وظائف شيف أسماك في الإمارات

Company Description CHEZ MOE Café is a bakery-focused café in Dubai known for freshly prepared pastries, breads, and desserts made with quality ingredients. The café aims to offer a welcoming neighborhood atmosphere where guests can enjoy artisanal baked goods alongside specialty coffee and light meals. CHEZ MOE Café values consistency, cleanliness, and attention to detail in every product served. Team members are encouraged to collaborate, share ideas, and contribute to a positive guest experience. The bakery is growing and offers opportunities for culinary professionals to refine their craft in a supportive environment. Role Description The Bakery Chef will be responsible for preparing and baking a variety of breads, pastries, cakes, and other baked goods in alignment with CHEZ MOE Café’s standards. Day-to-day tasks include mixing doughs and batters, monitoring ovens, decorating pastries, and ensuring all items are produced consistently and on schedule. The role involves maintaining a clean and organized workstation, adhering to food safety and hygiene regulations, and managing inventory of baking ingredients and supplies. The Bakery Chef will collaborate with the café team on menu development, seasonal specials, and presentation of products in the display cases. This is a full-time, on-site role based in Dubai. Qualifications Professional experience in bakery or pastry production, including breads, pastries, and cakes. Strong knowledge of baking techniques, ingredient functions, and recipe scaling. Proficiency in food safety, hygiene practices, and kitchen sanitation standards. Attention to detail in product consistency, flavor balance, and presentation. Ability to work efficiently in a fast-paced environment and manage multiple baking tasks. Good communication and teamwork skills to collaborate with kitchen and front-of-house staff. Willingness to work early mornings, weekends, and holidays as required by café operations. Culinary or pastry certification is an advantage; prior experience in a café or bakery setting is preferred.

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>Location: Dubai - Al Quoz</p><p>Employment Type: Full-Time</p><p>Salary: 2500 AED</p><p><br></p><p>Job Summary:</p><p>We are seeking an experienced and passionate Bread Chef to join our team. The ideal candidate will be skilled in the art of bread-making and will take charge of producing high-quality artisan breads, rolls, and other baked goods. You will ensure that all products meet our quality standards and are prepared with precision and creativity.</p><p><br></p><p>Key Responsibilities:</p><p>1. Bread Preparation:</p><p>• Prepare and bake a <strong>variety of breads, including sourdough, whole grain, baguettes, ciabatta, brioche burger bun, potato bun and specialty breads</strong>.</p><p>• Follow and develop recipes to maintain consistency and quality.</p><p>2. Production Planning:</p><p>• Plan daily production schedules to meet customer demand.</p><p>• Monitor inventory levels and manage ingredients accordingly.</p><p>3. Quality Control:</p><p>• Ensure all baked goods meet quality standards for taste, texture, and presentation.</p><p>• Maintain high standards of hygiene and food safety in the baking area.</p><p>4. Recipe Development:</p><p>• Experiment with new recipes and techniques to introduce innovative bread options.</p><p>• Customize bread offerings based on seasonal ingredients or customer preferences.</p><p>5. Equipment Maintenance:</p><p>• Operate and maintain baking equipment such as ovens, proofers, and mixers.</p><p>• Report any equipment malfunctions and coordinate timely repairs.</p><p><br></p><p>Qualifications:</p><p>• Proven experience as a<strong> Bread Chef, Baker</strong>, or similar role.</p><p>• Strong knowledge of bread-making techniques, including fermentation, proofing, and baking.</p><p>• Familiarity with various flours, grains, and leavening agents.</p><p>• Ability to work early morning shifts and manage time effectively.</p><p>• Excellent attention to detail and commitment to producing top-quality products.</p><p><br></p><p>Skills:</p><p>• Creativity in developing unique and flavorful bread recipes.</p><p>• Strong organizational and multitasking skills.</p><p>• Knowledge of food safety regulations and standards.</p><p>• Ability to work well in a team or independently.</p><p><br></p><br></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><ol><li><p>Minimum 2 <strong>years of hands-on experience</strong> in artisan bread production.</p></li><li><p>Candidates <strong>must be currently available in the UAE</strong></p></li><li><p><strong>Immediate joiners only</strong> will be considered</p></li><li><p>Visit visa or cancelled visa candidates preferred</p></li><li><p>Ready to attend trial shift upon shortlisting</p></li></ol><br><p></p></section>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> عن الوظيفة رئيس الطهاة <p><strong>عن الدور</strong></p><br> <p>نحن نبحث عن طاهٍ موهوب بخلفية قوية في الحلويات للانضمام إلى فريقنا في دبي. المرشح المثالي هو طاهٍ متكامل بنى مهاراته في فنون المطبخ في فنادق 4 و5 نجوم ويجلب قوة وإبداعًا خاصين في الحلويات والحلويات الم Baking ومشتقاتها. ستُساهم عبر المطبخ مع قيادة إنتاج المعجنات، مع ضمان أعلى معايير الجودة والعرض. خبرة المطبخ المركزي تعتبر إضافة قوية.</p><br> <strong>المسؤوليات الأساسية</strong> <ul><li> العمل عبر المطبخ مع دور قيادي في قسم المعجنات، تحضير وتقديم المعجنات والحلويات والفينوإيرِي والخبز والحلويات المطبوخة على المعايير الخمس نجوم.</li><li> ضمان جودة باستمرار، والطعم والقوام والعرض والتحكم بالحصص في جميع الأطباق.</li><li> تطوير وابتكار مفاهيم جديدة للحلويات والمعجنات لقوائم الطعام، البوفيهات، والفعاليات الخاصة.</li><li> دعم عمليات المطبخ اليومية والتدخل عبر الأقسام حسب الحاجة.</li><li> تدريب ومراقبة وتحفيز الشيفات المساعدات وال junior chefs، خاصة في تقنيات المعجنات.</li><li> إدارة الطلب والتخزين وجرد المكونات للسيطرة على التكاليف وتقليل الهدر.</li><li> الالتزام الصارم بسلامة الغذاء والنظافة ومعايير HACCP في جميع الأوقات.</li><li> التنسيق مع بقية المطبخ وفرق الأغذية والمشروبات لتقديم الإنتاج في الوقت المناسب للمنافذ والولائم والفعاليات.</li><li> الحفاظ على مساحة عمل نظيفة ومنظمة واتّباع جميع إجراءات الصحة والسلامة.</li></ul> <strong>المؤهلات المطلوبة</strong> <ul><li> <strong>الخلفية المطبخية: </strong>خبرة مثبتة كشيف بتخصص قوي في المعجنات.</li><li> <strong>خبرة فندقية: </strong>خبرة صلبة في العمل في فنادق 4 و/أو 5 نجوم.</li><li> <strong>المهارات التقنية: </strong>معرفة ممتازة بالمعجنات والحلويات والشكولاتة والفيناوايزري وخبرات الخبز، إضافة إلى مهارات المطبخ العامة.</li><li> <strong>أسلوب المطبخ: </strong>الخبرة في أسلوب المطبخ الأوروبي أو العربي.</li><li> <strong>التعليم: </strong>مؤهل/دبلوم طبخ (أو خبرة مهنية معادلة).</li><li> <strong>اللغة: </strong>إتقان جيد للإنجليزية.</li><li> <strong>النظافة الصحية: </strong>فهم قوي لسلامة الغذاء ومعايير HACCP.</li><li> خبرة في مطبخ مركزي/إنتاج (إضافة قوية).</li><li> خبرة في إنتاج حجم كبير لمنافذ متعددة أو فعاليات.</li></ul> <ul><li> معرفة بتقديم الأطباق الحديثة، والاتجاهات، وأنماط المعجنات الدولية.</li><li> خبرة سابقة في سوق الإمارات العربية المتحدة أو مجلس التعاون الخليجي.</li><li> الإبداع والشغف بالطعام والمعجنات، مع اهتمام قوي بالتفاصيل.</li><li> الاتساق والقدرة على تقديم الجودة تحت الضغط وفي مواعيد نهائية ضيقة.</li><li> القدرة على العمل عبر أقسام المطبخ مع قيادة قسم المعجنات.</li><li> مهارات تنظيم قوية، إدارة الوقت، والقيادة.</li><li> المرونة في العمل بنظام الورديات وعطلات نهاية الأسبوع والعطل كما هو مطلوب في الضيافة.</li></ul> <br> <br> </div>

