وظائف مطاعم في الإمارات
٢٢٧٩ وظائف شاغرة
<p><h4>حول فنادق Four Seasons:</h4>
<p>يستمد Four Seasons قوته من موظفينا. نحن جماعة من الأفراد الذين يتلهَّفون لأن يصبحوا أفضل، لدفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ومعاملة بعضنا البعض كما نود أن نُعامل بالمقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة بقلب حقيقي. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفين عالمية المستوى وثقافة شركية عالية الجودة.</p>
<p>في Four Seasons، نؤمن بتقدير وجه مألوف وترحيب بوجه جديد ومعاملة الجميع الذين نلتقي بهم كما نود أن يُعاملونا نحن بأنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتصل حقاً بالأشخاص والعالم من حولنا.</p>
<h4>حول الموقع:</h4>
<p>في مجتمع حضري نابض بالحياة يقع على الماء، يرحب فندق Four Seasons أبوظبي في جزيرة المارية بالضيوف بمساحات مشرقة وواسعة، مع إطلالات واسعة على أفق المدينة وموجة الخليج العربي المتلألئة. في جزيرة المارية النابضة بالحياة – وجهة الأعمال ونمط الحياة في أبوظبي – يقع Four Seasons داخل برج زجاجي يبلغ 34 طابقاً، عالي التقنية ومتقدم بيئيًا. تحدد مفاهيم جديدة راقية في الفندق Four Seasons كأكثر المواقع الساحلية إثارة في أبوظبي.</p>
<p>نمزج الأسلوب الحضري العصري والفخامة المتواضعة، ونقدم 200 إقامة مضاءة بالضوء، بما في ذلك 38 جناحاً – جميعها تطل على الماء. مع ستة مطاعم وبارات مبدعة، تعتبر هذه الوجهة الأولى في جزيرة المارية للترفيه الأنيق. كل لحظة ترتقيها خدمة Four Seasons المدروسة، مع توقع احتياجات كل ضيف الشخصية الفريدة – سواء كان الهدف هو الاسترخاء في الإجازة أو الحفاظ على الكفاءة للعمل.</p>
<h4>حول الدور</h4>
<p>يساعد شيف دي باتي في قسم خدمة الغرف في تشغيل الم طبخ اليومي والحفاظ على معيار عالٍ وجودة في إعداد الطعام.</p>
<h4>ما ستفعله</h4>
<p>1. يحضر الطعام وفقًا للإجراءات القياسية، وبطاقات الوصفات، والصور، والتعليمات المعطاة.<br>
2. يساعد شيف دي باتي على وضع وصفات معيارية وضمان الامتثال لها.<br>
3. يساعد شيف دي كوزين، الشيف المختص، شيف مساعد صغير وشيف دي باتي في تدريب المتدربين.<br>
4. يشارك في تطوير المنتج والسيطرة على تشغيل المطبخ بسلاسة.<br>
5. يضمن جودة الطعام، ومذاقه، وتقديمه، ومراجعة طلبات الطعام؛ وتباع إجراءات النظافة بشكل صحيح ويظل المطبخ نظيفاً ومرتباً دائماً.<br>
6. يساعد شيف دي كوزين، الشيف المختص، الشيف المساعد الصغير وشيف دي باتي في التشغيل اليومي للمطبخ ويساعد في الحفاظ على مستوى عالٍ من الإعداد والتقديم للطعام.<br>
7. لديه المعرفة الكاملة بمعايير طعام Four Seasons.<br>
8. يظهر ويحافظ على سلوك مهني وموقف إيجابي في جميع الأوقات.<br>
9. يستجيب بشكل صحيح في أي حالة طوارئ فندقية أو سلامة.<br>
10. يؤدي مهام أخرى أو مشاريع كلفه بها رئيس المطبخ أو الشيف المساعد.</p>
<h4>ما ستجلبه</h4>
<ul>
<li>خبرة لا تقل عن 2 إلى 3 سنوات في دور مماثل ضمن علامة فاخرة</li>
<li>شخصية منفتحة ونهج can-do في مهمة معينة</li>
<li>فهم عالٍ ومعرفة بالطعام و/أو النبيذ</li>
<li>إتقان اللغة الإنجليزية (التحدث، القراءة، الكتابة)</li>
<li>مهارات تواصل شخصية شفهية وخطية مميزة</li>
</ul>
<h4>ما نقدمه:</h4>
<ul>
<li>راتب تنافسي، وأجور، وحزمة مزايا شاملة</li>
<li>فرص تدريب وتطوير ممتازة</li>
<li>إقامة مجانية في فنادق ومنتجعات Four Seasons أخرى</li>
<li>خدمات تنظيف مجانية لزي موظفيك</li>
<li>وجبات موظفين مجانية</li>
<li>وغيرها الكثير!</li>
</ul></p><p></p>
<p><h4>عن فندق فور سيزونز:</h4>
<p>يُشَغِّل فندق فور سيزونز فريقنا من الناس. نحن تجمع من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، ليطوروا أنفسهم إلى آفاق جديدة وليعاملوا بعضهم البعض كما نحب أن يعاملونا في المقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مدهشة لضيوفنا والسكان والشركاء من خلال التزام بالرفاهية بقلب حقيقي. نحن نؤمن بأن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في فور سيزونز، نؤمن بتقدير وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي به كما نحب أن نُعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p>
<h4>عن الموقع:</h4>
<p>في مجتمع حضري نابض بالحياة يطل على الماء، يرحب فندق فور سيزونز أبوظبي في جزيرة المارية بالضيوف بمساحات مفتوحة ومضيئة، مع إطلالات واسعة على أفق المدينة وموجات الخليج العربي المتلألئة. في جزيرة المارية الديناميكية والمتطورة – وجهة أعمال ونمط حياة أبوظبي – يقع فور سيزونز ضمن برج زجاجي مكوّن من 34 طابقاً، عالي التقنية ومتقدم بيئيًا. تعرف مفاهيم فندقية مبتكرة عبر الفندق فور سيزونز كأكثر مواقع الواجهة البحرية إثارة في أبوظبي. مزيج من الحداثة الحضرية والرفاهية المتواضعة، نقدّم 200 إقامة مضيئة، بما في ذلك 38 جناحاً – جميعها تطل على الماء. مع ستة مطاعم وبارات إبداعية، فهذه هي الوجهة الرئيسية في جزيرة المارية للترفيه الأنيق. كل لحظة ترتفع من خلال خدمة فور سيزونز المدروسة، وتلبي احتياجات كل ضيف الشخصية الفريدة – سواء كان الهدف الاسترخاء في الإجازة أو الحفاظ على الكفاءة للأعمال.</p>
<h4>عن سايكيند</h4>
<p>سايكيند هو بار موسيقى ومكايكة ياباني بشكل جريء ويقع في فندق فور سيزونز أبوظبي في جزيرة المارية. يدمج المفهوم التقاليد الأصيلة مع الإبداع الحديث، مقدماً تجربة فريدة من خلال موسيقى منتقاة، كوكتيلات مبتكرة، وخدمة مميزة.</p>
<p>كل عنصر—from التصميم إلى مسار ضيف—تم تصميمه لتقديم تجربة عالية الجودة ولا تُنسى مع كل زيارة. الانضمام إلى فريق الافتتاح يعني أن تكون جزءاً من مكان رائد من شأنه إعادة تعريف الحياة الليلية الفاخرة في المنطقة.</p>
<h4>عن الدور</h4>
<p>يقوم منصب مساعد مقدم الخدمة في سايكند بمساعدة خادم الطعام في تقديم تجربة طعام مخدومة باحتراف، من خلال تنظيف الطاولات وإعادة ترتيبها وفق المعايير.</p>
<h4>ما ستفعله:</h4>
<ul>
<li>توفير تجربة طعام ممتعة من خلال التميز في الجودة، والاحترافية، والود.</li>
<li>توقع احتياجات الضيوف ورضاهم؛ تقديم اقتراحات والرد بشكل عاجل ومناسب على مخاوف وطلبات الضيوف.</li>
<li>المساعدة في تنظيف وإعادة ترتيب الطاولات وفق معايير الخدمة.</li>
<li>أداء مهام أو مشاريع أخرى كما يكلف بها مدير الفرع F&B، مدير المشروبات، مساعد مدير F&B ومدير الفندق.</li>
</ul>
<h4>ما ستقدمه:</h4>
<ul>
<li>خبرة لا تقل عن سنة واحدة في دور مشابه لدى علامة فاخرة.</li>
<li>شخصية منفتحة ونهج يمكن الاعتماد عليه في إنجاز مهمة معينة.</li>
<li>مستوى عالٍ من فهم ومعرفة الغذاء و/أو النبيذ.</li>
<li>متمكن من اللغة الإنجليزية (تحدثاً، قراءةً، كتابةً).</li>
<li>مهارات تواصل بين شخصية وشفوية وكتابية ممتازة.</li>
</ul>
<h4>ما نقدمه:</h4>
<ul>
<li>رواتب ومزايا منافسة، وحزمة تعويضات شاملة.</li>
<li>فرص تدريب وتطوير ممتازة.</li>
<li>إقامة مجانية في فنادق وفيلات فور سيزونز أخرى.</li>
<li>تنظيف جاف مجاني لزي الموظف.</li>
<li>وجبات موظفين مجانية.</li>
<li>وغيرها الكثير!</li>
</ul>
<h4>الجدول الزمني والساعات:</h4>
<p>هذا موقف دوام كامل.</p></p><p></p>
Brand Manager – Luxury Hospitality <br>About the Opportunity A prestigious luxury hospitality organization is seeking an experienced Brand Manager to join its growing team. Reporting to senior leadership, the successful candidate will be responsible for developing and executing brand strategies that strengthen market positioning, enhance customer engagement, and support business objectives.<br><br>Key Responsibilities Develop and implement integrated brand strategies across multiple luxury hospitality p. Ensure brand consistency across all customer touchpoints, including digital, social media, advertising, PR, partnerships, and on-property experiences. Collaborate with restaurant operations, sales, digital marketing, revenue management, and external agencies to deliver impactful campaigns. Manage brand guidelines and ensure all communications reflect premium brand standards. Oversee content development, photography, video, and creative assets to support brand storytelling. Support new property openings, brand activations, partnerships, and promotional events.<br>About You Bachelor's degree in Marketing, Business, Communications, or a related field.5+ years of brand experience, preferably within luxury hospitality, hotels, travel, lifestyle, or premium consumer brands. Strong understanding of digital marketing, content strategy, social media, and brand communications. Exceptional stakeholder management and communication abilities. Ability to manage multiple projects in a fast-paced, dynamic environment. Experience working with creative agencies and cross-functional teams.<br>Preferred Experience Experience with luxury restaurants, or lifestyle brands. Knowledge of CRM, loyalty programs, and guest engagement strategies. Experience managing multi-property or regional brand portfolios. Familiarity with marketing analytics and campaign reporting tools.<br>To maintain confidentiality, the hiring organization's identity will be shared with shortlisted candidates during the recruitment process. All applications will be handled with the strictest confidence.<br>If you have a passion for luxury brands, exceptional guest experiences, and strategic marketing, we encourage you to apply.
