وظائف مصمم مطابخ في الإمارات
١٦٥٠٩ وظائف شاغرة
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span> </span><p><span><span><span>شيف دي باتي، Bread Street Kitchen</span></span></span> <br><span><span>(<span>20650</span></span></span>)</p><br> <p><span>جزء من كيـرنـزر إنترناشـونـال، الرائدة العالمية في الضيافة الفاخرة، أتلانتس، ذا بالم هو عالم حيث تتجمع الإقامات الأيقونية، والمغامرات الأسطورية، وأشهى النكهات لنقل الضيوف إلى عالم بعيد.</span></p><br> <p><span>المنتجع الأيقوني، الواقع على هلال جزيرة النخلة، يضم 1,544 غرفة، وأجنحة، وأجنحة مميزة، كل منها مصممة بتفاصيل مدروسة مستوحاة من البحر. إنه الوجهة المثالية لتجارب تناول الطعام على مستوى عالمي، يجمع بين بعض أشهر طهاة العالم و المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلين. كما يضم المنتجع تجارب لا تُنسى، من إثارة كاسحة في أضخم مدينة مائية في العالم إلى إطلالات رائعة على 65,000 من الحيوانات البحرية في الحوض، ولقاءات قريبة مع الدلافين الهندو-باسيفية المقيمة في Dolphin Bay.</span></p><br> <p><span>وراء هذا الوجهة الاستثنائية أكثر من 6,000 زميل من 129 جنسية. معاً، ن foster ثقافة نابضة بالحياة وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وتُعنى بالرفاهية، وتزدهر المسيرات المهنية حقاً.</span></p><br><p>Atlantis, Dubai, هو وجهة ترفيهية استثنائية ومثيرة وفريدة من نوعها، ونحن حاليًا لدينا فرصة لشيف دي باتي متمرس للانضمام إلى فريقنا المذهل في Atlantis, The Palm! في Atlantis, The Palm، نسعى لخلق تجربة وجهة لا تُنسى طوال إقامة كل عميل فحسب، بل تبقى في الذاكرة مدى الحياة.</p><br> <p><strong>حول الدور </strong></p><br> <p>هل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل تزدهر في بيئة عمل سريعة الإيقاع متعددة الثقافات وتتعلّم من طهاة موهوبين؟ هل تستهويك فرصة استخدام إبداعك وابتكارك؟ هل يبدو هذا مثل أنت؟ إذا كنت شيف دي باتي موهوب جاهز لتحمل التحدي، نود سماع رأيك!</p><br> <p><strong>عنـك</strong></p><br> <p>سيكون المرشح المثالي لديه خبرة 1-2 سنوات في دور مماثل ويتمتع بسجل حافل في العمل في فندق فخم دولي. يجب أن يمتلك المرشح الناجح مهارات اتصال ممتازة، وأن يكون لاعب فريق، وأن يدير مهام متعددة ولديه الثقة في التعامل مع مجموعة متنوعة من العملاء.</p><br>
<p>كشيف دي باتي، ستقوم بإدارة وتنظيم Mise en place لقسمك المعني، مع الاستمرار في إنتاج أعلى جودة طعام. كونه مثالي في المطبخ، ستساعد شيف دي كوزين في قيادة، إدارة وتنظيم جميع متطلبات المطبخ إلى أعلى المعايير وفقاً لإجراءات الصحة والسلامة. بالإضافة إلى ذلك، ستحصل أيضاً على فرصة لدعم الشوف سوش في ابتكار أطباق جديدة ومشروبات جديدة.</p><br>
<p><span>نقدم راتبًا تنافسيًا وخاليًا من الضرائب مدفوعًا بعملة درهم الإمارات العربية المتحدة (AED)، مع مجموعة من الامتيازات. وتشمل امتيازات الطعام والشراب السخية، وأسعار مخفضة حصرية في جميع ممتلكات Kerzner حول العالم، وتأمين صحي شامل (مع تغطية أسنان)، وتذاكر سنوية للعودة إلى الوطن، وتأمين على الحياة، وبرنامج حافز، ومجموعة من مبادرات رفاهية الزملاء والفعاليات الاجتماعية.</span></p><br> <p><span>مع التركيز القوي على التعلم والتطوير، يتمتع الزملاء في أتلانتس بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، والتنقل الوظيفي، وفرص النمو الداخلي عبر محفظة Kerzner - مما يجعل هذه بيئة مثالية لأشخاص طموحين يبحثون عن مهنة طويلة الأمد ومرضية في الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريق A-Team واكتشف الاستثنائي.</span></p><br>
</div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span> </span><p><span><span><span>Chef de Cuisine - Cold Kitchen</span></span></span> <br><span><span>(<span>19030</span></span></span>)</p><br> <p><span><span>في One&Only، نوجد لنخلق البهجة لضيوفنا من خلال التوقع والإبداع والدقة والتعاطف والدفء. نحن نُخصص كل جانب من إقامة ضيوفنا لإحياء أحلامهم ورغباتهم. مع أجواء أنيقة لكنها مريحة بشكل رائع، وفريق يتسم بالدقة ولكنه ودود، نسعى لتجاوز توقعات ضيوفنا في كل فرصة ممكنة. </span></span></p><br>
<p><br><span><span>تتألق في قلب دبي الجديدة النابض، محاطة برمال خاصة وحدائق فاخرة، يعد One&Only Royal Mirage ملاذًا من الروعة التقليدية حيث يلتقي الرفاهية والإثارة بشكل رائع. بمعرفة وكرم وافرين، نتوقع كل احتياجات ضيفنا ونتجاوز التوقعات. سواء كنا نصمم يوماً عائلياً مثاليًا أو نرتب عشاء خاص رومانسي، فإننا نقترب من كل شيء بخيال لإشعال شعور باللعب والاكتشاف والمغامرة. هذا ليس مجرد عملنا، إنه شغفنا.</span></span></p><br>
<p><span>قيادة والإشراف على عمليات المطبخ البارد، مع ضمان أعلى معايير جودة الغذاء، النظافة، الإبداع والتناسق مع تعظيم رضا الضيوف. مسؤول عن الإدارة الفعالة للمطبخ البارد، بما في ذلك السلطات، المقبلات، الأطباق الباردة، الكرَشات، الشاركي، السندويشات، التتبيلات، والأطباق الباردة المفروشة. لتحقيق هدف تكلفة الغذاء المحدد، التحكم بمصاريف المطبخ، ودعم الشيف التنفيذي والشيف المساعد التنفيذي في الحفاظ على التميز التشغيلي.</span></p><br> <p><strong><span>المسؤوليات الرئيسية</span></strong></p><br>
<ul>
<li><span>الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ البارد، وضمان سلاسة الإنتاج والخدمة.</span></li>
<li><span>تطوير وتنفيذ قوائم مطبخ بارد إبداعية وموسمية ومبتكرة مع الحفاظ على الاتساق والمعايير الجودة.</span></li>
<li><span>ضمان أن جميع عناصر الطعام البارد مُعدة ومقدمة ومقدّمة وفق الوصفات والمعايير الفندقية المعتمدة.</span></li>
<li><span>الإشراف على إعداد السلطات والمقبلات وأطباق الباردة والكانابيه والسندويشات والتتبيلات والطرينات والشاركي وعروض البوفيه.</span></li>
<li><span>ضمان أن عروض الطعام جذابة بصرياً وطازجة ومُحافظة عليها طوال فترة الخدمة.</span></li>
<li><span>التنسيق لإنتاج المطبخ البارد للمطاعم والحفلات وخدمة الغرف والفعاليات الخاصة.</span></li>
<li><span>مراقبة جودة الطعام وطعمه وملمسه وحرارته وتقديمه.</span></li>
<li><span>إجراء تذوقات الطعام بانتظام وتوجيه الفريق أثناء تطبيق القائمة الجديدة.</span></li>
<li><span>ضمان التحكم في الحصص والامتثال للوصفات للوصول إلى أهداف تكلفة الغذاء مع تقليل الهدر.</span></li>
<li><span>مراقبة مستويات المخزون وتدوير المخزون (FIFO) وظروف التخزين ومدة صلاحية المنتجات القابلة للتلف.</span></li>
<li><span>التعاون الوثيق مع قسم الشراء والاستلام والمخزن لضمان مطابقة جميع المنتجات لمواصفات جودة الفندق.</span></li>
<li><span>الحفاظ على التخزين السليم للأطعمة المحضّرة والإشراف على الاستخدام الآمن لبقايا الطعام وفق معايير سلامة الغذاء.</span></li>
<li><span>الالتزام الصارم بإجراءات HACCP وسلامة الغذاء والنظافة والصرف وإدارة المسببات للحساسية.</span></li>
<li><span>التنسيق مع رئيس العاملين للحفاظ على نظافة ونظافة المطبخ البارد وجميع المعدات.</span></li>
<li><span>إعداد وتحديث بطاقات الوصفات وورق الإنتاج ومواصفات القائمة.</span></li>
<li><span>مراقبة تكلفة الغذاء اليومية وفارق المخزون والنفقات القسمية للبقاء ضمن الميزانية.</span></li>
<li><span>الإشراف والتدريب والتوجيه وتحفيز طهاة المطبخ البارد والمتدربين لتحسين الأداء والمهارات الفنية.</span></li>
