وظائف شيف حلويات في الإمارات
١٧٠٨ وظائف شاغرة
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><span>السفر رحلة. نحن نساعد في جعلها فخرًا.</span></span></p><br><p><span><span>ابدأ باستقبال دافئ وجذاب لجميع الضيوف، سواء كانوا مسافرين للعمل أو للمتعة، أو قضاء ليلة سريعة، أو الاسترخاء لأسبوع. نحن نزدهر في جعل إقامات ضيوفنا أكثر إشراقًا، ومساعدتهم على خلق ذكريات تدوم مدى الحياة. الابتسامات التي لا تقاوم هي تخصصنا. يجب أن نعرف، فقد كنا في رحلتنا منذ عام 1952. لذلك، إذا كان بإمكانك مساعدتنا في نشر فرحة السفر للجميع، سنسعد بتوجيه ترحيب دافئ لك ضمن عائلة Holiday Inn®.</span></span></p><br><p><span><span>تبحث Holiday Inn & Suites Dubai Science Park عن شيف دي بارتّي مكرَّس - عربي - للانضمام إلى فريقهم الطهي الاستثنائي! يقع المَوقع تقريباً في قلب Dubai Science Park، في أكثر المناطق السكنية مرغوبة في دبي. دقائق من مراكز التسوق الضخمة، وشواطئ جميرا الرائعة، وأهم مناطق الجذب السياحي والحدائق في العالم، وسباقات السيارات، وأكثر من 5 ملاعب غولف بطُراز بطولات. يضم فندق Holiday Inn & Suites Dubai Science Park الذي افتتح حديثاً 240 غرفة فندقية وأجنحة، و84 شقة بمساحة غرفة نوم واحدة، ركيزات F&B وعروض واسعة للمؤتمرات والفعاليات بمساحة 1026 متر مربع كمنصة رائدة.</span></span></p><br><p><span><span><strong>يومك العادي</strong></span></span></p><br><p><span><span>بوصفك شيف دي بارتّي - عربي، ستتولى مساعدة الشيف التنفيذي في توجيه عمليات المطبخ الرئيسي بالفندق، بما في ذلك إعداد الطعام وجودته، والصيانة المادية، ووظائف الجرد، لضمان مطابقة معايير الجودة في الفندق وتحقيق أهداف الإيرادات والسيطرة على تكاليف الطعام والمؤن.</span></span></p><br><p><span><span>من أهم مسؤولياتك الأساسية:</span></span></p><br><ul><li><span><span>مساعدة الشيف التنفيذي في إدارة أنشطة المطبخ اليومية، تخطيط وتوزيع العمل، وتحديد أهداف الأداء والتطوير لأعضاء الفريق. توفير الإرشاد والتوجيه والتعليقات المنتظمة للمساعدة في إدارة الخلافات وتحسين أداء أعضاء الفريق.</span></span></li><li><span><span>مساعدة الشيف التنفيذي في إدارة جميع وظائف عمليات مطبخ الوجهة لتحقيق أقصى ربح للقسم</span></span></li><li><span><span>مساعدة الشيف التنفيذي في إدارة جميع وظائف مطبخ الوجهة لتحقيق أعلى جودة في إنتاج الطعام والنظافة</span></span></li><li><span><span>مساعدة الشيف التنفيذي في الإشراف على الفعاليات الخاصة والترويج الخاص للطعام</span></span></li><li><span><span>مساعدة الشيف التنفيذي في إصدار الوصفات والحفظ المحدث والدقيق لتكلفة جميع الأطباق المحضرة والمباعة في قسم المواد الغذائية والمشروبات</span></span></li><li><span><span>مساعدة الشيف التنفيذي في تطوير أطباق جديدة ومنتجاتها</span></span></li></ul><p><span><span><strong>ما نحتاجه منك</strong></span></span></p><br><p><span><span>من المثالي أن تتوافر لديك بعض أو كل الكفاءات والخبرات التالية التي نبحث عنها: </span></span></p><br><ul><li><span><span>إتمام درجة جامعية أو شهادة في فنون الطهي</span></span></li><li><span><span>خبرة لا تقل عن سنتين في <strong>المطبخ العربي</strong> مطلوبة</span></span></li><li><span><span>معرفة واسعة بالممارسات الدولية للطهي والقوائم والعروض</span></span></li><li><span><span>مستوى عالٍ من الإنجليزية المكتوبة والشفوية</span></span></li></ul><p><span><span><strong>ماذا يمكنك أن تتوقع منا:</strong></span></span></p><br><p><span><span>نمنح فريقنا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل جهدك إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك في عيش أفضل حياة عمل - بما في ذلك زي موحد كامل، وخصومات غرف مميزة، وبعض من أفضل التدريبات في المجال.</span></span></p><br><p><span><span>مهمتنا هي استقبال الجميع وخلق فرق شاملة حيث نحتفي بالاختلاف ونشجع الزملاء على تقديم ذاتهم كاملةً في العمل. تقدم IHG Hotels & Resorts فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين دون اعتبار للعرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل أو وضع المحارب المحمي أو الإعاقة. نحن نروج لثقافة الثقة والدعم والقبول. ندعم دائماً خلفيات وتجارب وآفاق مختلفة.</span></span></p><br><p><span><span>تمنح IHG كل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجها ليشعر بالانتماء والنمو وتحقيق فرق في بيئة تعاونية. نعلم أنه للازدهار في العمل، نحتاج أن نشعر بالراحة—سواء داخل العمل أم خارجه—ومن خلال إطار عمل myWellbeing، نلتزم بدعم رفاهيتك في صحتك ونمط حياتك ومكان عملك.</span></span></p><br><p><span><span>فانضم إلينا وستصبح جزءاً من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار.</span></span></p><br><p><span><span>لا تستوفي بالضبط كل متطلب، لكنك تعتقد بأنك ستكون ملفاً مثالياً للوظيفة؟ لن نعرف ذلك أبدًا إلا عند الضغط على زر 'تقدم'. ابدأ رحلتك معنا اليوم ولنذهب معاً إلى أبعد مدى.</span></span></p><br><br> </div>
<p><strong>نبذة عن جميرا:</strong> تعتبر جميرا، الرائدة عالمياً في قطاع الضيافة الفاخرة وعضو في دبي القابضة، تدير محفظة تضم 31 عقاراً استثنائياً في 13 دولة عبر الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا وأفريقيا. في عام 1999، غيرت جميرا وجه الضيافة الفاخرة مع افتتاح فندق برج العرب جميرا الشهير، ومنذ ذلك الحين أصبحت العلامة التجارية معروفة بمنتجعاتها الشاطئية المتميزة، وفنادقها الراقية في المدن، ومساكنها ذات العلامات التجارية الحصرية. جميرا مرادفة للضيافة العربية الفاخرة والقدرة على صياغة تجارب مميزة وهادفة لأكثر المسافرين تميزاً في العالم.</p><p><strong>نبذة عن جميرا جزيرة السعديات:</strong> يقع منتجع جميرا جزيرة السعديات ضمن ساحل أبوظبي البكر، وهو أحد فنادق جميرا الرائدة الصديقة للبيئة والأول في الشرق الأوسط الذي يحصل على شارة 'أوشن تشامبيون' (Ocean Champion Badge) من منظمة 'ذا أوشينيك ستاندرد' (The Oceanic Standard). يوفر المنتجع وصولاً مباشراً إلى الشاطئ، ومجموعة من أماكن الإقامة المستوحاة من المحيط بما في ذلك الفيلات الخاصة، وسبعة منافذ لتناول الطعام، ومركز عافية وسبا مخصص مع علاجات مبتكرة.</p><p><strong>نبذة عن الوظيفة:</strong> نشأت فرصة مثيرة لشغل وظيفة 'ديمي شيف دي بارتي' للانضمام إلى جميرا جزيرة السعديات. تشمل المهام والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور ما يلي:</p><ul><li>كتابة طلبات التوريد اليومية للنبيذ والمخازن الجافة والمواد الغذائية وعمليات النقل داخل المطبخ، مع الحصول على موافقة الشيف التنفيذي/مساعد الشيف التنفيذي للحفاظ على معدل دوران مخزون مرتفع في القسم.</li><li>العمل وفقاً للمواصفات المتعلقة بحجم الحصة والكمية والجودة كما هو محدد في دليل الوصفات المقدم من 'شيف دي بارتي'.</li><li>ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في تحضير الطعام اليومي، مع البقاء على اطلاع دائم بالمنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة.</li><li>تنظيم عمليات التحضير (mise-en-place) ونوبات الخدمة بالتعاون مع 'شيف دي بارتي' لضمان كفاءة عمليات المطبخ.</li><li>الالتزام الصارم بإجراءات ولوائح سلامة ونظافة الأغذية للحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة.