الغرض من الوظيفة: يتولى مهندس الصيانة مسؤولية إدارة فريق داخلي من الفنيين والموردين الخارجيين لضمان صيانة مطاعم أمريكانا والمطابخ المركزية والمكاتب الرئيسية/الإقليمية وفقًا للمعايير العالمية من حيث الأعمال الميكانيكية والكهربائية والسباكة (MEP)، والصيانة العامة، والعلامة التجارية، والامتثال، والصحة والسلامة، وما إلى ذلك. سيكون المهندس نقطة الاتصال المباشرة لفريق العمليات الإقليمي وسيضمن تحقيق خدمة عملاء ممتازة واتفاقيات مستوى الخدمة (SLA). سيكون المهندس مسؤولاً عن استلام المطاعم الجديدة (NSO) من فريق الإنشاءات وفقاً لمعايير الإدارة الرئيسية والحفاظ على هذه المطاعم بنفس المعايير.
المسؤوليات الرئيسية: 1) الشكاوى العاجلة/الصيانة الوقائية (PPM): يجب أن يكون قادراً على إدارة وقت الاستجابة للفنيين والموردين الخارجيين وفقاً لاتفاقية مستوى الخدمة/مؤشرات الأداء الرئيسية لصيانة أمريكانا. إكمال ومراقبة أوامر العمل الخاصة بالصيانة الوقائية (PPM) وفقاً لاتفاقية مستوى الخدمة والامتثال. 2) إدارة العملاء وأصحاب المصلحة: بصفته مشرف صيانة، يجب أن يتمتع بعلاقات ممتازة مع العملاء ومهارات إدارة أصحاب المصلحة. هو نقطة الاتصال المباشرة لفريق العمليات وفقاً لنطاق المسؤولية (AOR) ويجب أن يكون متاحاً ومستجيباً خلال أوقات تشغيل المطاعم. التعامل مع أصحاب المصلحة مثل سلاسل الإمداد، والمالية، وإدارة الملاك. 3) إدارة النفقات الرأسمالية (Capex) والنفقات التشغيلية (OPEX): تنفيذ خطة النفقات الرأسمالية السنوية من البداية إلى النهاية (التقارير الفنية، طلبات تقديم العروض (RFP)، التنفيذ وإعداد التقارير) لنطاق مسؤوليته. إدارة ميزانية النفقات التشغيلية الشهرية والسنوية وعدم تجاوزها. تقليل الاعتماد على الموردين الخارجيين من خلال إصلاح الأعطال بواسطة فريقه الداخلي والتأكد من عدم استبدال قطع الغيار إلا عند الضرورة. تقديم المشورة للمشرف بخصوص الإصلاحات/التغييرات الرئيسية المطلوبة. 4) إدارة الطاقة والاستدامة: مساعدة فريق صيانة أمريكانا في تحقيق المبادرات المستهدفة لهذا العام من خلال مشاريع إنترنت الأشياء (IoT)، وأجهزة تنظيم الحرارة الرقمية، واستهلاك المياه والغاز، وتركيب الألواح الشمسية، وما إلى ذلك. 5) إدارة الفريق: يجب أن يكون قادراً على إدارة فريق من الفنيين والموردين الخارجيين، وترتيب التدريب لفريقه من خلال مدربين داخليين وخارجيين، وتخطيط الورديات والأولويات، إلخ. 6) النمو الشخصي: تحسين المهارات والكفاءة من خلال حضور الدورات التدريبية، والحرص على استخدام أحدث التقنيات الرقمية في عمله اليومي، والعمل بذكاء لإدارة حجم أوامر العمل (الوقائية والعلاجية).
التعليم: الحصول على درجة البكالوريوس في الهندسة الكهربائية/الميكانيكية أمر ضروري.
الخبرة: 5-7 سنوات في مجال صيانة المطاعم بشكل عام.
المهارات الخاصة بالوظيفة: خبرة عملية وإشرافية قوية في معدات المطابخ والأعمال الميكانيكية والكهربائية والسباكة (MEP)، بالإضافة إلى معرفة جيدة جداً بسوق الإمارات من حيث لوائح السلطات ومتطلبات المراكز التجارية/الملاك.
المهارات اللغوية: يجب أن يكون قادراً على التواصل باللغة الإنجليزية، وتحدث اللغة العربية يعتبر ميزة إضافية كبيرة، مع امتلاك قدرات ممتازة في الكتابة والتحدث.
مهارات تقنية المعلومات: معرفة جيدة باستخدام أنظمة إدارة الميدان، ومهارات مايكروسوفت أوفيس، وبرامج إدارة المرافق بالحاسوب (CAFM)، والتطبيقات القائمة على إنترنت الأشياء (IoT).
Job Purpose:The Maintenance Engineer is responsible for managing an inhouse team of technicians and external vendors to make sure the Americana Restaurants, Commissaries and Head/Regional offices are well maintained to the global standards in terms of MEP, General Maintenance, Branding, Compliance, Health & Safety etc. The Engineer will be the direct point of contact for Regional Operation team and will make sure excellent customer services and SLA are achieved. The Engineer will be responsible for taking the NSO from the Construction team as per the HO standards and maintained these restaurants to the same standards.
Key Responsibilities:1) Reactive Complaint / PPMMust be able to manage response time for technician and external vendors as per Americana Maintenance SLA/KPIPPM WO to be completed and monitored as per the SLA and compliance2) Customer and Stakeholder Management As a Maintenance supervisor must have excellent customer relationship and stakeholder management Direct POC for Operation team as per the AOR and must be available and respond during Restaurants Operation time Stakeholders like Supply chain, Finance, Landlord Management3) Capex and OPEX Management Execute the yearly Capex plan for the year end to end(Technical Reports, RFP, and Execution and Reporting) for his AORManage the monthly and yearly OPEX Budget and not overspend Minimize the jobs from External Vendors by rectifying them through his in-house team and ensure the spares are not replaced unless necessary Advises supervisor regarding major repairs / changes required.4) Energy and Sustainability Management Help Americana Maintenance team with achieving the targets initiatives for the year with IoT projects, Digital thermostats, water and gas consumption, solar panel installation etc.5) Team Management Must be able to manage a team of tech. and external vendors. Arranging training for his team through both inhouse and outside trainers Shift planning and priority planning etc.6) Personal Growth Improve skills & efficiency by attending courses. Making sure to use latest digital tech. in his daily work and work smart to manage the volume of WO both PPM and RM.
Education: BSc in Electrical/Mechanical Engineering is a must.
Experience: 5-7 years in an overall Restaurants Maintenance background.
Job-Specific Skills: Strong hands-on and supervisory experience on Kitchen Equipment and MEP, plus have a very good knowledge of UAE market in terms of authority regulations, malls/landlord requirements.
Language Skills: Must be able to Communicate in English, Arabic speaking would be big plus, having excellent written and oral capabilities.
IT Skills: Good knowledge of using Field Management System, MS office skills, CAFM Software’s, Iot based apps