<li><span>إجراء التوجيه والتدريب أثناء العمل للأعضاء الجدد بالفريق.</span></li>
<li><span>إعداد جداول الموظفين وإدارة قوة العمل بشكل فعال وفق متطلبات العمل.</span></li>
<li><span>إجراء إحاطات يومية واجتماعات القسم وتقييم الأداء.</span></li>
<li><span>اقتراح الترقيات والانتقالات وخطط التطوير لأعضاء الفريق إلى الشيف التنفيذي.</span></li>
<li><span>ضمان تواصل فعال مع جميع أقسام المطبخ ومنافذ الطعام والشراب.</span></li>
<li><span>العمل عن كثب مع قسم الحفلات والمطاعم وخدمة الغرف والفعاليات لضمان تنفيذ الخدمة بسلاسة.</span></li>
<li><span>التعامل مع ملاحظات الضيوف بشكل احترافي واتخاذ إجراءات تصحيحية عند الحاجة.</span></li>
<li><span>الحفاظ على معايير عالية من الإنتاجية والانضباط والعمل الجماعي في المطبخ البارد.</span></li>
<li><span>البقاء على اطلاع باتجاهات الصناعة وتقديم تقنيات وعروض تقديمية مبتكرة حيثما كان ذلك مناسباً.</span></li>
<li><span>ضمان صيانة جميع معدات المطبخ بشكل صحيح وتوصية باستبدالها أو ترقية عند الضرورة.</span></li>
<li><span>الأداء بأي واجبات أخرى يكلف بها الشيف التنفيذي أو الشيف المساعد التنفيذي.</span></li>
</ul> <p><strong><span>المهارات والخبرة والمؤهلات</span></strong></p><br>
<ul>
<li><span>خبرة طهوية لا تقل عن 8 سنوات مع خبرة سابقة لا تقل عن 3–5 سنوات كـChef de Cuisine أو Sous Chef أو Senior Sous Chef يشرف على عمليات المطبخ البارد في فندق خمس نجوم دولي أو بيئة ضيافة فاخرة.</span></li>
<li><span>خبرة قوية في إنتاج المطبخ البارد، بما في ذلك السلطات والمقبلات والكاناپيه والشارهي وتوابعها والسندويشات والبوفيه البارد والتتبيلات والطرينات وأطباق باردة عصرية مقدمة بشكل فني.</span></li>
<li><span>معرفة شاملة بسلامة الغذاء ونظام HACCP والنظافة وإدارة المسببات للحساسية.</span></li>
<li><span>أنهى تدريباً صناعياً دولياً معترفاً أو مدرسة طبخ أو برنامج تدريب معتمد.</span></li>
<li><span>يفضل وجود دبلوم طبخ أو شهادة مهنية.</span></li>
<li><span>قيادة قوية وتنظيم وتوجيه واتصال فعال.</span></li>
<li><span>معرفة ممتازة بسيطرة تكلفة الغذاء وإدارة المخزون وهندسة القائمة.</span></li>
<li><span>خبرة عملية عالية مع اهتمام استثنائي بالتفاصيل والعرض.</span></li>
<li><span>القدرة على العمل بفاعلية تحت الضغط في بيئة ضيافة فاخرة سريعة الإيقاع.</span></li>
<li><span>شغف بالتميز الطهوي والابتكار والتحسين المستمر.</span></li>
</ul>
<p><span><span>علامتنا التجارية تتوسع بشكل أسرع من أي وقت مضى. نحن نستثمر في نمو شركتنا وهذا يعني أننا ملتزمون بالاستثمار فيك. انضم إلى فريق ذو قلب مفتوح وحدس وكرم وروح عفوية. نحن نؤمن بجعل ضيوفنا سعداء أكثر مما تخيلوا، نبهجهم في كل لحظة ونخلق ذكريات تدوم مدى الحياة. ستكون في قلب هذه الرؤية، لتستمر في الابتكار لتقديم تجارب مدهشة وذكريات باقية.</span></span></p><br>
</div>
OUR PURPOSE AND CULTURE<br>We are driven to create a future where people and place enrich one another. We are wholly committed to rooting ourselves more deeply in every place we are in while setting new benchmarks for positive impact. As a pioneering collective with a common purpose, we curate extraordinary moments and honor the soul of every place along our journey. At Rosewood Hotel Group, we answer The Calling. Together, we Make the Place.<br>THE TEAMJoining Rosewood Abu Dhabi’s talented Culinary Division, you will be part of a dynamic, high‑performing team responsible for delivering extraordinary dining experiences across our luxury banquet and catering operations. You will work closely with the Executive Chef and Executive Sous Chef, collaborating with culinary leaders, banquet operations, catering sales, and supporting departments to deliver large‑scale, refined, and impeccably executed events.<br>YOUR ROLEAs Banquet & Catering Chef, you will lead the full culinary operation for all banquet events, conferences, weddings, social occasions, VIP delegations, and outside catering. You will ensure each menu, buffet, plated service, and live station reflects Rosewood’s signature style — luxury, creativity, and A Sense of Place®. Your role directly shapes the guest experience for some of the hotel’s most high‑impact events and contributes to the reputation of Rosewood Abu Dhabi as a leading destination for exceptional banquet cuisine.<br>HOW YOU’LL MAKE THE PLACELead, manage, and organize all banquet and catering kitchen operations to the highest professional and safety standards. Ensure consistent excellence in food quality, taste, temperature, and presentation across all banquet offerings. Coordinate daily production plans, ordering, and purchasing requirements with the Executive Chef/Executive Sous Chef. Schedule, supervise, and train culinary associates to support efficient, high‑volume production. Conduct daily briefings and maintain clear communication with internal teams and event stakeholders. Oversee proper use, maintenance, and sanitation of all kitchen equipment and ensure HACCP compliance.<br>COULD THIS BE YOU? You bring 10–15 years of culinary experience in luxury hotels or high‑profile banquet and catering environments. You are highly skilled in international banquet cuisine, buffet production, large‑scale plating, and live cooking stations. You have strong leadership capabilities, empowering teams through coaching, training, and clear communication. You are meticulous, organized, and able to manage high‑volume production while maintaining exceptional standards. You possess solid knowledge of HACCP and uphold the highest levels of food safety and hygiene. You thrive in fast‑paced environments and can adapt to changing event schedules and operational demands.<br>OUR BENEFITS<br>As part of our team, you’ll enjoy a thoughtfully designed benefits package that supports your wellbeing, professional growth, and life beyond work. This includes medical coverage, paid time off, complimentary room nights, learning and development opportunities, global career opportunities, and industry-leading paid parental leave supporting eligible associates across all paths to parenthood.<br>OUR COMMITMENT TO YOU<br>At Rosewood Hotel Group, your voice is heard – and valued. We’re a community that encourages associates to be themselves, not fit into a fixed culture, and this philosophy shines through in our commitments to reflect and honor the history, culture and geography of our destinations. We’re not only committed to building and nurturing genuine, long-lasting relationships but to transforming them – and our Diversity, Equity and Inclusion (DEI) strategy helps put these principles into practice.