</li><li>التعاون بفعالية مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لضمان تقديم خدمة فعالة ومنسقة.</li><li>إكمال قوائم المراجعة اليومية المتعلقة بالتحضيرات وتخزين الطعام، والتأكد من نظافة وتنظيم الأقسام والمعدات والأواني المخصصة وفقاً لمعايير المطعم.</li><li>مراجعة لوحة المعلومات الرئيسية بانتظام للحصول على تحديثات حول الولائم وغيرها من المعلومات التنظيمية، وحضور الاجتماعات اليومية مع 'شيف المطبخ' (Chef de Cuisine)، والتنسيق مع الفريق بخصوص المتطلبات والوظائف والفعاليات اليومية.</li></ul><p><strong>نبذة عنك:</strong> يجب أن يتمتع المرشح المثالي لهذا المنصب بالخبرة والمؤهلات التالية:</p><ul><li>دبلوم أو شهادة من مدرسة طهي معتمدة.</li><li>خبرة من 1 إلى سنتين في المطبخ.</li><li>إتمام فترة التدريب المهني في المطبخ.</li></ul><p><strong>نبذة عن المزايا:</strong> في جميرا، نحن ملتزمون بتعزيز مجتمع حيوي يشعر فيه الزملاء بالتقدير والدعم والإلهام للنمو. تعكس حزمة المزايا لدينا هذا الالتزام من خلال تقديم سكن ممتاز، ومرافق رياضية وترفيهية واسعة، إلى جانب رعاية صحية شاملة، وفرص للتطوير المهني. تشمل المزايا:</p><ul><li>بيئة عمل داعمة وشاملة.</li><li>إمكانية الوصول إلى برامج التعلم والتطوير ومسارات وظيفية واضحة.</li><li>فرص التنقل الداخلي ضمن شبكتنا العالمية.</li><li>خصومات للزملاء على الطعام والمشروبات والإقامة في فنادقنا حول العالم.</li><li>سكن مشترك توفره الشركة.</li><li>تغطية شاملة للرعاية الصحية والتأمين على الحياة.</li><li>إجازة سنوية مدفوعة الأجر وتذكرة طيران من بلدك الأم.</li><li>حوافز قائمة على الأداء مصممة خصيصاً لدورك.</li><li>راتب تنافسي معفى من الضرائب يُدفع بالدرهم الإماراتي.</li></ul>
<h2 class=\"h5\">وصف الوظيفة</h2>
<div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\">
<p>نحن حالياً نبحث عن متخصصين شغوفين وديناميكيين في المطبخ يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول مبتكرة لضيوفنا.</p>
<p>هذه الوظيفة مقيمة في Rose Rayhaan by Rotana، دبي.</p>
<p>كشيف دي برتيه أنت مسؤول عن العناية بإعداد الطعام اليومي والمهام الموكلة لضمان المعايير والجودة المحددة، حيث ستشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل:<br><br>• إعداد Mise-en-place اليومية وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية<br>• تنسيق المهام اليومية مع الشيف التنفيذي أو الشيف المساعد<br>• اتباع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية<br>• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في الإعداد اليومي ومواكبة المنتجات والوصفات وتقنيات الإعداد الجديدة<br>• توجيه وقيادة المرؤوسين من خلال متطلباتهم اليومية في إعداد الطعام والمشاركة بنشاط في تجهيز وإشرافBuffets والفعاليات الخاصة<br>• التنسيق والمشاركة مع أقسام أخرى فيما يخص المتطلبات والنظافة والهدر والسيطرة على التكاليف<br>• استشارة والتحقق من المتطلبات اليومية والفعاليات والفعاليات في اللحظة الأخيرة<br>• توجيه وتدريب المرؤوسين بشكل يومي لضمان تحفيز عالي وبيئة عمل اقتصادية</p> </div><h2 data-automation-id=\"subHeaderPreferredCandidate\" class=\"h5\">المرشح المفضل</h2>
<div class=\"row is-m v-align-top t-small bg-mute\">
<div class=\"col is-3 p5\" data-automation-id=\"label_Years_of_experience\"><b>سنوات الخبرة</b></div>
<div class=\"col is-9 p5\" data-automation-id=\"data_Years_of_experience\">4+ سنوات</div>
</div>
<div class=\"row is-m v-align-top t-small \">
<div class=\"col is-3 p5\" data-automation-id=\"label_Degree\"><b>المؤهل</b></div>
<div class=\"col is-9 p5\" data-automation-id=\"data_Degree\">شهادة / دبلوم</div>
</div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>شيف تنفيذي – وجهة طعام فاخرة مثيرة</p><br><p>نبحث عن شيف تنفيذي شغوف وموهوب لقيادة المطبخ في وجهة طعام مرموقة في أحد أكثر المواقع حيوية ورقيًا في المنطقة.</p><br><p>يجمع هذا المفهوم المثير بين الإفطار، وتناول الطعام طوال اليوم، وتناول الطعام الخاص، وتناول الطعام بجانب المسبح والتراس، وغرفة الشواء النابضة بالحياة. وتشتهر الوجهة بأسلوب تناول طعام غير رسمي مرتفع المستوى، ومكونات رائعة، وكرم ضيافة دافئ، وأجواء مفعمة بالحيوية.</p><br><p>عن الدور</p><br><p>بصفتك شيفاً تنفيذياً، ستتولى القيادة في تشكيل الاتجاه الطهوي للأعمال، مع الإشراف على جميع عمليات المطبخ وضمان جودة الطعام الاستثنائية عبر كل تجربة تناول طعام.</p><br><p>ستكون مسؤولاً عن تطوير القائمة، وقيادة الفريق، ومعايير الطعام، ومراقبة التكاليف، وخلق ثقافة يزدهر فيها الناس وينمون. هذا دور قيادي عملي لشخص يحب التواجد في العملية التشغيلية، وتوجيه فريقه، ودفع الإبداع.</p><br><p>جزء رئيسي من المفهوم يتركّز حول الطهي بالنار، لذا نحن نبحث عن شخص يحب حقاً العمل بالنار والدخان والمكونات الفاخرة لإنشاء تجارب طعام لا تُنسى.</p><br><p>ما الذي نبحث عنه</p><br><ul>
<li>خبرة سابقة كشيف تنفيذي في مطعم عالي الجودة، فندق فخم، مكان نمط حياة، أو مفهوم طعام مقصود</li><li>من الأفضل وجود خبرة في تقنيات الطهي بالنار، بما في ذلك الشواء بعود الخشب، الطبخ بالفحم، الطبخ بالنار المفتوحة، ومفاهيم الشوي الحديثة</li><li>يفضل وجود خبرة في دول مجلس التعاون الخليجي، وخبرة في افتتاح جديد تعتبر ميزة</li><li>شغف بالطعام الرائع، ومكونات استثنائية، وإعداد قوائم يرغب الضيوف في العودة إليها</li><li>القدرة المثبتة على بناء فرق مطبخ عالية الأداء وقيادتها وتطويرها</li><li>فهم قوي لإدارة تكاليف الطعام، وعمليات المطبخ، والربحية</li><li>أسلوب قيادي هادئ ومؤثر مع مهارات تواصل ممتازة</li><li>شخص يزدهر في بيئة سريعة الوتيرة ومركزة على الضيوف</li></ul>
<p>حزمة الراتب المعروضة:</p><br><p>حزمة شهرية من AED35-45 ألف بالإضافة إلى المزايا القياسية بحسب الخبرة</p><br><p>للتواصل: michelle@corecruitment.com</p><br> </div>
<section><p class="heading jdMain">وصف العمل</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>المسؤوليات الأساسية</p><ul><li><p>إعداد المكونات لعمليات المطبخ الساخن، بما في ذلك الغسل والتقطيع والتتبيل وتقسيم الحصص.</p></li><li><p>المساعدة في طهي أطباق عربية ساخنة وفق الوصفات القياسية وإرشادات التقديم.</p></li><li><p>دعم شيف دي بارت ورئيس الطهاة أثناء تحضير الطعام وخدماته.</p></li><li><p>ضمان تحضير جميع الأطباق بشكل متسق وتلبية معايير جودة المطعم.</p></li><li><p>تشغيل معدات المطبخ بأمان وكفاءة.</p></li><li><p>الحفاظ على النظافة وتنظيم محطة المطبخ الساخن في جميع الأوقات.</p></li><li><p>مراقبة مستويات مخزون الطعام والإبلاغ عن النقص لشيف دي بارت.</p></li><li><p>وسم التاريخ وتخزين المواد الغذائية بشكل صحيح وفق نظام FIFO (الأول الداخل أولاً خارج).</p></li><li><p>ضمان درجات حرارة الطعام المناسبة أثناء الإعداد والطهي والحفظ والتقديم.</p></li><li><p>اتباع معايير HACCP والسلامة الغذائية والنظافة في جميع الأوقات.</p></li><li><p>المساعدة في استلام وتخزين التوريدات في المناطق المناسبة.</p></li><li><p>تقليل هدر الطعام واستخدام المكونات بكفاءة.</p></li><li><p>دعم أقسام المطبخ الأخرى كلما استدعى الأمر.</p></li><li><p>تنفيذ مهام الافتتاح والإغلاق لمحطة المطبخ الساخن.</p></li><li><p>اتباع جميع سياسات الشركة ولوائح الصحة والسلامة وإجراءات المطبخ.</p></li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف الشخصي المرغوب للمرشح</p><p class="paragraph"></p><p>المهارات والمتطلبات</p><ul><li><p>معرفة أساسية بالمطبخ العربي وتقنيات الطهي.</p></li><li><p>القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الإيقاع.</p></li><li><p>فهم مبادئ سلامة الغذاء ونظام HACCP.</p></li><li><p>مهارات جيدة في استخدام السكين وتقنيات إعداد الطعام.</p></li><li><p>العمل كعضو فريق بروح إيجابية.</p></li><li><p>القدرة على اتباع الوصفات والتعليمات بدقة.</p></li><li><p>الاستعداد لتعلم وتطوير المهارات الطهوية.</p></li><li><p>المرونة في العمل بنظام النوبات وعطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية.</p></li></ul><p></p></section>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
