وظائف طباخين ومطاعم في الإمارات
٣٥٥٥٢ وظائف شاغرة
<br><ul><li><p>تحضير وخبز مجموعة متنوعة من الخبز العربي التقليدي.</p></li><li><p>تحضير وإدارة العجين لمختلف أصناف المخابز العربية.</p></li><li><p>تصنيع <strong>معجنات مناكش</strong> مع تشكيلة من الإضافات وفق الوصفات ومعايير الجودة.</p></li><li><p>تحضير وخبز <strong>الفتاير</strong> مع حشوات مختلفة.</p></li><li><p>إنتاج منتجات مخبوزة عربية أخرى مثل الخبز الطازج، خبز الساج، الخبز العربي، وغيرها من أنواع الخبز العربي التقليدي.</p></li><li><p>ضمان الاتساق في جودة المنتج، الطعم، والتقديم.</p></li><li><p>مراقبة عمليات التخمير والتخمر والخبز.</p></li><li><p>الحفاظ على النظافة والنظام في منطقة المخبز مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء.</p></li><li><p>تشغيل وصيانة معدات المخبز بشكل صحيح.</p></li><li><p>المساعدة في ضبط المخزون وضمان توافر مخزون كافٍ من مكونات المخبز.</p></li></ul><br><p><strong>الملف الشخصي المثالي للمرشح</strong></p><ul><li><p>لديه خبرة عملية لا تقل عن 2+ سنوات في مخبز أو قسم المعجنات، ويفضل مع تعرض للمطبخ الشرق أوسطي.</p></li><li><p>يُظهر كفاءة في تقنيات الخبز الأساسية ومعالجة المكونات الخاصة بإنتاج خبز ومعجنات عربية.</p></li><li><p>يُظهر عناية كبيرة بالتفاصيل والتزاماً بإنتاج مخبوزات عربية أصلية وعالية الجودة.</p></li><li><p>يكون جسمه لائقاً وقادراً على الوقوف لفترات طويلة ورفع أوزان متوسطة والعمل في مطبخ سريع الإيقاع.</p></li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>افتتاح مطعم جديد - فرصة مثيرة لشيف حلويات رئاسي ذو خبرة مع خبرة في دبي للانضمام إلى مجموعة الضيافة المرموقة التي تتوسع حالياً إلى الشرق الأوسط.<br> سيكون الشيف الرئيسي للحلويات المثالي لديه خلفية في المطاعم الراقية أو المطاعم الفاخرة، مع خبرة مثبتة في المطبخ الإيطالي.</p><br><p><strong>المتطلبات:</strong></p><br><ul>
<li> مقيم حالياً في الشرق الأوسط، ويفضل الإمارات العربية المتحدة مع خبرة سابقة في المنطقة</li><li> خبرة مثبتة كشيف حلوليات أول في بيئة <strong>المطاعم الراقية أو الفاخرة</strong></li><li><strong>الخبرة في المطبخ الإيطالي</strong> ضرورية</li><li> مهارات قيادة قوية، الإبداع، وإدارة المطبخ</li><li>مرشد بارز ذو عين استثنائية للتفاصيل</li><li>الخبرة في افتتاح مطاعم جديدة ميزة إضافية</li></ul>
<p><strong>حزمة الراتب:</strong> قابلة للتفاوض اعتماداً على الخبرة</p><br> </div>
وصف الشركة<br><br>سوفيتيل دبي داون تاون<br><br>الفخامة الفرنسية والمأكولات المحلية في المدينة الأكثر إثارة في العالم<br><br>يقع فندق سوفيتيل دبي داون تاون في قلب وسط مدينة دبي، على مقربة مباشرة من دبي مول وعلى بعد 10 دقائق من سيتي ووك، وهو واحة مثالية تمزج بين الرقي الحضري والفخامة الراقية، ويتميز بغرف مكيفة ومواقف خاصة مجانية للسيارات. تحتوي الغرف على تلفزيون بشاشة مسطحة مع قنوات فضائية. وتضم بعض الغرف منطقة جلوس حيث يمكنك الاسترخاء. تم تجهيز كل غرفة بحمام خاص.<br><br>فندق سوفيتيل دبي داون تاون هو فندق فاخر من فئة 5 نجوم في دبي يجمع بين الأناقة الفرنسية والرقي المعاصر. يتكون الفندق من 31 طابقاً من الغرف والأجنحة المصممة ببراعة، بالإضافة إلى مطاعم أنيقة وبارات عصرية وتراس مسبح لا متناهٍ يوفر إطلالات خلابة على أفق دبي والخليج العربي.<br><br>لماذا تعمل لدى أكور؟<br><br>نحن أكثر بكثير من مجرد شركة عالمية رائدة. نحن نرحب بك كما أنت، ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. نحن ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، والتأكد من أن العمل يضفي هدفاً على حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة.<br><br>من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من فصول قصتك هو ملكك لكتابته، ومعاً يمكننا تخيل مستقبل الضيافة. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/<br><br>افعل ما تحب، واهتم بالعالم، وتجرأ على تحدي الوضع الراهن! #كن_لامحدوداً<br><br>وصف الوظيفة<br><br>اتباع الوصفات الموحدة، وضوابط الحصص، ومواصفات العرض. مساعدة رئيس قسم الحلويات في الإنتاج اليومي وإعداد القائمة. التأكد من تحضير جميع المنتجات باستمرار وفقاً لمعايير الجودة والعرض المطلوبة. مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ المتطلبات لرئيس قسم الحلويات. تخزين المكونات والمنتجات النهائية بشكل صحيح وفقاً لمعايير سلامة الأغذية. الحفاظ على نظافة وتنظيم قسم الحلويات والمعدات ومناطق التخزين. اتباع لوائح نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وسلامة الأغذية والنظافة والصحة في جميع الأوقات. تقليل هدر الطعام من خلال التحضير والتخزين والتحكم في الحصص بشكل صحيح. دعم وتدريب طهاة الكوميس وأعضاء فريق الحلويات المبتدئين عند الحاجة. العمل بكفاءة خلال فترات الخدمة المزدحمة والالتزام بمواعيد الإنتاج النهائية. المساعدة في ابتكارات الحلويات الجديدة، والقوائم الموسمية، والمناسبات الخاصة.<br><br>المؤهلات<br><br>خبرة سابقة كشيف دي بارتي - حلويات أو في دور مشابه في مجال الحلويات/المخبوزات. يفضل الحصول على مؤهل في الطهي أو الحلويات. معرفة قوية بتقنيات الحلويات وطرق الخبز وإنتاج الحلويات. فهم جيد لمعايير سلامة الأغذية والنظافة. القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق. اهتمام قوي بالتفاصيل والعرض. القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة الخطى. مهارات تواصل وتنظيم جيدة.