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>We are currently seeking for passionate and dynamic Kitchen professionals who pride themselves on their ability to deliver extraordinary levels of customer service and provide creative solutions to our guests.</p>
<p>This position is based at Al Ain Rotana.<br><br>As a Commis III you are responsible for the daily mis-en-place and duties assigned to meet the set standard and qualities whereby your role will include key responsibilities such as:<br><br>• Support the Demi Chef de Partie or Commis I in the daily operation and work<br>• Work according to the instructions of Superiors<br>• Keep work area at all times in hygienic conditions according to the rules set by the hotel<br>• Control food stock and food cost in his section<br>• Prepare the daily mis-en-place and food production in different sections of the main kitchen or satellites<br>• Follow the instructions and recommendations from the immediate Superiors to complete the daily tasks<br>• Ensure the highest standards and consistent quality in the daily preparation <br>• Coordinate and participate with other sections of requirements, cleanliness, wastage and cost control</p> </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5">
Preferred candidate </h2>
<div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute">
<div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience">
<b>Years of experience</b>
</div>
<div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience">
No experience required </div>
</div>
<h2 class="h5">وصف العمل</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>ما ستقوم به:</b></p><ul><li>تحضير المكونات (الغسل، التقطيع، التقسيم، التتبيل)</li><li>تعبئة طلبات التوصيل بشكل صحيح وتسليمها إلى السائقين</li><li>الحفاظ على نظافة المطبخ ونظافته؛ غسل الصحون، إدارة النفايات</li><li>تعلم نظام نقاط البيع لدينا (Foodics) واتباع بطاقات الوصفات والمعايير</li></ul><p><br></p> </div><h2 class="h5">المهارات</h2>
<div data-jb-field="skills"><p><b>المتطلبات:</b></p><ul><li>يفضل وجود خبرة مطبخ سابقة (سيتم تدريب الشخص المناسب)</li><li>الرغبة في تعلم نظامنا واتباع المعايير من أجل الاتساق</li><li>جودة النظافة والقدرة على التحمل لبيئة مطبخ مزدحمة</li><li>القدرة على العمل بنظام فترتين من بعد الظهر حتى ساعات متأخرة من الليل</li><li><b>يجب ترتيب وسيلتك النقل الخاصة بك من/إلى مدينة الرياض، بما في ذلك بعد نوبات العمل المتأخرة — نحن نفضل المتقدمين المقيمين قريباً</b></li></ul><p><br></p></div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p>نحن أكثر من مجرد قائد عالمي في الضيافة. نرحب بك كما أنت ونقدم فرصًا للعثور على دور وعلامة تجارية تتوافق حقاً مع شخصيتك وتطلعاتك. في إينيـسـمور، نلتزم بدعم نمَوك وتعلّمك يوميًا، لضمان أن عملك يمنح حياتك purpose ورضا. خلال رحلتك معنا، ستتاح لك فرصة استكشاف إمكانات لا حصر لها، تشكيل قصتك الخاصة، ومساعدتنا في تخيل مستقبل الضيافة معًا.</p><br><p>فندق ركسوس مارينا أبوظبي هو فندق فاخر يوفر ضيافة تركية أصيلة مع معايير خدمة استثنائية. يعيد الفندق تعريف الرفاهية من خلال تقديم تجربة عطلة فريدة ولا تُنسى، مخلقًا معنى جديدًا للضيافة والترفيه الحديثين.</p><br><p>الأجور والمزايا</p><br><ul><li>راتب منافس</li><li>وجبات واجبة مقدمة؛ فطور/غداء/عشاء/وجبة منتصف الليل + استراحات قهوة</li><li>تذاكر إجازة/المزايا مقدمة من الفندق</li><li>تأمين طبي موفر</li></ul><br>وصف الوظيفة<br><br><ul><li>إدارة وتنسيق الأنشطة ضمن القسم الميكانيكي المحدد لديك في المطبخ.</li><li>تحضير وطهي الأطباق بدقة، إبداع، وتناسق.</li><li>التعاون مع الطاهي التنفيذي لتطوير وتنفيذ عناصر قائمة طعام جديدة.</li><li>ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة في جميع التعامل مع الطعام وتحضيره وتخزينه.</li><li>تدريب الفريق على تقنيات الطبخ وإجراءات المطبخ.</li><li>مراقبة مستويات المخزون والتواصل بشأن احتياجات إعادة التخزين لإدارة المطبخ.</li><li>الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومرتبة.</li><li>المساعدة في إجراءات التحكم في التكاليف وتقليل هدر الطعام.</li><li>ضمان تقديم الطعام بشكل سريع وفعال خلال ساعات الذروة.</li><li>التكيف مع الأولويات المتغيرة والتعامل مع مهام متعددة في بيئة سريعة الوتيرة.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><ul><li>دبلوم مدرسة الطهي أو تدريب طهي معادل.</li><li>خبرة سابقة في دور مشابه في فندق أو مطبخ مطعم.</li><li>معرفة بأنظمة السلامة الغذائية والنظافة.</li><li>مهارات طبخ قوية وشغف بالطهي.</li><li>القدرة على العمل تحت الضغط في مطبخ سريع الإيقاع.</li><li>مهارات تواصل والعمل الجماعي جيدة.</li><li>الاهتمام بالتفاصيل والتزام بالجودة.</li><li>المرونة في جدول العمل، بما في ذلك المساء، عطلات نهاية الأسبوع، والعطل.</li></ul> </div>
<ul><li>مساعدة الطهاة في إعداد الطعام، بما في ذلك تقطيع الخضروات وقياس المكونات لضمان تقديم وجبات في الوقت المناسب وبكفاءة.</li><li>الحفاظ على نظافة وتنظيم مساحات عمل المطبخ، والتأكد من تعقيم جميع الأسطح والمعدات بانتظام.</li><li>إدارة المخزون من خلال متابعة مستويات المخزون والمساعدة في طلب المستلزمات لمنع النقص خلال أوقات الخدمة الذروة.</li><li>دعم فريق غسيل الأطباق عن طريق تنظيف القدور والمقالي والأواني بسرعة وكفاءة، مع ضمان توفير مستمر للأطباق النظيفة.</li></ul><p><strong>المرشح المطلوب</strong></p><ul><li>دبلوم مدرسة ثانوية أو ما يعادله، مع شغف بفنون الطهي ورغبة في التعلم.</li><li>يفضل وجود خبرة سابقة في بيئة مطبخ أو صناعة خدمات الطعام، لكنها ليست إلزامية.</li><li>شهادات في سلامة الغذاء أو التعقيم، مثل ServSafe، تعتبر ميزة قوية.</li><li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل والجودة.</li></ul>
<h2 class="h5">وصف العمل</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
الوصف الوظيفي <p>المسؤوليات الأساسية:</p><br><br>
<p>• يجهّز ويطهى ويقدّم أي طعام يفوّض إليه كمسؤوليتك مع التأكد من الحفاظ على أعلى جودة ممكنة والتقيد بالمعايير المتفق عليها لإعداد الطعام وتقديمه في جميع الأوقات.<br>
• يحضر المقبلات بالإضافة إلى اللحوم والخضروات للأطباق الرئيسية، كما يساعد في التقديم الصحيح للطعام.<br>
• يلتزم بإجراءات الشركة فيما يخص فحص درجات الحرارة، ووسم وتواريخ الطعام، وجداول التنظيف واللوائح الصحية في جميع الأوقات مع التأكد من تحديث جميع السجلات المتعلقة بذلك والاحتفاظ بها.<br>
• يساعد في قبول وتخزين التوريدات والامتثال لجميع إجراءات الشركة ذات الصلة.<br>
• يحافظ على منطقة العمل في حالة نظيفة وصحية ومرتبة في جميع الأوقات.<br>
• أن يكون لديه فهم لتخطيط القوائم والكتابة وتنفيذ ضوابط المخزون وكيفية تمكين المطبخ من تحقيق هامش الربح الإجمالي %.