الوصف الوظيفي <p>المسمى الوظيفي: مطلوب شيف دي كوزين لـ بوتشا – مطعم شمال الهند</p><br><br>
<p>الموقع: عجمان</p><br><br>
<p>المسؤوليات الأساسية:</p><br><br>
<p>• يحضر الطعام ويضمن جودة المعروض وموحده باستمرار وفق سياسة وإجراءات دوسِت. يختبر الطعام المطبوخ ويتحقق من مظهره الأصلي ونضارته.<br>
• تحت إشراف الشيف التنفيذي المساعد يطور ويقود إرشادات تشغيل المطبخ في المحل المعين لتعزيز رضا الضيوف.<br>
• يشرف ويضمن كفاية معدات التشغيل والإمدادات اللازمة لتشغيل المطبخ.<br>
• يضمن أن المائدة المجهزة Mis-en-place دائماً مخزنة وجاهزة<br>
• يضمن ويحافظ على معايير النظافة في المناطق المعينة وتهيئة جو نظيف وصحي في المطبخ، مع مراقبة درجة حرارة الغرفة والتهوية والترتيب.<br>
• يجمع ويحلل اتجاهات السوق وفق مصفوفة السوق واستطلاع رضا العملاء لتطوير وتحسين عروض الطعام في كل outlet معين.<br>
• يراقب عن كثب صيانة ومعايير النظافة في جميع مناطق المطبخ ذات الصلة<br>
• يعرف ويفهم بشكل كامل وصف وظيفة جميع المناصب في قسمه/قسمها<br>
• يحافظ على صورة ودية وممتعة في جميع الأوقات. دائماً يفحص النظافة الشخصية ويهتم بالمظهر المرتب<br>
• يحافظ على الطاقة والماء في جميع الأوقات، دون تقليل تجربة الضيف وراحتهم<br>
• يرصد ويقلل من هدر الطعام، بناءً على تحليل دقيق. يغير سلوك الموظفين لاستخدام جميع الموارد بعناية.<br>
• يوفر التدريب الأكثر فاعلية لجميع الموظفين في قسمه بانتظام.<br>
• يعقد إحاطة يومية واجتماع لضمان التواصل والتشغيل الفعال ضمن القسم المعين.<br>
• يقترح جدول عمل فعال لضمان كفاية القوى البشرية وفقاً لحجم الأعمال.<br>
• يدير إجراءات شؤون العاملين فيما يخص الإجازات والطلبات الإضافية، الإجراءات التأديبية والتثمين.<br>
• يشارك في التوظيف والتعيين والتدريب وتقييم جميع موظفي المطبخ حسب الحاجة لضمان الإنتاجية والفعالية للاقسام المعينة.<br>
• يطبق جميع قواعد المنزل واللوائح، ويحافظ على الإنصاف في جميع الأوقات.<br>
• يحدد المشاكل ويحلها بأسلوب مهني.<br>
• يؤدي واجبات أخرى كما يعينها الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد.</p><br><br>
<p>تقرير الخط والإتصال:</p><br><br>
<p>• يبلغ الشيف التنفيذي المساعد.<br>
• يوجه و supervises أنشطة المحل المعني.<br>
• يتواصل بفاعلية مع الضيوف والمرؤوسين والمشرفين المباشرين ورؤساء الأقسام الآخرين.</p><br><br>
<p>أخرى</p><br><br>
<p>• التعلم المستمر من خلال خطة التطوير الشخصية IDP الخاصة به/بها.<br>
• أي واجبات أخرى قد يكلف بها من قبل المشرف الأعلى.</p><br><br>
<p>المسؤوليات الكلية</p><br><br>
<p>• يمثل علامة Dusit وقيمها في جميع الأوقات. سنقيم العلاقات أولاً وسنوفر تجربة ضيف استثنائية ونروّج للكرم التايلاندي.</p><br><br>
<p>ثقافة الشركة</p><br><br>
<p>• التواصل واعتناق ثقافة الشركة بالكامل (رؤيتنا، مهمتنا وقيمنا)، القيادة بالقدوة والتسرب إلى جميع المرؤوسين. – "فخور بالانتماء والمساهمة"</p><br><br>
<p>الخصوصية</p><br><br>
<p>• ضمان السرية وتخزين آمن لجميع الملكية الفكرية وقواعد البيانات، سواء بنسخ ورقية أو إلكترونية. الالتزام بسياسة الإنترنت والبريد الإلكتروني الخاصة Dusit. ضمان بقاء معلومات الفندق والعملاء والموظفين أو معاملات سرية أثناء العمل أو بعده مع الشركة.</p><br><br>
<p>متطلبات الوظيفة:</p><br><br>
<p>• خبرة شيف لا تقل عن 3-5 سنوات في فندق 5 نجوم أو مطعم من الطراز الأول<br>
• معرفة عملية قوية بالمطبخ الغربي/الشرقي.<br>
• فهم قوي لـ HACCP<br>
• سجل موثوق للتحكم في التكاليف بما في ذلك الغذاء والم Equipment والعمالة والهدر لتحقيق أهداف جودة الطعام والأهداف المالية للفندق.<br>
• إظهار شغف حقيقي بتخطيط القوائم والقيادة</p><br><br>
<br><br>
يقوم فندق ذا لانا - مجموعة دورتشستر بالتوظيف من خلال منصة هوسكو في دبي. نحن لسنا مجرد مجموعة من الفنادق، بل مجتمع يتمتع بالموهبة. عائلة تشترك في شغف والتزام لا هوادة فيه بحب وتنفس هويتنا كل يوم. نحن مجموعة انتقائية تهتم بصدق ببعضها البعض وبضيوفنا؛ حيث يسمو الشعور بالانتماء فوق كل شيء. نحن نقوم بذلك في ظل خلفية من الفنادق الاستثنائية الغارقة في التاريخ والسحر والقصص، والتي توفر المسرح المثالي لأفرادنا - أساطيرنا - ليعيشوا رؤيتنا المتمثلة في أن نكون موضع تقدير من قبل الضيوف، ومعتزين من قبل الموظفين، ومحتفى بنا في جميع أنحاء العالم. التنوع والشمول في مجموعة دورتشستر هما من المعتقدات الأساسية لفلسفة "نحن نهتم" (We Care). أساس هذه الفلسفة هو خلق بيئة يشعر فيها جميع موظفينا بالتقدير والاحترام، مما يسمح للازدهار الإيجابي بالنمو. نحن نسعى باستمرار لبناء ورعاية ثقافة يكون فيها الشمول جزءاً من حمضنا النووي، وينعكس ذلك من خلال قيمنا الأساسية المتمثلة في الشغف والشخصية والاحترام والعمل الجماعي والإبداع. عند تقديم طلبك، يرجى إعلامنا إذا كنت بحاجة إلى أي ترتيبات خاصة خلال عملية المقابلة. نحن نهتم بمسيرتك المهنية ونشتهر بامتلاكنا أفضل الموظفين في هذا المجال على الإطلاق. عندما تنضم إلينا كديمي شيف دي بارتي، فإنك تبدأ فرصة فريدة لتصبح مشهوراً كواحد من الأفضل في مجالك. لن تتعلم فقط من زملائك الأساطير، ولكن أيضاً من خلال أكاديميتنا التعليمية الحائزة على جوائز، حتى تتمكن من تحقيق أعلى معايير الحرفية والخدمة والقيادة وتصبح أسطورة في قصتك الخاصة. ستحب ما تفعله وستفخر بإسعاد ضيوفنا: ستكون مسؤولاً عن الحفاظ على مراقبة جودة الطعام، وتناوب الطعام بشكل مناسب وفي الوقت المناسب، والخدمة في الوقت المناسب، وجودة الطعام وفقاً لأعلى المعايير لضمان حصول ضيوفنا على أفضل تجربة ممكنة. ستقوم بإعداد وطهي وتقديم الطعام مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، وتعلم مهارات جديدة ومثيرة على طول الطريق. قيمنا المتمثلة في الشغف والشخصية والاحترام والعمل الجماعي والإبداع توجهنا في كل يوم. بصفتك ديمي شيف دي بارتي، ستتاح لك الفرصة لتطبيق هذه القيم على أرض الواقع ومواصلة بناء إرثنا. ستقوم أيضاً بالتنسيق مع مساعد رئيس الطهاة / رئيس الطهاة بشأن تغييرات القائمة، والأطباق الخاصة، ونقص الطعام، وتطوير أنشطة الأطعمة والمشروبات الموسمية. ستكون على اطلاع بأحدث اتجاهات الطهي، وستكون مبدعاً وماهراً في فن الطبخ. ستزدهر في بيئة عالية الضغط مع الحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة. العناصر المذكورة هي جوهر يوم في حياة ديمي شيف دي بارتي، ولكننا سنتأكد من تزويدك بالتفاصيل المحددة حول كيفية رعايتنا لفندقنا. يرجى الاطلاع على الوظيفة الشاغرة الكاملة لمعرفة المزايا التي يقدمها فندق ذا لانا - مجموعة دورتشستر.