<p><strong>حول المسمى الوظيفي</strong></p><p>يدعم كبير طهاة المعجنات / مساعد كبير طهاة المعجنات عمليات التحضير والإنتاج والتقديم والتشغيل اليومي لأقسام المعجنات والمخبوزات في الفنادق والمطاعم والمخابز والمقاهي وعمليات تقديم الطعام (الكايترينج) أو غيرها من بيئات خدمات الطعام. يتضمن الدور إعداد مجموعة واسعة من المعجنات والحلويات والمخبوزات والكعك والمنتجات المتخصصة مع الحفاظ على الجودة الثابتة وطرق التقديم ومعايير النظافة ومواصفات الإنتاج. هذا المنصب مناسب للمرشحين ذوي الخبرة في مطابخ المعجنات والمخابز والفنادق والمطاعم والمقاهي وعمليات تقديم الطعام أو بيئات إنتاج الأغذية المهنية. تعد الخبرة السابقة في الإشراف على مساعدي المعجنات أو إدارة إنتاج المعجنات ميزة إضافية لوظائف كبير طهاة المعجنات.</p><p><strong>المسؤوليات الرئيسية</strong></p><ul><li>المساعدة في التشغيل اليومي وتنظيم مطبخ المعجنات.</li><li>إعداد وإنتاج المعجنات والكعك والحلويات والمخبوزات والكرواسون والكعك والبسكويت وغيرها من منتجات المخابز وفقاً للوصفات والمعايير المعتمدة.</li><li>اتباع الوصفات المعتمدة وطرق الإنتاج ومواصفات الحصص وإرشادات التقديم.</li><li>قياس المكونات وتحضيرها بدقة وفقاً لمتطلبات الإنتاج.</li><li>تحضير العجائن والكريمة والحشوات والكاسترد والموس والخلطات والصلصات والطلاء وغيرها من مكونات المعجنات.</li><li>المساعدة في تحضير الشوكولاتة والسكر والفواكه والعناصر الزخرفية الأخرى.</li><li>إنتاج منتجات معجنات متسقة مع الحفاظ على المذاق والقوام والمظهر والجودة المطلوبة.</li><li>المساعدة في تحضير الحلويات المتخصصة ومنتجات المعجنات المخصصة للفعاليات والطلبات الخاصة.</li><li>دعم تحضير الكعك وحلويات الاحتفالات وكعك الزفاف والحلويات المقدمة في أطباق وعروض البوفيه عند الحاجة.</li><li>المساعدة في تزيين وإنهاء المعجنات والحلويات باستخدام التقنيات المناسبة.</li><li>ضمان مطابقة جميع منتجات المعجنات لمعايير التقديم والحصص المحددة قبل التقديم أو التسليم.</li><li>مراقبة درجات حرارة الخبز وأوقات الطهي وظروف التخمير وعمليات التبريد واتساق المنتج.</li><li>تشغيل الأفران والخلاطات وأجهزة التخمير والثلاجات والمجمدات والمبردات السريعة وغيرها من معدات المعجنات بأمان.</li><li>التحقق من حالة وأداء معدات المعجنات والإبلاغ عن الأعطال أو متطلبات الصيانة.</li><li>المساعدة في إعداد جداول إنتاج المعجنات اليومية والأسبوعية.</li><li>تنسيق أولويات الإنتاج وفقاً لمتطلبات الخدمة والفعاليات والحجوزات وطلبات العملاء.</li><li>الحفاظ على كميات كافية من مكونات المعجنات المحضرة والمنتجات النهائية.</li><li>مراقبة مستويات المكونات وإبلاغ المشرفين أو فرق المشتريات بمتطلبات التجديد.</li><li>استلام وفحص مكونات ومستلزمات المعجنات من حيث الجودة والكمية والنضارة والحالة.</li><li>تخزين المكونات وفقاً لمتطلبات سلامة الأغذية ودرجات الحرارة المناسبة.</li><li>تدوير المخزون وفقاً للإجراءات المحددة لتقليل الهدر والتلف.</li><li>مراقبة جودة المنتج طوال عملية التحضير والتخزين.</li><li>تحديد وإبلاغ المكونات أو المنتجات النهائية التي لا تلبي معايير الجودة.</li><li>المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام من خلال الحصص الدقيقة، واستخدام المكونات، وتقليل الهدر، والتخزين السليم.</li><li>الاحتفاظ بسجلات إنتاج دقيقة ومعلومات استخدام المكونات عند الحاجة.</li><li>الحفاظ على نظافة وتنظيم مناطق تحضير المعجنات، ومناطق التخزين، والمعدات، ومحطات العمل.</li><li>اتباع إجراءات نظافة الطعام، والتعقيم، والتحكم في مسببات الحساسية، وسلامة مكان العمل.</li><li>ضمان وضع الملصقات والتأريخ والتخزين والتعامل السليم مع المكونات المحضرة والمنتجات النهائية.</li><li>المساعدة في الحفاظ على معايير النظافة المناسبة في جميع أنحاء مطبخ المعجنات.</li><li>التنسيق مع الطهاة وموظفي المطبخ وفرق الخدمة وفرق الفعاليات والإدارات الأخرى لضمان سير العمل بسلاسة.</li><li>إبلاغ كبير طهاة المعجنات أو مدير المطبخ بمتطلبات الإنتاج، والنقص، والتأخيرات، ومشاكل الجودة.</li><li>المساعدة في إعداد عروض المعجنات، ومحطات البوفيه، ومنصات الحلويات، وعروض الفعاليات الخاصة.</li><li>دعم عمليات تقديم الطعام والمآدب من خلال إعداد منتجات المعجنات وفقاً لمتطلبات الفعالية.</li><li>المساعدة في الإنتاج على نطاق واسع لحفلات الزفاف والمؤتمرات والاحتفالات والمآدب وغيرها من الفعاليات.</li><li>البقاء على اطلاع باتجاهات المعجنات الحالية، والتقنيات، والمكونات، وأساليب التقديم.</li><li>المساعدة في اختبار وتطوير وصفات معجنات جديدة ومنتجات موسمية.</li><li>دعم تحديثات القائمة وأنشطة تطوير المنتجات.</li><li>الحفاظ على جودة متسقة عبر جميع الدفعات وفترات الإنتاج.</li><li>بالنسبة لوظائف كبير طهاة المعجنات، الإشراف على مساعدي المعجنات وطهاة الكوميس وموظفي المعجنات المبتدئين وتنسيق عملهم.</li><li>تخصيص المهام اليومية ومراقبة إنتاجية الفريق وجودة العمل.</li><li>تدريب الموظفين المبتدئين على تحضير المعجنات، وتشغيل المعدات، والنظافة، ومعايير الإنتاج.</li><li>تقديم التوجيه بشأن تقنيات المعجنات، والتقديم، وتنظيم المطبخ.</li><li>المساعدة في إدارة عمليات المعجنات اليومية في غياب كبير طهاة المعجنات عند الحاجة.</li><li>الحفاظ على تواصل مهني مع الموردين وإدارة المطبخ والطهاة وفرق الخدمة.</li><li>اتباع إجراءات الشركة، ومعايير سلامة الأغذية، ومبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، والمتطلبات الصحية، ولوائح دولة الإمارات العربية المتحدة المعمول بها.</li><li>أداء واجبات أخرى تتعلق بإنتاج المعجنات، ودعم المطبخ، والإشراف، وخدمات الطعام حسب التكليف.</li></ul><p><strong>المتطلبات</strong></p><ul><li>يفضل الحصول على دبلوم في الطهي، أو شهادة معجنات، أو مؤهل في المخبوزات، أو تدريب مهني معادل.</li><li>يفضل الخبرة السابقة في مطابخ المعجنات، والمخابز، والفنادق، والمطاعم، والمقاهي، وشركات تقديم الطعام، أو بيئات إنتاج الأغذية المهنية.</li><li>معرفة قوية بتقنيات المعجنات والخبز.</li><li>خبرة عملية في تحضير الكعك والمعجنات والحلويات والمخبوزات والكريمة والحشوات والشوكولاتة والعناصر الزخرفية.</li><li>فهم جيد لوظائف المكونات، ودرجات حرارة الخبز، والتخمير، والتبريد، وعمليات تحضير الطعام.</li><li>القدرة على اتباع الوصفات ومواصفات الإنتاج بدقة.</li><li>اهتمام قوي بالتفاصيل فيما يتعلق بالمذاق، والقوام، والمظهر، وحجم الحصص، والتقديم.</li><li>فهم جيد لنظافة الأغذية، والتعقيم، وإدارة مسببات الحساسية، وسلامة المطبخ.</li><li>القدرة على تشغيل معدات المعجنات والمخابز المهنية بأمان.</li><li>مهارات تنظيمية وإدارة وقت قوية.</li><li>القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط والوفاء بمواعيد الإنتاج النهائية.</li><li>القدرة على إدارة تحضيرات معجنات متعددة في وقت واحد.</li><li>مهارات جيدة في التواصل والعمل الجماعي.</li><li>نهج إبداعي في تقديم المعجنات وتطوير المنتجات.</li><li>القدرة على الحفاظ على جودة متسقة أثناء الإنتاج بكميات كبيرة.</li><li>فهم جيد لتخزين المكونات، وتدوير المخزون، والتحكم في الهدر.</li><li>القدرة على العمل بفعالية مع الطهاة وفرق المطبخ وموظفي الخدمة وفرق الفعاليات.</li><li>بالنسبة لوظائف كبير طهاة المعجنات، يفضل وجود خبرة سابقة في الإشراف أو قيادة الفريق.</li><li>القدرة على تدريب وتوجيه موظفي المعجنات المبتدئين.</li><li>مهارات قوية في حل المشكلات والقدرة على الاستجابة لمشاكل الإنتاج.</li><li>قدرة بدنية جيدة والقدرة على الوقوف لفترات طويلة.</li><li>القدرة على العمل في بيئات المطبخ الحارة والباردة وسريعة الخطى.