وصف الوظيفة

ما شغفك؟ سواء كنت مهتمًا بالقوانين القانونية، أو لديك اهتمام برأس المال البشري، أو الشطرنج، في فنادق ومنتجعات Crowne Plaza® نحن مهتمون بك. نحن نحب الأشخاص الذين يطبقون نفس القدر من الشغف والدقة في وظائفهم كما يفعلون في هواياتهم. تخيل أن تعمل لشركة تمنحك مساحة لتكون نفسك. التزامنا تجاه فريقنا هو توفير مساحة للانطلاق بداية رائعة والتعلم والنمو والأداء والتقدير والمكافأة وأن تكون مشاركًا وتبادر وتقود.

The Crowne Plaza Dubai Marina هو الموقع المثالي الذي يفهم تمامًا المسافرين من رجال الأعمال المعاصرين. يقع في منطقة دبي مارينا العالمية، الفندق الذي تبلغ مساحته 3037 متر مربع بجانب دبي مارينا مول وعلى مسافة مشي من ممشى المشاة الخلاب المحاذي للممر المائي المزين بالمقاهي والمطاعم النابضة بالحياة.

مع 273 غرفة أنيقة وموقع مميز وموثوق، ستجد أن Crowne Plaza Dubai Marina فندق مثالي للأعمال المنتجة والوقت الترفيهي الممتع؛ وستستمتع بلا شك بفندق جديد قد أتقن تحقيق التوازن بين حداثة عالم الأعمال وتقاليد الضيافة العربية.

نحن نقوم حاليًا بالتوظيف لوظيفة دوام كامل Demi Chef de Partie- Pastry للانضمام إلى فريقنا المتحمس في Crowne Plaza Dubai Marina.

بوظيفة Demi Chef de Partie- Pastry ستكون مسؤولاً عن العناية بالتحضير اليومي للطعام والمهام الموكلة لتحقيق المعايير والجودة المحددة، وتشمل مسؤوليات رئيسية مثل:

• دعم رئيس الطهاة أو الشيف التنفيذي في العمليات اليومية والعمل
• العمل وفق مواصفات القائمة من قبل رئيس الطهاة أو الشيف التنفيذي
• الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفق القواعد التي يحددها الفندق
• السيطرة على مخزون الغذاء وتكلفة الطعام في قسمه
• إعداد الميـن-اليومية والإنتاج الغذائي في قسم المعجنات والمخبوزات
• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
• ضمان أعلى المعايير وجودة متسقة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة
• إرشاد وتوجيه المرؤوسين خلال متطلباتهم اليومية في إعداد الطعام والمشاركة بنشاط في إعداد البوفيهات والفعاليات الخاصة

• تنسيق والمشاركة مع أقسام أخرى من المتطلبات، النظافة، الهدر والسيطرة على التكاليف

  
  

على نحو مثالي، لديك خبرة لا تقل عن سنتين في الدور المماثل في فندق أربع نجوم أو خمس نجوم أو صناعة مماثلة، والقدرة على العمل مع فرق من ثقافات مختلفة، ومهارات اتصال شفهية وكتابية قوية بالإضافة إلى العمل بجودة عالية مع التركيز على التفاصيل، ومعايير أداء عالية، والقدرة على أداء مهام متعددة والالتزام بالمواعيد، وكفاءة تقنية في البرامج ذات الصلة مفضلة.

إن إتش جِد (IHG) ليست مكانًا رائعًا للإقامة فحسب؛ بل هي أيضًا من بين أفضل أصحاب العمل في الإمارات العربية المتحدة. نحن نبحث عن أشخاص استثنائيين مثلك لاستقبال العالم وتكون الشرارة التي تجعلنا أفضل.

نؤمن بشغف بأن الأشخاص لدينا هم الذين أوصلونا إلى ما نحن عليه اليوم وأنهم سيكونون سبب نموّنا، نحتفي بالتنوع كل يوم. نرحب بالضيوف من جميع الخلفيات وأركان العالم، لذا نريد أشخاصًا يمكنهم جلب الضيافة الحقيقية إلى الحياة للجميع.

سنعطيك كل الفرص للنمو عموديًا ووظيفيًا وجغرافيًا وشخصيًا. كجزء من عائلة IHG مع أكثر من 5300 فندق في أكثر من 100 دولة، العالم هو محارتك.