نحن نبحث عن
خباز ماهر وذو خبرة بمستوى شيف دي بارتي (CDP) للانضمام إلى الفريق الفني لعائلة خاصة من فئة VIP في أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة. يجب أن يتمتع المرشح المثالي بخبرة قوية في إنتاج المخبوزات والمعجنات الفاخرة والمخبوزات عالية الجودة، مع القدرة على الحفاظ على معايير استثنائية في منزل خاص فاخر.
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وإنتاج مجموعة متنوعة من الخبز والمعجنات والكعك والحلويات وغيرها من المخبوزات وفقاً لمعايير ممتازة.
- إدارة عمليات المخبز اليومية، وضمان الاتساق في المذاق والعرض والجودة.
- تخطيط وتنفيذ جداول الخبز وفقاً لمتطلبات العائلة اليومية والمناسبات الخاصة.
- الحفاظ على معايير عالية لنظافة المطبخ وسلامة الغذاء والترتيب.
- مراقبة مخزون المكونات، وتقليل الهدر، وضمان التخزين السليم لمنتجات المخبوزات.
- ابتكار مخبوزات مخصصة وأصناف خاصة بناءً على تفضيلات العائلة.
المتطلبات
- خبرة مثبتة كخباز، ويفضل أن يكون ذلك على مستوى شيف دي بارتي (CDP) أو ما يعادله.
- تعتبر الخبرة السابقة في الفنادق الفاخرة، أو مؤسسات الطعام الراقية، أو المنازل الخاصة، أو إعدادات العائلات الخاصة ميزة إضافية.
- معرفة قوية بالخبز الحرفي والمعجنات والكعك وتقنيات الخبز الحديثة.
- اهتمام ممتاز بالتفاصيل، وإبداع، ومهارات تنظيمية.
- القدرة على العمل بشكل مستقل والحفاظ على السرية والاحترافية.
- المرونة لتلبية الاحتياجات الطهوية لعائلة خاصة من فئة VIP.
المزايا
الراتب: 5000 درهم إماراتي، بالإضافة إلى سكن مجاني وطعام ومزايا أخرى وفقاً لقانون العمل في دولة الإمارات العربية المتحدة.
We are seeking a skilled and experienced
Baker - CDP Level to join a VIP private family's culinary team in Abu Dhabi, UAE. The ideal candidate must have strong expertise in bakery production, premium pastries, and high-quality baked goods, with the ability to maintain exceptional standards in a private luxury household.
Key Responsibilities
- Prepare and produce a wide variety of breads, pastries, cakes, desserts, and other baked goods to premium standards.
- Manage daily bakery operations, ensuring consistency in taste, presentation, and quality.
- Plan and execute baking schedules according to the family's daily requirements and special occasions.
- Maintain high standards of kitchen hygiene, food safety, and cleanliness.
- Monitor ingredient stock, minimize wastage, and ensure proper storage of bakery products.
- Create customized baked goods and specialty items based on the family's preferences.
Requirements
- Proven experience as a Baker, preferably at Chef de Partie (CDP) level or equivalent.
- Previous experience in luxury hotels, fine dining establishments, VIP households, or private family settings is an advantage.
- Strong knowledge of artisan breads, pastries, cakes, and modern baking techniques.
- Excellent attention to detail, creativity, and organizational skills.
- Ability to work independently and maintain confidentiality and professionalism.
- Flexibility to meet the culinary needs of a VIP private family.
Benefits
Salary: AED 5000, plus free accommodation, and food, and other benefits as per UAE labor law.