</li><li>الاستعداد للعمل لساعات مرنة، بما في ذلك الصباح الباكر، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية، ونوبات العمل الطويلة عند الحاجة.</li><li>يفضل إجادة اللغة الإنجليزية؛ وتعد معرفة اللغة العربية أو لغات إضافية ميزة إضافية.</li><li>تعد المعرفة بمعايير الضيافة والمخابز وتقديم الطعام وخدمات الطعام في دولة الإمارات العربية المتحدة ميزة إضافية.</li><li>تعد شهادات الطهي أو المعجنات أو المخابز أو سلامة الأغذية أو نظام HACCP ذات الصلة ميزة إضافية.</li></ul><p><strong>ما نقدمه</strong></p><ul><li>راتب تنافسي بناءً على الخبرة والمؤهلات.</li><li>بيئة مطبخ معجنات وضيافة مهنية.</li><li>تدريب أثناء العمل واكتساب خبرة في إنتاج المعجنات المهني.</li><li>فرصة للعمل مع مجموعة واسعة من مكونات المعجنات والتقنيات والمعدات.</li><li>التعرف على الفنادق والمطاعم والمخابز والمقاهي وفعاليات تقديم الطعام وحفلات الزفاف والوظائف واسعة النطاق.</li><li>فرص لتطوير مهارات متقدمة في المعجنات والخبز والتزيين وتطوير المنتجات.</li><li>فرص للتطوير الوظيفي في مجالات المعجنات والمخابز والضيافة وتقديم الطعام وإنتاج الأغذية.</li><li>فرص للتدريب والتطوير المهني.</li><li>فرص للعمل جنباً إلى جنب مع طهاة ذوي خبرة ومحترفي الطهي.</li><li>للمناصب العليا المؤهلة، فرص لتطوير مهارات قيادة الفريق وإدارة المطبخ.</li><li>مزايا التوظيف وفقاً للوائح العمل في دولة الإمارات العربية المتحدة.</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span> </span><p><span><span><span>شيف مساعد المعجنات، أوسسيانو</span></span></span> <br><span><span>(<span>20414</span></span></span>)</p><br> <p><span>جزء من كيرزنر إنترناشيونال، الرائد العالمي في الضيافة الفاخرة، أتلانتس، ذا بلام هو عالم يجتمع فيه الإقامات الأيقونية، والمغامرات الأسطورية، وأجرأ النكهات لينقل الضيوف إلى عالم بعيد.</span></p><br> <p><span>المنتجع الأيقوني، الواقع على هلال جزيرة بالم، يضم 1,544 غرفة، وجناحًا، وأجنحة توقيع، كل منها مصمم بتفاصيل مدروسة مستلهمة من البحر. إنه الوجهة النهائية لتجارب الطعام العالمية، حيث يجمع بين بعض أشهر طهاة المشاهير والمطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان. كما يحتوي المنتجع على تجارب لا تُنسى، من إثارة قياسية في أضخم مدينة ألعاب مائية في العالم إلى إطلالات خلابة على 65,000 كائن بحري في الأكوان، وقُبَلَة مع الدلافين الإندوباسية المقيمة في Dolphin Bay.</span></p><br> <p><span>وراء هذا الوجهة الاستثنائية أكثر من 6,000 موظف من 129 جنسية. معًا، نخلق ثقافة حيوية وشمولية حيث يتم رعاية المواهب، وتُعطى الأولوية للرفاهية، وتزدهر المسارات المهنية حقًا.</span></p><br><p><strong>عن الدور</strong></p><br>
<p>سيقدِّم الشيف المساعد للحلويات في أوسسيانو الدعم للقيادة الطهوية في تقديم عمليات حلوى استثنائية وفق إجراءات التشغيل القياسية المعمول بها والمعايير العلامة التجارية التي وضعها الشيف التنفيذي. يتحمل هذا الدور مسؤولية ضمان أعلى مستويات جودة الحلويات، العرض، النظافة والتطهير داخل مطبخ الوجهة، مع الحفاظ على ضبط تكاليف الغذاء بشكل صارم، إدارة المخزون بشكل ملائم، والاستخدام الفعال لمعدات المطبخ. يلعب المنصب دورًا رئيسيًا في تطوير القائمة، وتكلفة الوصفات، والتدريب، والتنفيذ التشغيلي، داعمًا الابتكار الإبداعي مع ضمان الاتساق والامتثال. من خلال القيادة العملية، والتنسيق بين الأقسام، والتفاعل الفعّال مع الضيوف، يحفِّز الشيف المساعد للحلويات فريق الحلويات ويراقبه لتقديم خدمة متميزة، إدارة الأحداث الخاصة، وتحسين جودة الطعام ورضا الضيوف باستمرار وفق قيم الشركة وسياساتها واللوائح الإماراتية.</p><br>
<p><strong>عنك</strong></p><br>
<p>المرشح المثالي هو محترف طهي ملتزم وذاتي الحافز يسعى بنشاط للتدريب والإرشاد والتعليقات البناءة لتحسين نفسه بشكل مستمر. نريدك أن تكون لديك خبرة في مطاعم ميشلان وخلفية قوية في الحلويات. لاعب فريق قوي، يساهم بالأفكار، ويتأقلم مع وجهات نظر مختلفة، ويتعامل مع التحديات بشكل بنّاء، ويشارك بنشاط دون انتظار التوجيه. يركز بشدة على العملاء، يبني الثقة والتواصل مع أصحاب المصلحة الداخليين والخارجيين، يتوقع الاحتياجات، يدير التوقعات بصدق، ويسعى باستمرار لتجاوز معايير الخدمة. وعي ذاتي وذكاء عاطفي، فهم تأثير سلوكه على الآخرين ويعزز العلاقات الإيجابية والمتعاونة بتعاطف ومهنية. يتطلب الدور خبرة لا تقل عن خمس سنوات في بيئات فنادق خمس نجوم دولية في أوروبا وآسيا، بما في ذلك عام واحد على الأقل في دور مماثل أو رفيع المستوى وسنتان كطباخ حلويات دي بارتييه، مدعومين بتدريب تعلم مهني رسمي في الطهي، ودبلوم في المطبخ، وشهادات صحة وسلامة ذات صلة.</p><br>
<p><span>نقدم راتبًا تنافسيًا معفى من الضرائب يُدفع بالدرهم الإماراتي (AED)، إلى جانب مجموعة من الامتيازات. وتشمل امتيازات الطعام والشراب السخيّة، والأسعار المخفضة الحصرية في جميع ممتلكات كيرزنر حول العالم، وتأمين صحي شامل (مع تغطية أسنان)، وتذاكر طيران سنوية إلى الوطن، وتأمين على الحياة، وبرنامج حوافز، ومبادرات رعاية ورفاهية للزملاء.</span></p><br> <p><span>مع تركيز قوي على التعلم والتطوير، يتمتع الزملاء في أتلانتس بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، وتنقل وظيفي، وفرص نمو داخلية عبر محفظة كيرزنر - مما يجعلها بيئة مثالية للأفراد الطموحين الباحثين عن مسيرة طويلة ومجزية في الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريق A-TEAM واكتشف الاستثنائي.</span></p><br>
</div>
???? Commis Baker – Hiring<br>We’re Hiring: Commis Baker ????????????<br>We are looking for a motivated and passionate Commis Baker to join our bakery team. The ideal candidate should have a strong interest in professional baking and basic hands-on knowledge of bread, croissants, cookies, pastries, and other bakery products.<br>Key Responsibilities<br>Assist the Baker Chef in daily bakery production Prepare and handle dough for breads, croissants, cookies, and pastries Assist with mixing, shaping, proofing, lamination, and baking Follow recipes and production standards accurately Maintain consistency in product quality and presentation Prepare and organize ingredients and equipment Follow proper food safety, hygiene, and sanitation procedures Maintain cleanliness and organization of the bakery section Support the team during daily production and service Requirements<br>Can join immediately Previous experience as a Commis Baker or Bakery Assistant is preferred Basic knowledge of bread, croissants, cookies, and pastry production Willingness to learn and develop professional baking skills Good attention to detail and ability to follow instructions Ability to work efficiently in a fast-paced kitchen environment Positive attitude, teamwork, and strong work ethic Experience in a bakery, restaurant, hotel, or central kitchen is an advantage???? Location: Dubai, UAE???? Position: Commis Baker<br>???? Interested candidates are requested to send their CV via Linked In. Please note that private messages will not be entertained.<br>Start your baking career with us and grow your skills in a professional bakery environment!<br>#Hiring #Commis Baker #Baker Jobs #Bakery Jobs #Dubai Jobs #UAEJobs #Chef Jobs #Bakery #Baking #Croissant #Bread #Cookies #Dubai