Brand Manager – Luxury Hospitality <br>About the Opportunity A prestigious luxury hospitality organization is seeking an experienced Brand Manager to join its growing team. Reporting to senior leadership, the successful candidate will be responsible for developing and executing brand strategies that strengthen market positioning, enhance customer engagement, and support business objectives.<br><br>Key Responsibilities Develop and implement integrated brand strategies across multiple luxury hospitality p. Ensure brand consistency across all customer touchpoints, including digital, social media, advertising, PR, partnerships, and on-property experiences. Collaborate with restaurant operations, sales, digital marketing, revenue management, and external agencies to deliver impactful campaigns. Manage brand guidelines and ensure all communications reflect premium brand standards. Oversee content development, photography, video, and creative assets to support brand storytelling. Support new property openings, brand activations, partnerships, and promotional events.<br>About You Bachelor's degree in Marketing, Business, Communications, or a related field.5+ years of brand experience, preferably within luxury hospitality, hotels, travel, lifestyle, or premium consumer brands. Strong understanding of digital marketing, content strategy, social media, and brand communications. Exceptional stakeholder management and communication abilities. Ability to manage multiple projects in a fast-paced, dynamic environment. Experience working with creative agencies and cross-functional teams.<br>Preferred Experience Experience with luxury restaurants, or lifestyle brands. Knowledge of CRM, loyalty programs, and guest engagement strategies. Experience managing multi-property or regional brand portfolios. Familiarity with marketing analytics and campaign reporting tools.<br>To maintain confidentiality, the hiring organization's identity will be shared with shortlisted candidates during the recruitment process. All applications will be handled with the strictest confidence.<br>If you have a passion for luxury brands, exceptional guest experiences, and strategic marketing, we encourage you to apply.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>حول Four Seasons:</b></p><br><br><p>تُدار Four Seasons بفضل كواردينا من الأشخاص. نحن جماعة من الأفراد الذين يطمحون للتحسن، وندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ونعامل بعضنا البعض كما نود أن نُعامل نحن بالمقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. في Four Seasons، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا أم تمت بمرافقتنا أم عشت معنا أم اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من معتقدنا بأن الحياة أغنى حين نرتبط حقاً بأشخاص والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول الموقع:</b></p><br><br>في مجتمع حضري نابض بالحياة على الواجهة البحرية، يرحب فندق Four Seasons أبوظبي في جزيرة المارية بالضيوف بمساحات مشرقة وواسعة، مع استيعاب إطلالات فسيحة على أفق المدينة ومياه الخليج العربي المتلألئة. في جزيرة المارية النابضة بالحياة – وجهة الأعمال ونمط الحياة في أبوظبي – يقع Four Seasons داخل برج زجاجي مكون من 34 طابقاً، عالي التقنية ومتقدم بيئياً. تحدد مفاهيم راقية جديدة عبر الفندق Four Seasons كأكثر مواقع الواجهة المائية إثارة في أبوظبي. ممزوجة بين الذوق الحضري والفخامة الخفيفة، نقدم 200 إقامة مضاءة بالضوء، بما في ذلك 38 جناحاً – جميعها مطلة على الماء. مع ستة مطاعم وردهات مبدعة، هذا هو موقع جزيرة المارية الأول لضيافة أنيقة. كل لحظة ترتقى بخدمة Four Seasons المدروسة، مع توقع احتياجات كل ضيف الفريدة – سواء كان الهدف الاسترخاء في العطلة أو البقاء فعالاً للأعمال.</p><br><br><br><br><p><b><span>حول الدور</span></b><br><span><span>يشرف مشرف الأغذية والمشروبات على العمليات اليومية في مطعم أو بار، مع ضمان خدمة استثنائية وسير عمل سلس والالتزام بمعايير الجودة والنظافة.</span></span></p><br><br><br><p><b><span>ما ستفعله</span></b></p><br><br><p><b><span>المهام والمسؤوليات الرئيسية</span></b></p><br><br><p><span><span>• الإشراف وتنسيق خدمة الموظفين لضمان خدمة عالية الجودة للضيوف.</span> </span></p><br><br><p><span><span>• المساعدة في تدريب الموظفين، وإدارة الأداء، والتطوير.</span> </span></p><br><br><p><span><span>• متابعة رضا الضيوف وحل الشكاوى بسرعة.</span> </span></p><br><br><p><span><span>• ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة والتشغيل.</span> </span></p><br><br><p><span><span>• دعم إدارة المخزون والطلب والسيطرة على التكاليف.</span> </span></p><br><br><p><span><span>• التعاون مع إدارة المنشأة للفعاليات والعروض والتحسينات في الخدمة.</span> </span></p><br><br><p><span><span>• أداء مهام أخرى أو مشاريع كما يوجّه من قبل مدير المطعم المساعد أو مدير قسم الأغذية والمشروبات.</span> </span></p><br><br><p><br><b><span>ما تجلبه</span></b><br><span><span>• خبرة لا تقل عن</span><span>2</span><span> إلى </span><span>3</span><span> سنوات</span><span> في دور مماثل في علامة تجارية فاخرة</span></span></p><br><br><p><span><span>• </span><span>شخصية اجتماعية ونهج can-do للمهام الموكلة</span></span></p><br><br><p><span><span>• مستوى عالي من الفهم والمعرفة بالعمليات الغذائية والمشروبات</span><span>F&B</span></span></p><br><br><p><span><span>• معرفة بمعايير خدمة المطاعم والنظافة وإجراءات السلامة.</span></span></p><br><br><p><span><span>• قيادة قوية، مهارات تنظيمية واتصال عالية.</span></span></p><br><br><p><span><span>• </span></span><span><span>القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وكجزء من فريق.</span></span></p><br><br><p><span><span>• </span><span>متمكن من اللغة الإنجليزية (التحدث والقراءة والكتابة)</span></span></p><br><br><p><span><span>• مهارات تواصل شخصية وشفوية ومكتوبة ممتازة</span></span></p><br><br><br><p><b><span>ما نقدمه</span></b><br><span><span>• راتب تنافسي، أجور وحزمة مزايا شاملة</span></span><br><span><span>• فرص تدريب وتطوير ممتازة</span></span><br><span><span>• إقامة مجاناً في فنادق ومنتجعات Four Seasons أخرى</span></span><br><span><span>• خدمة التنظيف الجاف للزي الرسمي للموظف مجاناً</span></span><br><span><span>• وجبات الموظفين مجاناً</span></span></p><br><br><p><span><span>• </span>والمزيد!</span></p><br><br><br><p><b><span>الجدول والساعات</span></b><br><span><span>• هذا</span><span>هو</span><span>دور بدوام كامل</span></span><br> </p><br><br><br><br><br><br><br> </div>
<p><h4>حول فنادق الفور سيزونز:</h4>
<p>يتم تشغيل الفور سيزونز بواسطة فريقنا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون إلى أن يصبحوا أفضل، وندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة، ونعامل بعضنا البعض كما نود أن نعامل في المقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مذهلة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلـب حقيقي. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين أفرادنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفين ذات مستوى عالمي وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في فنادق الفور سيزونز، نؤمن بتقدير وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد، ومعاملة كل من نقابله كما نود أن نعامل أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نعتقد أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. إنه نابع من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p>
<h4>حول الموقع:</h4>
<p>فندق فور سيزونز ريزورت دبي في جميرا بيتش، بموقعه الفريد، ونهجه الجديد نحو الفخامة وخدمته الشخصية المميزة، قد تجاوز التوقعات العالية في سوق دبي التنافسي للغاية. في فنادق الفور سيزونز نؤمن بأن أصولنا الأكثر أهمية هي فريق عملنا. لدى الفور سيزونز التزام هائل بتطوير وتدريب جميع الموظفين. نضمن أن تكون أفضل الحزم وأفضل هيكل إداري موجود لضمان بيئة مستقرة حيث التطوير أمر ثانوي للطبيعة بالنسبة لموظفينا. سيُعرض على المرشحين الناجحين لدرجة الفور سيزونز فرصة فريدة من نوعها للنمو الشخصي والمهني على حد سواء.</p>
<p>يشتمل فندق فور سيزونز دبي في جميرا بيتش على خمس خيارات للمطاعم - من مطعم Sea Fu على الشاطئ إلى صالة Mercury Lounge على السطح، ويضم 237 غرفة فندقية فاخرة في دبي بما فيها 49 جناحاً. تمزج نقوش تصميم عربية دقيقة مع أسلوب حديث بارد، مع خلفيات ناعمة من الأزرق أو الأخضر. دبي هي ثاني أكبر إمارة من الإمارات السبعة التي تتألف منها دولة الإمارات العربية المتحدة. تقع دبي على الشاطئ الجنوبي لخليج العرب وتتمتع بمناخ شبه استوائي وجاف.</p>
<h4>ما ستفعله</h4>
<ul>
<li>إدارة والإشراف على عمليات الحسابات المدينة اليوميـة لجميع ممتلكات مجموعة دبي.</li>
<li>التعامل مع استفسارات الضيوف والعملاء والشركات ووكلاء السفر وبطاقات الائتمان المتعلقة بالحسابات والفوترة عبر ممتلكات متعددة.</li>
<li>إعداد ومراجعة ومعالجة الفواتير، ودفاتر الاعتماد، والفواتير المسبقة، وتعديلات الحساب في الوقت المناسب.</li>
<li>مراقبة الأرصدة المستحقة وتنسيـق جهود التحصيل عبر محفظة مجموعة دبي لضمان استرداد المدفوعات في الوقت المناسب.</li>
<li>الحفاظ على سجلات كاملة ودقيقة ومنظمة لجميع معاملات الحسابات المدينة.</li>
<li>مطابقة حساب دفتر الضيوف، ودفتر المدينة، وحسابات بطاقات الائتمان للممتلكات المعنية.</li>
<li>مراجعة عقود المجموعات والفعاليات، وفهم ترتيبات الفوترة، والمتابعة على الودائع والمدفوعات المقدمة.</li>