• يت familiarize with opening and closing procedures of the kitchen and carry them out as rotated.<br>
• تنفيذ إجراءات تقليل التكاليف في الكهرباء، ومستلزمات التشغيل وتكاليف أخرى قابلة للسيطرة فيما يتعلق بتشغيل المطبخ.<br>
• أن يكون دقيقاً في العمل ويرفع تقاريره مباشرة إلى المشرف أو المدير في الخدمة.<br>
• يحافظ على معيار مظهره الشخصي في جميع الأوقات سواء أمام الجمهور أو في المناطق الخلفية.<br>
• يبلغ عن أي حادث غير عادي، وشكاوى الضيوف، وفقدان ومسك الخسائر، والتكسير والخسائر إلى الرؤساء.
• يدرب ويؤطر ويوجه أعضاء فريق المطبخ الصغار بفعالية ويجري تدريبات على الوظيفة لجميع أفراد المطبخ.
• يوفر المساعدة للزملاء في قسم الطعام والشراب ومع بقية الأقسام في أداء المهام لتعزيز روح الفريق ونجاح الفندق.
• يحضر الإرشاد قبل الوجبة وبعدها يومياً، واجتماع موظفي F&B الشهري وكذلك جلسات التدريب الأخرى التي ينظمها الفندق.<br>
• يؤدي مهام أخرى كما يكلفه الرؤساء.</p><br><br>
<p>خط الاتصال والتواصل:</p><br><br>
<p>• يساعد شيف دي بارتى في ضمان امتثال جميع المعايير الطهوية في هذا القسم لسياسات الفندق وإجراءاته والمعايير الدنيا.<br>
• يحافظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء وجميع الأقسام الأخرى.</p><br><br>
<p>أخرى</p><br><br>
<p>• التعلم المستمر من خلال خطة التطوير الشخصي الخاصة به. <br>
• أي مهام أخرى قد يكلفه بها المشرف.</p><br><br>
<p>المساءلة</p><br><br>
<p>• يمثل علامة Dusit وقيمها في جميع الأوقات. سنبني علاقات وبما يسبق ونقدم تجربة ضيف استثنائية ونروّج للكرم التايلاندي.</p><br><br>
<p>ثقافة الشركة</p><br><br>
<p>• التواصل واحتضان ثقافة الشركة بالكامل (رؤيتنا، رسالتنا وقيمنا)، القيادة بالمثال والانتشار إلى جميع مرؤوسيك. – “فخور بالانتماء والمساهمة”</p><br><br>
<p>السرية</p><br><br>
<p>• ضمان السرية وتخزين آمن لجميع الملكية الفكرية وقواعد البيانات، سواء بنسخ ورقية أم إلكترونية. الالتزام بسياسة البريد الإلكتروني والإنترنت لشركة Dusit. ضمان بقاء معلومات الفندق والعملاء والموظفين أو معاملاتذ تحت السرية أثناء أو بعد العمل مع الشركة.</p><br><br>
<p>متطلبات الوظيفة:</p><br><br>
<p>• خبرة لا تقل عن سنتين كمحترف Demi Chef de Partie أو Commis I في فندق خمس نجوم<br>
• معرفة قوية بالطهي الغربي وآسيا وأقاليم أخرى<br>
• فهم قوي لـ HACCP ويظهر مستوى عالٍ من النظافة الشخصية والغذائية<br>
• يظهر شغفًا حقيقيًا بتخطيط القوائم والقيادة</p><br><br>
<br><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>نحن حاليًا نبحث عن مهنيين شغوفين وديناميكيين في المطبخ يفتخرون بتقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.</p>
<p><span>يقع هذا المنصب في فندق المها أرجان من روتانا أبوظبي.</span><br><br>بصفتك شيف ثالث، تكون مسؤولاً عن تنظيم المكوّنات اليومية وما يتم تكليفه من مهام لتلبية المعايير والجودة المحددة، حيث ستشمل دورك المسؤوليات الرئيسية مثل:<br><br>• دعم شيف دي برتيه Demi أو شيف ثالث في التشغيل اليومي والعمل<br>• العمل وفق تعليمات الرؤساء المباشرين<br>• الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعها الفندق<br>• مراقبة مخزون الطعام وتكلفة الطعام في قسمه<br>• إعداد المكونات اليومية والإنتاج الغذائي في أقسام المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية في مختلف الأقسام<br>• اتباع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين المباشرين لإتمام المهام اليومية<br>• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في الإعداد اليومي<br>• التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى فيما يتعلق بالمتطلبات والنظافة والهدر والتحكم في التكاليف</p></div>
Job Description<br><br>Key Responsibilities<br><br>Lead, manage, and coordinate all design activities across concept, schematic, detailed design, and IFC stages. Appoint, manage, and coordinate external consultants (architects, engineers, master planners, interior designers). Ensure design solutions meet commercial, functional, aesthetic, and cost objectives. Review and approve design deliverables, drawings, and specifications. Coordinate with internal teams (Development, Commercial, Construction, Sales & Marketing). Ensure compliance with UAE authorities, codes, regulations, and approval processes. Manage design changes, value engineering, and risk mitigation. Support tendering, contractor clarifications, and construction phase design queries.Monitor design schedules and ensure timely delivery of milestones.<br><br>Profile<br><br>Bachelor’s degree in Architecture, Engineering, or related field.8+ years of experience in design management within real estate development or consultancy.Strong experience in residential, mixed-use, or hospitality developments. Solid understanding of UAE regulations and authority approval processes. Experience working with international consultants.Strong coordination, communication, and stakeholder management skills. Proficiency in design review and project documentation. Russian language proficiency is a strong advantage.<br><br>What We Offer<br><br>Opportunity to join a growing development company with ambitious expansion plans. Strategic leadership role with high impact on company performance.Competitive compensation package aligned with UAE market standards.<br><br>Apply job<br><br>Apply job<br><br>Apply job<br><br>Apply job<br><br>Job Details<br><br>Role Level: Not Applicable Work Type: Full-Time Country: United Arab Emirates City: Dubai Company Website: https://room8.ae/ Job Function: Design & Creative Arts Company Industry/<br><br>Sector: Other<br><br>What We Offer<br><br>About The Company<br><br>Searching, interviewing and hiring are all part of the professional life. The TALENTMATE Portal idea is to fill and help professionals doing one of them by bringing together the requisites under One Roof. Whether you're hunting for your Next Job Opportunity or Looking for Potential Employers, we're here to lend you a Helping Hand.<br><br>Report<br><br>Disclaimer: talentmate.com is only a platform to bring jobseekers & employers together. Applicants are advised to research the bonafides of the prospective employer independently. We do NOT endorse any requests for money payments and strictly advice against sharing personal or bank related information. We also recommend you visit Security Advice for more information. If you suspect any fraud or malpractice, email us at abuse@talentmate.com.