مقدمة عن الشركة: شركة ماجد الفطيم القابضة هي الرائدة في مجال تطوير وتشغيل مراكز التسوق، والتجزئة، والمجتمعات، والترفيه في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وآسيا الوسطى. يعمل لدينا أكثر من 48,000 موظف، ونحقق إيرادات تزيد عن 11 مليار دولار أمريكي، مع عمليات في 18 دولة. من بين العلامات التجارية الأيقونية التي نمتلكها: مول الإمارات، كارفور، أول ساينتس، ليغو، سيتي سنتر، أبركرومبي آند فيتش، وفوكس سينما. نحن نؤمن بصناعة أسعد اللحظات لكل الناس، كل يوم.<br>المسمى الوظيفي: شيف دي بارتي (رئيس قسم) | ماجد الفطيم للترفيه | الأغذية والمشروبات<br>ملخص الدور: يتمثل دور الشيف دي بارتي في الإشراف على عمليات المطبخ الخلفية في قسم الأغذية والمشروبات وإدارة الورديات والموظفين. سيكون هذا الدور مسؤولاً عن جودة جميع الأطعمة والمشروبات المقدمة، بما في ذلك الصحة والسلامة، وطريقة التقديم، وتوقيت التوصيل، ودرجة الحرارة.<br>ملف الدور الوظيفي: دعم تدريب وتطوير الموظفين تحت إشراف الشيف التنفيذي وشيف القسم (سوز شيف). إظهار القيادة من خلال توجيه الموظفين الجدد والمساعدة في عمليات الفريق. التمتع بالمهارة والكفاءة الكاملة في جميع محطات المطبخ. الالتزام بلوائح الصحة والسلامة ونظافة الأغذية، بما في ذلك الوعي بالحساسية الغذائية. الحفاظ على نظافة وتنظيم مناطق المطبخ والمعدات والتخزين. إدارة إنتاج الغذاء بكفاءة لتقليل الهدر وضمان تدوير المخزون ووضع الملصقات بشكل صحيح. امتلاك مهارات فنية قوية في استخدام السكاكين، والتزيين، وعمليات المخزن. التمتع بمعرفة طهوية صلبة، تشمل تحضير اللحوم، ودرجات حرارة الطهي، والخضروات، والنشويات، والصلصات، والحساء.<br>المتطلبات: التعليم: شهادة/دبلوم في الضيافة، مستوى PIC 2، وشهادة سلامة الأغذية (يفضل HACCP). خبرة لا تقل عن 3-4 سنوات، ويفضل أن تكون في مطاعم راقية؛ وتعتبر الخبرة في الفنادق والإشراف ميزة إضافية. التزام قوي بتقديم خدمة عملاء عالية الجودة. مظهر احترافي، وأسلوب تواصل فعال، ومهارات قوية في اللغة الإنجليزية. ثقة في التعامل مع العملاء في البيئات المفتوحة. اهتمام ممتاز بالتفاصيل مع القدرة على تعدد المهام تحت الضغط.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span> </span><p><span><span><span>شيف دي بارتيه، برَسيري فرانتزن</span></span></span> <br><span><span>(<span>20649</span></span></span>)</p><br> <p><span>جزء من كيرزر إنترناشونال، الرائد العالمي في الضيافة الفاخرة، أتلانتس، ذا بالم هو عالم يجتمع فيه الإقامات الأيقونية، والمغامرات الأسطورية، وأشهى النكهات ليأخذ الضيوف في رحلة إلى عالم بعيد.</span></p><br> <p><span>المنتجع الأيقوني، الواقع على هلال جزيرة النخلة، يضم 1,544 غرفة، أجنحة، وأجنحة راقية مميزة، كل منها مصمم بتفاصيل مدروسة مستوحاة من البحر. إنه الوجهة النهائية لتناول طعام عالمي المستوى، حيث يجمع بعض من أشهر طهاة المشاهير والمطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان. كما أن المنتجع موطن لتجارب لا تُنسى، من إثارة كاسحة في أكبر مدينة ألعاب مائية في العالم إلى إطلالات مدهشة على 65,000 حيوان بحري في الأكواريوم، وتقاطعات وثيقة مع دولفينيّات Indo-Pacific المقيمة في Dolphin Bay.</span></p><br> <p><span>وراء هذا الوجهة الاستثنائية يعمل أكثر من 6,000 زميل من 129 جنسية. معًا، ن foster ثقافة نابضة وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وتُعزز الرفاهية، وتزدهر المسيرات المهنية حقًا.</span></p><br><p>أتلانتس، دبي، هو وجهة ترفيهية استثنائية حقًا، مثيرة وفريدة من نوعها، ونحن حاليًا أمام فرصة لشيف دي بارتيه متمرس للانضمام إلى فريقنا الرائع في أتلانتس، ذا بالم! في أتلانتس، ذا بالم، نسعى إلى خلق تجربة وجهة لا تُنسى طوال إقامة كل عميل فحسب، بل تظل ذكرى مدى الحياة.</p><br> <p><strong>حول الدور</strong></p><br> <p>هل أنت شغوف بعالم الطهو؟ هل تنجح في العمل في بيئة سريعة الوتيرة متعددة الثقافات وتتعلم من طهاة موهوبين؟ هل تتمتع بفرصة استخدام إبداعك وابتكارك؟ هل يبدو ذلك مثل وصفك؟ إذا كنت شيف دي بارتيه موهوب جاهز لتقبل التحدي، نود أن نسمع منك!</p><br> <p><strong>حولك</strong></p><br> <p>تتمثل المرشح المثالي في امتلاك 1-2 سنوات من الخبرة في دور مشابه مع سجل حافل بالعمل في فندق فخم دولي. يجب أن يمتلك المرشح الناجح مهارات تواصل ممتازة، وأن يكون لاعب فريق، ويدير مهام متعددة ولديه ثقة في التعامل مع مجموعة متنوعة من الزبائن.</p><br>
<p>كشيف دي بارتيه، ستقوم بإدارة وتنظيم Mise en Place لقسمك المعني، مع الحرص دائمًا على أعلى جودة طعام. ككمال نفسي في المطبخ، ستساعد شيف الروتين على قيادة، إدارة وتنظيم جميع متطلبات المطبخ بأعلى المعايير باتباع إجراءات الصحة والسلامة. بالإضافة إلى ذلك، ستتاح لك الفرصة أيضًا لدعم الشيف الفرعي في ابتكار أطباق جديدة ومثيرة ووصفات.</p><br>
<p><span>نحن نقدم راتبًا تنافسيًا خاليًا من الضرائب، يُدفع بالدرهم الإماراتي (AED)، إلى جانب مجموعة واسعة من المزايا. وتشمل مزايا مثل امتيازات الطعام والشراب السخية، وخصومات حصرية في جميع ممتلكات كيرزر حول العالم، وتأمين صحي شامل (مع تغطية أسنان)، وتذاكر طيران سنوية للعودة للوطن، وتأمين على الحياة، وبرنامج حوافز، ومجموعة من مبادرات رفاهية وزمالة الزملاء.</span></p><br> <p><span>مع تركيز قوي على التعلم والتطوير، يتمتع الزملاء في أتلانتس بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، وتنقل وظيفي، وفرص نمو داخلية عبر محفظة كيرزر - مما يجعلها بيئة مثالية للأشخاص الطموحين الذين يسعون لمسيرة طويلة ومُرضية في ضيافة فاخرة. انضم إلى فريق A وتعرف على الاستثنائي.</span></p><br>
</div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span> </span><p><span><span><span>Chef de Partie, Specialty</span></span></span> <br><span><span>(<span>20661</span></span></span>)</p><br> <p><span>جزء من كيرزنر إنترناشيونال، الرائد العالمي في الضيافة الفاخرة، Atlantis, The Palm هو عالم تجتمع فيه إقامة أيقونية، ومغامرات أسطورية، وأجرأ النكهات معًا لنقل الضيوف إلى عالم بعيد.</span></p><br> <p><span>المنتجع الأيقوني، الواقع على الهلال من جزيرة النخلة، يضم 1,544 غرفة، أجنحة، وأجنحة توقيع، كل منها مصممة بتفاصيل مدروسة مستوحاة من البحر. إنه الوجهة النهائية لتجارب تناول الطعام عالمية المستوى، حيث يجتمع بعض من أشهر الشيفات المشاهير والمطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان. كما يضم المنتجع تجارب لا تُنسى، من إثارة تسجل أرقامًا قياسية في أضخم مدينة ألعاب مائية في العالم إلى إطلالات خلابة على 65,000 مخلوق بحري في الحوض، ولقاءات وثيقة مع الدلافين المقيمة من المحيط الهندي-الباسيفيكي في Dolphin Bay.</span></p><br> <p><span>وراء هذا الوجهة الاستثنائية يعمل أكثر من 6,000 زميل من 129 جنسية. معًا، نعزز ثقافة حيوية وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وتُعطى الأولوية للرفاهية، وتزدهر المسيرات المهنية حقًا.</span></p><br>
<p><strong>عن الدور </strong></p><br> <p>هل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل تود العمل في بيئة سريعة الوتيرة ومتعددة الثقافات وتتعلم من طهاة موهوبين؟ هل تستمتع بإتاحة الفرصة لاستخدام إبداعك وابتكارك؟ هل يبدو ذلك كأنك أنت؟ إذا كنت طباخًا من صنف Chef de Partie, Specialty موهوبًا ومستعدًا لتحدي، فإننا نود سماعك!</p><br> <p><strong>عنك</strong></p><br> <p>سيكون المرشح المثالي لديه 1-2 سنوات من الخبرة في دور مشابه مع سجل مثبت في العمل في فندق عالمي فخم. يجب أن يمتلك المرشح الناجح مهارات تواصل ممتازة، وأن يكون لاعب فريق، ويدير مهام متعددة ويكون واثقًا في التعامل مع مجموعة متنوعة من العملاء.</p><br>