<li>التنسيق مع فرق المبيعات والحجوزات والاستقبال والفعاليات والمالية عبر عدة ممتلكات لضمان ف budgeting فواتير دقيقة وتسوية الحساب.</li>
<li>إعداد تقارير تقادم الحسابات المدينة وتقديم تحديثات التحصيل للإدارة.</li>
<li>دعم أنشطة الإغلاق الشهرية ومتطلبات التقارير لجميع ممتلكات دبي كولكشن.</li>
</ul>
<h4>ما ستقدمه</h4>
<ul>
<li>خبرة من 2–5 سنوات في الحسابات المدينة بالفنادق.</li>
<li>يفضل وجود خبرة سابقة في دور إشرافي ضمن قسم المالية بفندق.</li>
<li>معرفة قوية بنظام Opera PMS.</li>
<li>مهارات كتابية وإدارية جيدة، بما في ذلك الكفاءة في Microsoft Excel وWord وOutlook وPowerPoint.</li>
<li>فهم قوي لإجراءات فوترة الفنادق، دفتر المدينة، التحصيل، التحكم بالائتمان والفوترة المسبقة.</li>
<li>خبرة في معالجة استفسارات حساب الضيوف والشركات.</li>
<li>إتقان ممتاز للغة الإنجليزية كتابة وتحدثاً.</li>
</ul>
<h4>ما نقدمه</h4>
<ul>
<li>تصريح العمل</li>
<li>راتب منافس خالي من الضرائب وبدل خدمة</li>
<li>عشـرة نهاية الخدمة</li>
<li>سكن Fallboard</li>
<li>تنقل مجاني من وإلى العمل</li>
<li>تأمين طبي وحياة</li>
<li>إجازة سنوية مدفوعة</li>
<li>بدل طيران إلى بلدك</li>
<li>فعاليات اجتماعية ورياضية</li>
<li>برامج تعلم وتطوير</li>
<li>فرص وظيفية ونقل دولي</li>
<li>والمزيد…</li>
</ul>
<h4>الجدول والساعات</h4>
<p>6 أيام في الأسبوع بمعدل 48 ساعة عمل.</p></p><p></p>
<p><h4>عن فندق فور سيزونز:</h4>
<p>يعتمد فورت سيزونز على موظفينا. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، وأن ندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ونعامل بعضنا البعض كما نود أن يعاملنا الآخرون في المقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مذهلة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بروح حقيقية. نحن نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في فور سيزونز، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، واستقبال وجه جديد، ومعاملة كل من نلتقيه بالطريقة التي نود أن نُعامل بها بأنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمـت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستصاحبك مدى الحياة. ذلك نتاج إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل بصدق مع الناس والعالم من حولنا.</p>
<h4>عن الموقع:</h4>
<p>منتجع فور سيزونز دبي في جميرا بيتش بمكانته الفريدة، ونهجه الجديد في الفخامة، وخدمته الشخصية المميزة قد فاقت التوقعات العالية في سوق دبي التنافسي للغاية. في فور سيزونز نؤمن بأن أهم أصولنا هو فريق عملنا. لدى فور سيزونز التزام هائل بتطوير وتدريب جميع الموظفين. نضمن توافر أفضل الحزم وأفضل هيكل إداري لضمان بيئة مستقرة يصبح التطور فيها أمرًا بديهيًا لموظفينا. سي منح المرشحون الناجحون في فور سيزونز فرصة فريدة من نوعها للنمو الشخصي والمهني.</p>
<p>يشمل فندق فور سيزونز دبي في جميرا بيتش خمسة خيارات للمطاعم - من مطعم Sea Fu على الشاطئ إلى صالة Mercury Lounge على السطح، ويضم 237 غرفة فندقية فاخرة بدبي - بما في ذلك 49 جناحًا - مزيج من تصاميم عربية دقيقة مع أسلوب حديث وبارد، بخلفيات ألوان زرقاء أو خضراء ناعمة. دبي ثاني أكبر إمارة من الإمارات السبع التي تُكوِّن دولة الإمارات العربية المتحدة. تقع دبي على الساحل الجنوبي للخليج العربي وتتميز بمناخ شبه استوائي جاف.</p>
<h4>عن الدور</h4>
<p>كمدير التدبير المنزلي، ستقود فريقًا ديناميكيًا في تقديم معايير نظافة استثنائية وتجارب ضيوف مخصصة، مع ضمان أن تبقى منشأتنا المرموقة وجهة مطلوبة في المنطقة. ستكون خبرتك في إدارة الميزانية وتطوير الفريق والحلول المبتكرة أساسية للحفاظ على التزامنا بالضيافة على مستوى عالمي.</p>
<h4>ما ستفعله</h4>
<li>قيادة وإدارة عمليات قسم التدبير المنزلي اليومية، مع ضمان أعلى معايير النظافة ورضا الضيوف ومشاركة الموظفين.</li>
<li>توظيف وتدريب وتطوير فريق عال الأداء من موظفي التدبير المنزلي، وتعزيز ثقافة التحسين المستمر والتفوق.</li>
<li>الإشراف على ميزانية القسم والتنبؤ والتدابير الرقابية للتحكم في التكاليف لضمان تحقيق الأهداف المالية.</li>
<li>تنفيذ ومراقبة معايير التدبير المنزلي والإجراءات وبروتوكولات السلامة وفقًا للوائح المحلية وإرشادات العلامة التجارية.</li>
<li>الحفاظ على اتصال وتعاون قوي مع الأقسام الأخرى لضمان تجارب ضيوف سلسة وعمليات فعالة.</li>
<li>إجراء عمليات تفتيش منتظمة لغرف الضيوف والمناطق العامة ومناطق خلف الكواليس لضمان الالتزام بمعايير النظافة والصيانة.</li>
<li>تحليل ملاحظات الضيوف والاتجاهات وتطورات الصناعة لتحديد مجالات التحسين وتنفيذ حلول مبتكرة لتعزيز رضا الضيوف وكفاءة التشغيل.</li>
<h4>ما الذي ستجلبه</h4>
<li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور إداري ضمن قسم التدبير المنزلي في فندق فاخر أو منتجع.</li>
<li>قيادة قوية، ومهارات اتصال وتواصل بين الأشخاص مع القدرة على إدارة فريق متنوع.</li>
<li>خبرة مثبتة في إدارة الميزانية والتنبؤ والتحكم في التكاليف ضمن قسم التدبير المنزلي.</li>
<li>معرفة واسعة بممارسات التدبير المنزلي وأ techniques التنظيف وبروتوكولات السلامة.</li>
<li>الإتقان في استخدام أنظمة إدارة الممتلكات والبرمجيات المتعلقة بالتدبير المنزلي.</li>
<li>إتقان اللغة الإنجليزية كتابة وتحدثًا؛ المعرفة بلغات إضافية تعتبر إضافة.</li>
<h4>ما نقدمه</h4>
<li>تصريح العمل</li>
<li>راتب تنافسي خالٍ من الضرائب</li>
<li>بدل السكن</li>
<li>تأمين صحي وحياة</li>
<li>إجازة سنوية مدفوعة</li>
<li>بدل طيران سنوي إلى وطنك</li>
<li>علاوة نهاية الخدمة</li>
<li>برامج التعلم والتطوير</li>
<li>فرص وظيفية ونقل دولي</li>
<li>وغير ذلك...</li>
<h4>الجدول الزمني</h4>
<p>5 أيام في الأسبوع لمدة 48 ساعة</p></p><p></p>
<p><h4>حول Four Seasons:</h4>
<p>تدار Four Seasons بواسطة فريق عملنا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن يُعاملونا نحن بالمقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مدهشة لضيوفنا المقيمين وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال خبرة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في Four Seasons، نؤمن بت recognizing وجه مألوف، واستقبال وجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل أنفسنا. سواء عملت معنا، أو بقيت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. إنها نتيجة إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p>
<h4>حول الموقع:</h4>
<p>منتجع Four Seasons Dubai at Jumeirah Beach بموقعه الفريد، ونهجه الجديد نحو الفخامة وخدمته الشخصية المميزة، تجاوز التوقعات العالية في سوق دبي شديد التنافس. في Four Seasons نؤمن بأن أهم أصولنا هو فريق موظفينا. لدى Four Seasons التزام هائل بتطوير وتدريب جميع الموظفين. نحن نضمن وجود أفضل الحزم وأفضل هيكل إداري لضمان بيئة مستقرة تتطور فيها التطوير كطبيعة ثانية لموظفينا. سيتم offering المرشحين الناجحين في Four Seasons فرصة فريدة من نوعها للنمو الشخصي والمهني.</p>
<p>يشتمل Four Seasons Dubai at Jumeirah Beach على خمسة خيارات للمطاعم - من مطعم Sea Fu المطل على الواجهة البحرية إلى صالة Mercury Lounge على السطح، ويشمل 237 غرفة فندق فخم في دبي – بما في ذلك 49 جناحاً – ملامح تصميم عربية دقيقة تمتزج مع أسلوب حديث بارد، مع خلفيات هادئة باللونين الأزرق أو الأخضر. دبي هي ثاني أكبر إمارة من الإمارات السبع التي تشكل دولة الإمارات العربية المتحدة. تقع دبي على شاطئ الخليج العربي الجنوبي وتتميز بمناخ شبه استوائي جاف.</p>
<h4>حول الدور</h4>
<p>كمدير التدبير المنزلي، ست قاد فريقاً ديناميكياً في تقديم معايير نظافة استثنائية وتجارب ضيوف مخصصة، مع ضمان أن تبقى منشأتنا المرموقة وجهة مطلوبة في المنطقة. ستعتمد خبرتك في إدارة الميزانية وتطوير الفريق والحلول المبتكرة على الحفاظ على التزامنا بالضيافة عالمية المستوى.</p>
<h4>ما ستفعله</h4>
<li>قيادة وإدارة العمليات اليومية لقسم التدبير المنزلي، مع ضمان أعلى معايير النظافة ورضا الضيوف ومشاركة الموظفين.</li>
<li>تعيين وتدريب وتطوير فريق عالي الأداء من محترفي التدبير المنزلي، وتعزيز ثقافة التحسين المستمر والتميز.</li>
<li>الإشراف على ميزانية القسم وتوقعاته وإجراءات ضبط التكاليف لضمان تحقيق الأهداف المالية.</li>
<li>تنفيذ ومراقبة معايير التدبير المنزلي والإجراءات وبروتوكولات السلامة وفقاً للوائح المحلية وإرشادات العلامة التجارية.</li>
<li>الحفاظ على تواصل قوي وتعاون مع أقسام أخرى لضمان تجارب ضيوف سلسة وعمليات فعالة.</li>
<li>إجراء فحوصات منتظمة لغرف الضيوف والمناطق العامة ومناطق Back-of-house لضمان الالتزام بمستويات النظافة والصيانة.</li>
<li>تحليل ملاحظات الضيوف والاتجاهات وتطورات الصناعة لتحديد مجالات التحسين وتنفيذ حلول مبتكرة لتعزيز رضا الضيوف وكفاءة التشغيل.</li>
<h4>ما ستقدمه</h4>
<li>حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في دور إداري ضمن قسم التدبير المنزلي في فندق فاخر أو منتجع.</li>
<li>مهارات قيادة وتواصل وبناء علاقات قوية مع القدرة على إدارة فريق متنوع.</li>
<li>خبرة مثبتة في إدارة الميزانية والتوقعات والضبط ضمن قسم التدبير المنزلي.</li>
<li>معرفة واسعة بممارسات التدبير المنزلي وتقنيات التنظيف وبروتوكولات السلامة.</li>
<li>إتقان استخدام أنظمة إدارة الممتلكات وبرامج التدبير المنزلي المرتبطة.</li>
<li>إتقان اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثاً؛ ومعرفة لغات إضافية تعتبر ميزة.</li>
<h4>ما نقدمه</h4>
<li>تصريح العمل</li>
<li>راتب منافس مع الإعفاء من الضرائب</li>
<li>بدل الإقامة خارج المنزل</li>
<li>تأمين صحي وحياة</li>
<li>إجازة سنوية مدفوعة</li>
<li>بدل رحلة سنوي إلى بلدك</li>
<li>علاوة نهاية الخدمة</li>
<li>برامج تعلم وتطوير</li>
<li>فرص وظيفية ونقل دولي</li>
<li>والمزيد...</li>
<h4>الجدول الزمني</h4>