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><b><span>عنوان النشر: طباخ حلويات أنثى<br></span></b><br>طباخ حلويات أنثى – الضيافة | قرية جميرا، الإمارات العربية المتحدة<br></span><p>تقوم REAP HR بالتوظيف نيابة عن علامة قطبة في مجال الضيافة في قرية جميرا تبحث عن طباخة حلويات مبدعة وماهرة للانضمام إلى مطعمنا من فئة النخبة في قرية جميرا. هذه فرصة ممتازة لمحترفي الطهو الشغوفين الذين يتطلعون للنمو داخل بيئة ضيافة سريعة الوتيرة.<br></p><br>المسؤوليات الرئيسية<br><ul><li><span>إعداد وتقديم المعجنات والكعك والخبز والحلويات ومستلزمات الحلويات عالية الجودة.<br></span></li><li><span>تطوير مفاهيم حلوى مبتكرة تتماشى مع الاتجاهات السوقية والمأكولاتية الحالية.<br></span></li><li><span>ضمان الاتساق في النكهة والجودة ومعايير العرض.<br></span></li><li><span>الالتزام بأنظمة سلامة الأغذية والنظافة والتعقيم.<br></span></li><li><span>دعم التحكم في المخزون، تجهيز المكونات، وتوحيد الوصفات.<br></span></li><li><span>التعاون الفعّال مع فرق المطبخ والخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة.<br></span></li></ul><b><u>قائمة الم menu</u></b><br><ul><li><span>قهوة<br></span></li><li><span>لاتيه إسباني<br></span></li><li><span>لاتيه مثلج<br></span></li><li><span>كابتشينو<br></span></li><li><span>أمريكانو<br></span></li></ul><ul><li><span> matcha<br></span></li></ul><ul><li><span>لاتيه ماجـا كلاسيك<br></span></li><li><span>ماجـا بالشوكولاتة المملحة<br></span></li><li><span>حلوى<br></span></li></ul><ul><li><span>كوكي كاب<br></span></li><li><span>تيراميسو كاب<br></span></li><li><span>كيك روكي رود<br></span></li><li><span>كوكيز<br></span></li></ul><ul><li><span>أكتر تشوكولاتة كلاسيك<br></span></li><li><span>حشوة نوتيلا<br></span></li><li><span>ثلاثي الشوكولاتة<br></span></li><li><span>ماكرونز (5 نكهات)<br></span></li></ul><ul><li><span>فانيليا<br></span></li><li><span>كراميل مملح<br></span></li><li><span>فستق<br></span></li><li><span> توت العليق<br></span></li><li><span>شوكولاتة<br></span></li></ul><br><span>المتطلبات</span><ul><li><span>1–3 سنوات خبرة كطباخ حلويات أو دور مماثل في الضيافة أو بيئات المطاعم.<br></span></li><li><span>معرفة قوية بتقنيات الخبز، وظائف المكونات، وتقدير الوصفات.<br></span></li><li><span>فهم جيد لمعايير سلامة الأغذية والنظافة في الإمارات العربية المتحدة.<br></span></li><li><span>ذهن مبدع مع القدرة على تقديم أفكار حلوى قابلة للتسويق.<br></span></li><li><span>مهارات عمل جماعي واتصال قوية.<br></span></li><li><span>القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط مع إشراف بسيط.<br></span></li><li><span>الانضمام الفوري مفضل.<br></span></li><li><span>فلبينيون أو نيپاليون فقط.<br></span></li><li><span>يجب أن يكون على استعداد للعمل بدوام كامل في العين، الإمارات العربية المتحدة.<br></span><br></li></ul><br><span>المزايا والراتب<br></span><ul><li><p>أماراتي درهم 2000 - 4000 شهرياً</p><br></li><li><p>فرص للنمو المهني ضمن مجموعة ضيافة رصينة<br></p><br></li><li><p>بيئة عمل داعمة ومهنية<br></p><br></li></ul>؟ الموقع: قرية جميرا الإمارات العربية المتحدة<br><br>â³ التوافر: انضمام فوري فقط<br><br><p>قدم الآن مع سيرتك الذاتية المحدثة.<br></p><br><br><br> </div>
Key Responsibilities:Prepare and present high-quality pastries, desserts, cakes, and bakery items. Produce artisan breads, viennoiserie, and baked goods to company standards. Maintain consistency, quality, and presentation in every product. Support menu development and seasonal creations. Ensure food safety, hygiene, and HACCP standards are followed. Manage mise en place and maintain organized workstations. Assist the Sous Chef and Executive Chef in daily kitchen operations.<br>Requirements:Minimum 3–4 years of experience as a CDP in Pastry & Bakery. Strong knowledge of pastry techniques, baking, chocolate work, and desserts. Experience in hotels, luxury restaurants, or high-volume operations is preferred. Team player with a positive attitude and attention to detail.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p><strong>"لماذا تعمل لدى أكور؟</strong><br>نحن أكثر من مجرد قائد عالمي. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. نحن ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، مع التأكد من أن العمل له هدف في حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانات أكور اللامحدودة.<br>بانضمامك إلى أكور، فكل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ومعاً يمكننا تخيل الضيافة في المستقبل. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، زور موقع https://careers.accor.com/<br>افعل ما تحب، اعتني بالعالم، تجرأ على تحدي الوضع الراهن! #بدونحدود"</p><br><br>وصف الوظيفة<br><br><p><strong>الملخص والواجبات العامة:</strong></p><br><ul><li>هي مسؤولة ومسؤول عن الإنتاج الغذائي اليومي في مطبخها/مطبخها ويجب التأكد من جودة المنتجات وفق معايير الفندق</li><li>يجب التأكد من اتباع الوصفات القياسية وإرشادات التقديم في جميع الأوقات في مطبخها/مطبخها</li><li>تزوّد الشيف المساعد بقائمة السوق اليومية لمطبخها/مطبخها وتتحكم شخصياً بجميع البضائع المستلمة لضمان الجودة والكمية لتزويد الشيف التنفيذي بالوصفات والتكاليف حسب المتطلبات</li><li>تُساعد وتقترح للشيف المساعد والشيف التنفيذي عروض طعام ترويجية خاصة وفعاليات وأنشطة غذائية أخرى لمطبخها/مطبخها</li><li>تساعد الشيف التنفيذي في تطوير مفاهيم مطبخ جديدة.</li><li>تضمن تطبيق وصيانة معايير جودة الطعام والتحضير والتقديم.</li><li>تشارك في تخطيط القائمة والتكاليف.</li><li>تضمن متابعة جيدة للمظهر العام للمعدات وأدوات المطبخ في جميع المطابخ وتتعاون مع قسم الهندسة للإصلاح والصيانة.</li><li>تضمن تنظيم العمل ضمن جميع أقسام المطبخ، بما في ذلك التعيينات والجداول الزمنية والإجازات وفق المعايير التنظيمية.</li><li>تضمن أن تكون المواد الخام المستلمة في الفندق عالية الجودة وفق المعايير التنظيمية ومواصفات المنتج.</li><li>تتفاعل وتتواصل مع مشرفي المطاعم يومياً وتضمن أن كل عناصر الطعام المُرسلة إلى المطاعم موضحة بشكل جيد.</li><li>توصي بتغييرات في الأنظمة والإجراءات لزيادة الكفاءة وتحسين جودة الخدمة.</li><li>تضمن خدمة سريعة ودقيقة من قبل طاقم المطبخ لجميع العملاء لتحقيق مستوى عالٍ من رضاهم.</li><li>تضمن امتثال جميع موظفي القسم لقوانين ولوائح المؤسسة.</li><li>توصي بتغييرات في القوائم.</li><li>تضمن توفر المكونات الخام في جميع الأوقات من خلال التخطيط والطلبات والتخزين الصحيحة.</li><li>يؤدي وفقاً لمعايير التشغيل.</li><li>الاهتمام بالمظهر الشخصي في جميع الأوقات.</li><li>حضوري تدريبات وفق الجدول.</li><li>إظهار أقصى درجات التعاون والاحترام داخل الفريق ومع إدارات أخرى.</li><li>مدرك لأنشطة يومية ولديه معرفة بمنتجات جميع مرافق الفندق.</li></ul><p><strong>المنظمة والإعداد</strong></p><br><ul><li>بعد إعداد البوفيهات وقبل وصول الزبائن، وأثناء الخدمة، يجب عليها/عليه فحص الكمية والجودة لعناصر الطعام ووجود بطاقات الطعام إذا لزم الأمر.</li><li>يتعاون مع طهاة المساعدة لتخطيط وتنفيذ التدريب أثناء العمل بشكل مستمر لمطبخه/مطبخها.</li><li>تحضر اجتماعات التواصل لمطعمه/مطعمه، مثل الإيجاز اليومي.</li><li>يتحقق مع طاهي المخرج في نهاية ورديته من أن جميع المعدات تعمل بشكل صحيح ونظيفة ومكانها مناسب ولا يوجد شيء قد يسبب خطراً للآخرين.</li><li>في نهاية الوردية أو اليوم، عليه/عليها نقل جميع المعلومات اللازمة إلى الشيف التنفيذي والشيف المساعد لإجراء تشغيل سلس.