About Dubai Holding Entertainment:Dubai Holding Entertainment offers an impressive range of destinations and attractions that enhance the appeal and competitiveness of Dubai as an international tourism and leisure hub, with the added value of the quality of the facilities and the high standards of training, supervision, and security. Ain Dubai the tallest observation wheel in the world, is the jewel of the Bluewaters extraordinary and one-of-a-kind experience and is set to offer a majestic new experiential perspective from the eye in the sky across Dubai’s mesmerizing skyline. Global Village is one of the longest established tourist attractions in Dubai having opened its doors in 1997. It offers world-class cultural and family entertainment, featuring 26 international pavilions and millions of visitors every season. As the most recent attraction within Dubai Holding Entertainment, Dubai Parks and Resorts is the Middle East’s largest multi-themed leisure and entertainment destination comprising of three separate theme parks: MOTIONGATE Dubai, LEGOLAND® Dubai and LEGOLAND® Water Park. Leading destinations and attractions by Dubai Holding Entertainment also include Coca-Cola Arena, the largest multipurpose indoor arena in the Middle East; Roxy Cinemas, a premiere theatre experience; and The Green Planet in City Walk, a destination that recreates a tropical forest and many more. Dubai Holding Entertainment owns the largest radio network in the region. Arabian Radio Network (ARN) is the most dynamic multiplatform broadcaster in the UAE and is at the forefront of innovation. It provides advanced in-studio cameras, broadcasting on-air, online on smartphone apps and the Apple TV platform. ARN has ten radio stations, including Dubai Eye, Virgin Radio, Al Arabiya and Hit – reaching over 200 nationalities and 4 million listeners each week in seven languages. Building on ARN’s commitment to embracing the future and being able to provide access to the best marketing platforms in the region, MPN by Dubai Holding Entertainment is a multimedia sales house, operating premium out-of-home assets, video production, event sponsorship and activations. About the Job:Here's your chance to step into the role of Head Chef at Dubai Holding Entertainment. In this position, you'll take on key responsibilities that include:Oversee and support daily culinary operations across multiple F&B outlets, ensuring smooth and efficient kitchen performance. Maintain consistent food quality, presentation, portion control, and taste in line with agreed standards. Supervise, guide, train, and develop kitchen team members including Sous Chefs, Chef De Parties, and Commis Chefs. Ensure strict compliance with food safety, hygiene, health and safety, and Dubai Municipality requirements. Manage food cost, stock control, ordering, inventory, and wastage reduction to support kitchen profitability. Coordinate with the Senior Executive Chef and other departments to meet operational and business requirements. Monitor guest feedback, complaints, and service standards to ensure customer satisfaction and continuous improvement. Prepare duty schedules, cleaning rosters, checklists, and kitchen records to support effective administration and operations. About you:Secondary school qualification or culinary arts certification, with strong knowledge of cooking techniques, food preparation, and dessert production. Minimum 2–3 years of experience in a similar chef or kitchen supervisory role, preferably within a busy F&B, hospitality, or entertainment environment. Strong culinary skills with the ability to maintain high standards of food quality, presentation, portion control, and consistency. Good leadership and people management skills, with the ability to train, coach, guide, and motivate kitchen colleagues. Good communication skills, fluency in English, flexibility to work varied shifts, and the ability to perform well under pressure in a fast-paced kitchen environment. About the Benefits:At Dubai Holding, we're committed to nurturing the success and well-being of our colleagues. Join our dynamic and diverse team and enjoy a comprehensive benefit package that includes competitive compensation, career development opportunities, and a collaborative work environment. We strongly believe in creating an empowered workforce that will help us build a connected city for tomorrow. We are committed to attracting the brightest minds and nurturing the most pioneering candidates who desire to make a great impact on the future of Dubai