<p>كـ Chef de Partie, Specialty، ستقوم بإدارة وتنظيم mise en place لقسمك المعني، مع الحفاظ دائمًا على أعلى جودة للطعام. كنهاري مثالي في المطبخ، ستساعد رئيس الطهاة في قيادة وإدارة وتنظيم جميع متطلبات المطبخ وفق أعلى المعايير باتباع إجراءات الصحة والسلامة التشغيلية. بالإضافة إلى ذلك، ستتاح لك الفرصة أيضًا لدعم الشيف التنفيذي في ابتكار أطباق ووصفات جديدة ومثيرة.</p><br> <p>يفضل أن يكون لديك دبلوم في الطهي أو 2-3 سنوات من الخبرة في دور مماثل، ويفضل ضمن مطعم ميكلان أو مطعم راقٍ يحصد جوائز عالمية. يجب أن يكون لدى المرشح الناجح مهارات تواصل جيدة، وأن يكون مبدعًا وشغوفًا بالطبخ، ويحمل شهادة صحة وسلامة.</p><br> <p>يقدم Atlantis، دبي فرصة لا تقارن للنمو والتطور في مسيرتك المهنية وسط مدينة تتطور باستمرار وتشكيلة ثقافات متنوعة.</p><br>
<p><span>نقدم راتبًا منافسًا وخاليًا من الضرائب يُدفع بعملة درهم الإمارات العربية المتحدة (AED)، إلى جانب العديد من المزايا. تتضمن هذه المزايا امتيازات طعام وشراب سخية، أسعار خاصة حصرية في جميع ممتلكات Kerzner حول العالم، تأمين صحي شامل (مع تغطية الأسنان)، تذاكر سنوية إلى الوطن، تأمين على الحياة، برنامج حوافز، ومجموعة من مبادرات رفاهية وزمالة للزملاء.</span></p><br> <p><span>مع تركيز قوي على التعلم والتطوير، يتمتع الزملاء في Atlantis بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، والتنقل الوظيفي، وفرص النمو الداخلية عبر محفظة Kerzner - مما يجعل هذه بيئة مثالية لأفراد طموحين يسعون إلى مسار مهني طويل ومُرضٍ في الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريق A واكتشف الاستثنائي.</span></p><br>
</div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span> </span><p><span><span><span>شيف دي باتي، Bread Street Kitchen</span></span></span> <br><span><span>(<span>20650</span></span></span>)</p><br> <p><span>جزء من كيـرنـزر إنترناشـونـال، الرائدة العالمية في الضيافة الفاخرة، أتلانتس، ذا بالم هو عالم حيث تتجمع الإقامات الأيقونية، والمغامرات الأسطورية، وأشهى النكهات لنقل الضيوف إلى عالم بعيد.</span></p><br> <p><span>المنتجع الأيقوني، الواقع على هلال جزيرة النخلة، يضم 1,544 غرفة، وأجنحة، وأجنحة مميزة، كل منها مصممة بتفاصيل مدروسة مستوحاة من البحر. إنه الوجهة المثالية لتجارب تناول الطعام على مستوى عالمي، يجمع بين بعض أشهر طهاة العالم و المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلين. كما يضم المنتجع تجارب لا تُنسى، من إثارة كاسحة في أضخم مدينة مائية في العالم إلى إطلالات رائعة على 65,000 من الحيوانات البحرية في الحوض، ولقاءات قريبة مع الدلافين الهندو-باسيفية المقيمة في Dolphin Bay.</span></p><br> <p><span>وراء هذا الوجهة الاستثنائية أكثر من 6,000 زميل من 129 جنسية. معاً، ن foster ثقافة نابضة بالحياة وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وتُعنى بالرفاهية، وتزدهر المسيرات المهنية حقاً.</span></p><br><p>Atlantis, Dubai, هو وجهة ترفيهية استثنائية ومثيرة وفريدة من نوعها، ونحن حاليًا لدينا فرصة لشيف دي باتي متمرس للانضمام إلى فريقنا المذهل في Atlantis, The Palm! في Atlantis, The Palm، نسعى لخلق تجربة وجهة لا تُنسى طوال إقامة كل عميل فحسب، بل تبقى في الذاكرة مدى الحياة.</p><br> <p><strong>حول الدور </strong></p><br> <p>هل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل تزدهر في بيئة عمل سريعة الإيقاع متعددة الثقافات وتتعلّم من طهاة موهوبين؟ هل تستهويك فرصة استخدام إبداعك وابتكارك؟ هل يبدو هذا مثل أنت؟ إذا كنت شيف دي باتي موهوب جاهز لتحمل التحدي، نود سماع رأيك!</p><br> <p><strong>عنـك</strong></p><br> <p>سيكون المرشح المثالي لديه خبرة 1-2 سنوات في دور مماثل ويتمتع بسجل حافل في العمل في فندق فخم دولي. يجب أن يمتلك المرشح الناجح مهارات اتصال ممتازة، وأن يكون لاعب فريق، وأن يدير مهام متعددة ولديه الثقة في التعامل مع مجموعة متنوعة من العملاء.</p><br>
<p>كشيف دي باتي، ستقوم بإدارة وتنظيم Mise en place لقسمك المعني، مع الاستمرار في إنتاج أعلى جودة طعام. كونه مثالي في المطبخ، ستساعد شيف دي كوزين في قيادة، إدارة وتنظيم جميع متطلبات المطبخ إلى أعلى المعايير وفقاً لإجراءات الصحة والسلامة. بالإضافة إلى ذلك، ستحصل أيضاً على فرصة لدعم الشوف سوش في ابتكار أطباق جديدة ومشروبات جديدة.</p><br>
<p><span>نقدم راتبًا تنافسيًا وخاليًا من الضرائب مدفوعًا بعملة درهم الإمارات العربية المتحدة (AED)، مع مجموعة من الامتيازات. وتشمل امتيازات الطعام والشراب السخية، وأسعار مخفضة حصرية في جميع ممتلكات Kerzner حول العالم، وتأمين صحي شامل (مع تغطية أسنان)، وتذاكر سنوية للعودة إلى الوطن، وتأمين على الحياة، وبرنامج حافز، ومجموعة من مبادرات رفاهية الزملاء والفعاليات الاجتماعية.</span></p><br> <p><span>مع التركيز القوي على التعلم والتطوير، يتمتع الزملاء في أتلانتس بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، والتنقل الوظيفي، وفرص النمو الداخلي عبر محفظة Kerzner - مما يجعل هذه بيئة مثالية لأشخاص طموحين يبحثون عن مهنة طويلة الأمد ومرضية في الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريق A-Team واكتشف الاستثنائي.</span></p><br>
</div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span>الوصف الوظيفي — طهاة عربي<br></span><p><b>تعيين عاجل</b><br></p><br><b>المنصب:</b> طباخ عربي<br><br><b>الوظائف الشاغرة:</b> 1<br><br><b>الجنس:</b> ذكر<br><br><b>الموقع:</b> العين، أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة<br><br><b>الصناعة:</b> فندق منتجع عالي الفخامة<br><br><b>الراتب:</b> <b>AED 5,000 شهريًا</b><br><br><b>نوع التوظيف:</b> دوام كامل<br><br>ملخص الوظيفة<br><p>نحن نبحث بشكل عاجل عن طباخ عربي ذكر ذو خبرة لـ <b>فندق منتجع عالي الفخامة رائد في العين</b>. سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن إعداد والإشراف على المأكولات العربية والشرق أوسطية عالية الجودة مع الحفاظ على معايير الذوق والتقديم والتناسق والنظافة وعمليات المطبخ.<br></p><br>المهام الرئيسية<br><ul><li><p>إعداد والإشراف على الأطباق العربية والشرق أوسطية الأصيلة.<br></p><br></li><li><p>الحفاظ على جودة الغذاء والتذوق والتوزيع والتقديم بشكل متسق.<br></p><br></li><li><p>الإشراف على إعداد الطعام والتأكد من اتباع الوصفات والمعايير.<br></p><br></li><li><p>تنظيم المراحل اليومية وتدفق العمل في المطبخ.<br></p><br></li><li><p>مراقبة جودة الطعام freshness للمكونات.<br></p><br></li><li><p>الحفاظ على معايير السلامة الغذائية والنظافة وHACCP عالية.<br></p><br></li><li><p>مراقبة هدر الطعام ودعم الاستخدام الفعال للمكونات.<br></p><br></li><li><p>التنسيق الفعال مع فرق الطهي والخدمة.<br></p><br></li><li><p>الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ.<br></p><br></li><li><p>التأكد من أن الأطباق تفي بمعايير عرض فندق منتجع فاخر.<br></p><br></li></ul><br><span>المتطلبات</span><ul><li><p><b>مرشح ذكر.</b><br></p><br></li><li><p>خبرة مثبتة كـ <b>طباخ عربي</b> في مطبخ احترافي.<br></p><br></li><li><p>خبرة قوية في <b>المطبخ العربي والشرقي الأوسط</b>.