</li><li>التطبيق وفق HACCP وفقاً لمعيار الفندق.</li><li>يحتفظ باتصالات داخلية ممتازة من خلال دفاتر السجلات ومذكرات أخرى كما حددها الشيف التنفيذي.</li></ul><p><strong>أثناء التشغيل، في المطعم وبجانب الضيف</strong></p><br><ul><li>يساعد الضيف في شرح الأطباق ويقترح تخصصات الطعام والعروض إن وجدت.</li><li>يتأكد من إعادة تعبئة البوفيهات في جميع الأوقات وجودة المنتجات وفق معيارنا.</li><li>يخلق جواً من الهدوء بين الفريق.</li><li>يفحص معيار وجودة الطعام الخارج من المطبخ.</li><li>يبلغ عن الاقتراحات والتعليقات المستلمة من الضيف إلى الشيف التنفيذي.</li></ul><p><strong>عمومي/متنوع</strong></p><br><ul><li>أن يكون دقيقاً في الحضور للعمل والتأكد من ذلك لعمّالك.</li><li>أن تكون مهندماً وفق المعايير المقررة. الإصرار على نفس المعيار لموظفيك.</li><li>الامتثال لجميع قوانين ولوائح الفندق كما وردت في الدليل وأن تكون على علم بإجراءات الانضباط والشكاوى الخاصة بالشركة.</li><li>إيجاد بيئة تعزز روح الموظفين وتشجع الفريق على الفخر بقسمهم بمستوى عالٍ من الالتزام.</li><li>تعزيز صورة مفيدة ومهنية للعميل وتقديم التعاون الكامل لأي عميل يحتاج المساعدة بسرعة وبتعاطف ومساعدة.</li><li>توقع احتياجات العميل كلما أمكن ذلك، لتحسين جودة الخدمة وبالتالي تعزيز رضا العملاء.</li><li>تقديم التعاون الكامل لأي زميل يحتاج إلى مساعدة بسرعة وعناية ومساعدة. أن تكون مرناً في المساعدة في مجالات أخرى من الفندق استجابة لاحتياجات العمل والعميل</li><li>إلمام بجميع الوثائق المتعلقة بالشركة وخاصة بمعايير التشغيل ذات الصلة بمكان مسؤوليته.</li><li>مهام أخرى حسب التعيين.</li></ul><br>التأهيلات<br><br><ul><li>شهادة دبلوم أو شهادة جامعية في الضيافة المهنية</li><li>له/لها 4-5 سنوات من الخبرة في فندق 4-5 نجوم</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p><strong>ما الذي يمنحك إياه هذا الدور:</strong></p><br><ul><li>بطاقة مزايا العاملين تقدم أسعار مخفضة في مجموعة أكور حول العالم</li><li>برامج تعلم من خلال أكاديمياتنا</li><li>فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل المنشأة وعبر العالم!</li><li>القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركة، مثل Planet 21</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span> </span><p><span><span><span>شيف دي بارتى، تخصص (المخبوزات - الإنتاج المركزي)</span></span></span> <br><span><span>(<span>20658</span></span></span></p><br> <p><span>جزء من كيرذر إنترناشونال، الرائد العالمي في الضيافة الفاخرة، أتلانتس، النخلة هو عالم يتحد فيه الإقامات الأيقونية، والمغامرات الأسطورية، وأشهر النكهات لننقل الضيوف إلى عالم بعيد.</span></p><br> <p><span>المنتجع الأيقوني، الواقع على هلال جزيرة النخلة، يضم 1,544 غرفة وأجنحة وأجنحة موقعية، كُتبت بتفاصيل مدروسة مستوحاة من البحر. إنه الوجهة النهائية لتجارب الطعام على مستوى عالمي، يجمع بين بعض أشهر طهات المشاهير ومطاعم حاصلة على نجمة ميشلان. كما يستضيف المنتجع تجارب لا تُنسى، من إثارة كسر الأرقام القياسية في أكبر مدينة ألعاب مائية في العالم إلى مناظر خلابة لـ 65,000 كائن بحري في الأكواريم، والتقابل مع الدلافين المقيمة في خليج الدلفين.</span></p><br> <p><span>خلف هذا الوجهة الاستثنائية أكثر من 6,000 زميل من 129 جنسية. معاً، نُعزز ثقافة نابضة وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وتُعطى الرفاهية الأولوية، وتزدهر المسيرات المهنية حقاً.</span></p><br><p>أتلانتس، دبي، هي وجهة ترفيهية فريدة ومثيرة ومميزة حقاً، ونحن حالياً لدينا فرصة لشيف دي بارتى ذو خبرة للانضمام إلى فريقنا الرائع في أتلانتس، النخلة! في أتلانتس، النخلة، نسعى إلى خلق تجربة وجهة ليست فقط لا تُنسى طوال إقامتك، بل لا تُنسى مدى الحياة.</p><br> <p><strong>عن الدور</strong></p><br> <p>هل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل تزدهر في بيئة سريعة الخطى ومتعددة الثقافات وتتعلم من طهاة موهوبين؟ هل تتوق لاستخدام إبداعك وابتكارك؟ هل يبدو هذا مثل ما لديك؟ إذا كنت شيف دي بارتى موهوب جاهز لتحدي، نود أن نسمع منك!</p><br> <p><strong>عن نفسك</strong></p><br> <p>للمرشح المثالي أن يمتلك من 1-2 سنوات من الخبرة في دور مشابه مع سجل حافل بالعمل في فندق فخم دولي. يجب أن يمتلك المرشح الناجح مهارات تواصل ممتازة، وأن يكون لاعب فريق، وأن يدير مهام متعددة ويكون واثقاً في التعامل مع مجموعة متنوعة من العملاء.</p><br>
<p>كشيف دي بارتى، تخصص (المخبوزات) ستقوم بإدارة وتنظيم mise en place لقسامتك، مع الحفاظ دائماً على أعلى جودة طعام. كأنك مثالي في المطبخ، ستساعد رئيس الطهاة في قيادة وإدارة وتنظيم جميع متطلبات المطبخ وفق أعلى المعايير متبعة إجراءات الصحة والسلامة. بالإضافة إلى ذلك، ستتاح لك الفرصة أيضاً لدعم الشيف المساعد في خلق أطباق ووصفات جديدة ومثيرة.</p><br> <p>يفضل أن يكون لديك دبلوم في الطهي أو خبرة 2-3 سنوات في دور مشابه، ويفضل أن تكون ضمن مطعم ميشلان أو مطعم فخم عالمي حائز على جوائز. يجب أن يمتلك المرشح الناجح مهارات تواصل جيدة، وأن يكون مبدعاً وشغوفاً بالطهي، ويحمل شهادة الصحة والسلامة.</p><br> <p>أتلانتس، دبي توفر فرصة لا تقارن للنمو والتطور في مسيرتك المهنية وسط مدينة تتطور باستمرار وتنوع ثقافات.</p><br> <p><span>نحن نقدم راتباً تنافسياً وخالياً من الضرائب يُدفع بالدرهم الإماراتي (AED)، إلى جانب ثروة من المزايا. وتشمل هذه امتيازات كبيرة للأطعمة والمشروبات، أسعار مخفضة حصرية في جميع ممتلكات كيرزر حول العالم، تأمين صحي شامل (مع تغطية أسنان)، تذاكر سنوية للرحلات إلى الوطن، تأمين على الحياة، برنامج حوافز، ومجموعة متنوعة من مبادرات العافية والزمالة للزملاء.</span></p><br> <p><span>مع تركيز قوي على التعلم والتطوير، يتمتع الزملاء في أتلانتس بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، وتنقل وظيفي، وفرص نمو داخلية عبر محفظة كيرزر - مما يجعلها بيئة مثالية لأشخاص طموحين يبحثون عن مسيرة طويلة ومليئة بالوفاء في الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريق A-Team واكتشف الاستثنائي.</span></p><br>
</div>
<ul><li><p>يطور ويحسن وينفذ مجموعة من المعجنات والحلويات العربية مع الحفاظ على النكهات الأصيلة وعرض عالي الجودة.</p></li><li><p>يخطط جداول الإنتاج والموراد لضمان تلبية احتياجات الخدمة اليومية وجداول الحدث مع الحفاظ على جودة الطعام وطزاجته.</p></li><li><p>يجهز معجنات من الصفر، بما في ذلك العجائن والشرابات والحشوات والكريمات والعناصر الزخرفية، مع الاتساق والاهتمام بالتحكم في الحصص والتكلفة.</p></li><li><p>يصمم قوائم موسمية وعروض حلوى مخصصة للذوق الرسمي والفعاليات الخاصة والسفر؛ يعرض عينات التذوق والمقترحات لرئيس الطهاة أو مدير العقار عند الحاجة.</p></li><li><p>يشرف ويدرب ويوجه مساعدي المعجنات وطاقم المطبخ؛ يضع معايير التقنية والتزيين وتقسيم الحصص والنظافة؛ يجري جلسات توجيه وتقييم الأداء بشكل منتظم.</p></li><li><p>يدير مراقبة المخزون والشراء وعلاقات الموردين لمكونات المعجنات والتغليف والمعدات؛ يحافظ على سجلات جرد دقيقة ويجري عدًا روتينيًا للمخزون.</p></li><li><p>يتأكد من تنظيف وتعقيم وصيانة جميع مناطق إنتاج المعجنات والمعدات والأواني وفقاً للوائح الصحة والسلامة والنظافة؛ يسجل درجات الحرارة وسجلات التنظيف حسب الحاجة.</p></li><li><p>يضمن الجودة المتسقة من خلال التذوق وضبط الوصفات وتوثيق الإجراءات للحفاظ على المعايير عبر الورديات وعند تغطية الغياب أو السفر.</p></li><li><p>يتنسيق مع رئيس الطهاة وفِرَق الخدمة وطاقم المنزل لتخطيط متطلبات الخدمة والطلبات الغذائية والعرض للحلويات المجهزة ومحطات الحلويات.