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> حول الوظيفة شيف المخبوزات الإنتاجية <p><strong>الغرض من الوظيفة</strong></p><br> <p> قيادة إنتاج المخبوزات الواسع النطاق يومياً في مطبخ مركزي يزوّد عدة منافذ (مطاعم، مقاهٍ، فنادق، بيع بالتجزئة، تموين). تقديم جودة متسقة على نطاق واسع، في المواعيد المحددة، ضمن التكلفة وبالتوافق الكامل مع معايير السلامة الغذائية لبلدية دبي/الإمارات العربية المتحدة. </p><br> <p><strong>المسؤوليات الأساسية</strong></p><br> <p>الإنتاج والتخطيط</p><br> <ul> <li>تخطيط وتنفيذ جداول الإنتاج اليومية/الأسبوعية بناءً على طلبات المنافذ والتوقعات.</li> <li>إنتاج مجموعة المخبوزات الكاملة بكميات كبيرة: المعجنات المصبوغة، العجين الملفوف، الحلوى المعقدة، الكعك، الحلويات، الخبز، المكونات المقلية/التقديمية، المنتجات نصف الجاهزة المجمدة/المبردة.</li> <li>تكيـر الوصفات بدقة للإنتاج الدفعي؛ الحفاظ على وصفات موحدة، مواصفات الوزن بالغرام والمخرجات.</li> <li>تشغيل وإدارة معدات المطبخ المركزي: أفران سطحية/رفوف/هوائية، شرائط/ملماحات، خلطات كوكبية، مبردات/مجمدات، آلات التعديل، أجهزة الإيداع.</li> </ul> <p>الجودة والاتساق</p><br> <ul> <li>ضمان جودة المنتج مطابقة في كل دفعة وكل منفذ.</li> <li>فرض معايير تقطيع الحصص، الوزن، الإنهاء والتعبئة.</li> <li>إدارة العمر الافتراضي، التبريد السريع، التجميد، التوسيم وسلامة سلسلة التبريد للتوزيع.</li> </ul> <p>السلامة الغذائية والامتثال</p><br> <ul> <li>تطبيق وإدارة سلامة الغذاء المعتمدة على HACCP؛ العمل كمسؤول/داعم للشخص المسؤول (PIC) وفق متطلبات Foodwatch بلدية دبي.</li> <li>ضمان تسجيل درجات الحرارة، التتبع، التحكم في مسببات الحساسية، FIFO، معايير النظافة والتعقيم مستوفاة بالكامل.</li> </ul> <p>التكلفة والمخزون</p><br> <ul> <li>التحكم في تكلفة الغذاء، تكلفة الحصة والهدر؛ متابعة العوائد والانحراف.</li> <li>إدارة المخزون، الطلبات، استلام البضائع من الموردين وتدوير المخزون.</li> </ul> <p>الفريق</p><br> <ul> <li>الإشراف، التدريب وجدولة فريق إنتاج المخبوزات (شيف دي بارت، كومي، مساعدين).</li> <li>تخصيص المحطات، متابعة الإنتاجية والحفاظ على الانضباط والمعنويات.</li> </ul> <p>بحث وتطوير (R&D)</p><br> <ul> <li>تطوير وتوحيد منتجات جديدة للإنتاج المركزي والطرح للمنافذ.</li> </ul> <p><strong>المتطلبات</strong></p><br> <ul> <li>5+ سنوات في مجال المخبوزات مع خبرة مثبتة في <strong>المطبخ المركزي / الإنتاج المركزي عالي الحجم</strong> (أساسي).</li> <li>خلفية قوية في الإنتاج بالدفعات، وتكبير الوصفات ونُظم الوصفات القياسية.</li> <li>مؤهل تخصص كوني/مخبوزات.</li> <li>شهادة سارية لـ <strong>PIC/السلامة الغذائية في بلدية دبي</strong> (أو القدرة على الحصول عليها)؛ معرفة HACCP أساسية.</li> <li>فهم راسخ لسيطرة التكاليف، العوائد وسلسلة التوريد الباردة.</li> <li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الإنتاجية، وتحت درجات حرارة مضبوطة؛ لياقة بدنية؛ مرونة في ساعات العمل المبكرة/المناوبة.</li> <li>يفضل وجود خبرة في الإمارات العربية المتحدة.</li> </ul> <br> <br> </div>

تتطلع شركة Fundamental Hospitality إلى تعيين شيف دي بارتي أول (Senior Chef De Partie) ذو خبرة للانضمام إلى فريقنا في مطعم KIGO بفندق فور سيزونز مركز دبي المالي العالمي.<br><br>المتطلبات:<br><br>خبرة سابقة في تحضير السوشي في دور مماثل ضمن مطاعم يابانية راقية تعد ميزة إضافية، إجادة اللغتين اليابانية والإنجليزية، الإقامة الحالية في دبي أو الاستعداد للانتقال إليها.<br><br><br>ما نقدمه:<br><br>راتب تنافسي، تأشيرة عمل وتأمين طبي، 30 يوماً إجازة سنوية مدفوعة الأجر، خصومات للموظفين في جميع فروعنا، تذكرة طيران عند الانضمام (للمتقدمين من خارج الدولة) بالإضافة إلى تذاكر عودة إلى بلدك الأم (سنوياً أو كل عامين حسب المنصب)، فرص للنمو والتعلم والتطوير داخل شركتنا، وجبات أثناء العمل، يومان إجازة أسبوعياً.<br><br><br>من نحن؟<br><br>تأسست شركة Fundamental Hospitality في عام 2011، وهي شركة إماراتية تجمع بين مفاهيم الضيافة الرائدة في المنطقة. وبصفتها منظومة دولية لعلامات تجارية في مجال الضيافة، تعمل المجموعة على تطوير مفاهيم محلية راقية تبرز جودة وابتكار المنطقة، مع تصديرها إلى مدن عالمية رئيسية حول العالم. تقدم Fundamental Hospitality علامات تجارية بأسلوب حياة متجدد، حيث يؤدي النهج الإبداعي في تطوير المفاهيم إلى تجربة ديناميكية في كل مكان من أماكننا. لعبت المجموعة دوراً أساسياً في توسيع نطاق العلامات التجارية من الإمارات إلى العالم، حيث ندرك العناصر الأساسية اللازمة لتنفيذ مفاهيم قائمة على التجربة على نطاق دولي. تشمل مجموعة العلامات التجارية في محفظتنا مفاهيم مشهورة عالمياً مثل Gaia، وShanghai Me، وAlaya، وLa Maison Ani، وPiatti، وIzu Burger، بالإضافة إلى امتيازات دولية مثل Scalini دبي، وScalini الرياض، وCipriani دبي، وCipriani Dolci الإمارات. تمتلك وتدير Fundamental Hospitality أماكن في جميع أنحاء الشرق الأوسط وأوروبا، مع توسع مستمر لمفاهيم المجموعة في دول مجلس التعاون الخليجي، وأوروبا، والمملكة المتحدة، والولايات المتحدة الأمريكية. ستشهد دبي إطلاق المزيد من المفاهيم المحلية الجديدة مع استمرار Fundamental Hospitality في ترسيخ مكانتها كشركة رائدة في مجال الابتكار في صناعة الضيافة.<br><br>الموقع الإلكتروني: http://www.fundamentalhospitality.com