<br></p><br></li><li><p>يفضل وجود خبرة في الفنادق أو المنتجعات أو المطاعم الراقية ذات الحجم العالي.<br></p><br></li><li><p>معرفة ممتازة بإعداد الطعام العربي وتقنيات الطبخ والعرض.<br></p><br></li><li><p>القدرة على الحفاظ على جودة وتقديم معيارين متسقين.<br></p><br></li><li><p>معرفة جيدة بسلامة الغذاء والنظافة وإجراءات HACCP.<br></p><br></li><li><p>مهارات تنظيم المطبخ وإدارة الوقت قوية.<br></p><br></li><li><p>القدرة على العمل بكفاءة خلال فترات الخدمة المزدحمة.<br></p><br></li><li><p>مهارات قيادية وتعاونية واتصال جيدة.<br></p><br></li><li><p>يفضل بشدة خبرة الضيافة الفاخرة.<br></p><br></li></ul>الراتب والمزايا<br><p><b>الراتب: AED 5,000 شهريًا</b><br></p><br><ul><li><p><b>الإقامة مقدمة</b><br></p><br></li><li><p><b>وجبة واحدة مقدمة</b><br></p><br></li><li><p><b>تأمين صحي مقدّم</b><br></p><br></li><li><p><b>تأشيرة عمل مقدمة</b><br></p><br></li></ul>التقديم<br><b>واتساب:</b> +971 50 972 1971<br><br><b>البريد الإلكتروني:</b> hello@reaphr.com<br><br><b>الموقع:</b> https://reaphr.com<br><br><br><span>المزاياالراتب والمزايا<br></span><p><b>الراتب:</b> AED <b>5,000 شهريًا</b><br></p><br><ul><li><p><b>الإقامة مقدمة</b><br></p><br></li><li><p><b>وجبة واحدة مقدمة</b><br></p><br></li><li><p><b>تأمين صحي مقدّم</b><br></p><br></li><li><p><b>تأشيرة عمل مقدمة</b><br></p><br></li></ul>التقديم<br><b>واتساب:</b> +971 50 972 1971<br><br><b>البريد الإلكتروني:</b> hello@reaphr.com<br><br><b>الموقع:</b> https://reaphr.com<br><br><br>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>نحن نبحث حالياً عن محترفين شغوفين وتفاعلين في المطبخ يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول مبتكرة لضيوفنا.<br><br>كشيف دي كوزين أنت مسؤول عن التوجيه والتدريب والإشراف والتخطيط والتنسيق لجميع مجالات قسم الطبخ بما في ذلك أي مشاريع مطلوبة من قبل الشيف التنفيذي. دورك هو ضمان جودة المنتج لضيوفنا وتأمين هوامش الربح وسيتضمن مسؤوليات رئيسية مثل:<br><br>• ضمان الاتساق وأعلى جودة في الطعم والعرض ودرجة حرارة الطعام الملائمة للطعام المقدم في منطقة مطبخك<br>• ضمان جودة ونظافة جميع عروض الطعام وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية<br>• ضمان أقصى قدر من الإبداع في جميع عروض الطعام<br>• مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكلفة الطعام في الفندق<br>• التأكد من تطبيق معايير HACCP والالتزام بمعايير النظافة المناسبة وفق متطلبات البلدية في جميع الأوقات<br>• ضمان جلسة تدريب عملية متسقة لزملاء الطهي والترويج للصحة والسلامة</p> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>نحن نبحث حاليًا عن محترفين شغوفين وديناميين في مجال المطبخ يتميزون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول مبتكرة لضيوفنا.<br><br>هذا المنصب مقره فندق بارك روتانا وبارك أرجان أبوظبي. </p>
<p>بصفتك Commis II، أنت مسؤول عن إعداد الطعام اليومي والمهام الموكلة لتلبية المعايير والجـود التي تم تحديدها، حيث ستشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل:<br><br>• دعم Demi Chef de Partie أو Commis I في التشغيل اليومي والعمل<br>• العمل وفقًا لمواصفات القائمة من قبل Chef de Partie<br>• الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعها الفندق<br>• السيطرة على مخزون الطعام وتكلفة الطعام في قسمه<br>• إعداد mise-en-place اليومية وإنتاج الغذاء في أقسام المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية بتنوعها<br>• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية<br>• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في الإعداد اليومي ومتابعة أحدث المنتجات والوصفات وتقنيات الإعداد<br>• التنسيق والمشاركة مع أقسام أخرى فيما يخص المتطلبات والنظافة والتالف والتكاليف</p></div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5">
مرشح مفضل</h2>
<div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute">
<div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience">
<b>سنوات الخبرة</b>
</div>
<div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience">
2+ سنوات
</div>
</div>
نبذة عن جميرا: تعد جميرا، الشركة الرائدة عالمياً في قطاع الضيافة الفاخرة وعضو دبي القابضة، مشغلاً لمجموعة من 31 عقاراً استثنائياً في 13 دولة عبر الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا وأفريقيا. في عام 1999، غيرت جميرا وجه الضيافة الفاخرة بافتتاح فندق جميرا برج العرب الأيقوني، ومنذ ذلك الحين أصبحت العلامة التجارية معروفة بمنتجعاتها الشاطئية المتميزة، وفنادقها الراقية في المدن، ومساكنها ذات العلامة التجارية الحصرية. جميرا مرادف للضيافة العربية الفاخرة والقدرة على صياغة تجارب مميزة وهادفة لأكثر المسافرين تميزاً في العالم. نبذة عن جميرا جزيرة السعديات: يقع منتجع جميرا جزيرة السعديات في قلب الساحل البكر لأبوظبي، وهو أحد عقارات جميرا الرائدة الصديقة للبيئة والأول في الشرق الأوسط الذي يحصل على شارة بطل المحيط (Ocean Champion Badge) من معيار المحيطات (The Oceanic Standard). يوفر المنتجع وصولاً مباشراً إلى الشاطئ، ومجموعة من أماكن الإقامة المستوحاة من المحيط بما في ذلك الفلل الخاصة، وسبعة منافذ لتناول الطعام، ومركز مخصص للعافية والمنتجع الصحي، مع علاجات وخدمات مبتكرة. نبذة عن الوظيفة: تتاح فرصة مثيرة لمنصب ديمي شيف دي بارتي للانضمام إلى فريق جميرا جزيرة السعديات. تشمل المهام والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور: كتابة طلبات التوريد اليومية للنبيذ والمخازن الجافة والمواد الغذائية وعمليات النقل داخل المطبخ، والحصول على موافقة الشيف التنفيذي/مساعد الشيف التنفيذي للحفاظ على معدل دوران مخزون عالٍ في القسم. العمل وفقاً للمواصفات المتعلقة بحجم الحصص والكمية والجودة كما هو محدد في فهرس الوصفات المقدم من الشيف دي بارتي. ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في تحضير الطعام اليومي، والبقاء على اطلاع دائم بالمنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة. تنظيم إنتاج الميزان بلاس (mise-en-place) ونوبات الخدمة بالتعاون مع الشيف دي بارتي لضمان كفاءة عمليات المطبخ. الالتزام الصارم بإجراءات ولوائح سلامة ونظافة الغذاء للحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة. التعاون بفعالية مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لضمان تقديم خدمة فعالة ومنسقة. إكمال قوائم المراجعة اليومية المتعلقة بالميزان بلاس وتخزين الطعام، والتأكد من أن الأقسام والمعدات والأواني المخصصة نظيفة ومنظمة وفقاً لمعايير المطعم. التحقق بانتظام من لوحة المعلومات الرئيسية للحصول على تحديثات حول الولائم وغيرها من المعلومات التنظيمية، وحضور الاجتماعات اليومية مع رئيس الطهاة، والتواصل مع الفريق بشأن المتطلبات اليومية والوظائف والفعاليات. نبذة عنك: المرشح المثالي لهذا المنصب سيتمتع بالخبرة والمؤهلات التالية: دبلوم أو شهادة من مدرسة طهي معتمدة، خبرة تتراوح من 1 إلى 2 سنة في المطبخ، إتمام فترة التدريب المهني في المطبخ. نبذة عن المزايا: في جميرا، نحن ملتزمون بتعزيز مجتمع حيوي يشعر فيه الزملاء بالتقدير والدعم والإلهام للنمو. تعكس حزمة مزايانا هذا الالتزام من خلال توفير سكن ممتاز، ومرافق رياضية وترفيهية واسعة، إلى جانب رعاية صحية شاملة، وفرص للتطوير المهني. تشمل المزايا: بيئة عمل داعمة وشاملة، الوصول إلى برامج التعلم والتطوير ومسارات وظيفية واضحة، فرص للتنقل الداخلي ضمن شبكتنا العالمية، خصومات للزملاء على المأكولات والمشروبات وإقامات الفنادق في جميع أنحاء العالم، سكن مشترك توفره الشركة، تغطية شاملة للرعاية الصحية والتأمين على الحياة، إجازة سنوية مدفوعة الأجر وتذكرة طيران من بلدك الأصلي، حوافز قائمة على الأداء مصممة خصيصاً لدورك، راتب تنافسي معفى من الضرائب يُدفع بالدرهم الإماراتي.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