</p></li><li><p>يحافظ على سجلات الوصفات وورق الإنتاج ومعلومات الحساسية والحمية ويضمن أن تكون الوثائق محدثة للمراجعات والتدقيق.</p></li><li><p>يساعد في تعبئة ونقل وإعادة إنشاء منتجات المعجنات للسفر أو الفعاليات خارج الموقع عند الحاجة مع ضمان التعامل الآمن والعرض الجيد عند الوصول.</p></li><li><p>أداء وظائف أخرى كما يكلفه المدير المباشر لدعم عمليات الطهي المنزلية بسلاسة.</p></li></ul><p><strong>الملف المرغوب به للمرشح</strong></p><ul><li><p>خبرة مهنية في المعجنات لا تقل عن 5 سنوات مع خبرة مثبتة في الحلويات العربية أو الشرق أوسطية داخل منازل خاصة وفنادق بوتيك ومخابز ومعامل catering راقية.</p></li><li><p>مهارات تقنية قوية في العجين وأعمال الرقاق والشراب والأجبان والكاستردات، وتقنيات الخَبز والتشطيب ذات الصلة بتقاليد المعجنات العربية.</p></li><li><p>قدرة مثبتة على تطوير الوصفات وتكييف الوصفات التقليدية مع العرض المعاصر والمتطلبات الغذائية (خالية من الغلوتين، تقليل السكر، خالية من المكسرات حيثما أمكن).</p></li><li><p>خبرة في الإشراف وتدريب طاقم المعجنات المبتدئ مع القدرة على وضع معايير واضحة وتفويض فعال.</p></li><li><p>مهارات تنظيمية ممتازة مع الانتباه للتفاصيل والتحكم في الحصص واتباع الكلفة.</p></li><li><p>معرفة سليمة بسلامة الغذاء ومبادئ HACCP ومعايير النظافة الشخصية مع وجود شهادات ذات صلة مفضل.</p></li><li><p>الطلاقة في الإنجليزية؛ معرفة العربية ميزة لكنها ليست ضرورية.</p></li><li><p>عرض مهني ولباقة وسلوك يعمل لخدمة داخل منزل فخم للغاية (VVIP).</p></li><li><p>المرونة في العمل بساعات متغيرة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والفعاليات الخاصة، والسفر مع الأسرة عند الحاجة.</p></li><li><p>المؤهل الرسمي في الطهي أو المعجنات مفضل لكن الخبرة العملية الكبيرة ومحفظة عمل قوية ستُنظر بنفس القدر.</p></li></ul><p><strong>معلومات إضافية</strong></p><ul><li><p>فرصة للعمل في بيئة خاصة مرموقة والتركيز على التميز الطهوي الشخصي والأصالة الثقافية.</p></li><li><p>تعويضات ومزايا منافسة تتناسب مع الخبرة ومسؤوليات الدور.</p></li></ul>
طاهي معجنات / مساعد طاهي (كومي) – الوصف الوظيفي<br>ملخص الوظيفة: مسؤول عن إعداد المعجنات والحلويات مع دعم فريق المطبخ في العمليات اليومية وتحضير الطعام بصفته مساعد طاهي.<br>المسؤوليات الرئيسية:<br>* إعداد المعجنات والحلويات والمخبوزات وفقاً للوصفات المعتمدة ومعايير الجودة.<br>* التعامل مع تحضير المكونات، والوزن، والخلط، والخبز، واللمسات النهائية.<br>* مساعدة الطاهي في إنتاج المعجنات اليومي وتحضيرات المطبخ.<br>* دعم فريق المطبخ بمهام مساعد الطاهي العامة عند الحاجة.<br>* الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام، وطريقة التقديم، والنظافة العامة.<br>* ضمان التخزين والتعامل السليم مع المكونات.<br>* مراقبة مستويات المخزون وتقليل هدر الطعام.<br>* اتباع إجراءات سلامة الأغذية، والنظافة، وسياسات الشركة.<br>* الحفاظ على محطة عمل المعجنات والمطبخ نظيفة ومنظمة.<br>* العمل بكفاءة كجزء من فريق المطبخ خلال أوقات العمل المزدحمة.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p>Fairmont Bab Al Bahr هو فندق فاخر فخم من فئة خمس نجوم يقع عند بوابة أبوظبي، ويقدم إطلالات رائعة على المسجد الكبير الشهير الشيخة زايد. يتميز الفندق بهندسة معاصرة تجمع بين الديكورات الأنيقة، مقدماً ضيافة عالمية المستوى وتجارب استثنائية للضيوف. تحتوي العقار على أكثر من 360 غرفة ضيافة وجناح مُجهزة تجهيزاً جيداً، ومجموعة من أماكن تناول الطعام الحائزة على جوائز، ومرافق مؤتمرات وفعاليات واسعة، ومرافق ترفيهية مميزة بما في ذلك وصول إلى شاطئ خاص ومسابح ومراكز لياقة بدنية. يخدم الفندق رجال الأعمال والضيوف الترفيهين والفعاليات الشركاتية والاجتماعية الكبرى. يحافظ Fairmont Bab Al Bahr على معايير الفخامة العالمية مع احتضانه للثقافة والتراث الغني لدولة الإمارات العربية المتحدة. يلتزم الفندق بالتميز والابتكار والاستدامة وتقديم تجارب لا تُنسى للضيوف والزملاء.</p><br><br>الوصف الوظيفي<br><br><ul><li>المساعدة في التحضير وإنتاج المعجنات والحلويات والكيك والخبز وغيرها من منتجات المخابز وفق الوصفات القياسية.</li><li>إعداد المكونات وقياس وزن المنتجات بدقة وضبط Mise en place بشكل صحيح قبل الخدمة.</li><li>دعم فريق المعجنات في العمليات اليومية لضمان الإنتاج والتقديم في الوقت المناسب لجميع منتجات المعجنات.</li><li>الحفاظ على معايير جودة الطعام والاتساق والتقديم بما يتماشى مع معايير علامة فندق Fairmont.</li><li>التأكد من إعداد وتخزين جميع الأطعمة بما يتوافق مع مبادئ HACCP ولوائح سلامة الغذاء.</li><li>تشغيل معدات المطبخ بأمان والإبلاغ عن أي مسائل صيانة للمشرف.</li><li>الحفاظ على النظافة وتنظيم محطات العمل والمعدات ومناطق التخزين في جميع الأوقات.</li><li>مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ رئيس القسم بنقص الإمدادات أو الاحتياج إلى التوريد.</li><li>وضع بطاقات وصف وتاريخ وتخزين جميع أصناف الطعام وفق إجراءات FIFO (المدخل أولاً يخرج أولاً).</li><li>تقليل هدر الطعام من خلال التعامل السليم والتحكم في الحصص والتخزين.</li><li>المساعدة في إعداد البوفيهات والولائم والفعاليات الخاصة والترويج الموسمي حسب الحاجة.</li><li>العمل بتعاون مع زملاء المطبخ الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة.</li><li>اتباع جميع سياسات الفندق واللوائح الصحية والسلامة ومعايير التجميل.</li><li>أداء أي واجبات أخرى يكلف بها رئيس القسم أو الشيف التنفيذي أو مساعد الطهاة.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><ul><li>خبرة سابقة في مطبخ المعجنات أو المخبوزات، ويفضل ضمن فندق أو مطعم.</li><li>معرفة أساسية بتحضير المعجنات وتقنيات الخبز وتقديم الحلويات.</li><li>فهم لمبادئ سلامة الغذاء والتطهير ونُظُم HACCP.</li><li>القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الإيقاع.</li><li>مهارات تواصل والعمل الجماعي الجيدة.</li><li>الاستعداد لتعلم وتطوير المهارات الطهوية.</li><li>المرونة في العمل بنظام الورديات والعطلات/weekends والعطل الرسمية.</li></ul> </div>
فرصة وظيفية مثيرة لطهاة الحلويات ذوي الخبرة الذين يتطلعون لبناء مسيرتهم المهنية في مجال الضيافة في دولة الإمارات العربية المتحدة!<br><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>نحن حاليًا نبحث عن محترفين في المطبخ شغوفين وذوي ديناميكية يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية للضيوف لدينا.<br><br>كطاهي معجنات أنت مسؤول عن العناية بإعداد المعجنات اليومية والمهام الموكلة للوفاء بالمعيار والجودة المحددين، حيث ستشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل:<br><br>• تحمل كامل مسؤوليات قسم المعجنات والمطبخ الخبزي<br>• إنشاء منتجات معجنات عالية الجودة ومبدعة لإرضاء العميل<br>• اتباع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية<br>• ضمان أعلى المعايير وجودة ثابتة في الإعداد اليومي ومواكبة وصفات المعجنات وتقنيات التحضير الجديدة<br>• إرشاد وقيادة المرؤوسين من خلال متطلباتهم اليومية في إعداد الطعام والمشاركة بنشاط في تجهيز المعجنات بالبوفيهات والفعاليات الخاصة<br>• التنسيق والمشاركة مع أقسام أخرى من المتطلبات، النظافة، الهدر والسيطرة على التكلفة<br>• استشارة والتحقق من متطلبات المعجنات اليومية والوظائف والفعاليات الأخيرة<br>• ضمان معايير عالية من النظافة داخل مطبخ المعجنات</p> </div>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b> WE ARE HIRING – PÂTISSIER / PASTRY CHEF</b></p><p><br></p><p><b><i>Le Pain Français Bakery Products Manufacturing LLC</i></b> is looking for an experienced <b>Pâtissier / Pastry Chef </b>to join our team in Dubai, UAE.