<p>5 أيام في الأسبوع لمدة 48 ساعة</p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><strong>معلومات عنا</strong></span></p><br><p><span>في <strong>فنادق ومنتجعات Holiday Inn®</strong>، مهمتنا هي جلب فرحة السفر للجميع. هنا دورك. نبحث عن أشخاص ودودين ومرحّبين ويهتمون حقاً بجعل إقامة كل نزيل لا تُنسى. عندما تكون جزءاً من علامة Holiday Inn Hotels & Resorts، أنت أكثر من مجرد مسمى وظيفي.</span></p><br><p><span><strong>Holiday Inn أبوظبي</strong> تبحث عن <strong>مشرف أطعمة ومشروبات فعال، شغوف، ويعمل ضمن فريق ولديه خبرة قوية في البار</strong> للانضمام إلى فريقنا الديناميكي! يرحب Holiday Inn أبوظبي، أول فندق Holiday Inn في أبوظبي، بالنزلاء </span><i><span>بـ 203 غرفة حديثة وأنيقة</span></i><span>، وتتوفر مجموعة متنوعة من خيارات تناول الطعام والترفيه والاجتماعات. يوفر فندقنا تجارب فريدة في المأكولات والمشروبات، من المطاعم العالمية في </span><i><span>Silk Route Café</span></i><span> إلى أمسيات نابضة بالحياة في </span><i><span>Thirty 1st Bar & Lounge</span></i><span>، مع إطلالات مميزة على أفق أبوظبي. يمكن للنزلاء أيضاً الاستمتاع بتجربة اجتماعية عربية أصيلة </span><i><span>في Hubbly Bubbly</span></i><span>، مقهى الشيشة لدينا، أو الانغماس في تجربة تناول الطعام غير الرسمية </span><i><span>في Stock Burger Co</span></i><span>، الذي يقدم برغر فخم وبيرة مصنوعة محلياً وجوّاً مريحاً.</span></p><br><p><span><strong>ما هي المهمة؟</strong></span></p><br><p><span>كـ<strong>مشرف أطعمة ومشروبات بخبرة في البار</strong>، ستدعم سلاسة تشغيل منافذ المأكولات والمشروبات من خلال ضمان تقديم خدمة استثنائية، وجودة المشروبات، ورضا النزلاء. ستشرف على العمليات اليومية، تقود وتدعم فريق الـF&B، وتضمن تقديم معايير الخدمة باستمرار بما يتماشى مع توقعات علامة IHG. ستساعد في تحقيق أهداف الإيرادات القسمية من خلال البيع الفعّال، مراقبة التكاليف، وتقديم تجارب تناول طعام وبار لا تُنسى لضيوفنا.</span></p><br><p><span><strong>لمحة عن يومك المعتاد:</strong></span></p><br><p><span>الواجبات والمسؤوليات ستشمل، لكنها ليست محدودة بـ:</span></p><br><ul><li><p><span>تقديم تجربة ضيف دافئة وودودة وشخصية وفق معايير خدمة Holiday Inn وIHG.</span></p><br></li><li><p><span>التأكد من أن خدمة المأكولات والمشروبات تُقدَّم بكفاءة واحتراف وبشكل متسق.</span></p><br></li><li><p><span>إبراز معرفة قوية بالمشروبات والكوكتيلات والنبيذ وعمليات البار لدعم احتياجات الضيوف.</span></p><br></li><li><p><span>التعامل مع ملاحظات الضيوف واسترداد الخدمة بشكل مهني لضمان رضاهم.</span></p><br></li><li><p><span>الحفاظ على عرض القسم ونظافته وجوهه لخلق بيئة ضيافة ممتعة.</span></p><br></li><li><p><span>الإشراف ودعم زملاء الـF&B أثناء التشغيل اليومي لضمان العمل كفريق وامتياز الخدمة.</span></p><br></li><li><p><span>إجراء موجزات الورديات والتواصل بالأولويات اليومية والعروض والتحديثات التشغيلية.</span></p><br></li><li><p><span>مراقبة مبيعات المشروبات ومستويات المخزون والهدر لزيادة الربحية.</span></p><br></li><li><p><span>الترويج لبيع المشروبات والكوكتيلات والعروض وعناصر القائمة لزيادة فرص الإيرادات.</span></p><br></li><li><p><span>ضمان فواتير دقيقة، والتعامل النقدي، والامتثال للإجراءات المالية</span></p><br></li><li><p><span>الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، النظافة، HACCP، والصحة والسلامة.</span></p><br></li><li><p><span>اتباع ممارسات خدمة الكحول بمسؤولية والامتثال للوائح الترخيص المحلية</span></p><br></li></ul><p><span><strong>ما نحتاجه منك</strong></span></p><br><p><span>يجب أن يستوفي المرشح المثالي المتطلبات القانونية للعمل في الإمارات. يجب أن يمتلك المرشح المؤهلات الفنية والخبرة المطلوبة في دور مماثل ضمن بيئة فندقية دولية، بما في ذلك:</span></p><br><ul><li><p><span>يفضّل وجود دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.</span></p><br></li><li><p><span>خبرة لا تقل عن سنتين في المأكولات والمشروبات، مع معرفة مثبتة بعمليات البار.</span></p><br></li><li><p><span>يفضل وجود خبرة سابقة إشرافية في فندق أو مطعم أو بار.</span></p><br></li></ul><p><span>معرفة بأنظمة POS وإجراءات مراقبة المخزون ميزة. المرشح المثالي شغوف بالضيافة، يركز على النزيل، متفائل ومهني للغاية. يجب أن تمتلك دقة عالية في التفاصيل، وقدرة على تعدد المهام في بيئة سريعة، والالتزام بتقديم خدمة استثنائية أثناء العمل بتعاون مع فريقك.</span></p><br><p><span><strong>ما نقدمه</strong></span><br><span>نمنح موظفينا كل ما يلزم للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل جهودك إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل تجربة عمل – بما في ذلك وجبات عمل مجانية، تأمين صحي، سكن، زي، خصومات غرف مميزة وبعضاً من أفضل التدريبات في الصناعة.</span></p><br><p><span>مهمتنا هي الترحيب بالجميع وتكوين فرق شاملة حيث نحتفي بالاختلاف ونشجع الزملاء على إحضار ذاتهم كاملة إلى العمل. </span></p><br><p><span>امضِ قدمًا وأرنا كيف أن شغفك وشخصيتك هما الأنسب لتقديم تجارب لا تُنسى لضيوفنا.</span></p><br><p><span>إذا لم تتحقق المتطلبات بالكامل، لكنك ما زلت تعتقد أنك ستكون مناسبًا جدًا للوظيفة؟ لن نعرف إلا إذا قمت بالنقر على زر التقديم. ابدأ رحلتك معنا اليوم.</span></p><br><p><span>لذا، انضم إلينا وستصبح جزءاً من عائلتنا العالمية التي تنمو باستمرار.</span></p><br><br> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
[Not translated in selected language] <p><span><strong>Executive Chef</strong></span></p><br><br>
<p><span>Shangri-La Group | Abu Dhabi, United Arab Emirates</span></p><br><br>
<br>
<p><span><strong>About Us</strong></span></p><br><br>
<br>
<p><span><strong>Find Your Shangri-La in Shangri-La.</strong></span></p><br><br>
<br>
<p><span>Our story began in 1971, when the first Shangri-La opened its doors. We have since been crafting joyful experiences through heartfelt hospitality, and that legacy continues to guide us today.</span></p><br><br>
<p><span>As we look ahead to new horizons, we invite you to join the world of Shangri-La — shaping the next chapter and making a meaningful impact through shared purpose and the art and joy of Asian hosting.</span></p><br><br>
<br>
<p><span>Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi, offers 213 luxurious guestrooms and suites, six private pool villas, and 161 fully furnished serviced apartments featuring a one-kilometre private beach which blends modern Arabic design with exceptional comfort.</span></p><br><br>
<p><span>Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi</span></p><br><br>
<br>
<p><span>Traders focus on what matters most: efficient stays, thoughtful essentials, and dependable comfort. Here, efficiency is intelligent and stylish — helping travellers trade up for what truly counts. We create an experience that is both reliable and refined. </span></p><br><br>
<br>
<p><span>For our team, Traders means professionalism with purpose, where every detail is designed with clarity and care. Joining Traders means becoming part of a team that delivers hospitality that is efficient with wisdom, and reliable with character.</span></p><br><br>
<br>
<p><span>Traders Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi offers 301 stylish guestrooms and suites, including 80 exclusive Traders Club rooms. Combining contemporary comfort with warm design, the hotel enjoys a prime location within the Qaryat Al Beri complex alongside Shangri-La properties, CHI, The Spa, and the Souk.</span></p><br><br>
<p><span>Traders Hotel, Abu Dhabi</span></p><br><br>
<br>
<p><span>As an <strong>Executive Chef</strong>, you will lead the culinary team in delivering exceptional food quality, creativity, and consistency across all dining outlets and banquet operations. And you will oversee all kitchen operations, menu development, food safety, cost control, and team performance while ensuring the highest standards of culinary excellence. Also, you will drive operational efficiency, and guest satisfaction in line with the hotel's brand standards and business objectives.</span></p><br><br>
<br>
<p><span><strong>Key Responsibilities:</strong></span></p><br><br>
<br>
<ul>
<li><span>Provide strategic leadership and oversee all culinary operations across Shangri-La and Traders Hotels, reporting directly to the Complex General Manager.</span></li>
<li><span>Lead and manage all culinary operations across multiple restaurants, bars, banquets, in-room dining, and events, ensuring exceptional food quality,presentation, consistency, and service standards while driving operational efficiency and guest satisfaction.</span></li>
<li><span>Develop seasonal menus, recipes, and culinary concepts while maintaining profitability and guest satisfaction.</span></li>
<li><span>Oversee food cost, inventory, purchasing, labour productivity, and kitchen budgets to achieve financial targets.</span></li>
<li><span>Recruit, train and develop the culinary talents while fostering a culture of teamwork, creativity, and continuous improvement.</span></li>
<li><span>Ensure full compliance with food safety, hygiene, HACCP, and local regulatory requirements while maintaining a safe and efficient kitchen environment.</span></li>
</ul>
<br>
<p><span><strong>About You:</strong></span></p><br><br>
<br>
<ul>
<li><span>Exceptional culinary expertise with extensive knowledge of international and regional cuisines.</span></li>