[Not translated in selected language] <p><span><strong>Chef De Partie</strong></span></p><br><br>
<p><span>مجموعة شانغريلا | أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة</span></p><br><br>
<br>
<p><span><strong>من نحن</strong></span></p><br><br>
<br>
<p><span><strong>اكتشف شانغريلا لديك في شانغريلا.</strong></span></p><br><br>
<br>
<p><span>يتركز التجار على ما يهم أكثر: إقامة فعالة، أساسيات مدروسة، وراحة موثوقة. هنا، الكفاءة ذكية وأنيقة — تساعد المسافرين على الترقي إلى ما يستحقه الأمر فعلاً. نحن ننشئ تجربة موثوقة ومميزة في الوقت نفسه.</span></p><br><br>
<br>
<p><span>لفريقنا، يعني التجار الاحترافية بهدف، حيث يتم تصميم كل تفصيل بوضوح واهتمام. الانضمام إلى التجار يعني أن تصبح جزءاً من فريق يقدم ضيافة فعالة بحكمة وموثوقة بسماتك.</span></p><br><br>
<br>
<p><span>يقدم فندق التجار، قرية البري أبوظبي 301 غرفة وجناح أنيقة، منها 80 غرفة حصرية من فئة Traders Club. بجمعها بين الراحة العصرية والتصميم الدافئ، يتمتع الفندق بموقع مميز داخل مجمع قرية البرى بجانب ممتلكات شانغريلا، CHI، السبا، والسوق.</span></p><br><br>
<p><span>فندق التجار، أبوظبي</span></p><br><br>
<br>
<p><span>ك<strong>شيف دي باتي</strong>، تشرف على قسم محدد في المطبخ لضمان إعداد جميع الأطباق وفق أعلى المعايير. ستدير dagelijks mise-en-place وتحافظ على الاتساق في المذاق والتقديم والجودة. ستدعم وتوجه الطهات المساعدين لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة.</span></p><br><br>
<br>
<p><span><strong>المسؤوليات الأساسية:</strong></span></p><br><br>
<br>
<ul>
<li><span>الإشراف والتنسيق لجميع المهام ضمن قسم المطبخ.</span></li>
<li><span>تحضير، طهي، وتقديم الأطباق وفق الوصفات والمعايير المعتمدة.</span></li>
<li><span>الحفاظ على hygiene صارم، النظافة، وممارسات سلامة الغذاء بما يتماشى مع متطلبات HACCP.</span></li>
<li><span>تدريب، توجيه، ومرافقة طهاة كوميس لتحسين مهاراتهم وأدائهم.</span></li>
<li><span>مساعدة الشيف التنفيذي المساعد في تطوير القائمة، مراقبة المخزون، وتخطيط سير العمل بكفاءة.</span></li>
</ul>
<br>
<p><span><strong>عنك:</strong></span></p><br><br>
<br>
<ul>
<li><span>معرفة طهي قوية ومهارات طبخ متمرسة في القسم المعين.</span></li>
<li><span>فهم ممتاز لسلامة الغذاء، معايير النظافة وممارسات HACCP.</span></li>
<li><span>الكفاءة في التحكم بالحصص، معايير التقديم، والت adherence للوصفات.</span></li>
<li><span>مرونة وتكيف مع المتطلبات التشغيلية المتغيرة.</span></li>
<li><span>خبرة من 2 إلى 4 سنوات في الطبخ بفندق فخم.</span></li>
<li><span>يفترض وجود شهادة المدرسة الثانوية أو دبلوم في إدارة الضيافة.</span></li>
</ul>
<br>
<p><span><strong>لماذا تنضم إلينا:</strong></span></p><br><br>
<br>
<ul>
<li><span>بيئة عمل تقدر شغفك وتدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.</span></li>
<li><span>مسارات تعلم وتطوير منتظمة بفرص حقيقية لتقدم مهنتك ومهارات القيادة.</span></li>
<li><span>مزايا تنافسية، برامج تقدير، وامتيازات إقامة/سفر للزملاء تكافئ مساهمتك وتفانيك.</span></li>
<li><span>فرق تشجع الشمولية وتُظهر الاحترام وتُعزز بيئة آمنة حيث يمكن للجميع الازدهار</span></li>
</ul>
<br>
<p><span>نحن صاحب عمل نَموذجي في فرص العمل المتساوية. تُرحب الطلبات من جميع المرشحين المؤهلين. ستُعامل جميع المعلومات المقدمة من قبل المتقدمين وتُستخدم فقط لأغراض التوظيف.</span></p><br><br>
<br>
<p><span>نثمّن اهتمامك بالانضمام إلينا. يُرجى ملاحظة أن فقط المرشحين الناجحين سيتم الاتصال بهم.</span></p><br><br>
<br>
<br><br> </div>
( 20152 )<br><br>يُعد أتلانتس النخلة جزءاً من شركة كيرزنر الدولية، الرائدة عالمياً في مجال الضيافة الفاخرة، وهو عالم تجتمع فيه الإقامات الأيقونية والمغامرات الأسطورية وأجرأ النكهات لنقل الضيوف إلى عالم آخر.<br><br>يضم المنتجع الشهير، الواقع على هلال جزيرة النخلة، 1544 غرفة وجناحاً وأجنحة مميزة، صُممت كل منها بتفاصيل دقيقة مستوحاة من البحر. إنه الوجهة المثالية لتناول الطعام ذات المستوى العالمي، حيث يجمع بين نخبة من أشهر الطهاة العالميين والمطاعم الحائزة على نجمة ميشلان. كما يزخر المنتجع بتجارب لا تُنسى، بدءاً من الإثارة في أكبر حديقة مائية في العالم، وصولاً إلى الإطلالات المذهلة على 65,000 كائن بحري في حوض الأسماك، واللقاءات القريبة مع دلافين المحيط الهادئ في خليج الدلافين.<br><br>خلف هذه الوجهة الاستثنائية، يعمل أكثر من 6000 زميل من 129 جنسية. معاً، نعزز ثقافة نابضة بالحياة وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وإعطاء الأولوية للرفاهية، وازدهار المسارات المهنية.<br><br>حول الدور الوظيفي<br><br>بصفتك شيف دي بارتي، ستكون مسؤولاً عن إدارة التحضيرات اليومية والعمليات في قسم المطبخ المخصص لك. ستدعم الشيف سو (Sous Chef) في الحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام، وطريقة التقديم، والنظافة، مع ضمان التنسيق السلس مع فرق الطهي وفرق التنظيف الأخرى. سيتضمن دورك أيضاً المساهمة في تطوير القوائم، وتدريب الطهاة المبتدئين، والحفاظ على مستويات المخزون، والالتزام ببروتوكولات السلامة والصحة. هذا منصب عملي يلعب دوراً حيوياً في كفاءة المطبخ ونجاحه بشكل عام.<br><br>حولك<br><br>أنت طاهٍ شغوف وماهر ولديك خبرة من 2 إلى 3 سنوات في المطبخ العالمي، مع خلفية في مطاعم حائزة على نجمة ميشلان وأساس قوي في تقنيات الطهي وممارسات النظافة. بفضل تدريبك المهني في الطهي وفهمك العميق لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، فأنت مرتاح في العمل في بيئات عالية الضغط وسريعة الوتيرة، وتستمتع بالمساهمة في فريق متعدد الثقافات عالي الأداء. أنت تفخر بالحفاظ على الاتساق والتقديم والنظافة مع بقائك مرناً لدعم الفعاليات والعروض الترويجية الجديدة واحتياجات الفريق. تتسم بالتنظيم والموثوقية والالتزام بالتميز، وأنت مستعد لتحمل المسؤولية عند الحاجة.<br><br>نحن نقدم راتباً تنافسياً معفى من الضرائب يُدفع بالدرهم الإماراتي، إلى جانب مجموعة غنية من المزايا. تشمل هذه المزايا امتيازات سخية في المأكولات والمشروبات، وأسعاراً مخفضة حصرية في جميع فنادق كيرزنر حول العالم، وتأميناً صحياً شاملاً (مع تغطية الأسنان)، ورحلات طيران سنوية إلى الوطن، وتأميناً على الحياة، وبرنامج حوافز، ومجموعة متنوعة من مبادرات الرفاهية والأنشطة الاجتماعية للزملاء.<br><br>مع التركيز القوي على التعلم والتطوير، يتمتع الزملاء في أتلانتس بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، وحركية وظيفية، وفرص نمو داخلية عبر محفظة كيرزنر، مما يجعل هذه البيئة مثالية للأفراد الطموحين الذين يسعون إلى مسيرة مهنية طويلة ومجزية في مجال الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريقنا واكتشف الاستثنائي.
