Job description
Company Description
SO/ Ras Al Khaimah is part of a coveted collection of hotels rooted in the world of fashion, commanding attention with it’s avant-garde design and creative approach to the world of luxury. This is a place where we celebrate brilliant individuals – you, our SO/ Icons. Welcome to your invite to the Front Row, a place where self-expression and experience count in equal measure.
Job Description
• Kitchen Support: Oversee kitchen activities and staff.
• Quality Control: Maintain high food quality and consistency.
• Inventory: Manage kitchen inventory and supplies.
• Compliance: Adhere to hygiene and food safety regulations.
Qualifications
Skills:
• Culinary diploma or equivalent.
• Previous experience as Sous Chef.
• Leadership and organizational skills.
• Previous experience specialized in Asian Cuisine (Sushi)
Working Conditions:
• Full-time position
• Rotational shifts including weekends and holidays
وصف الوظيفة
وصف الشركة
SO/ رأس الخيمة هي جزء من مجموعة مخطوبة من الفنادق الجذابة التي تبرز في عالم الموضة، وتلفت الانتباه بتصميمها المتقدم ونهجها الإبداعي في عالم الرفاهية. هذا مكان نحتفي فيه بالأفراد اللامعين – أنت، أيقوناتنا في SO/. مرحباً بدعوتك إلى الصف الأمامي، مكان يعتبر فيه التعبير عن الذات والخبرة بالتساوي في الأهمّية.
وصف الوظيفة
• دعم المطبخ: الإشراف على أنشطة المطبخ والموظفين.
• مراقبة الجودة: الحفاظ على جودة الطعام واتساقه.
• المخزون: إدارة مخزون المطبخ والإمدادات.
• الامتثال: الالتزام بلوائح النظافة وسلامة الغذاء.
المؤهلات
المهارات:
• دبلوم طبخ أو ما يعادله.
• خبرة سابقة كطاهي مساعد.
• مهارات القيادة والتنظيم.
• خبرة سابقة متخصصة في المطبخ الآسيوي (السوشي)
ظروف العمل:
• وظيفة بدوام كامل
• نوبات دوارة بما فيها عطلات نهاية الأسبوع والعطل