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>POSITION SUMMARY<br>Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.<br>Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br>PREFERRED QUALIFICATION<br>Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.<br>Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience.<br>Supervisory Experience: At least 2 years of supervisory experience.<br>License or Certification: None<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>
وصف الشركة<br><br>فندق فيرمونت عجمان هو فندق 5 نجوم يقع على شاطئ البحر في عجمان، على بعد 30 دقيقة فقط من مدينة دبي الصاخبة. يجمع فندق فيرمونت عجمان بين الضيافة والأناقة والارتباط العميق بمحيطنا الطبيعي، ويعد بتقديم تجارب ثقافية وترفيهية وتجارب طعام استثنائية في أجواء مذهلة حقاً. يضم فندق فيرمونت عجمان 252 غرفة وجناحاً للضيوف تتميز بمساحات واسعة وإطلالات خلابة على الخليج العربي، ويوفر للمسافرين كل وسائل الراحة المنزلية، إلى جانب خدمة عالمية المستوى.<br><br>وصف الوظيفة<br><br>تبدأ كل تجربة طعام لا تُنسى في فنادق ومنتجعات فيرمونت من خلف الكواليس بفضل التزام فريق الطهي لدينا بعمليات آمنة وفعالة ومأكولات استثنائية. بصفتك كوميس 2، فإن العناية التي تكرسها لجميع جوانب تحضير الطعام ستؤدي إلى إبداع أطباق مذهلة حقاً.<br><br>المسؤوليات الرئيسية<br><br>مساعدة رئيس الطهاة وفريق المطبخ الأول في تحضير وإنتاج الطعام يومياً. تحضير المكونات مثل الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية والصلصات وغيرها من المواد وفقاً للوصفات والتعليمات. دعم تحضير وتقديم الأطباق وفقاً للمعايير المعتمدة. الحفاظ على التحكم السليم في الحصص وتقليل هدر الطعام. التأكد من تخزين جميع المنتجات الغذائية وتوسيمها والتعامل معها بشكل صحيح. اتباع معايير سلامة الأغذية والنظافة ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) في جميع الأوقات. الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل ومعدات المطبخ ومناطق التخزين. المساعدة في استلام وفحص وتخزين مستلزمات المطبخ عند الحاجة. التأكد من استخدام معدات المطبخ بأمان وبشكل صحيح. دعم الفريق خلال فترات الخدمة المزدحمة والحفاظ على سير عمل فعال. اتباع تعليمات رئيس الطهاة وأعضاء فريق الطهي الأول الآخرين. إبلاغ المشرف بأي مشاكل في المعدات أو مخاوف تتعلق بجودة الطعام أو نقص في المواد. القيام بمهام أخرى متعلقة بعمليات المطبخ كما تكلفك بها الإدارة.<br><br>المؤهلات<br><br>يفضل وجود خبرة سابقة في مطبخ احترافي أو بيئة فندقية. التعليم في مجال الطهي أو التدريب ذي الصلة يعد ميزة إضافية. معرفة أساسية بتحضير الطعام وطرق الطهي ونظافة المطبخ. مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل. القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة. الرغبة في التعلم وتطوير مهارات الطهي. الاهتمام بالتفاصيل وموقف إيجابي. لياقة بدنية والقدرة على العمل بنظام الورديات المرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد.<br><br>معلومات إضافية<br><br>ما الذي ستحصل عليه<br><br>تغطية طبية شاملة وفقاً لسياسة الشركة. الاستمتاع بوجبات أثناء العمل. بطاقة Heartist التي توفر أسعار غرف مخفضة في فنادق أكور حول العالم لك ولعائلتك وأصدقائك. الاستمتاع بخصومات على المأكولات والمشروبات في مطاعمنا. الاستفادة من مجموعة واسعة من فرص التعلم وبرامج التطوير من خلال أكاديميتنا. ابنِ مسيرتك المهنية مع فرص للنمو داخل الفندق واستكشاف مسارات مهنية مثيرة عبر شبكة أكور العالمية. شارك في أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات الهادفة وساهم بشكل إيجابي في مجتمعنا والعالم من حولنا.<br><br>التزامنا بالتنوع والشمول<br><br>نحن شركة شاملة، وطموحنا هو جذب وتوظيف وترقية المواهب المتنوعة.<br><br>التنوع والشمول بالنسبة لأكور يعني الترحيب بالجميع واحترام اختلافاتهم من خلال إعطاء الأولوية للجودة والمهارات فقط عند تقديم فرص العمل والتطوير. طموحنا هو توفير عمل هادف، وثقافة دافئة ومرحبة، وظروف عمل ممتازة، وتعزيز تطوير جميع الأفراد، بما في ذلك ذوي الإعاقة.<br><br>عند التقديم، لا تتردد في إخبارنا بأي احتياجات محددة قد تكون لديك حتى نتمكن من أخذها بعين الاعتبار.<br><br>لماذا تعمل لدى أكور؟<br><br>نحن أكثر بكثير من مجرد شركة عالمية رائدة. نحن نرحب بك كما أنت، ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تناسب شخصيتك. نحن ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يضفي هدفاً على حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من الاستمرار في استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة.<br><br>ب انضمامك إلى أكور، كل فصل من فصول قصتك هو ملك لك لتكتبه، ومعاً يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/<br><br>افعل ما تحب، واهتم بالعالم، وجرؤ على تحدي الوضع الراهن! #BELIMITLESS
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p>Fairmont Bab Al Bahr هو فندق فاخر فخم من فئة خمس نجوم يقع عند بوابة أبوظبي، ويقدم إطلالات رائعة على المسجد الكبير الشهير الشيخة زايد. يتميز الفندق بهندسة معاصرة تجمع بين الديكورات الأنيقة، مقدماً ضيافة عالمية المستوى وتجارب استثنائية للضيوف. تحتوي العقار على أكثر من 360 غرفة ضيافة وجناح مُجهزة تجهيزاً جيداً، ومجموعة من أماكن تناول الطعام الحائزة على جوائز، ومرافق مؤتمرات وفعاليات واسعة، ومرافق ترفيهية مميزة بما في ذلك وصول إلى شاطئ خاص ومسابح ومراكز لياقة بدنية. يخدم الفندق رجال الأعمال والضيوف الترفيهين والفعاليات الشركاتية والاجتماعية الكبرى. يحافظ Fairmont Bab Al Bahr على معايير الفخامة العالمية مع احتضانه للثقافة والتراث الغني لدولة الإمارات العربية المتحدة. يلتزم الفندق بالتميز والابتكار والاستدامة وتقديم تجارب لا تُنسى للضيوف والزملاء.</p><br><br>الوصف الوظيفي<br><br><ul><li>المساعدة في التحضير وإنتاج المعجنات والحلويات والكيك والخبز وغيرها من منتجات المخابز وفق الوصفات القياسية.</li><li>إعداد المكونات وقياس وزن المنتجات بدقة وضبط Mise en place بشكل صحيح قبل الخدمة.</li><li>دعم فريق المعجنات في العمليات اليومية لضمان الإنتاج والتقديم في الوقت المناسب لجميع منتجات المعجنات.</li><li>الحفاظ على معايير جودة الطعام والاتساق والتقديم بما يتماشى مع معايير علامة فندق Fairmont.</li><li>التأكد من إعداد وتخزين جميع الأطعمة بما يتوافق مع مبادئ HACCP ولوائح سلامة الغذاء.</li><li>تشغيل معدات المطبخ بأمان والإبلاغ عن أي مسائل صيانة للمشرف.</li><li>الحفاظ على النظافة وتنظيم محطات العمل والمعدات ومناطق التخزين في جميع الأوقات.</li><li>مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ رئيس القسم بنقص الإمدادات أو الاحتياج إلى التوريد.</li><li>وضع بطاقات وصف وتاريخ وتخزين جميع أصناف الطعام وفق إجراءات FIFO (المدخل أولاً يخرج أولاً).</li><li>تقليل هدر الطعام من خلال التعامل السليم والتحكم في الحصص والتخزين.</li><li>المساعدة في إعداد البوفيهات والولائم والفعاليات الخاصة والترويج الموسمي حسب الحاجة.</li><li>العمل بتعاون مع زملاء المطبخ الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة.</li><li>اتباع جميع سياسات الفندق واللوائح الصحية والسلامة ومعايير التجميل.</li><li>أداء أي واجبات أخرى يكلف بها رئيس القسم أو الشيف التنفيذي أو مساعد الطهاة.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><ul><li>خبرة سابقة في مطبخ المعجنات أو المخبوزات، ويفضل ضمن فندق أو مطعم.</li><li>معرفة أساسية بتحضير المعجنات وتقنيات الخبز وتقديم الحلويات.</li><li>فهم لمبادئ سلامة الغذاء والتطهير ونُظُم HACCP.</li><li>القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الإيقاع.</li><li>مهارات تواصل والعمل الجماعي الجيدة.</li><li>الاستعداد لتعلم وتطوير المهارات الطهوية.</li><li>المرونة في العمل بنظام الورديات والعطلات/weekends والعطل الرسمية.</li></ul> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>حول Four Seasons:</b></p><br><br><p>يتم تشغيل Four Seasons على يد موظفينا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يطمحون إلى أن يصبحوا أفضل، وندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ونتعامل مع بعضنا كما نود أن نُعامل نحن بالمقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب رائعة لضيوفنا ومقيمينا وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة بقلب حقيقي. نحن نؤمن بأن أفضل طريقة لتمكين أفرادنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية لضيوفنا هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.