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> ملخص الوظيفة <p> </p><p><br> عميلنا يسعى لتوظيف طاهٍ مبدع وذو خبرة عالية ومبدع&nbsp;<strong>رئيس الطهاة</strong>&nbsp;لقيادة العمليات الطهوية في مطعم فاخر متميز في فندق من فئة الـ5* في الإمارات العربية المتحدة. هذا الدور مثالي لقائد طهي شغوف يمتلك خلفية قوية في&nbsp;<strong>المطبخ الدولي، تطوير القوائم، إدارة المطبخ، وقيادة الفريق.</strong>&nbsp; سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن تقديم تجارب طعام استثنائية من خلال ابتكار القوائم، جودة طعام مميزة، والتفوّق التشغيلي، مع إلهام وإدارة فريق متنوع في بيئة سريعة الوتيرة وبمعايير عالية.<br> &nbsp;</p><br><br> <p><strong>المسؤوليات:</strong><br> &nbsp;</p><br><br> <ul> <li>قيادة والإشراف على جميع<strong>&nbsp;عمليات المطبخ</strong>، لضمان جودة طعام استثنائية، الاتساق، والتقديم.<br> &nbsp;</li> <li>تصميم وتطوير&nbsp;<strong>قوائم مبتكرة</strong>&nbsp;تعكس اتجاهات المطابخ العالمية ومعايير&nbsp;<strong>الطعام الفاخر</strong>.<br> &nbsp;</li> <li>إدارة&nbsp;<strong>الإعداد للطعام</strong>، ومراقبة المخزون، والشراء، وعلاقات الموردين.<br> &nbsp;</li> <li>مراقبة و&nbsp;<strong>تحسين</strong>&nbsp;تكاليف الطعام، كفاءة العمل، وميزانيات المطبخ.<br> &nbsp;</li> <li>ضمان الالتزام الكامل بـ<strong>&nbsp;السلامة الغذائية</strong>،&nbsp;<strong>النظافة</strong>، و<strong>&nbsp;أنظمة التطهير</strong>.<br> &nbsp;</li> <li>تجنيد وتدريب وتوجيه وإلهام أعضاء فريق الطهي لتحقيق أداء متميز.<br> &nbsp;</li> <li>التعاون بشكل وثيق مع إدارة المطعم لتقديم تجربة ضيوف سلسة ولا تُنسى&nbsp;<strong>للضيف</strong>.<br> &nbsp;</li> <li>دفع التحسين المستمر عبر عمليات المطبخ والعمليات ومعايير الخدمة.<br> &nbsp;</li> </ul> <br> <p><strong>متطلبات الوظيفة:</strong></p><br><br> <br> <ul> <li><strong>5–10</strong> سنوات من الخبرة&nbsp;<strong>الطهوية</strong> المتقدمة ضمن الضيافة الفاخرة أو مؤسسات <strong>الطعام الفاخر</strong>.<br> &nbsp;</li> <li>الحد الأدنى<strong>3 سنوات</strong> من الخبرة&nbsp;في منصب رئاسة كـ<strong>رئيس الطهاة</strong> أو شيف سون أول.<br> &nbsp;</li> <li>خبرة قوية في<strong>&nbsp;المطبخ الدولي</strong>، هندسة القوائم، والابتكار الطهوي.<br> &nbsp;</li> <li>قدرة مثبتة على إدارة عمليات مطبخ واسعة النطاق وفرق عالية الأداء.<br> &nbsp;</li> <li>فهم راسخ لـ<strong>مراقبة تكلفة الطعام</strong>، الميزانية، إدارة المخزون، والشراء.<br> &nbsp;</li> <li>معرفة واسعة بمعايير وممارسات السلامة الغذائية.<br> &nbsp;</li> <li>مهارات قيادة واتصال وتطوير فريق ممتازة.<br> &nbsp;</li> <li>إتقان اللغة الإنجليزية مطلوب.</li> <li>يفضّل وجود شهادة طهي أو تدريب مهني في الطهي.</li> </ul> <br><br> <br><br> </div>

China White is bringing over 20 years of hospitality excellence from the UK to Dubai. Newly launched in the UAE, we are excited to introduce our renowned dining experience, exceptional service standards, and vibrant atmosphere to the Dubai market for the very first time. As we begin this new chapter, we are looking for passionate, talented individuals to join our founding team and help establish China White as a standout destination in the city’s dynamic restaurant scene.<br>Head Chef Working Pattern: 6 days a week 9 hours a day Salary: To be decided <br>Purpose:To lead the kitchen operation, delivering consistent, high-quality food while supporting a seamless guest experience.<br>Key Responsibilities:•⁠ ⁠Own food quality and consistency.•⁠ ⁠Lead and develop kitchen team.•⁠ ⁠Control food costs and waste.•⁠ ⁠Ensure hygiene and compliance.•⁠ ⁠Coordinate with FOH on service flow.<br>Success Measures:•⁠ ⁠Consistent food quality.•⁠ ⁠Controlled food costs.•⁠ ⁠Strong kitchen performance.<br>Company benefits Competitive salary in the Dubai market Company visa provided by Chinawhite Tips and a chance to earn commission on bookings

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><ul><li><p>Prepare and cook Turkish dishes according to recipes and hotel standards.</p></li><li><p>Assist the CDP&nbsp;in daily kitchen operations and food preparation.</p></li><li><p>Ensure consistency in taste, presentation, and portion control.</p></li><li><p>Maintain cleanliness and organization of the assigned kitchen section.</p></li><li><p>Monitor food stock levels and assist with inventory control.</p></li><li><p>Ensure proper storage and handling of all food items in accordance with hygiene standards.</p></li><li><p>Support in minimizing food wastage and maintaining cost control.</p></li><li><p>Follow all health, safety, and HACCP procedures.</p></li><li><p>Coordinate effectively with other kitchen and service team members.</p></li><li><p>Assist in training junior kitchen staff when required.</p></li></ul></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><ul><li><p>Previous experience in Turkish cuisine within hotels or restaurants is essential.</p></li><li><p>Good knowledge of authentic Turkish cooking techniques, ingredients, and presentation styles.</p></li><li><p>Fluent English communication skills are required; <strong><em>Turkish language skills will be highly preferred.</em></strong></p></li><li><p>A culinary certification or relevant hospitality qualification is an advantage.</p></li><li><p>Ability to work efficiently in a fast-paced kitchen environment.</p></li><li><p>Strong teamwork and time management skills.</p></li><li><p>Flexibility to work shifts, weekends, and public holidays.</p></li><li><p>Candidates familiar with traditional Turkish hospitality and dining standards will be highly preferred.</p></li></ul><p></p></section>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><span><strong>About Us</strong></span></p><br><br> <p><span><strong>Find Your Shangri-La in Shangri-La</strong></span></p><br><br> <p><span>Shangri-La Dubai is a luxurious urban sanctuary where modern energy meets timeless hospitality. With panoramic views of the Burj Khalifa and Dubai’s glittering skyline, every visit becomes an unforgettable experience.</span></p><br><br> <br> <br> <p><span><strong>About the Role</strong></span></p><br><br> <p><span>As Executive Chinese Chef, you will be responsible for leading the preparation and presentation of all culinary offerings at Shang Palace with care and precision; crafting refined dining experiences that create memorable moments and bring joy to every guest. You will take ownership of specialty ingredients and resource planning, ensuring thoughtful management of food and labor costs while maintaining exceptional quality, authenticity, and the spirit of the Shangri-La experience.</span></p><br><br> <br> <p><span><strong>Key Responsibilities</strong></span></p><br><br> <ul> <li><span>Manage food quality and consistency by overseeing preparation, recipe compliance, and regular tasting of all dishes.</span></li> <li><span>Introduce creative presentations and innovative concepts for menu offerings.</span></li> <li><span>Control production and costs by adjusting output based on forecasts and ensuring effective food cost planning and monitoring.</span></li> <li><span>Maintain portion control and presentation standards to ensure all dishes are visually appealing and consistent.</span></li> <li><span>Ensure high standards of hygiene and food safety through regular coordination with the Hygiene Manager and monitoring kitchen cleanliness.</span></li> <li><span>Oversee quality of ingredients by working closely with Purchasing and participating in supplier selection and goods inspection.</span></li> <li><span>Lead menu development and innovation by planning new menus, proposing items, and encouraging team creativity.</span></li> <li><span>Monitor guest satisfaction by reviewing feedback daily and engaging directly with guests to understand their expectations.</span></li> <li><span>Train and develop team members by conducting training sessions on new menus and maintaining high culinary standards.</span></li> <li><span>Collaborate with leadership including the Executive Chef and Director of Food &amp; Beverage to align on objectives and strategy.</span></li> <li><span>Ensure operational excellence by setting service standards, monitoring performance, and participating in kitchen operations and restaurant setup.</span></li> <li><span>Work closely with the Marketing Team on promotions &amp; campaigns.</span></li> </ul> <br> <p><span><strong>About You</strong></span></p><br><br> <ul> <li><span>Minimum of 2 years as Executive Chef or a similar position, with a proven track record of success in luxury hotel/s or fine dining sector.</span></li> <li><span>Diploma or Degree in Culinary Arts, Hospitality Management, or a related field.</span></li> <li><span>Strong knowledge of food quality standards, cost control, and kitchen operations.</span></li> <li><span>Certified in food safety/hygiene (HACCP preferred).</span></li> <li><span>Proven leadership skills with the ability to train and motivate teams.</span></li> <li><span>Creative mindset with experience in menu development and innovation.</span></li> <li><span>Strong focus on guest experience and service excellence.</span></li> <li><span>Ability to work in a fast-paced, high-pressure environment.</span></li> </ul> <br> <br> <p><span><strong>Why Join Us</strong>&nbsp;</span></p><br><br> <ul> <li><span>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth.</span></li> <li><span>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills.</span></li> <li><span>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication.</span></li> <li><span>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</span></li> </ul> <br> <p><span>We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes.</span></p><br><br> <p><span>We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted.</span></p><br><br> <br> <br> <br><br> </div>

