وصف الوظيفة

الملخص الوظيفي
إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر أخرى. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والموقد والمحمص. سحب الطعام من التخزين في الفريزر لذوبه في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الشيف عن وجود فائض من المواد الغذائية لاستخدامها في عروض اليوم. إبلاغ فريق خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة والمواعيد الكانتونية وعناصر القائمة غير المتوفرة. ضمان جودة عناصر الطعام. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض ووقائم التحقق من إعداد الطعام. تجهيز الأطعمة الباردة.
مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ والتصرف كنموذج يحتذى به. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. ضمان أن المظهر الموحّد والشخصي نظيفان واحترافيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات الضيوف من الخدمات. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف موظفين آخرين. الالتزام بمعايير الجودة والمتطلبات. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى أعلى ومقاس الساقين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانبطاح. التحريك والرفع ونقل الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 باوند بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.
المؤهل المفضل
التعليم: شهادة تقنية أو تجارة أو مدرسة مهنية.
الخبرة العملية المرتبطة: خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مهن ذات صلة.
الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.
الرخصة أو الشهادة: لا شيء
في شركة ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف متكافئة للجميع، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة يقدّر فيها خلفيات موظفينا المتنوعة ونحتفي بها. قوتنا العظمى تكمن في المزج الغني للثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحارب القدمين، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen تجارب استثنائية تدوم طويلاً حتى بعد إقامة الضيف معنا وتبقى معه. جذب نخبة محترفي الضيافة في العالم الذين يخلقون ذكريات تدوم مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يصبحون قادرين على الإبداع والتفكير والتعاطف.
كل يوم نحدد معيار الخدمة الفاخرة النادرة والمميزة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.
دورك سيكون ضمان تقديم “المعايير الذهبية” لـ The Ritz-Carlton بلطف وبفكر يوميًا. المعايير الذهبية هي أساس Ritz-Carlton وما توجهنا كل يوم لنكون الأفضل من اليوم السابق. إنها الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح، من أجل هذا أصبحت Ritz-Carlton سمعة كقائد عالمي في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتطبق المعايير الذهبية، مثل وعد موظفنا، وال credo وقيم خدمتنا. ووعدنا لك هو أننا نقدم لك فخر عملك ومن تعمل معه.
عند الانضمام إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك القيام بعملك بأفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، واصبح أفضل نسخة منك.