<li><span>Strong leadership and people management skills with the ability to inspire and develop high-performing teams.</span></li>
<li><span>Excellent menu planning, recipe development, and food presentation skills.</span></li>
<li><span>Strong financial acumen, including budgeting, food cost control, labour management, and inventory optimization.</span></li>
<li><span>Thorough knowledge of HACCP, food safety, hygiene standards, and kitchen compliance requirements.</span></li>
<li><span>Creative, innovative, and quality-driven with a strong focus on guest satisfaction.</span></li>
<li><span>Diploma or bachelor’s degree in culinary arts, Hospitality Management, or a related field preferred.</span></li>
<li><span>HACCP and certifications in culinary leadership, nutrition, or international cuisine from a recognized culinary institution are advantageous.</span></li>
<li><span>Minimum 10–15 years of progressive culinary experience within luxury hospitality environments with at least 2 years of experience as an Executive Chef.</span></li>
<li><span>Proven experience managing à la carte restaurants, all-day dining, banquets, room service, and specialty restaurants with demonstrated success in menu development, cost control, kitchen leadership, and operational excellence.</span></li>
<li><span>Experience leading multicultural culinary teams and maintaining high guest satisfaction scores.</span></li>
</ul>
<br>
<p><span><strong>Why Join Us:</strong></span></p><br><br>
<br>
<ul>
<li><span>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth.</span></li>
<li><span>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills.</span></li>
<li><span>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication.</span></li>
<li><span>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</span></li>
</ul>
<br>
<p><span>We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes.</span></p><br><br>
<br>
<p><span>We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted.</span></p><br><br>
<br>
<br><br> </div>
<p><h4>حول فور سيزونز:</h4>
<p>تعمل فور سيزونز بفضل فريقنا من الناس. نحن تجمع من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، أن ندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة وأن نعامل بعضنا البعض كما نود أن نُعامل نحن بالمثل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيفينا والمقيمين والشركاء من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيفين هي من خلال خبرة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في فور سيزونز، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، وترحيب بوجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي به بنفس الطريقة التي نود أن تُعامل بها أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نعتقد أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p>
<h4>حول المكان:</h4>
<p>في مجتمع حضري نابض بالحياة وَلْعُه على الماء، يرحب فندق فور سيزونز أبوظبي في جزيرة المريه بمساحاته المفتوحة والواسعة، مع إطلالات واسعة على أفق المدينة وأمواج الخليج العربي المتلألئة. في جزيرة المريه ديناميكية وراقية – وجهة الأعمال والأنماط الحياتية في أبوظبي – يقع فور سيزونز داخل برج زجاجي يتكون من 34 طابقاً، عالي التقنية ومتطور بيئياً. المفاهيم الجديدة المتطورة في جميع أنحاء الفندق تعرف فور سيزونز كأكثر مواقع الواجهة البحرية إثارة في أبوظبي. بمزيج من الحداثة الحضرية والفخامة المتواضعة، نقدم 200 إقامة مضاءة بالضوء، بما في ذلك 38 جناحاً – جميعها مع إطلالات على الماء. مع ستة مطاعم وبارات مبتكرة، هذا هو المكان المفضل في جزيرة المريه للترفيه بأسلوب. كل لحظة ترتقيها خدمة فور سيزونز المدروسة، التي تتوقع احتياجات كل ضيف بشكل فريد – سواء كان الهدف الاسترخاء أثناء الإجازة أو الحفاظ على الكفاءة للعمل.</p>
<h4>حول الدور</h4>
<p>يساعد مساعد الخادم الخادم في تقديم تجربة طعام مخدومة بخبرة تتوافق مع مسح الطاولات وإعادة ترتيباتها وفق المعايير.</p>
<h4>ما ستفعله</h4>
<p><strong>المهام الرئيسية / الوصف:</strong></p>
<ul>
<li>وصف اختيار عناصر قائمة الطعام والشراب للضيوف من خلال تقديم أوصاف مثيرة وحية لكل عنصر، الأصلي، والطعم، وطرق التحضير؛ التواصل مع طلبات الضيوف بما في ذلك أي احتياجات خاصة أو طلبات إلى المطبخ؛ تنسيق أوقات الطعام؛ فحص الطلبات المطبخية المكتملة مع الطلب الأصلي للضيف؛ نقل العناصر إلى طاولة الضيف في وقت مناسب لضمان جودة الطعام الصحيحة.</li>
<li>توقع احتياجات الضيوف، التأكد من الرضا، تقديم اقتراحات، والاستجابة بشكل عاجل ومناسب لمخاوف وطلبات الضيوف.</li>
<li>تفكيك، تنظيف وترتيب الطاولات، والبوفيهات، ومحطات الطعام وكذلك المناطق الخلفية.</li>
<li>الامتثال لقواعد العمل والمعايير السلوكية من فئة واحدة وفئة اثنين كما حددها كتيب الموظف.</li>
<li>استرجاع وتخزين كل المفروشات، الصين، الفضة، الزجاج والطعام والشراب.</li>
<li>إكمال الأعمال الجانبية عند الفتح والإغلاق وفق ما هو محدد وجعل جميع الطاولات معدة وفق المعايير. تقديم خدمة غير مزعجة ومهنية.</li>
<li>خدم مقبلات للضيوف مع شرح المحتويات والتحضير.</li>
<li>تقديم القهوة والشاي والخبز والزبدة أو خدمة أي شيء مطلوب وفق معايير فور سيزونز.</li>
<li>تغيير جميع منادل التدخين وطاولات الفتات.</li>
<li>حمل الصواني بشكل صحيح وآمن وكذلك تفكيكها.</li>
<li>تنظيف الطاولات وإعادة ضبطها لعدد محدد من الأشخاص.</li>
<li>تقديم المساعدة السريعة والمخلصة لأي حادث في المطعم.</li>
<li>تفكيك أي بوفيهات أو عروض عند الحاجة ومساعدة الخاذمين عند الحاجة.</li>
<li>الإبلاغ عن أي حادث فور حدوثه، بغض النظر عن مدى صغره، إلى المدير.</li>
<li>التعرف والتعامل مع الضيوف المحتمل سُكرهم أو مضايقتهم أو غير المرغوب بهم.</li>
<li>تنظيف منطقة الخدمة عند الحاجة.</li>
<li>إضاءة وإعادة تعبئة المدفأة الخارجية بالغاز عند الحاجة.</li>
<li>كنس مساحة الجلوس الخارجية قبل أو بعد الورديات إذا لزم الأمر.</li>
<li>العمل بتناغم وبناءة مع زملاء العمل والمشرفين.</li>
<li>القدرة على العمل بشكل وثيق مع فرق الخدمة وتنظيف المطبخ والضيافة والإدارات.</li>
<li>القدرة على العمل مع أطراف ثالثة (مثل وكالات التوظيف، إلخ).</li>
<li>تزيين وتحضير أطعمة ومشروبات وتقديمها كما هو موضح في دليل التدريب المعايير.</li>
<li>المساعدة في خدمة الطعام والشراب في جميع أنحاء الفندق، غرف الضيوف، فترات الوجبات، الأحداث الخاصة، إلخ. مساعدة الزملاء ضمن القسم لإتمام مهام أخرى (أي تشغيل الطعام، التنظيف، التحضير، Mise-en-place، تلميع المعدات، إلخ).</li>
<li>تشغيل معدات إعداد الشاي والقهوة في أي وقت بناءً على طلبات الضيوف.</li>
<li>تخزين المستلزمات.</li>
<li>إضفاء دور فعال في تنفيذ إجراءات السلامة والمتابعة داخل القسم.</li>
<li>الاستجابة بشكل صحيح في أي حالة طوارئ فندقية أو وضع أمني.</li>
</ul>
<p><strong>المهام القياسية:</strong></p>
<ul>
<li>تقديم خدمة ودية ومهنية تفوق دائماً توقعات الضيوف.</li>
<li>التأكد من قراءة دليل موظفي الفندق وفهم والالتزام بسياسات ولوائح الفندق وخاصة السياسات والإجراءات المتعلقة بالحريق، النظافة، الصحة والسلامة.</li>
<li>التكليف بمهام ومسؤوليات أخرى خارج الروتين العادي لكنها ضمن النطاق العام للوظيفة.</li>
<li>الاستعداد للحضور للعمل في الوقت المحدد مرتدياً الملابس المهنية. الحفاظ على مستوى عال من المظهر الشخصي والنظافة والالتزام بمعايير الظهور الشخصي للفندق والقسم.</li>
<li>الامتثال للتشريعات المحلية حسب الحاجة.</li>
<li>الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع زملائك وجميع الأقسام الأخرى من خلال العمل وفق القاعدة الذهبية.</li>
<li>الاستجابة لأي تغييرات في القسم وفقاً لاحتياجات الصناعة أو الشركة أو الفندق.</li>
<li>المرونة وتمديد مهام العمل للقيام بأي واجبات ومسؤوليات أخرى ضمن قدرات الوظيفة كما تم تعيينها، بما في ذلك إعادة توزيع إلى أقسام أو مناطق بديلة إذا لزم الأمر لتلبية طلبات الأعمال واحتياجات خدمة الضيوف.</li>
<li>إجراء وحضور جلسات التدريب كما هو موضح.</li>
<li>ارتداء حظر للشعر، قبعة، قفازات لإكمال المهمة ضمن مناطق المطبخ.</li>
<li>يجب أن يكون قادرًا على الحصول على أي شهادات متعلقة بمعالجة الطعام و/أو التطهير كما تطلبه الوكالات المحلية أو الحكومية.</li>
<li>أداء مهام أخرى أو مشاريع كما يكلف بها مدير منشأة المأكولات والمشروبات.</li>
</ul>
<h4>ما ستجلبه:</h4>
<ul>
<li>خبرة لا تقل عن 1+ سنوات في دور مشابه في علامة فاخرة.</li>
<li>إتقان اللغة الإنجليزية (التحدث، القراءة، الكتابة).</li>
<li>مهارات تواصل شخصية وشفوية وكتابية ممتازة.</li>
</ul>
<h4>ما نقدمه:</h4>
<ul>
<li>راتب تنافسي، وأجور، وحزمة مزايا شاملة.</li>
<li>فرص تدريب وتطوير ممتازة.</li>
<li>إقامة مجاملة في فنادق فور سيزونز الأخرى وروؤز.</li>
<li>تنظيف ملابس الموظفين مجاني.</li>
<li>وجبات موظفين مجانية.</li>
<li>وغير ذلك الكثير!</li>
</ul></p><p></p>
Key Responsibilities:Prepare and present high-quality pastries, desserts, cakes, and bakery items. Produce artisan breads, viennoiserie, and baked goods to company standards. Maintain consistency, quality, and presentation in every product. Support menu development and seasonal creations. Ensure food safety, hygiene, and HACCP standards are followed. Manage mise en place and maintain organized workstations. Assist the Sous Chef and Executive Chef in daily kitchen operations.<br>Requirements:Minimum 3–4 years of experience as a CDP in Pastry & Bakery. Strong knowledge of pastry techniques, baking, chocolate work, and desserts. Experience in hotels, luxury restaurants, or high-volume operations is preferred. Team player with a positive attitude and attention to detail.