نحن في Four Seasons نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بآخر جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل أنفسنا. سواء عملت معنا، أقمت معنا، عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول الموقع:</b></p><br><br>في مجتمع حضري نابض بالحياة وعلى الواجهة المائية، يرحب فندق Four Seasons أبوظبي في جزيرة المارية بالضيوف لمساحات واسعة مشرقة، مطلة على أفق المدينة وتلألؤ أمواج الخليج العربي. في جزيرة المارية الديناميكية والراقية – وجهة الأعمال ونمط الحياة في أبوظبي – يقع Four Seasons ضمن برج زجاجي مكون من 34 طابقاً، عالي التقنية ومتقدم بيئياً. تعرف مفاهيم جديدة راقية فندق Four Seasons كأكثر مواقع الواجهة البحرية إثارة في أبوظبي. بدمج الأسلوب الحضري الأنيق والفخامة المتواضعة، نقدم 200 إقامة مضيئة، منها 38 جناحاً – جميعها مع إطلالات على الماء. مع ستة مطاعم وبارات مبدعة، هذا هو موقع جزيرة المارية الرائد للترفيه الأنيق. كل لحظة ترتقي من خلال خدمة Four Seasons المدروسة، وتلبي احتياجات الضيوف الشخصية الفريدة – سواء كان هدفك الاسترخاء في الإجازة أم الحفاظ على الكفاءة في الأعمال.</p><br><br><br><br><p><b>حول الدور</b><br>يساعد م الطبخ كيمي ديزا كوميـس أ في الفرن التنفيذي في الكافيه Milano Kitchen على تشغيل المطبخ اليومي ويساعد في الحفاظ على مستوى عالي من جودة إعداد الطعام.</p><br><br><br><p><b>ما ستفعله<br>المهام الرئيسية/الوصف:</b><br>1. تحضير عناصر الطعام وفق الإجراءات القياسية، وبطاقات الوصفات، والصور، والتعليمات المعطاة.<br>2. مساعدة الشيف القسم/شيف Demi/Commis I في تطوير الوصفات القياسية والتأكد من الامتثال الصارم لها.<br>3. المشاركة في تطوير المنتج ودعم تشغيل المطبخ بسلاسة وكفاءة.<br>4. تطبيق معرفة سليمة بالمأكولات ونظافة الخدمة الغذائية لأداء الواجبات بكفاءة وإنتاجية.<br>5. الحفاظ على معرفة كاملة والالتزام بمعايير طعام Four Seasons.<br>6. إظهار الاحترافية والعمل ضمن فريق وتبني موقف إيجابي في جميع الأوقات.<br>7. تنفيذ مهام أخرى أو مشاريع كما يكلفه بها Sous Chef أو رئيس الطهاة.</p><br><br><br><p><b>ما ستقدمه</b><br>• خبرة لا تقل عن سنة واحدة في الدور المماثل في علامة تجارية فاخرة<br>• شخصية اجتماعية ونهج «يمكن فعلها» لمهمة معينة <br>• فهم عالي لمهام المطبخ وعملياتها <br>• إجادة اللغة الإنجليزية (الحديث، القراءة، الكتابة)<br>• مهارات تواصل شخصية وشفوية وكتابية ممتازة</p><br><br><br><p><b>ما نقدمه</b><br>• راتب تنافسي وآليات تعويض ومزايا شاملة<br>• فرص تدريب وتطوير ممتازة<br>• إقامة مجانية في فنادق ومنتجعات Four Seasons أخرى<br>• تنظيف جاف مجاني لبدلات الموظفين<br>• وجبات موظفين مجانية!<br>• وغير ذلك الكثير!</p><br><br><br><p><b>الجدول والساعات</b><br>• هذا دور بدوام كامل</p><br><br><br><br><br><br><br> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص المنصب<br>الإشراف على أنشطة الطهاة والعمال وتنسيقها. تحديد كيفية تقديم الطعام وابتكار عروض طعام زخرفية. ضمان الحصص الصحيحة، الترتيب، وتزيين الطعام ليتم تقديمه. متابعة كمية الطعام المعدة. إعلام طاقم خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة وما إذا كانت العناصر غير متوفرة. إعداد وجبات خاصة أو بدائل. مساعدة الطهاة وطاقم المطبخ في مختلف المهام. تزويد الطهاة بالعناصر اللازمة. مراقبة مخزون مستلزمات المطبخ والطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لبرنامج سلامة الغذاء والمنتجات الغذائية. ضمان جودة عناصر الطعام وإبلاغ المدير إذا لم تطابق أية منتج للمواصفات.<br>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز وتوجيه الموظفين. الالتزام بجميع سياسات الشركة والسلامة والأمن والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. ضمان نظافة واحترافية الزي والمظهر الشخصي؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. تلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأعلى ولأسفل الركب، بما في ذلك الانحناء والالتواء والجر والسحب. تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب ووضع أشياء لا يتجاوز وزنها 25 باوند بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.<br>المؤهل المفضل<br>التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو مهنية أو صناعية.<br>الخبرة العملية المترابطة: 4 إلى 6 سنوات من الخبرة ذات الصلة.<br>الخبرة الإشرافية: ما لا يقل عن سنتين من الخبرة الإشرافية.<br>الرخصة أو الشهادة: لا شيء<br>في Marriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متكافئة للجميع، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة يثمن فيها الخلفيات الفريدة لزملائنا ونحتفل بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أساس أي سمة محمية، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>دمج الغررة الكلاسيكية مع روح الريادة، تلتزم فنادق ومنتجعات St. Regis بتقديم تجارب فاخرة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخرين في أفضل العناوين حول العالم. بدءاً من افتتاح فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جانت آستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلّت العلامة ملتزمة بمستوى غير قابل للتنازل من الخدمة المفصلة والتوقعات المُسبقة لجميع ضيوفها، مقدمة بنجاح من قِبل فريق مضياف يجمع بين الرقي الكلاسيكي والحس العصري، إضافة إلى خدمتنا المميزة Butler Service. ندعوكم لاستكشاف فرص العمل في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، تنضمون إلى محفظة علامات تجارية تابعة لـ Marriott International. كن حيث يمكنك أن تقوم بأفضل عمل لك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وأن تصبح أفضل نسبة من نفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