Jones the Grocer is looking for a talented and commercially minded Corporate Development Chef to help shape the future of our food. This is not a traditional kitchen role. You will be our food and taste ambassador, developing modern, flavourful, Australian-influenced menus for our company-owned and franchised stores. You will combine culinary creativity with strong commercial awareness, ensuring every product delivers on taste, presentation, consistency and profitability. What you’ll be responsible for• Develop, test and cost recipes across our main menu, catering, specials, grab-and-go, promotions, pastry and bakery ranges, masterclasses and special projects• Create innovative dishes that reflect the Jones the Grocer identity and evolving market trends• Deliver recipes within food-cost targets while maintaining quality and minimising waste• Work closely with Procurement and approved suppliers to source suitable ingredients and integrate retail products into the menu where commercially viable• Produce clear recipe specifications, costing sheets and operational documentation• Present new products and menu concepts to senior management for tasting and approval• Support menu launches through training, field visits and quality assurance• Work with company-owned stores and franchise partners to achieve consistent execution across all locations• Monitor sales, profitability, top-selling items and slow-moving products to guide menu development decisions• Continually improve food presentation, plating, portioning, garnishing, merchandising and visual displays• Conduct competitor benchmarking and research emerging food and customer trends• Support franchise partners with kitchen and preparation-area planning• Prepare concise monthly reports and recommendations covering menu performance, trends and development priorities• Collaborate closely with Culinary, Operations, Learning and Development, Procurement, Finance, Marketing and franchise teams What we’re looking for• A strong all-round culinary background with a recognised culinary or catering qualification• At least three years’ experience as a Head Chef, Development Chef or in a comparable food-development role• Proven experience in recipe development, menu costing, product testing and implementation• Strong knowledge of modern café food, with good exposure to pastry and bakery• A creative approach balanced by strong commercial and food-cost awareness• Excellent presentation, communication and stakeholder-management skills• Ability to translate creative ideas into clear, scalable recipes that can be consistently executed across multiple locations• Strong planning, organisation and attention to detail• Confidence using Microsoft Office and recipe, retail or document-management systems• Fluent written and spoken English• Valid driving licence and the ability to travel regionally and internationally• Flexibility to work extended hours when required for launches, training or special projects The right person You are a passionate foodie with a creative edge, strong culinary instincts and infectious enthusiasm. You understand that a successful menu must do more than taste great—it must look exceptional, perform commercially and be consistently executable across every store. If you are excited by the opportunity to influence menus across an international food brand, we would love to hear from you.

Job Description<br><br>Exceptional Hospitality Starts with You<br><br>Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! As a Demi Chef de Partie, you’re not just overseeing the preparation of high-quality dishes – you’re spreading the light and warmth of hospitality by delivering memorable experiences that make the stay for every guest.<br><br>Responsibilities<br><br>Here's what you'll do during a typical day:<br><br>Prepare dishes: Season, cook, and test dishes according to standard recipes, ensuring consistency in taste and presentation Supervise the junior kitchen team: Oversee line cooks to ensure and provide support as needed in the absence of senior chefs to ensure smooth and efficient operations Maintain kitchen cleanliness: Keep all work areas clean, tidy, and free of cross-contamination Ensure food quality and storage compliance: Monitor ingredient quality, ensuring proper storage and stock rotation Uphold regulatory standards: Maintain compliance with health, safety, and sanitation regulations, ensuring the highest standards of guest and team member wellbeing ensuring the highest standards of guest and team member wellbeing Delight our guests: Assist with guest inquiries in a timely and efficient manner while ensuring a positive dining experience<br><br>Qualifications<br><br>What It Takes to Make the Stay<br><br>At Hilton, Our Core Values Define What It Takes To Succeed Here And Guide The Qualities We Look For In Every Team Member<br><br>A passion for spreading the light and warmth of Hospitality. Acting with Integrity and always doing the right thing. Inspiring others through Leadership. A belief that Teamwork drives the best outcomes. A sense of Ownership and accountability. And a focus on the Now, bringing urgency and discipline to every moment, knowing it can make a lasting impact.<br><br>About Us<br><br>Join an Award-Winning Workplace Culture<br><br>At Hilton, we don’t just deliver exceptional experiences for our guests—we build an exceptional workplace for the Team Members who make it all possible. As a global leader in hospitality, we’ve welcomed more than 3 billion guests worldwide, all while staying true to our founding vision: to fill the earth with the light and warmth of hospitality.<br><br>Our award-winning culture has earned us repeated recognition on the World’s Best Workplaces list by Great Place to Work and Fortune. With our suite of world-class brands , and a company-wide commitment to providing the best stay for every guest, we’re setting new standards for the future of travel.<br><br>Whether you’re starting your career or exploring something new, Hilton supports your journey every step of the way. Come for the job, stay for the career—and help us make every stay a little more magical.<br><br>Curious about life at Hilton? Explore our Careers Blog to see why we’re more than a great place to stay—we’re a great place to work.