About Sarood Hospitality Sarood Hospitality is a Dubai-born restaurant company. A Dubai Holding company, Sarood Hospitality is interwoven into the fabric of the emirate with an iconic portfolio of homegrown and regionally acclaimed brands. Sarood is a full-service hospitality company specializing in the innovation, nurture and operation of sustainable food & beverage concepts ranging from premium-casual and casual dining venues. The current portfolio comprises of 5 concepts including The Duck Hook, Hillhouse Brasserie, The Bolt Hole, Trattoria and The Noodle House.<br>About Hillhouse Brasserie Hillhouse Brasserie is a casually chic all-day eatery and community hangout offering upgreat coffee, honest food and a family-friendly vibe, with an exceptional vista. Located at the Dubai Hills Golf Club, Hillhouse is an elevated lifestyle destination. Morphing effortlessly from homely boulangerie by day into an elegant brasserie by night,Hillhouse has a broad appeal. Chic yet unpretentious, Hillhouse serves hearty, artisanal international food with a focus on value for money. With expansive bifold doors leading out onto a wraparound terrace Hillhouse teases the Outside in; with uninterrupted views of the impressive Downtown Dubai skyline over rolling green space this is the perfect option for both casual and formal events, offering an ‘outer Dubai’ experience.<br>About the Job An exciting opportunity has arisen for a Head Chef to join Hillhouse Brasserie. The main duties and responsibilities of this role include:<br>Create innovative and diverse menus that reflect culinary trends, dietary preferences, and the restaurant's concept, ensuring a balance of flavors, textures, and presentation. Oversee all aspects of food preparation, ensuring consistency, freshness, and adherence to established recipes and standards. Supervise and coordinate kitchen staff, including chefs, cooks, and kitchen assistants, assigning tasks, providing training, and ensuring smooth operations during service. Manage food inventory levels, monitor stock rotation, and minimize waste by implementing effective inventory control measures. Ensure compliance with food safety regulations, sanitation standards, and hygiene practices to maintain a clean and safe working environment. Mentor and develop kitchen staff, providing ongoing training, feedback, and opportunities for career advancement to foster a skilled and motivated team.<br>About You The ideal candidate for this position will have the following experience and qualifications:<br>Bachelor’s Degree in Catering, Hospitality, or any other relevant field. Minimum of 3 years’ experience as Chef de Cuisine / Head Chef with standalone/branded restaurants. Leadership and team management skills.<br>About the Benefits At Sarood Hospitality, we are dedicated to fostering a workplace where colleagues feel valued, supported, and inspired to grow. Our benefits package reflects this commitment by combining rewarding financial incentives, comprehensive healthcare, and opportunities for professional development.<br>Benefits include:<br>Supportive and inclusive work environment Access to Learning & Development programmes and clear career pathways Opportunities for internal mobility within our global network Colleague discounts on food, beverage, and hotel stays worldwide Comprehensive healthcare and life insurance coverage Paid annual leave entitlement Performance-based incentives tailored to your role Competitive tax-free salary paid in UAE Dirhams (AED)
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>نحن حاليًا نبحث عن محترفين ديناميكيين ومتحفزي ذاتيًا في مجال الطعام والشراب يرغبون في دفع مساراتهم المهنية إلى الأمام.<br><br>بوصفك نادلًا / نادلة أنت مسؤول عن تقديم خدمة مهنية لضيوفنا، مع ضمان أن تكون زيارتهم للمطعم تجربة طعام لا تُنسى والتي سيتضمن دورك فيها مسؤوليات رئيسية مثل:<br><br>• تنفيذ جميع المهام اللازمة لخدمة الطعام والشراب وفقًا لدليل مستوى الأداء للفندق<br>• تحية العملاء وتوجيههم وتقديم الخدمة لهم بطريقة مهنية وبخاصة وبشكل فردي<br>• اكتساب معرفة عميقة بقائمة الطعام والشراب للمرفق المعين للمساعدة وتقديم النصائح للضيوف<br>• مراقبة جودة الطعام والشراب المقدم باستمرار<br>• ممارسة علاقات العملاء الجيدة والرد بشكل مرضٍ على شكاوى واستفسارات العملاء<br>• مسؤولة عن الحفاظ على معايير النظافة والنظافة في المرفق وصيانة جميع معدات الخدمة<br>• مسؤولة عن جميع التحضيرات الخدمية قبل وخلال وبعد الخدمة (الميس أن بليس والميز أن سكين)<br>• ضمان الحد الأدنى من الهدر والكسر والتلف<br>• استخدم تقنيات البيع الأعلى بفاعلية لتجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات</p> </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5">
المرشح المفضل </h2>
<div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute">
<div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience">
<b>سنوات الخبرة</b>
</div>
<div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience">
2+ سنوات </div>
</div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>نحن حالياً نبحث عن محترفين ديناميكين وذوي دافع ذاتي في مجال الطعام والشراب يريدون دفع مسيرتهم إلى الأمام. <br><br>كمُضيف/مضيفة ستتحمل المسؤولية عن تقديم خدمة مهنية لضيوفنا، مع التأكد من أن زيارتهم للمطعم ستصبح تجربة طعام لا تُنسى حيث ستشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل:<br><br>• تنفيذ جميع المهام اللازمة لخدمة الطعام والشراب وفقاً لمعيار الأداء في دليل الفندق<br>• الترحيب بالزبائن ومقعدتهم وخدمتهم بشكل مهني ومتفهم وشخصي<br>• اكتساب معرفة عميقة بقوائم الطعام والشراب للمرفق المعين من أجل مساعدة وتقديم النصح للضيوف<br>• رصد جودة الطعام والشراب المقدم باستمرار<br>• ممارسة علاقات جيدة مع العملاء والتعامل مع شكاوى/استفسارات العملاء بشكل مُرضٍ<br>• مسؤول عن الحفاظ على معايير النظافة والنظافة في المرفق وصيانة جميع معدات الخدمة<br>• مسؤول عن جميع الاستعدادات الخدمية قبل وأثناء وبعد الخدمة (التجهيز والمشهد التنظيمي)<br>• ضمان الحد الأدنى من النفايات والكسر والتلف<br>• استخدام تقنيات البيع الزائد بنشاط لتجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات</p> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span>نحن حالياً في صدد البحث عن محترفين شغوفين وديناميين في المطبخ يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.</span></p>
<p><span>بصفتك رئيس الطهاة، أنت مسؤول عن القيادة الشاملة والاتجاه الإبداعي والإدارة اليومية لعمليات المطبخ في الفندق، مع ضمان جودة الطعام باستمرار وكفاءة التشغيل والأداء التجاري ورضا الضيوف عبر جميع مناطق إعداد الطعام.</span></p>
<p><span><span>لدور يتركز بشكل خاص على </span><b><span>Distrikt Social</span></b><span>، مع تحمل الملكية الكاملة لهويته الطهوية وتطوير القائمة وجودة الطعام والاتجاه الإبداعي المستمر، بينما تقود في الوقت نفسه عمليات المطبخ الأوسع للفندق، بما في ذلك </span><b><span>الإفطار</span></b><span>، </span><b><span>التوصيل إلى الغرفة</span></b><span>، </span><b><span>الاجتماعات والفعاليات</span></b><span> وغيرها من إنتاج الطعام في الفندق.</span></span></p>
<p><span>التبليغ مباشرًا إلى مدير الفندق، رئيس الطهاة هو القائد الأعلى للمطبخ في الفندق وهو مسؤول عن التوازن بين تطوير المطعم الإبداعي والالتزام القوي بالانضباط التشغيلي والتجاري.</span></p>
<p><span><b><span>المهام والمسؤوليات العامة</span></b></span></p>
<p><span><b><span>Distrikt Social – القيادة الطهوية والإبداعية</span></b></span></p>
<ul>
<li ><span>تحمل المسؤولية الكاملة عن Distrikt Social في المطبخ، مع ضمان التنفيذ المتسق والتطوير المستمر لكونه وهوية طعامه عبر المطعم والبار وكذلك مناطق الوجبات السريعة والتنقلية.</span></li>
<li ><span>قيادة الاتجاه الإبداعي وتطور القائمة، بما في ذلك أطباق جديدة، تغييرات موسمية، هندسة القائمة وتجارب طهوية ذات صلة.</span></li>
<li ><span>ضمان أن جميع الأطباق تلبي باستمرار المعايير المعمول بها من حيث المذاق والتقديم والحجم والقيمة.</span></li>
<li ><span>الحفاظ على وصفات شاملة ومعايير التقديم ومواصفات الحصص وتكاليف الطعام.</span></li>
<li ><span>مراجعة اتجاهات السوق بشكل منتظم والمشهد التنافسي لضمان بقاء المكان ذا صلة ومميز وتنافسي تجارياً.</span></li>
<li ><span>العمل عن كثب مع مدير الطعام والشراب على تقويم الترويج، الفعاليات الخاصة، الت activations ومبادرات أخرى تهدف إلى تعزيز المكان.</span></li>
<li ><span>المساهمة مباشرة في زيادة الإشغال والإنفاق المتوسط والإيرادات والربحية من خلال التطوير المستمر للعرض الطهوية.</span></li>
<li ><span>الحفاظ على حضور بارز خلال فترات الخدمة الرئيسية واستخدام ملاحظات الضيوف والملاحظات التشغيلية لتحسين العرض.</span><span> </span><span> </span></li>
