وصف الوظيفة
الأدوار والمسؤوليات
- الإشراف على عمليات المطعم اليومية، والتأكد من تلبية معايير الخدمة مع إعطاء أولوية لرضا العملاء.
- تنسيق وتدريب الطاقم على بروتوكولات الخدمة ومعرفة القائمة واللوائح الصحية والسلامة للحفاظ على فريق عالي الأداء.
- إدارة المخزون وطلبات الإمداد، لضمان تلبية مستويات المخزون لمتطلبات الخدمة دون هدر زائد.
- التعامل مع استفسارات وشكاوى العملاء بشكل مهني، وحل المشاكل بسرعة لتعزيز تجربة تناول الطعام.
الملف الشخصي المرغوب للمرشح
- خبرة لا تقل عن سنتين في دور إشرافي ضمن صناعة المواد الغذائية والمشروبات، مع اظهار قدرات قيادية.
- خلفية تعليمية ذات صلة، ويفضل درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة، توضح معرفة أساسية.
- خبرة في إدارة فرق متنوعة، مع تركيز على التدريب وتطوير الموظفين لتعزيز مهاراتهم وأدائهم.
- شهادات في سلامة الأغذية والتعامل معها، لضمان الامتثال للوائح ومراحل الصحة المحلية والمعايير.