</p><p><br></p><p><b> Location:</b> Dubai Investment Park, Dubai, UAE</p><p><b> Company:</b> Le Pain Français Bakery Products Manufacturing LLC</p><p><b> Position: </b>Pâtissier / Pastry Chef</p><p><b> Gender: </b>Male</p><p><br></p><p><b><i>Job Responsibilities:</i></b></p><ul><li>Prepare and produce a wide range of high-quality pastries, desserts, cakes, and bakery products.</li><li>Prepare and handle doughs, creams, fillings, mousses, custards, and other pastry components.</li><li>Follow recipes and production standards to ensure consistent quality and presentation.</li><li>Decorate and finish pastries, cakes, and desserts with excellent attention to detail.</li><li>Ensure all products meet the required standards for taste, texture, appearance, and freshness.</li><li>Operate and maintain pastry and bakery equipment safely and efficiently.</li><li>Maintain proper food hygiene, sanitation, and workplace safety standards.</li><li>Monitor baking temperatures, timings, and production processes.</li><li>Manage ingredients efficiently and help minimize waste.</li><li>Maintain a clean and organized pastry production area.</li><li>Work closely with the bakery and production team to meet daily production targets.</li><li>Assist in developing and improving pastry products and recipes when required.</li><li>Perform other duties assigned by the Pastry Chef/Supervisor</li></ul><p><b><i></i></b></p><p><b><i>Requirements:</i></b></p><ul><li>Proven experience as a <b>Pâtissier / Pastry Chef</b> in a bakery, pastry shop, hotel, or food production facility.</li><li>Strong knowledge of French and international pastry techniques.</li><li>Good understanding of food safety and hygiene standards.</li><li>Excellent attention to detail and product presentation.</li><li>Ability to work efficiently in a fast-paced production environment.</li><li>Ability to work flexible shifts, weekends, and holidays when required.</li></ul><p><br></p> </div><h2 class="h5">Skills</h2>
<div data-jb-field="skills"><ul><li>French & International Pastry Techniques</li><li>Pastry & Dessert Production</li><li>Dough, Creams & Fillings Preparation</li><li>Baking & Temperature Control</li><li>Recipe Following & Product Consistency</li><li>Food Safety & Hygiene</li><li>Quality Control & Presentation</li><li>Pastry Equipment Operation</li><li>Ingredient Management & Waste Reduction</li><li>Production Planning & Time Management</li><li>Attention to Detail</li><li>Teamwork & Communication</li><li>Ability to Work Under Pressure</li></ul><p><br></p></div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>توظيف</p><p><br></p><p><br></p><p>كميّس مخبوزات – الواجبات والمسؤوليات ونطاق العمل</p><p>المنصب: كميّس مخبوزات (بيــد، لافاش ولحم العجين)</p><p><br></p><p>هدف الوظيفة</p><p>دعم قسم المخبوزات من خلال إعداد وخبز الخبز المسطح التقليدي بما فيه البيض، واللافاش، واللحْم العجين وفق الوصفات ومعايير الجودة.</p><p><br></p><p>الواجبات والمسؤوليات</p><p>• إعداد العجائن وفق الوصفات القياسية وفترات التخمير.</p><p>• تشكيل ووضع وتخبـز البيــد واللافاش ولحم العجين.</p><p>• الحفاظ على الاتساق في الجودة وحجم الحصة وطريقة العرض.</p><p>• تجهيز المكونات وترتيب Mise en place قبل الخدمة.</p><p>• الحفاظ على نظافة معدات المخبز ومكان العمل.</p><p>• مراقبة مستويات المخزون والإبلاغ عن النقص.</p><p>• الالتزام بإجراءات السلامة الغذائية والنظافة وHACCP.</p><p>• مساعدة رئيس الطهاة والشيفات الأكبر سناً في الإنتاج اليومي.</p><p>• العمل بكفاءة أثناء فترات الخدمة المزدحمة.</p><p>• دعم أقسام المطبخ الأخرى عند الحاجة.</p><p>نطاق العمل</p><p>• الإنتاج اليومي لمنتجات المخبوزات بناءً على التوقع والطلب.</p><p>• التأكد من أن جميع المنتجات تفي بمعايير الشركة.</p><p>• تقليل الهدر من خلال التخزين والتعامل السليم.</p><p>• الحفاظ على أدوات المخبز والإبلاغ عن مشاكل الصيانة.</p><p>• الامتثال لسياسات الشركة وإجراءات السلامة.</p><p>المتطلبات</p><p>• يُفضَّل خبرة في إعداد منتجات مخابز تركية.</p><p>• معرفة بإعداد العجين وأفران الأخشاب/الأحواض الحجرية ميزة.</p><p>• القدرة على العمل في مطبخ سريع الإيقاع.</p><p>• لاعب فريق ذو موقف إيجابي.</p> </div><h2 class="h5">المهارات</h2>
<div data-jb-field="skills"><p>HIRING</p><p><br></p><p><br></p><p>كميّس مخبوزات – الواجبات والمسؤوليات ونطاق العمل</p><p>المنصب: كميّس مخبوزات (بيــد، لافاش ولحم العجين)</p><p><br></p><p>هدف الوظيفة</p><p>دعم قسم المخبوزات من خلال إعداد وخبز الخبز المسطح التقليدي بما فيه البيض، واللافاش، واللحْم العجين وفق الوصفات ومعايير الجودة.</p><p><br></p><p>الواجبات والمسؤوليات</p><p>• إعداد العجائن وفق الوصفات القياسية وفترات التخمير.</p><p>• تشكيل ووضع وتخبـز البيــد واللافاش ولحم العجين.</p><p>• الحفاظ على الاتساق في الجودة وحجم الحصة وطريقة العرض.</p><p>• تجهيز المكونات وترتيب Mise en place قبل الخدمة.</p><p>• الحفاظ على نظافة معدات المخبز ومكان العمل.</p><p>• مراقبة مستويات المخزون والإبلاغ عن النقص.</p><p>• الالتزام بإجراءات السلامة الغذائية والنظافة وHACCP.</p><p>• مساعدة رئيس الطهاة والشيفات الأكبر سناً في الإنتاج اليومي.</p><p>• العمل بكفاءة أثناء فترات الخدمة المزدحمة.</p><p>• دعم أقسام المطبخ الأخرى عند الحاجة.</p><p>نطاق العمل</p><p>• الإنتاج اليومي لمنتجات المخبوزات بناءً على التوقع والطلب.</p><p>• التأكد من أن جميع المنتجات تفي بمعايير الشركة.</p><p>• تقليل الهدر من خلال التخزين والتعامل السليم.</p><p>• الحفاظ على أدوات المخبز والإبلاغ عن مشاكل الصيانة.</p><p>• الامتثال لسياسات الشركة وإجراءات السلامة.</p><p>المتطلبات</p><p>• يُفضَّل خبرة في إعداد منتجات مخابز تركية.</p><p>• معرفة بإعداد العجين وأفران الأخشاب/الأحواض الحجرية ميزة.</p><p>• القدرة على العمل في مطبخ سريع الإيقاع.</p><p>• لاعب فريق ذو موقف إيجابي.</p></div>
<h2 class=\"h5\">وصف الوظيفة</h2>
<div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\">
<span> </span><p><span><span><span>Chef de Partie, Ossiano (Pastry)</span></span></span> <br><span><span>(<span>20413</span></span></span></p><br> <p><span>جزء من كيـرنزر إنترناشونال، الرائدة العالمية في الضيافة الفاخرة، أتلانتس، ذا بالم هو عالم يتعايش فيه الإقامات الأيقونية، والمغامرات الأسطورية، وأجرأ النكهات ليأخذ الضيوف في رحلة إلى عالم بعيد.</span></p><br> <p><span>المنتجع الأيقوني، الواقع على هلال جزيرة النخلة، يضم 1,544 غرفة، وأجنحة، وأجنحة توقيع، كل منها مصمم بتفاصيل مدروسة مستلهمة من البحر. إنه الوجهة المثالية لتجارب تناول طعام عالمية المستوى، حيث يجمع بين بعض من أشهر الطهاة الشهيرة ومطاعم ميشلان الحائزة على نجوم. كما يضم المنتجع تجارب لا تُنسى، من إثارة قياسية في أضخم مدينة ألعاب مائية في العالم إلى إطلالات مبهرة على 65,000 كائن بحري في الحوض، والتقرب من دوالدوف الأوقيانو‑المحيطي المقيمين في Dolphin Bay.</span></p><br> <p><span>وراء هذه الوجهة الاستثنائية أكثر من 6,000 زميل من 129 جنسية. معًا، نمضي ثقافة نابضة بالحياة وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وتُعطى الأولوية للصحة والرفاهية، وتزدهر المسارات المهنية حقًا.</span></p><br><p>أتلانتس، دبي، وجهة ترفيهية استثنائية حقًا ومثيرة وفريدة من نوعها، ونحن حاليًا أمام فرصة لشيف دي Partie متمرس في قسم الحلويات، للانضمام إلى فريقنا الرائع في أتلانتس، ذا بالم! في أتلانتس، ذا بالم، نسعى لخلق تجربة وجهة لا تُنسى طوال إقامة كل عميل فحسب، بل ستظل في الذاكرة مدى الحياة.</p><br> <p><strong>حول الدور</strong></p><br> <p>هل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل ترفع وتيرة العمل في بيئة سريعة الإيقاع ومتعددة الثقافات وتتعلم من طهاة موهوبين؟ هل تتطلع لاستخدام إبداعك وابتكارك؟ هل هذا يصفك؟ إذا كنت شيف دي Partie موهوب جاهز لتحمل التحدي، نود أن نسمع منك!</p><br> <p><strong>عنك</strong></p><br> <p>المتقدم المثالي سيكون لديه خبرة 1-2 سنة في دور مشابه مع سجل حافل بالعمل في فندق فاخر دولي. يجب أن يمتلك المرشح الناجح مهارات تواصل ممتازة، وأن يكون لاعب فريق، ويدير مهام متعددة ولديه ثقة في التعامل مع مجموعة متنوعة من العملاء.</p><br>