</ul>
<p><span><b><span>العمليات الطهوية في الفندق</span></b></span></p>
<ul>
<li ><span>تحمل المسؤولية الكلية عن تشغيل المطبخ اليومي عبر الإفطار والتوصيل إلى الغرفة والاجتماعات والفعاليات وإنتاج الطعام في الفندق.</span></li>
<li ><span>ضمان جودة الطعام والتقديم والمعايير التشغيلية عبر جميع مناطق الطهي.</span></li>
<li ><span>قيادة تخطيط إنتاج الطعام والتوظيف والمشتريات والمتطلبات التشغيلية وفقًا لمستويات الأعمال المتوقعة.</span></li>
<li ><span>ضمان التزام الإفطار بالمعايير الخاصة بالعلامة التجارية والجودة ورضا الضيوف.</span></li>
<li ><span>ضمان تنفيذ إنتاج الطعام للتوصيل إلى الغرفة بشكل مستمر وفعال وبحسب الوصفات ومعايير التقديم المعتمدة.</span></li>
<li ><span>قيادة التخطيط والتنفيذ الطهي للاجتماعات والفعاليات، مع التأكد من توافق القوائم والإنتاج والتوقيت والجودة مع متطلبات الحدث.</span></li>
<li ><span>ضمان التنسيق الفعال وتحديد الأولويات بين Distrikt Social وبقية عمليات الفندق الطهوية، خاصة حيث تكون مرافق الإنتاج والموارد مشتركة.</span></li>
<li ><span>التعرّف المستمر على الفرص لتحسين كفاءة المطبخ والإنتاجية وجودة الطعام ورضا الضيوف.</span><span> </span></li>
</ul>
<p><span><b><span>الأداء التجاري والمالي</span></b></span></p>
<ul>
<li ><span>تحمل المسؤولية عن الأداء المالي المتعلق بالطهو والمساهمة في تحقيق أهداف إيرادات وربحية قسم الطعام والشراب من خلال التطوير المستمر لعرض الطعام.</span></li>
<li ><span>السيطرة على تكلفة الطعام من خلال الشراء الفعّال والتحكم في الحصص وإدارة المخزون وهندسة القائمة وتقليل الهدر.</span></li>
<li ><span>مراجعة تكلفة الطعام والإنتاجية والأداء التشغيلي بانتظام وتنفيذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة.</span></li>
<li ><span>إدارة توزيع وقوى العمل في المطبخ وفقًا لمستويات الأعمال.</span></li>
<li ><span>العمل مع المدير العام وفريق الطعام والشراب على تسعير القائمة وتطوير المنتج وفرص الأعمال التجارية.</span></li>
<li ><span>ضمان أن تكون القرارات الإبداعية مدعومة بمبررات تجارية سليمة وهياكل تكاليف مناسبة.</span><span> </span></li>
</ul>
<p><span><b><span>الجودة والسلامة الغذائية والمعايير التشغيلية</span></b></span></p>
<ul>
<li ><span>الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية من خلال الالتزام الصارم بنظام إدارة سلامة الغذاء واللوائح المحلية وسياسات الفندق.</span></li>
<li ><span>ضمان معايير مناسبة لإعداد الطعام وتخزينه وإنتاجه وخدمة جميع مناطق المطبخ.</span></li>
<li ><span>الحفاظ على نظافة المطبخ وصيانة المعدات وممارسات العمل الآمنة.</span></li>
<li ><span>ضمان امتثال العملية الطهوية لجميع سياسات وإجراءات البيئة والصحة والسلامة.</span><span> </span></li>
</ul>
<p><span><b><span>قيادة الأشخاص</span></b></span></p>
<ul>
<li ><span>قيادة وتوجيه وتطوير فريق الطهو، مع وضع مسؤوليات ومساءلة واضحة عبر Distrikt Social وعمليات الفندق.</span></li>
<li ><span>بناء هيكل قيادي قوي في المطبخ قادر على دعم المتطلبات التشغيلية المختلفة للفندق.</span></li>
<li ><span>عقد إحاطات مطبخ منتظمة وضمان التواصل الفعال بمستويات الأعمال والفعاليات واحتياجات الضيوف وأولويات التشغيل.</span></li>
<li ><span>إدارة جدولة وتوزيع الطهاة لضمان تغطية مناسبة عبر Distrikt Social وF Breakfast والتوصيل إلى الغرفة والاجتماعات والفعاليات.</span></li>
<li ><span>تحديد متطلبات التدريب والتطوير وبناء قدرات الفنيين والقيادية لفريق المطبخ.</span></li>
<li ><span>تعزيز التعاون الفعّال بين المطبخ وخدمة الطعام والشراب والمشتريات والهندسة وغيرها من أقسام الفندق.</span><span> </span></li>
</ul>
<p><span><b><span>توقعات الدور الرئيسية</span></b></span></p>
<p><span>رئيس الطهاة هو القائد الطهوي الأعلى في الفندق ويحمل مجالين من المساءلة المتكاملة:</span></p>
<ul>
<li ><span>Distrikt Social — العمل كمالك طهوي للمكان، قيادة اتجاهه الإبداعي وتطوير هويته الغذائية وجودته وملاءمته للسوق وأدائه التجاري باستمرار.</span></li>
<li ><span>تشغيل المطبخ الفندقي — قيادة التسليم التشغيلي للإفطار والتوصيل إلى الغرفة والاجتماعات والفعاليات وجميع إنتاجات الفندق الغذائي، وضمان اتساق المعايير والكفاءة والالتزام المالي.</span></li>
</ul>
<p><span>نجاح هذا المنصب يتطلب طاهٍ يجمع بين الإبداع والفكر التجاري لرئيس مطعم مستقل مع قدرة القيادة التشغيلية اللازمة لإدارة مطبخ فندق كامل الخدمات.</span></p>
<p> </p> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>ما شغفك؟ سواء كنت تهوى الرقص أو الغوص أو الدومينو في IHG نحن مهتمون بك أنت. نحن نحب الناس الذين يطبقون نفس القدر من العناية والشغف في وظائفهم كما يفعلون في هواياتهم - أشخاص يساعدوننا في خلق فنادق رائعة يحبها الضيوف.</p><br><p><strong>Crowne Plaza Dubai Marina</strong> هو موقع مثالي يفهم تماماً المسافرين بغرض العمل العصريين. يقع في منطقة دبي مارينا الحضرية، الفندق ذو المساحة 3037 متر مربع بجوار دبي مارينا مول وعلى مسافة مشي من الممشى الجميل المطل على الماء، الذي يحده مقاهٍ ومطاعم نابضة بالحياة.</p><br><p>مع 273 غرفة أنيقة وموقع متميز مريح، يعتبر Crowne Plaza Dubai Marina فندقاً مثالياً للعمل المنتج ولوقت فراغ ممتع؛ وبالتأكيد سيستمتع بفندق جديد قد أتقن التوازن بين حداثة عالم الأعمال وتقاليد الضيافة العربية.</p><br><p>لدينا فرصة مثيرة لك ك<strong>متدرب غذاء وشراب</strong> للانضمام إلى فريق الافتتاح بحماس في Crowne Plaza Dubai Marina.</p><br><p>كـ<strong>متدرب غذاء وشراب</strong> أنت مسؤول عن المساعدة في الحفاظ على سير العمل بسلاسة داخل قسم الغذاء والشراب من خلال دعم الفريق في عمليات المطعم والخدمة اليومية والتأكد من أن الضيوف يحصلون على تجربة طعام احترافية ومرحب بها، حيث ستشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل:</p><br><ul><li>تقديم دعم عام لفريق الغذاء والشراب</li><li>المساعدة في عمليات خدمة المطعم والبار والقاعات</li><li>المساعدة في ترتيب الطاولات وتحضير مناطق الخدمة</li><li>ترحيب الضيوف ومساعدتهم في متطلباتهم من الطعام والشراب</li><li>مساعدة الفريق من حين لآخر عند الطلب</li><li>الحفاظ على النظافة ومعايير العروض داخل المكان ومناطق الخدمة</li><li>دعم الفريق في اتباع معايير السلامة الغذائية والنظافة والخدمة</li><li>التعامل مع الإدارات والحفاظ على علاقات جيدة مع الأقسام المختلفة</li></ul><p>نقترح أن تكون لديك القدرة على العمل مع فرق من ثقافات مختلفة، ومهارات اتصال شفهية وكتابية قوية، وأن تكون موجهة للجودة مع التركيز على التفاصيل، ومستوى أداء عالٍ، والقدرة على تعدد المهام.</p><br><p>في IHG نحن ملتزمون بتطوير فريقنا وإدارة مواهبنا، ونشجع المرشحين داخلياً وخارجياً للتقدم لأي من وظائفنا الشاغرة.</p><br><p>نؤمن بشغف أن الأشخاص هم من جلبوا لنا المكان الذي نحن فيه اليوم، وهم من سيساعدوننا على النمو. نحتفل بالتنوع كل يوم. نرحب بالضيوف من جميع الخلفيات ومن كل بقاع العالم، لذلك نريد أشخاصاً يمكنهم نقل الضيافة الحقيقية للحياة للجميع.</p><br><p>سنعطيك كل فرصة للنمو عمودياً ووظيفياً وجغرافياً وشخصياً. كجزء من عائلة IHG التي تضم أكثر من 5,300 فندق في أكثر من 100 دولة، العالم هو محارتك.</p><br><br> </div>
<p><h4>About Four Seasons:</h4>
<p>Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.</p>
<p>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.</p>
<h4>About the location:</h4>
<p>The Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach with its unparalleled location, fresh approach to luxury and legendary personalized service, has exceeded the high expectations in the ultra-competitive Dubai market. At Four Seasons we believe that our most important asset is our team of employees. The Four Seasons has a tremendous commitment to the development and training of all employees. We ensure that the best packages and finest management structure are in place to guarantee a stable environment in which development is second nature for our employees. Successful Four Seasons candidates will be offered once-in-a-lifetime opportunity rich in personal and professional growth.</p>
<p>Four Seasons Dubai at Jumeirah Beach includes five outlets options - from the beachfront Sea Fu restaurant to the rooftop Mercury Lounge, and it includes 237 Dubai luxury hotel rooms – including 49 suites – subtle Arabic design motifs blend with cool, contemporary style, featuring soft backgrounds of blue or green. Dubai is the second largest of the seven Emirates that make up the United Arab Emirates. Dubai is located on the southern shore of the Arabian Gulf and has a sub-tropical, arid climate.</p>
<h4>About the role</h4>
<p>We are seeking a dynamic, charismatic, and highly skilled Chef de Cuisine to lead the culinary direction of our Mediterranean Brasserie. This individual will be the culinary face of the restaurant—someone with an engaging personality, confidence in front of the camera, and the ability to connect with guests both in person and through social media.</p>