وصف الشركة<br><p><strong>اعمل معنا. غيِّر العالم.</strong></p><br><p>في AECOM، نحن نعمل من أجل عالم أفضل. سواء بتحسين رحلتك اليومية، أو إبقاء الأنوار مضاءة، أو توفير الوصول إلى مياه نقية، أو تحويل أفق المدن، عملنا يساعد الناس والمجتمعات على الازدهار. نحن الشركة الاستشارية الرائدة في البنية التحتية في العالم، نتعاون مع العملاء لحل أعقد التحديات وبناء إرث للأجيال القادمة.</p><br><p>لم يكن هناك وقت أقرب من الآن لتكون مع AECOM. مع تزايد الاستثمار في البنية التحتية حول العالم، خدماتنا مطلوبة بشدة. ندعوك لتقديم أفكارك الجريئة وأحلامك الكبيرة وأن تكون جزءاً من فريق عالمي يضم أكثر من 50,000 مخطط ومصمم ومهندس وعالم ومبدع رقمي ومدير برامج وبناء وغيرهم من المحترفين الذين ينفذون مشاريع تترك تأثيراً إيجابياً وملموساً حول العالم.</p><br><p>نحن فريق عالمي واحد يقوده هدفنا المشترك لتقديم عالم أفضل. انضم إلينا.</p><br><br>وصف الوظيفة<br><p>نبحث عن مصمم جرافيك أول موهوب ومبدع للانضمام إلى فريقنا الإبداعي في دبي، الإمارات العربية المتحدة. كعضو رئيسي في قسم التصميم، ستكون مسؤولاً عن تطوير حلول تصميم بصرية مقنعة وفعالة لمجموعة من المشاريع عبر الوسائط الرقمية والمطبوعة.</p><br><p><strong>الResponsibilities:</strong></p><br><ul><li>قيادة تصور وتنفيذ مشاريع التصميم الإبداعي من الفكرة إلى الإتمام</li><li>التعاون مع فرق وظيفية متعددة لفهم متطلبات المشروع وتقديم حلول تصميم عالية الجودة</li><li>تطوير وصيانة إرشادات هوية العلامة التجارية للعملاء والمشاريع الداخلية</li><li>إنشاء محتوى بصري جذاب للمنصات الرقمية، بما في ذلك المواقع الإلكترونية ووسائل التواصل الاجتماعي والتطبيقات المحمولة</li><li>تصميم مواد مطبوعة مثل الكتيبات والتغليف والمواد التسويقية</li><li>إنتاج رسومات حركة ونماذج انسيابية للمشروعات والفيديو والعروض الرقمية</li><li>توجيه المصممين المبتدئين وتوفير توجيه فني elevating جودة الإخراج التصميمي بشكل عام</li><li>البقاء على اطلاع باتجاهات وتقنيات التصميم الناشئة لضمان حلول مبتكرة ومتطورة</li><li>إدارة مشاريع متعددة في وقت واحد والالتزام بالمواعيد والميزانيات</li></ul><br>المؤهلات<br><ul><li>درجة البكالوريوس في التصميم الجرافيكي، الاتصال البصري، أو مجال ذي صلة</li><li>6+ سنوات من الخبرة المهنية في التصميم الجرافيكي، مع محفظة قوية تُظهر مجموعة واسعة من مشاريع التصميم</li><li>إتقان خبير في Adobe Creative Suite، بما في ذلك Photoshop وIllustrator وInDesign</li><li>مهارات طباعة قوية وعين ممتازة للتخطيط والتكوين</li><li>خبرة في تطوير وتنفيذ هوية العلامة التجارية</li><li>إتقان التصميم الرقمي والمطبوع، مع معرفة بعمليات الإنتاج</li><li>فهم راسخ لمبادئ تصميم واجهة المستخدم (UI)</li><li>مهارات إدارة المشاريع والوقت بشكل ممتاز</li><li>قدرات قوية على التواصل والتعاون</li><li>القدرة على العمل بفاعلية في بيئة سريعة الوتيرة وتحت ضغط المواعيد</li><li>معرفة محدثة باتجاهات التصميم وأفضل الممارسات في الصناعة</li></ul><p><strong><u>يجب أن يتضمن المتقدمون نسخة حديثة من محفظتهم</u></strong></p><br><br>معلومات إضافية<br><p><em>في AECOM، نلتزم بالحفاظ على عملية توظيف آمنة وموثوقة ونأخذ أي نشاط توظيف احتيالي على محمل الجد. <strong>لدعم هذا الالتزام، يجب على جميع الموظفين الجدد حضور جلسة توجيه يوم 1 حضورياً فيLocation مكتب AECOM كشرط للتوظيف.</strong></em></p><br><p><strong>عن AECOM</strong></p><br><p>تفتخر AECOM بتقديم مزايا شاملة تلبي الاحتياجات المتنوعة لموظفينا. اعتماداً على وضعك الوظيفي، قد تشمل المزايا الطبية والأسنان والنظر والتأمين على الحياة والتأمين ضد الإعاقة وإجازات مدفوعة وأجازات مأذون بها ومزايا اختيارية ومزايا مرنة وخدمات رفاهية وبرنامج مساعدة الموظفين وتأمين سفر الأعمال وجوائز تقدير الخدمة وخطة التوفير للتقاعد وخطة شراء أسهم الموظفين.</p><br><p>AECOM هي رائدة عالمياً في البنية التحتية، ملتزمة بتقديم عالم أفضل. كشركة خدمات مهنية موثوقة مدعومة بقدرات تقنية عميقة، نحل التحديات المعقدة لعملائنا في المياه والبيئة والطاقة والنقل والمباني. تتعاون فرقنا مع عملاء القطاعين العام والخاص لإبداع حلول مبتكرة ومستدامة ومرنة طوال دورة المشروع—from الاستشارة والتخطيط والتصميم والهندسة إلى إدارة البرامج والبناء. AECOM هي شركة فورتشن 500 بلغ صافي إيرادات 16.1 مليار دولار في السنة المالية 2025. تعرف على المزيد على aecom.com.</p><br><p><strong>ما الذي يجعل AECOM مكاناً رائعاً للعمل</strong></p><br><p>ستكون جزءاً من فريق عالمي يدعم نموك وطموحاتك المهنية. اعمل على مشاريع رائدة - محلياً وعلى مستوى العالم - التي تغيّر صناعتنا وتشكل المستقبل. مع تقنية متقدمة وشبكة من الخبراء، ستمتلك الموارد لإحداث تأثير حقيقي. برامج التدريب والتطوير الحائزة على جوائز مصممة لتوسيع خبرتك الفنية ومهاراتك القيادية، ومساعدتك في بناء المسار المهني الذي طالما حلمت به. هنا، ستجد بيئة عمل ترحب بك مبنية على الاحترام والتعاون والمجتمع - حيث لديك الحرية للنمو في عالم من الفرص.</p><br><p>بصفتك صاحب عمل يساوي الفرص، نؤمن بقدراتك ونكون هنا لمساعدتك على تحقيقها. كافة معلوماتك ستظل سرية وفقاً لإرشادات EE0.</p><br><br><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p ><b><span>ملخص الوظيفة:</span></b></p>
<p ><span> </span></p>
<p ><span>ككترياو ثالث أنت مسؤول عن إعداد الطعام في المطبخ وفقاً لمعايير الأداء التي يضعها شيف المرفق وبـ </span><span>من خلال المعلومات والوصفات، ساعياً إلى تعزيز معرفتك بشكل أكبر.</span></p>
<p ><span> </span></p>
<p ><span> </span></p>
<p ><b><span>الواجبات العامة والمسؤوليات:</span></b></p>
<p ><b><span> </span></b></p>
<ul>
<li ><span>الحفاظ على أعلى معايير النظافة والصيانة الممكنة. ضمان أعلى درجات النظافة التطبيقية والسلامة الغذائية وفقاً لإرشادات HACCP والمتطلبات المحلية لضمان أن الطعام المقدم للنزيل ذو أعلى جودة ومعيار</span></li>