<p>كشيف دي Partie، قسم الحلويات، ستقوم بإدارة وتنظيم mise en place لقسمك المعني، مع الحرص على أعلى جودة طعام دائماً. وبوصفك مثاليًا في المطبخ، ستساعد رئيس الطهاة على قيادة وإدارة وتنظيم جميع متطلبات المطبخ بأعلى المعايير وفق إجراءات الصحة والسلامة. بالإضافة إلى ذلك، ستكون لديك الفرصة أيضًا لدعم رئيس الطهاة المساعد في ابتكار أطباق ووصفات جديدة ومثيرة.</p><br> <p>من الناحية العملية، نود أن يكون لديك دبلوم في الطهي أو خبرة 2-3 سنوات في دور مشابه، ويفضل في مطعم ميشلان نجمة أو مطعم فاخر عالمي. يجب أن يمتلك المرشح الناجح مهارات تواصل جيدة، وأن يكون مبدعًا وشغوفًا بالطهي، ويحمل شهادة صحة وسلامة.</p><br> <p>أتلانتس، دبي يوفر فرصة لا تضاهى للنمو والتطور في مسيرتك المهنية وسط مدينة دائمة التطور وتنوع ثقافي.</p><br>
<p><span>نقدم راتباً منافساً وخالياً من الضرائب يُدفع بالدرهم الإماراتي (AED)، إلى جانب مجموعة من المزايا. وتشمل امتيازات الطعام والشراب السخية، وخصومات حصرية في جميع ممتلكات Kerzner حول العالم، وتأمين صحي شامل (مع تغطية الأسنان)، ورحلات سنوية إلى الوطن، وتأمين على الحياة، وبرنامج حوافز، ومجموعة من مبادرات رفاهية وزملاء.</span></p><br> <p><span>مع تركيز قوي على التعلم والتطوير، يحظى الزملاء في أتلانتس بالوصول إلى تدريب عالمي المستوى، ومرونة مهنية، وفرص نمو داخلي عبر محفظة Kerzner - مما يجعلها بيئة مثالية للأفراد الطموحين الباحثين عن مسار طويل الأجل وممتع في الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريق A-Team واكتشف الاستثنائي.</span></p><br>
</div>
<p>يقصد فندق ومطعم تقديم مرشحين مؤهلين لشغل وظائف شيف / طباخ مساعد. تتضمن المهمة إعداد الطعام، المساعدة في الطبخ، الحفاظ على نظافة المطبخ، ودعم سلاسة عمليات المطبخ اليومية مع الالتزام بمعايير جودة وسلامة الغذاء المعتمدة.</p>
<p>المسؤوليات الأساسية:</p>
<p>تحضير المكونات من خلال الغسل والتقشير والتقطيع والفرم وتوزيع الحصص.<br />
مساعدة في إعداد وطهي عناصر القائمة وفق الوصفات والتعليمات.<br />
دعم الشيفات الأكبر سناً أثناء إعداد الطعام وخدمته.<br />
إعداد صلصات أساسية، سلطات، زينة، وبقية عناصر الطعام المعينة.<br />
الحفاظ على أحجام الحصص والعروض المقدمة بشكل صحيح.<br />
التأكد من تخزين الطعام بشكل صحيح والتعامل معه وفق إجراءات سلامة الغذاء.<br />
فحص جودة ونضارة المكونات قبل الاستخدام.<br />
مراقبة إمدادات المطبخ والإبلاغ عن النقصان للمشرف.<br />
الحفاظ على النظافة والتعقيم لأسطح العمل والأواني ومعدات المطبخ.<br />
اتباع إجراءات تعقيم ومعالجة غذاء وصحة سليمة مناسبة.<br />
المساعدة في استلام وتنظيم إمدادات المطبخ عند الحاجة.<br />
تقليل هدر الطعام من خلال التحضير والتخزين الصحيحين.<br />
الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة وفعالة.<br />
أداء واجبات مطبخ أخرى يكلف بها الشيف أو مشرف المطبخ.</p>
<p>المتطلبات:</p>
<p>يفضل وجود خبرة سابقة كشيف أو طباخ مساعد أو مساعد مطبخ.<br />
معرفة أساسية بإعداد الطعام وتقنيات الطهي.<br />
معرفة بممارسات صحة ونظافة الغذاء وسلامته.<br />
القدرة على العمل بكفاءة في مطبخ مزدحم.<br />
مهارات teamwork واتصال جيدة.<br />
القدرة على اتباع الوصفات والتعليمات ومعايير الحصص.<br />
اهتمام جيد بالنظافة والتفاصيل.<br />
التدريب في الطهي أو الضيافة ميزة إضافية.<br />
يرحب بالمرشحين ذوي الخبرة ذات الصلة في الفنادق والمطاعم والتموين أو عمليات خدمات الطعام.
قد يتم النظر في المتدربين المجتازين لتدريب طبخ أساسي كوظائف طباخ مساعد مبتدئة.</p>
<p>نوع التوظيف: دوام كامل<br />
الموقع: دبي، الإمارات العربية المتحدة</p>
<p>التقديم:<br />
قد يقدم المرشحون الذين يستوفون المتطلبات سيرة ذاتية محدثة – hr.krisamp@gmail.com</p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p><strong>Rixos Bab Al Bahr</strong> هو منتجع فاخر من فئة الخمس نجوم يقع على شاطئ البحر ويشتهر بتقديم الضيافة التركية الأصيلة بمعايير خدمة استثنائية أثناء إعادة تعريف الرفاهية العصرية من خلال مفهومي الشامل الفائق، موفراً لضيوفه تجربة عطلة فريدة وغامرة تجمع بين إقامة أنيقة، وتشكيلة واسعة من المطاعم العالمية والمتخصصة، وترفيه نابض بالحياة، ومرافق ترفيهية واستجمامية واسعة، وبرامج مناسبة للعائلات، وتجارب صحية وسبا، وخدمة شخصية، وكل ذلك في خلفية خلابة من الشواطئ النظيفة و الخليج العربي</strong>، ما يجعلها وجهة مميزة للعائلات والأزواج والمسافرين الفاخرين الباحثين عن الراحة والتميز والذكريات التي لا تُنسى.</p><br><p><strong>ما الذي نقدمه</strong></p><br><p>نقدم بيئة عمل داعمة ومتعددة الثقافات مع فرص للنمو الوظيفي والتطوير المهني ومزايا تنافسية وتدريباً وفق معايير الفخامة العالمية، وفرصة لبناء مسار مهني طويل الأمد ضمن علامة فندقية عالمية معروفة.</p><br><p><strong>الرواتب والمزايا</strong></p><br><ul><li>راتب تنافسي</li><li>وجبات أثناء النوبة مطبوخة؛ فطور/غداء/عشاء/وجبة منتصف الليل + فترات قهوة</li><li>تذاكر العطلة/مزايا مقدمة من الفندق</li><li>تأمين صحي مقدم</li></ul><br>وصف الوظيفة<br><br><p>كل ابتكار في مطبخ الحلويات لدينا يروي قصة من الحرفية والإبداع والدقة. كـشيف دي بارتى، شغفك ومهاراتك التقنية تجسّد هذه القصص وتبهر ضيوفنا وترفع تجربتهم من خدمة الإفطار إلى الولائم والفعاليات الخاصة:</p><br><p>ما ستقوم به:</p><br><ul><li><p>المساعدة في إعداد وإنتاج منتجات المعجنات عالية الجودة والحلويات والحلويات plated</p><br></li><li><p>دعم شيف المعجنات في العمليات اليومية للحلويات، مع الحفاظ على الاتساق في الجودة والنكهة والتقديم</p><br></li><li><p>إعداد والحفاظ على mise en place بكفاءة لضمان خدمة سلسة وفي الوقت المناسب</p><br></li><li><p>اتباع الوصفات ومعايير التقديم المعتمدة، مع الانفتاح لتعلم تقنيات واتجاهات جديدة في الحلويات</p><br></li><li><p>الحفاظ على أعلى معايير النظافة والصحة وفقاً لـ HACCP ولوائح السلامة الغذائية</p><br></li><li><p>التأكد من دوران المخزون بشكل صحيح والمساعدة في مراقبة مستويات المخزون ضمن قسم الحلويات</p><br></li><li><p>التعاون عن كثب مع فرق المطبخ والخدمة لضمان تنفيذ سلس للمطاعم والولائم والفعاليات</p><br></li><li><p>تحمل مسؤولية قسمك عند تفويضها ومعالجة أية تحديات تشغيلية أثناء الخدمة بشكل استباقي</p><br></li><li><p>إظهار المبادرة في تطوير مهاراتك وإبداعك في الحلويات تحت إشراف طهاة كبار</p><br></li><li><p>التعامل مع متطلبات النظام الغذائي للضيوف وطلبات الحلويات الخاصة بعناية واهتمام بالتفاصيل، مع تقديم تجارب شخصية ولا تُنسى</p><br></li></ul></div>