<p>The ideal candidate blends exceptional culinary expertise with leadership, creativity, and a passion for Mediterranean flavors, bringing together influences from Italian, Greek, and French cuisines.</p>
<h4>What you will do</h4>
<ul>
<li>Oversee all culinary operations for lunch and dinner services, ensuring consistency, flavor excellence, and presentation standards.</li>
<li>Develop and execute menus inspired by Mediterranean cuisine, with strong emphasis on Italian, Greek, and French flavors.</li>
<li>Maintain a strong presence in the kitchen, ensuring smooth service and timely execution.</li>
<li>Support staff development through coaching, skills-building, and succession planning.</li>
<li>Manage daily kitchen operations, food production, cost controls, and inventory.</li>
<li>Serve as the public face of the restaurant, participating in media appearances, photoshoots, and social media content.</li>
<li>Engage with guests during service, building rapport, gathering feedback, and elevating the dining experience.</li>
<li>Work with management on budgeting, forecasting, and identifying cost-saving initiatives.</li>
<li>Monitor food quality, portion control, and waste management.</li>
<li>Support revenue growth strategies through menu engineering and guest-driven innovation.</li>
</ul>
<h4>What you bring</h4>
<ul>
<li>Minimum 2+ years as a Chef de Cuisine in a reputable Mediterranean or Brasserie-style restaurant.</li>
<li>Strong knowledge of Mediterranean culinary traditions: Italian, Greek, and French.</li>
<li>Previous experience in standalone restaurants; Middle East experience is a plus but not mandatory.</li>
<li>Exceptional leadership, communication, and interpersonal skills.</li>
<li>Outgoing, engaging, and comfortable with public-facing activities and social media.</li>
<li>Passionate about guest interaction, storytelling, and representing the brand.</li>
</ul>
<h4>What we offer</h4>
<ul>
<li>Work authorization.</li>
<li>Competitive tax-free salary and service charge.</li>
<li>Annual incentive plan.</li>
<li>Live out allowance.</li>
<li>Medical and life insurance.</li>
<li>Paid annual leave.</li>
<li>Paid home leave ticket.</li>
<li>End of service gratuity.</li>
<li>Learning & development programs.</li>
<li>Career opportunities and international transfer.</li>
<li>And more...</li>
</ul></p><p></p>
The ESG Coordinator will support the implementation and coordination of the Group's Environmental, Social and Governance (ESG) reporting requirements across all restaurant operations. As the business operates under Accor and Ennismore, the role will ensure the accurate collection, consolidation and reporting of ESG data in line with Group sustainability standards and French CAC 40 reporting expectations. The ESG Coordinator will act as the central point of contact between restaurant teams, corporate departments, external ESG consultants and the Paris Head Office to ensure timely and accurate reporting.<br>Key Responsibilities ESG Reporting & Data Collection Maintain the annual ESG reporting calendar. Track reporting milestones and follow up with stakeholders to ensure timely completion of deliverables. Coordinate the collection of ESG data across all restaurants and corporate departments. Consolidate and validate environmental, social and governance data for reporting purposes. Maintain ESG reporting templates, trackers and supporting documentation. Ensure data accuracy, consistency and completeness before submission. Prepare reports and dashboards to support internal and external ESG reporting requirements. Stakeholder Coordination Act as the main point of contact for ESG reporting across restaurant operations. Liaise with General Managers and department heads to collect required information within agreed deadlines. Coordinate with Finance, Human Resources, Procurement, Operations and Engineering teams to gather relevant ESG data. Work closely with external ESG consultants to facilitate reporting activities and respond to information requests. Collaborate with the Paris ESG and Sustainability teams to ensure alignment with Accor and Ennismore reporting requirements. Compliance & Governance Support compliance with Accor, Ennismore and French ESG reporting requirements. Maintain accurate records and supporting documentation for audit purposes. Develop simple guidance documents and reporting tools for operational teams. Assist in implementing new ESG reporting processes and continuous improvements. Support the implementation of sustainability initiatives when required.<br>Qualifications Bachelor's degree in Sustainability, Environmental Science, Business Administration, Finance, Engineering or a related field. Additional certification in Sustainability or ESG is an advantage.<br>Experience2–5 years of experience in ESG reporting, sustainability, compliance, finance, audit or project coordination. Experience working with large volumes of data and reporting. Experience in hospitality, retail or multi-site operations is highly desirable. Exposure to ESG reporting frameworks, CSRD or corporate sustainability reporting is an advantage.<br>Skills & Competencies Excellent organisational and project coordination skills. Strong analytical skills and attention to detail. Advanced Microsoft Excel skills; knowledge of reporting tools is an advantage. Ability to manage multiple deadlines simultaneously. Strong communication and stakeholder management skills. Ability to work independently while coordinating with multiple departments. Fluent in English; French is an advantage.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><strong>اعثر على شاهانجريلا الخاص بك في شاهانجريلا</strong></span></p><br><br>
<br>
<p><span>شاغريلا دبي هي ملاذ حضري فخم حيث يلتقي الطاقة العصرية بالضيافة الكلاسيكية. مع إطلالات بانورامية على برج خليفة وأفق دبي المتلألئ، يصبح كل زيارة تجربة لا تنسى.</span></p><br><br>
<br>
<p><span><strong>شاغريلا دبي</strong></span></p><br><br>
<br>
<br>
<p><span><strong>حول الدور الوظيفي</strong></span></p><br><br>
<br>
<p><span>بصفتك <strong>نادل – خدمة الغرف</strong>، ستكون مسؤولاً عن تقديم تجارب تناول الطعام في الغرفة استثنائية مع عكس معايير الخدمة في شاغريلا دبي من خلال موقف ودي ومهني ومهذب. ستضمن التسليم في الوقت المناسب والدقيق لطلبات الطعام والشراب، مما يخلق تجارب لا تُنسى للضيوف في راحة غرفهم.</span></p><br><br>
<br>
<p><span><strong>المسؤوليات الأساسية</strong></span></p><br><br>
<br>
<ul>
<li><span>دعم التشغيل اليومي لقسم خدمة الغرف.</span></li>
<li><span>تسليم طلبات الطعام والشراب بكفاءة وبمهنية إلى غرف الضيوف.</span></li>
<li><span>تقديم خدمة عالية الجودة واهتمام شخصي بالضيوف.</span></li>
<li><span>ضمان سلاسة تشغيل القسم المعني.</span></li>
<li><span>البحث المستمر عن سُبل لتعزيز رضا الضيوف.</span></li>
<li><span>إيجاد تجربة تناول طعام في الغرفة استثنائية لكل ضيف.</span></li>
</ul>
<br>
<p><span><strong>عنك</strong></span></p><br><br>
<br>
<ul>
<li><span>شغوف بخدمة الطعام والشراب ولديه اهتمام قوي بعمليات خدمة الغرف.</span></li>
<li><span>ويفضل أن لديه خبرة في مطعم فاخر أو فندق دولي 5 نجوم في دور مماثل.</span></li>
<li><span>يستمتع بالتفاعل مع الضيوف وتقديم خدمة ممتازة.</span></li>
<li><span>يتحدث الإنجليزية بطلاقة.</span></li>
<li><span>ملتزم بتقديم أطعمة ومشروبات عالية الجودة.</span></li>
<li><span>على استعداد للعمل وفق نوبات مختلفة، بما فيها العطلات والجهة العامة.</span></li>
</ul>
<br>
<p><span><strong>لماذا تنضم إلينا</strong></span></p><br><br>
<br>
<ul>
<li><span>مكان عمل يقدر شغفك ويدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.</span></li>
<li><span>مسارات تعلم وتطوير مُهيكلة مع فرص حقيقية للتقدم في مهنتك ومهارات القيادة.</span></li>
<li><span>مزايا تنافسية، وبرامج تقدير، ومكافآت الإقامة/السفر للزملاء تكافئ مساهمتك وتفانيك.</span></li>
<li><span>فرق تعزز الشمولية والاحترام، وتقدّر التنوع، وتخلق بيئة آمنة يزدهر فيها الجميع.</span></li>
</ul>
<br>
<p><span>نحن صاحب عمل يضمن تكافؤ الفرص. تُقبل طلبات جميع المرشحين المؤهلين. سيتم معاملة جميع المعلومات المقدمة من قبل المتقدمين واستخدامها فقط لأغراض التوظيف.</span></p><br><br>
<br>
<p><span> نقدّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه لن يتم الاتصال إلا بالمرشحين الناجحين.</span></p><br><br>
<br>
<br></div>