Job description
Company Description
Discover the warm hospitality of Sofitel Dubai The Palm, a luxurious 5-star beachfront resort nested on the East Crescent of the renowned Palm Jumeirah.
Nestled amongst lush greenery on the idyllic shores of the Arabian Gulf, Sofitel Dubai The Palm offers a tropical and relaxing sanctuary, only a short distance away from the vibrant, buzzing metropolis of Dubai.
With touches of French elegance interlaced throughout the resort, we invite guests to enjoy an environment “Where life lives” and indulge in excellence.
The resort comprises of 360 contemporary guest rooms and suites, 182 serviced apartments, 4 ultra-luxury villas, Sofitel Spa with L’Occitane, Fitness Centre, Kids Club and offers a large variety of dining options with 7 restaurants, 5 bars, and lounges.
Job Description
- To be familiar with all food and beverage items on the outlet menu.
- To prepare the outlet for operation, including mise-en-place, setting and resetting tables, light cleaning and other assigned tasks.
- To take food and beverage orders from guests, upselling wherever possible.
- To utilize the outlet point-of-sales system as prescribed
- To ensure that all sales are properly recorded, following prescribed procedures for ordering, voiding or correcting items.
- To serve food and beverages according to the standards established.
- To clear tables and removes dirty dishes to the dish area.
- To complete opening and closing duties as assigned.
- To be flexible wherever possible in meeting special requests from guests for specific food and beverage preparation methods and ingredients.
- To follow presentation guidelines as established by the Food & Beverage Manager.
- To maintain the assigned station / section in a clean and orderly manner at all times.
- To ensure that all company minimum brand standards are implemented, and that optional brand standards are implemented where appropriate
Qualifications
- Have prior experience within a similar luxury hotel/established restaurant environment.
- Be fun, energetic and have a passion for hospitality.
- Already based in the United Arab Emirates.
- Fluent English speaker
وصف الوظيفة
وصف الشركة
اكتشفوا دفء الضيافة في فندق سوفيتيل دبي ذا بالم، منتجع فاخر من فئة الخمس نجوم يقع على الساحل الشرقي من قناة الخليج العربي المشهورة بجمالها في نخلة جميرا.
محاطون بالخضرة الوفيرة على شواطئ الخليج العربي الخلابة، يوفر سوفيتيل دبي ذا بالم ملاذاً استوائياً ومريحاً، على بُعد مسافة قصيرة من مدينة دبي النابضة بالحياة.
مع لمسات من الأناقة الفرنسية متداخلة في جميع أرجاء المنتجع، ندعو الضيوف للاستمتاع ببيئة «حيث تعيش الحياة» والانغماس في التميّز.
يتألف المنتجع من 360 غرفة ضيافة وأجنحة عصرية، و182 شقة فندقية، و4 فيلات فاخرة للغاية، سبا سوفيتيل مع لوكسيتان، مركز لياقة بدنية، نادي للأطفال ويقدم مجموعة واسعة من خيارات الطعام مع 7 مطاعم، 5 حصص للبارات وأجنحة.
وصف الوظيفة
- التعرف على جميع عناصر الطعام والشراب في قائمة المكان.
- الاستعداد للتشغيل، بما في ذلك التهيئة، ضبط وترتيب الطاولات، التنظيف الخفيف والمهام المخصصة الأخرى.
- أخذ طلبات الطعام والشراب من الضيوف، والترويج للمنتجات عند الإمكان.
- استخدام نظام نقاط البيع بالمكان كما هو محدد
- التأكد من تسجيل جميع المبيعات بشكل صحيح، واتباع الإجراءات المطلوبة للطلب، الإلغاء أو تصحيح العناصر.
- تقديم الطعام والشراب وفق المعايير المعتمدة.
- تنظيف الطاولات وإزالة الصحون المتسخة إلى منطقة الصحون.
- إتمام واجبات الافتتاح والإغلاق كما هو مكلف.
- أن تكون مرناً قدر الإمكان في تلبية الطلبات الخاصة من الضيوف بطرق تحضير الطعام والمكونات المحددة.
- اتباع إرشادات العرض كما وضعها مدير الغذاء والشراب.
- الحفاظ على المحطة/القسم المخصص في مكان نظيف ومرتب في جميع الأوقات.
- ضمان تطبيق جميع معايير العلامة التجارية الدنيا للشركة، وتطبيق معايير العلامة التجارية الاختيارية حيثما كان مناسباً
المؤهلات
- خبرة سابقة في فندق فخم مماثل/بيئة مطعم راسخة.
- أن تكون ممتعاً ونشيطاً ولديك شغف بالضيافة.
- موجود بالفعل في دولة الإمارات العربية المتحدة.
- متحدثان بطلاقة باللغة الإنجليزية