About Jumeirah<br>Jumeirah, a global leader in luxury hospitality and a member of Dubai Holding, operates a portfolio of 29 exceptional properties across 13 countries in the Middle East, Europe, Asia, and Africa. In 1999, Jumeirah changed the face of luxury hospitality with the opening of the iconic Jumeirah Burj Al Arab, and since then the brand has become known for its distinguished beachfront resorts, esteemed city hotels, and exclusive branded residences. Jumeirah is synonymous with Arabian luxury hospitality and the ability to craft distinctive, purposeful experiences for the world’s most discerning travellers.<br>About Jumeirah Marsa Al Arab<br>Nestled at the tip of a peninsula at the heart of Dubai’s most exclusive private beach, Jumeirah Marsa Al Arab is the city’s newest luxury lifestyle destination, featuring a resort, exclusive residences, an 82-berth superyacht marina, a state-of-the-art spa and fitness centre, and a wide range of curated dining experiences. With its avant-garde, superyacht-inspired design, Jumeirah Marsa Al Arab completes the nautical trilogy alongside the wave-shaped Jumeirah Beach Hotel and the iconic sail-inspired Jumeirah Burj Al Arab.<br>About the Job<br>The main duties and responsibilities of this role include:* Create innovative and diverse menus that reflect culinary trends, dietary preferences, and the restaurant's concept, ensuring a balance of flavors, textures, and presentation* Oversee all aspects of food preparation, ensuring consistency, freshness, and adherence to established recipes and standards* Supervise and coordinate kitchen staff, including chefs, cooks, and kitchen assistants, assigning tasks, providing training, and ensuring smooth operations during service* Manage food inventory levels, monitor stock rotation, and minimize waste by implementing effective inventory control measures* Monitor food costs, analyze variances, and implement cost-saving initiatives without compromising quality or guest satisfaction* Ensure compliance with food safety regulations, sanitation standards, and hygiene practices to maintain a clean and safe working environment<br>About You<br>The ideal candidate for this position will have the following experience and qualifications:* 8-10 years culinary experience in luxury hotel environments* Role is expected to start September onwards* College Degree in Culinary Arts or similar from an accredited Culinary School, with completed kitchen apprenticeship and chef training* Strong ability to collaborate with internal stakeholders including Executive Chef, Restaurant General Manager, and kitchen teams* Comfortable working in high-exposure environments with guests, suppliers, and outsourced teams, maintaining professional standards at all times<br>About the Benefits<br>At Jumeirah, we are dedicated to fostering a workplace where colleagues feel valued, supported, and inspired to grow. Our benefits package reflects this commitment by combining rewarding financial incentives, comprehensive healthcare, and opportunities for professional development.<br>Benefits include:* Supportive and inclusive work environment* Access to Learning & Development programmes and clear career pathways* Opportunities for internal mobility within our global network* Colleague discounts on food, beverage, and hotel stays worldwide* Comprehensive healthcare and life insurance coverage* Paid annual leave entitlement* Incentive programmes aligned with leadership performance* Competitive tax-free salary paid in UAE Dirhams (AED)

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span> </span><p><span><span><span>المساعد الشيف - الإقامة من يانِّيك ألينو</span></span></span>&nbsp;<br> <span><span>(<span>20391</span></span></span>)</p><br> <p><span><span>في ون آند أونلي، نحن موجودون لخلق الفرح لضيوفنا من خلال الترقب، الإبداع، الدقة، التعاطف والدفء. نخصص كل جانب من إقامة ضيوفنا لتحقيق أحلامهم ورغباتهم. مع أجواء أنيقة لكنها غير مكبلة بشكل رائع™، وفريق دقيق ولكنه دافئ، نسعى لتجاوز توقعاتهم عند كل منعطف ممكن.&nbsp;</span></span></p><br> <p><br> <span><span>يتلألأ في قمة خاصة بجزيرة بالم، ون آند أونلي ذا بالم هو ملاذ شاطئي حميم حيث يلتقي عجب دبي الحديث بسحر العرب القديم. بمعرفة وكرم وفير، نتوقع احتياجات ضيوفنا في كل لحظة ونتجاوز التوقعات. سواء كنا نصمم يوم عائلي مثالي أو ننظم عشاء خاص رومانسي، نتعامل مع كل شيء بخيال لنشعل إحساساً باللعب والاستكشاف والمغامرة. هذا ليس مجرد عملنا، إنه شغفنا.</span></span></p><br> <p><span>الإقامة من يانِّيك ألينو في ون آند أونلي ذا بالم هي وجهة ذات نجمتين ميشلين حيث تعيد تعريف المطبخ الفرنسي. أسلوب الشيف ألينو التوقيعي يمزج التقليد بالابتكار، مكوّناً أطباق بدقة وعمق.</span></p><br> <p><span>مع منتجعات مذهلة تقع حول العالم وتوسع مثير مخطط له، لدى كيرزنر إنترناشونال فرصة رائعة لـ<strong>المساعد الشيف</strong> للانضمام إلى فريق المطبخ في فندق<strong> ون آند أونلي ذا بالم</strong> في دبي.</span></p><br> <p><span>مع النمو العالمي لعلاماتنا التجارية، ستصبح جزءاً أساسياً من نجاح المنتجع ودورك يتجاوز تطوير علاقات محتملة مع ضيوفنا وزملائنا. ستتحمل مسؤولية قيادة الفريق والتأكد من أن الضيوف يحصلون دائماً على تجربة طعام استثنائية.</span></p><br> <p><span>يجب أن يكون لدى المرشحين المناسبين خبرة لا تقل عن 2–3 سنوات كمساعد طهاة في بيئة فندقية فاخرة أو في فنادق خمس نجوم. معرفة culinary قوية بالمطبخ الفرنسي أمر ضروري. يجب أن يمتلك المرشح القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحدّية وأن يكون قادراً على قيادة وتحفيز فريقه في جميع جوانب العمليات الطهوية وفق أعلى المعايير المهنية، مع العناية والتفاصيل الدقيقة، وبموجب إجراءات التشغيل القياسية المعمول بها. مطلوب إجادة اللغة الإنجليزية بطلاقة كتابةً وتحدثاً، والاتقان في اللغة الفرنسية سيعتبر ميزة قوية لهذا الدور.</span></p><br> <p><span>في<strong> ون آند أونلي</strong>، خلق<span>&nbsp;البهجة</span> هو في مقدمة كل ما نقوم به. إذا كنت الشخص الذي يجعل كل تفصيل يحسب وتجرؤ على تجاوز المتوقع في كل مهمة تُكلف بها بروح إيجابية ولديك شغف لتحقيق ذلك، فإنا نبحث عنك.</span></p><br> <p><span>يرجى التقديم مباشرة من خلال هذا الموقع وإرسال سيرتك الذاتية الحديثة.</span></p><br> <p><span>نشكركم على اهتمامكم بـ</span><strong><span>كيرزنر</span></strong><span> –<strong>ون آند أونلي ريزورتس</strong>. يرجى ملاحظة أنه لن يتم التواصل إلا مع المرشحين المدرجين ضمن القائمة المختصرة.</span></p><br> <p><span><span>علامتنا التجارية تتوسع أسرع من أي وقت مضى. نحن نستثمر في نمو شركتنا، وهذا يعني أننا ملتزمون بالاستثمار فيك. انضم إلى فريق يفيض بالكرم والتعاطف والمرونة في الروح. نؤمن بإسعاد ضيوفنا أكثر مما يتصورون، ونهزهم في كل منعطف ونخلق ذكريات ستدوم مدى الحياة. ستكون في قلب هذا الرؤية، لتبتكر باستمرار لتقديم تجارب مدهشة وذكريات خالدة.</span></span></p><br> </div>