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>نحن حالياً نبحث عن موظفين في المطبخ شغوفين وديناميكيين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.<br><br>بصفتك Commis II، فأنت مسؤول عن التحضير اليومي للطعام والمهام الموكلة لك لتحقيق المعايير والجودة المحددة، حيث ستشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل:<br><br>• دعم شيف دي بارتي Demi أو Commis I في العمليات اليومية والعمل<br>• العمل وفق مواصفات القائمة من قبل الشيف دي بارتي<br>• الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات ضمن ظروف صحية وفق القواعد التي يحددها الفندق<br>• السيطرة على مخزون الطعام وتكلفة الغذاء في قسمه<br>• إعداد Mise en Place اليومية وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية<br>• اتباع التعليمات والتوجيهات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية<br>• ضمان أعلى المعايير وجودة متسقة في التحضير اليومي وتحديث المعرفة بالمنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير<br>• التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى من المتطلبات والنظافة والهدر والسيطرة على التكاليف</p> </div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><br><br><br><br>نحن حاليًا في طور البحث عن محترفين شغوفين وذوي طاقات ديناميكية في المطبخ يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.<br><br><br><br>بصفتك شيف مساعد، أنت المسؤول عن سير العمل بسلاسة في مطبخ الرئيسي/الفرع مع التركيز على الجودة والعرض ضمن المبادئ التوجيهية من القوائم الموحدة وتدريب الموظفين، حيث ستشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل:<br><br><br><br>•الإشراف على مطبخ الرئيسي/الفرع في إعداد وتقديم جميع عناصر الطعام وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية للفندق وإرشادات القائمة الموحدة<br><br>•مراقبة المعايير المنتظمة للإنتاج لضمان أعلى مستوى من الجودة<br><br>•مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالسيطرة على تكلفة الغذاء بالفندق<br><br>•المشاركة في صياغة أفكار المفاهيم والقوائم لجميع الفعاليات الخاصة والأنشطة، مع تشجيع جميع الموظفين على طرح أفكارهم واستخدامها حيثما كان ذلك عمليًا<br><br>•ضمان تطبيق معايير HACCP واتباع معايير النظافة المناسبة وفق متطلبات البلدية في جميع الأوقات<br><br>•ضمان جلسة تدريب مستمرة أثناء العمل لزملاء الطهي والترويج للصحة والسلامة<br><br></p> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><span>المسمى الوظيفي: شيف – المطبخ الآسيوي / شوّاية واك </span> <b>الموقع:</b> أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة<br><br> <b>نوع العمل:</b> دوام كامل<br><br> <b>الوظائف المتاحة:</b> 2<br><br>الراتب والمزايا<br></span><ul><li>الراتب الأساسي: <b>AED 2,200</b><br></li><li>بدل سكن: <b>AED 800</b><br></li><li>بدل نقل: <b>AED 250</b><br></li><li>وجبة يومية مقدمة<br></li><li>تأشيرة عمل<br></li><li>تأمين صحي<br></li><li>إجازة سنوية وفق قانون العمل الإماراتي<br></li></ul>جدول العمل<br><ul><li>5 أيام عمل في الأسبوع<br></li><li>يومان إجازة<br></li><li>9 ساعات يوميًا (بما في ذلك استراحة لمدة ساعة)<br></li></ul>ملخص الوظيفة<br><p>نحن نبحث عن طهاة مطبخ آسيوي متمرسين بمهارات طبخ واك قوية لإعداد وجبات عالية الجودة في بيئة مطعم سريعة في أبوظبي. يجب أن يمتلك المرشح المثالي خبرة في المطبخ الصيني، الياباني، الإندونيسي والهندي مع الحفاظ على السرعة والتناسق والنظافة وجودة الطعام.<br></p><br>المسؤوليات الأساسية<br><ul><li>تحضير وطهي عناصر القائمة وفق وصفات الشركة.<br></li><li>تشغيل محطة الوك بكفاءة خلال فترات الخدمة المزدحمة.<br></li><li>ضمان الاتساق في المذاق والتقديم والتحكم بالحصة.<br></li><li>إعداد الصلصات والتتبيلات والمكوّنات الطازجة.<br></li><li>الحفاظ على جودة الطعام ونضارته.<br></li><li>اتباع إجراءات HACCP والسلامة الغذائية.<br></li><li>تقليل هدر الطعام والحفاظ على تدوير المخزون.<br></li><li>الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم.<br></li><li>دعم طاقم المطبخ الآخر خلال أوقات الذروة.<br></li></ul><br><span>المتطلبات</span>
<p>الخبرة العملية المطلوبة<br></p><p>يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة عملية في تحضير أطباق مثل:<br></p><br>تخصصات واك<br><ul><li>دجاج ترياكي<br></li><li>دجاج حلو وحامض<br></li><li>لحم بقر بلفلف أسود<br></li><li>دجاج كونغ باو<br></li><li>دجاج سيتشوان<br></li><li>دجاج ساتاي<br></li><li>دجاج بالثوم<br></li><li>روبيان بثوم<br></li><li>روبيان حلو وحامض<br></li><li>صلصة كاري أحمر تايلندي<br></li><li>صلصة كاري أخضر تايلاندي<br></li><li>خضار مقلي بالصوص</li></ul>أطباق الأرز<br><ul><li>أرز مقلي بالدجاج<br></li><li>أرز مقلي باللحم<br></li><li>أرز مقلي بالجمبري<br></li><li>أرز مقلي بالبيض<br></li><li>أرز مقلي بالخضار<br></li><li>أرز مقلي حار<br></li></ul>أطباق الشعيرية<br><ul><li>تشاو مين<br></li><li>معكرونة هاكا<br></li><li>نودلز أودون<br></li><li>ياكوسوبا<br></li><li>أرز نودلز<br></li><li>نودلز سنغافورة<br></li><li>نودلز مقلي بالبيض مقلي<br></li></ul>مقبلات وأطباق جانبية<br><ul><li>لفائف الربيع<br></li><li>لفائف الربيع بالخضار<br></li><li>لفائف الربيع بالدجاج<br></li><li>غوزا الدجاج<br></li><li>غوزا الجمبري<br></li><li>زُمّاقات مقلية<br></li><li>خضروات التمبورا<br></li><li>دجاج مقلي مقرمش<br></li><li>إدامامي<br></li></ul>إعداد الصلصات<br><ul><li>صلصة الترياكي<br></li><li>صلصة الفلفل الأسود<br></li><li>صلصة حلوة وحمضه<br></li><li>صلصة ساتيه<br></li><li>صلصة المحار<br></li><li>صلصة الثوم<br></li><li>صلصة الثوم والفلفل الحار<br></li><li>صلصة سيشوان<br></li><li>صلصات كاري تايلندية<br></li><li>صلصة السمسم<br></li></ul>المتطلبات<br><ul><li>خبرة طاهٍ لا تقل عن <b>3 سنوات</b>.<br></li><li>خبرة في: <ul><li>الوجبات السريعة<br></li><li>المطبخ الآسيوي<br></li><li>المطبخ الصيني<br></li><li>المطبخ الياباني<br></li><li>المطبخ الإندونيسي<br></li><li>المطبخ الهندي<br></li></ul></li><li>خبرة في تشغيل <b>محطة واك</b> مفضلة جدًا.<br></li><li>القدرة على العمل تحت الضغط في مطبخ عالي الحجم.<br></li><li>مهارات عمل جماعي وتواصل قوية.<br></li><li>العمر المفضل: <b>حتى 30 عامًا</b><br></li><li>يفضل الذكور (يمكن النظر في النساء إذا لم تتوفر مرشحات ذكور مناسبة).</li></ul><br><span>المزايا</span><ul><li>الراتب الأساسي: <b>AED 2,200 </b><br></li><li>بدل سكن: <b>AED 800</b><br></li><li>بدل نقل: <b>AED 250</b><br></li><li>وجبة واحدة مقدمة يوميًا<br></li><li>فيزا العمل<br></li><li>تأمين صحي<br></li><li>إجازة سنوية وفق قانون العمل الإماراتي<br></li></ul>جدول العمل<br><ul><li>5 أيام عمل في الأسبوع<br></li><li>يومان عطلة<br></li><li>9 ساعات في اليوم (بما فيها استراحة لمدة ساعة)<br></li></ul><br>