في ذلك 38 سويتاً - جميعها مطلة على المياه. ومع وجود ستة مطاعم وردهات مبتكرة، تُعد هذه الوجهة الأولى في جزيرة المارية للترفيه الأنيق. وتلتقي كل لحظة بلمسات الخدمة المدروسة من فورسيزونز، والتي تستبق الاحتياجات الشخصية الفريدة لكل ضيف - سواء كان الهدف هو الاسترخاء في إجازة أو إنجاز الأعمال بكفاءة.
نبذة عن الوظيفة
يساعد طاهي الحلويات والمخبوزات المساعد (Commis I) الطهاة في العمليات اليومية للمطبخ، ويساعد في الحفاظ على مستوى عالٍ وجودة ممتازة في إعداد الطعام.
ما ستفعله
الواجبات الرئيسية / الوصف:
1. إعداد أصناف الطعام وفقاً للإجراءات المعيارية، وبطاقات الوصفات، والصور الفوتوغرافية، والتعليمات المحددة.
2. مساعدة رئيس القسم (Chef de Partie) / طاهي القسم المشارك (Demi Chef de Partie) / الطاهي المساعد الأول (Commis I) في تطوير الوصفات المعيارية والالتزام الصارم بها.
3. المشاركة في تطوير المنتجات ودعم التشغيل السلس والفعال للمطبخ.
4. تطبيق معرفة جيدة بالحلويات والمخبوزات ونظافة خدمات الأغذية لأداء المهام بكفاءة وإنتاجية.
5. الحفاظ على معرفة كاملة بمعايير فورسيزونز للأغذية والالتزام بها.
6. إظهار الاحترافية وروح العمل الجماعي والاتجاه الإيجابي في جميع الأوقات.
7. أداء المهام أو المشاريع الأخرى التي يحددها مساعد رئيس الطهاة (Sous Chef) أو رئيس طهاة الحلويات (Executive Pastry Chef).
المؤهلات المطلوبة
• خبرة لا تقل عن سنة واحدة في دور مماثل لدى علامة تجارية فاخرة
• شخصية منفتحة واجتماعية ونهج إيجابي قادر على إنجاز المهام الموكلة
• مستوى عالٍ من الفهم والمعرفة بعمليات المطبخ
• إتقان اللغة الإنجليزية (تحدثاً وقراءة وكتابة)
• مهارات ممتازة في التواصل مع الآخرين، شفهياً وكتابياً
ما نقدمه
• راتب تنافسي وحزمة مزايا شاملة
• فرص ممتازة للتدريب والتطوير
• إقامة مجانية في فنادق ومنتجعات فورسيزونز الأخرى
• التنظيف الجاف المجاني لزي الموظفين
• وجبات مجانية للموظفين!
• وأكثر من ذلك بكثير!
جدول العمل والساعات
• هذه وظيفة بدوام كامل