Company Description<br><br>"Why work for Accor?<br><br>We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities.<br><br>By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/<br><br>Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS"<br><br>Job Description<br><br>Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The food you prepare, cook, and serve makes our guests smile and want more.<br><br>Key Responsibilities<br><br>Food Preparation: Assist in the preparation of ingredients, mise en place, and cooking under the guidance of the Chef de Partie.<br><br>Cooking: Execute cooking tasks as assigned, ensuring that dishes are prepared according to the recipes and the hotel's quality standards.<br><br>Station Management: Maintain and organize the assigned section of the kitchen, ensuring cleanliness, orderliness, and proper functioning of equipment<br><br>Quality Control: Ensure the quality, taste, and presentation of dishes meet the hotel's standards before they are sent out to customers.<br><br>Safety and Hygiene: Adhere to all food safety and hygiene regulations, including proper handling, storage, and disposal of food items.<br><br>Menu Development: Assist in the development of new menu items, testing recipes, and suggesting improvements.<br><br>Team Collaboration: Work closely with other kitchen staff to ensure smooth and efficient kitchen operations.<br><br>Inventory Management: Assist in the monitoring of food inventory, placing orders, and managing stock levels.<br><br>Training: Train and mentor junior kitchen staff, including Commis Chefs and apprentices.<br><br>Adaptability: Be flexible and able to work in various kitchen sections as needed.<br><br>Qualifications<br><br> Culinary school diploma or equivalent culinary training. Previous experience in a similar role in a hotel or restaurant kitchen . Knowledge of food safety and sanitation regulations. Strong culinary skills and a passion for cooking. Ability to work under pressure in a fast-paced kitchen environment. Good communication and teamwork skills. Attention to detail and a commitment to quality. Flexibility in work schedule, including evenings, weekends, and holidays. Currently in UAE and willing to join immediately will be an advantage.

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>وصف الشركة<br><br><p>SO/ رأس الخيمة هي جزء من مجموعة مخطوبة من الفنادق الجذابة التي تبرز في عالم الموضة، وتلفت الانتباه بتصميمها المتقدم ونهجها الإبداعي في عالم الرفاهية. هذا مكان نحتفي فيه بالأفراد اللامعين – أنت، أيقوناتنا في SO/. مرحباً بدعوتك إلى الصف الأمامي، مكان يعتبر فيه التعبير عن الذات والخبرة بالتساوي في الأهمّية.</p><br><br>وصف الوظيفة<br><br><p>• دعم المطبخ: الإشراف على أنشطة المطبخ والموظفين.</p><br><p>• مراقبة الجودة: الحفاظ على جودة الطعام واتساقه.</p><br><p>• المخزون: إدارة مخزون المطبخ والإمدادات.</p><br><p>• الامتثال: الالتزام بلوائح النظافة وسلامة الغذاء.</p><br><br>المؤهلات<br><br><p><strong>المهارات:</strong></p><br><p><strong>•</strong> دبلوم طبخ أو ما يعادله.</p><br><p>• خبرة سابقة كطاهي مساعد.</p><br><p>• مهارات القيادة والتنظيم.</p><br><p>• خبرة سابقة متخصصة في المطبخ الآسيوي (السوشي)</p><br><p><strong>ظروف العمل:</strong></p><br><p>• وظيفة بدوام كامل</p><br><p>• نوبات دوارة بما فيها عطلات نهاية الأسبوع والعطل</p><br> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span> </span><p><span><span><span>فرص مستقبلية - شيف تنفيذي مساعد - أتلانتس ذا بالم</span></span></span>&nbsp;<br><span><span>(<span>20242</span></span></span>)</p><br> <p><span>جزء من كيـرزن إنترناشونال، الرائد العالمي في الضيافة الفاخرة، أتلانتس، ذا بالم هي عالم يجمع الإقامات الأيقونية، المغامرات الأسطورية، وأشهر النكهات ليأخذ الضيوف إلى عالم بعيد.</span></p><br> <p><span>المنتجع الأيقوني، الواقع على هلال جزيرة بالم، يضم 1,544 غرفة، أجنحة، وأجنحة توقيع، كل منها مصمم بتفاصيل مدروسة مستوحاة من البحر. إنه الوجهة النهائية لتجارب الطعام على مستوى عالمي، حيث يلتقي بعض من أشهر طهات المشاهير والمطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان. كما أن المنتجع موطن لتجارب لا تُنسى، من إثارة كاسحة في أكبر مدينة ألعاب مائية في العالم إلى إطلالات خلابة على 65,000 حيوان بحري في الحوض، والتواصل القريب مع الدلافين الإندو-البحرية المقيمة في Dolphin Bay.</span></p><br> <p><span>وراء هذه الوجهة الاستثنائية يوجد أكثر من 6,000 زميل من 129 جنسية. معاً، نجسد ثقافة نشطة وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وتُعطى الأولوية للصحة والرفاهية، وتزدهر المسيرة المهنية حقاً.</span></p><br><p><strong>عن الدور&nbsp;</strong></p><br> <p>بصفتك شيف تنفيذي مساعد – ستتولى مساعدة مدير الطهاة في المنتجع لقيادة وتوجيه وتنظيم جميع المتطلبات بأعلى المعايير وفق إجراءات التشغيل القياسية. ستضمن النظافة والسلامة في المناطق التي تحت ولايتك، وتوفر مخزونات كافية من مواد العمل، والتنسيق بين الأقسام والتدريب. كما ستضمن وتطبق إجراءات خدمة محددة من خلال توجيه ومراقبة وتحفيز العاملين لأداء أعلى مستويات الخدمة وتحقيق التميز التشغيلي عبر جميع جوانب الأعمال الطهوية</p><br> <p><strong>عن أنت</strong></p><br> <p>نحن نبحث حالياً عن المرشح المثالي الذي يجب أن يحمل دبلوم في مجال التموين أو خبرة خمس سنوات في سلسلة فندقية دولية خمس نجوم، مع وجود خبرة سنتين في وظيفة مماثلة أو أعلى. نبحث عن شخص يفكر خارج الصندوق ويتحدى الوضع الراهن، يعمل بسلاسة في بيئة عالية الحجم وسريعة الوتيرة. يجب أن يظهر المرشح المثالي القدرة على قيادة جميع أنواع أماكن الطهي، من العالية السرعة إلى المطاعم ذات النجمة ميشلان. ندعوك للتقدم لهذه الفرصة الفريدة.</p><br> <p>تقدّم أتلانتس، ذا بالم فرصة لا تضاهى للنمو والتطور في مسيرتك المهنية داخل مزيج من مدينة مستمرة التطور وتنوع الثقافات.</p><br> <p><span>نقدّم راتباً تنافسياً معفى من الضرائب بالدرهم الإماراتي (AED)، بالإضافة إلى مجموعة من المزايا. وتشمل امتيازات الطعام والشراب السخية، وخصومات حصرية في جميع ممتلكات Kerzner حول العالم، وتأمين صحي شامل (مع تغطية الأسنان)، وتذاكر طيران سنوية إلى الوطن، وتأمين على الحياة، وبرنامج حوافز، ومجموعة من مبادرات رفاهية الزملاء وأنشطتهم الاجتماعية.</span></p><br> <p><span>مع تركيز قوي على التعلم والتطوير، يحظى الزملاء في أتلانتس بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، والتنقل الوظيفي، وفرص النمو الداخلي عبر محفظة Kerzner - مما يجعل هذا بيئة مثالية للأفراد الطموحين الباحثين عن مسيرة مهنية طويلة الأمد ومرضية في الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريق A واكتشف الاستثنائي.</span></p><br> </div>

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span> </span><p><span><span><span>فرص مستقبلية - Executive Sous Chef - Atlantis The Palm</span></span></span>&nbsp;<br><span><span>(<span>20242</span></span></span>)</p><br> <p><span>جزء من شركة Kerzner International، الرائدة العالمية في الضيافة الفاخرة، فندق Atlantis، The Palm هو عالم يجتمع فيه الإقامات الأيقونية، والمغامرات الأسطورية، وأروع النكهات ليأخذ الضيوف في رحلة إلى عالم بعيد.</span></p><br> <p><span>المنتجع الأيقوني، الواقع على قوس جزيرة النخلة، يضم 1,544 غرفة وأجنحة وأجنحة فخمة، مصممة بعناية مستوحاة من البحر. إنه الوجهة النهائية لتناول الطعام على مستوى عالمي، حيث يجمع بين بعض من أشهر الطهاة المشاهير والمطاعم الحاصلة على ميشلان. كما يضم المنتجع تجارب لا تُنسى، من إثارة كاسحة في أكبر مدينة ألعاب مائية في العالم إلى إطلالات خلابة على 65,000 كائن مائي في الأكواريوم، وتقاطعات قريبة مع الدلافين المقيمة في Dolphin Bay.</span></p><br> <p><span>وراء هذه الوجهة الاستثنائية أكثر من 6,000 زميل من 129 جنسية. معاً، نُعزز ثقافة نابضة بالحياة وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وتُعزز الرفاهية، وتزدهر المسارات المهنية حقاً.</span></p><br><p><strong>عن الدور&nbsp;</strong></p><br> <p>كـ Executive Sous Chef – ستقوم بمساعدة مدير الطهاة في المنتجع لقيادة، إدارة وتنظيم جميع المتطلبات بأعلى المعايير وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية. ستضمن الحفاظ على النظافة والصحة في المناطق الخاضعة لاختصاصك، ومخزونات كافية من المواد التشغيلية، والتنسيق بين الأقسام والتدريب. كما ستضمن وتطبق إجراءات معايير الخدمة المحددة من خلال توجيه، وإشراف، وتحفيز الموظفين لأداء أعلى مستوى من الخدمة وتحقيق التميز التشغيلي عبر جميع جوانب الأعمال الطهوية</p><br> <p><strong>عن نفسك</strong></p><br> <p>نحن نبحث حالياً عن مرشح مثالي يجب أن يكون لديه دبلوم في التموين أو خبرة 5 سنوات في سلسلة فندقية دولية خمس نجوم مع امتلاك خبرة سنتين في وظيفة مماثلة أو أعلى. نبحث عن شخص يفكر خارج الصندوق ويتحدى الوضع الراهن، يعمل بسلاسة في بيئة ذات حجم عالي وسريعة الوتيرة. يجب أن يظهر المرشح المثالي القدرة على قيادة جميع أنواع الأماكن الطهوية، من المطاعم السريعة إلى المطاعم ذات النجمة ميشلان. ندعوك للتقدم لهذه الفرصة الفريدة.</p><br> <p>مدينة Atlantis, The Palm تقدم فرصة لا مثيل لها للنمو والتطور في مسيرتك المهنية في مدينة تتطور باستمرار وتنوع ثقافات.</p><br> <p><span>نقدم راتباً تنافسياً وخالياً من الضرائب يُدفع بالدرهم الإماراتي (AED)، إلى جانب باقة من المزايا. وتشمل هذه امتيازات واسعة للأطعمة والمشروبات، أسعار حصرية مخفضة في جميع ممتلكات Kerzner حول العالم، تأمين صحي شامل (مع تغطية أسنان)، رحلات سنوية إلى الوطن، تأمين على الحياة، برنامج حوافز، ومجموعة متنوعة من مبادرات العافية والزمالة للزملاء.</span></p><br> <p><span>مع تركيز قوي على التعلم والتطوير، يحظى الزملاء في Atlantis بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، وتوظيف متحرك، وفرص للنمو الداخلي عبر محفظة Kerzner - مما يجعلها بيئة مثالية للأفراد الطموحين الذين يسعون لمهنة طويلة الأمد ومرضية في الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريق A-Team واكتشف الاستثنائي.</span></p><br> </div>

Responsibilities:Culinary Excellence: Prepare a wide variety of high-quality baked goods, artisanal breads, and themed buffet decorations following established company recipes. Inventory & Waste Control: Manage ingredient requisitions, monitor stock levels (including frozen inventory), and minimize food waste to ensure economical production. Dietary Adaptability: Craft baked goods tailored to guest allergies, intolerances, and specific dietary restrictions. Public Health & Safety: Strictly uphold Public Health standards, maintain pristine station cleanliness, log fridge temperatures, and prep for unannounced inspections. Guest & Team Engagement: Assist with guest cooking demonstrations, support the induction of new crew members, and collaborate seamlessly with the Executive Chef and Executive Sous Chef.<br>Requirements & Qualifications:Experience: Minimum of 4 years of experience in a similar baking role within an international 5-star establishment or luxury cruise line. Technical Skills: Strong expertise in traditional European baking techniques and a solid grasp of culinary fundamentals. Certifications: Valid STCW95 certification is required. Compliance: In-depth knowledge of Public Health policies, sanitation procedures, and safety/pollution prevention regulations. Fitness: Physically and medically fit to work at sea, with a high level of moral integrity. Language: Good English communication skills

Responsibilities:Culinary Excellence: Prepare a wide variety of high-quality baked goods, artisanal breads, and themed buffet decorations following established company recipes. Inventory & Waste Control: Manage ingredient requisitions, monitor stock levels (including frozen inventory), and minimize food waste to ensure economical production. Dietary Adaptability: Craft baked goods tailored to guest allergies, intolerances, and specific dietary restrictions. Public Health & Safety: Strictly uphold Public Health standards, maintain pristine station cleanliness, log fridge temperatures, and prep for unannounced inspections. Guest & Team Engagement: Assist with guest cooking demonstrations, support the induction of new crew members, and collaborate seamlessly with the Executive Chef and Executive Sous Chef.<br>Requirements & Qualifications:Experience: Minimum of 4 years of experience in a similar baking role within an international 5-star establishment or luxury cruise line. Technical Skills: Strong expertise in traditional European baking techniques and a solid grasp of culinary fundamentals. Certifications: Valid STCW95 certification is required. Compliance: In-depth knowledge of Public Health policies, sanitation procedures, and safety/pollution prevention regulations. Fitness: Physically and medically fit to work at sea, with a high level of moral integrity. Language: Good English communication skills