<li><span>دعم مباشر للشيف دي بارتى أو ديمي شيف في العمليات اليومية وتحمل المسؤوليات الكلية عن قسمك والمهام المعينة من قبل المشرف المباشر</span></li>
<li><span>التأكد من أن الطعام المحضر وفق مواصفات القائمة المحددة (صور و/أو حصص) بما يحقق المعايير العالية التي وضعها شيف المرفق</span></li>
<li><span>تنظيم قسمك وفق الخطة التي وضعها شيف المرفق، لضمان تشغيل سلس</span></li>
<li><span>ممارسة اقتصاد بنود المخزون لضمان توفر الإمدادات وتقليل التكلفة عن طريق تجنب الهدر والتلف</span></li>
<li><span>التشغيل بشكل آمن وبطريقة صديقة للبيئة لحماية صحة وسلامة الضيوف والموظفين، وكذلك حماية والحفاظ على البيئة</span></li>
<li><span>الامتثال لسياسات وإجراءات الفندق البيئية والصحية والسلامة</span></li>
</ul>
<p><span> </span></p>
<p ><b><span> </span></b></p>
<p ><b><span> </span></b></p>
<p ><b><span> </span></b></p>
<p ><b><span> </span></b></p>
<p ><b><span> </span></b></p>
<p ><b><span> </span></b></p>
<p ><b><span> </span></b></p> </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5">
المرشح المفضل </h2>
<div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute">
<div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience">
<b>سنوات الخبرة</b>
</div>
<div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience">
لا يشترط الخبرة </div>
</div>
<div class="row is-m v-align-top t-small ">
<div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree">
<b>المؤهل</b>
</div>
<div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree">
درجة البكالوريوس / دبلوم عالي </div>
</div>
<br><ul><li><p>تحضير وخبز مجموعة متنوعة من الخبز العربي التقليدي.</p></li><li><p>تحضير وإدارة العجين لمختلف أصناف المخابز العربية.</p></li><li><p>تصنيع <strong>معجنات مناكش</strong> مع تشكيلة من الإضافات وفق الوصفات ومعايير الجودة.</p></li><li><p>تحضير وخبز <strong>الفتاير</strong> مع حشوات مختلفة.</p></li><li><p>إنتاج منتجات مخبوزة عربية أخرى مثل الخبز الطازج، خبز الساج، الخبز العربي، وغيرها من أنواع الخبز العربي التقليدي.</p></li><li><p>ضمان الاتساق في جودة المنتج، الطعم، والتقديم.</p></li><li><p>مراقبة عمليات التخمير والتخمر والخبز.</p></li><li><p>الحفاظ على النظافة والنظام في منطقة المخبز مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء.</p></li><li><p>تشغيل وصيانة معدات المخبز بشكل صحيح.</p></li><li><p>المساعدة في ضبط المخزون وضمان توافر مخزون كافٍ من مكونات المخبز.</p></li></ul><br><p><strong>الملف الشخصي المثالي للمرشح</strong></p><ul><li><p>لديه خبرة عملية لا تقل عن 2+ سنوات في مخبز أو قسم المعجنات، ويفضل مع تعرض للمطبخ الشرق أوسطي.</p></li><li><p>يُظهر كفاءة في تقنيات الخبز الأساسية ومعالجة المكونات الخاصة بإنتاج خبز ومعجنات عربية.</p></li><li><p>يُظهر عناية كبيرة بالتفاصيل والتزاماً بإنتاج مخبوزات عربية أصلية وعالية الجودة.</p></li><li><p>يكون جسمه لائقاً وقادراً على الوقوف لفترات طويلة ورفع أوزان متوسطة والعمل في مطبخ سريع الإيقاع.</p></li></ul>
وصف الشركة<br><br>انضم إلينا في أكور، حيث تنبض الحياة بالشغف!<br><br>بصفتها رائدة في فن الضيافة المسؤولة، تجمع مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، و5,600 فندق، و10,000 مطعم، ووجهات عصرية في 110 دول. وفي حين تتمتع كل علامة تجارية بشخصيتها الخاصة التي ستتمكن فيها حقاً من العثور على ذاتك، إلا أنها جميعاً تتشارك في طموح واحد: مواصلة الابتكار وتحدي الوضع الراهن.<br><br>بانضمامك إلينا، ستصبح Heartist®، لأن الضيافة هي، أولاً وقبل كل شيء، عمل من القلب.<br><br>ستنضم إلى بيئة تهتم بك وفريق يمكنك فيه أن تكون على طبيعتك. ستكون في مكان داعم للنمو، ولتحقيق ذاتك، ولاكتشاف مهن أخرى، ولمتابعة فرص وظيفية في فندقك أو في بيئات ضيافة أخرى، في بلدك أو في أي مكان في العالم!<br><br>ستستمتع بمزايا حصرية، خاصة بالقطاع وما وراءه، بالإضافة إلى تقدير كبير لالتزامك اليومي.<br><br>كل ما ستفعله معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيقدم معنى عميقاً لخلق تجارب دائمة، لا تُنسى، ومؤثرة لعملائك، ولزملائك، وللكوكب.<br><br>الضيافة عمل من القلب،<br><br>انضم إلينا وكن Heartist®.<br><br>وصف الوظيفة<br><br>كوميس أول<br><br>هل لديك رغبة في التقدم الوظيفي ومستعد لنقل مهاراتك في الطهي إلى منصة عالمية المستوى؟ ارتقِ بمسيرتك المهنية إلى مستوى جديد كلياً معنا وانضم إلى فريق المطبخ لدينا.<br><br>ما الذي ستستفيده<br><br>بطاقة مزايا الموظفين التي تقدم أسعاراً مخفضة في فنادق أكور حول العالم لك ولعائلتك.<br><br>برامج تعليمية من خلال أكاديمياتنا مصممة لصقل مهاراتك.<br><br>القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات.<br><br>فرص التطوير المهني مع فرص ترقية محلية ودولية.<br><br>ما ستفعله<br><br>القدرة على إعداد وبيع الطعام ضمن الأطر الزمنية الموصى بها لتلبية توقعات الضيوف. القدرة على تشغيل معدات المطبخ مثل مقلاة التحمير، وأفران الخبز، والمواقد، والشوايات، وأفران الميكروويف، والمقالي. القدرة على إنتاج منتج عالي الجودة بطريقة فعالة وفي الوقت المناسب للضيوف أو الموظفين. المسؤولية عن الحفاظ على النظافة والتعقيم في منطقة العمل المخصصة. المسؤولية عن تحضير وطهي جميع المواد الغذائية وفقاً للوصفة والمواصفات. تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم، والتقطيع، وتخزين الطعام. تحضير جميع أصناف القائمة باتباع الوصفات ودليل الإنتاج بدقة. تقطيع وطحن وطهي اللحوم والخضروات باستخدام مجموعة كاملة من طرق الطهي. التمتع بمعرفة عامة بدرجات حرارة الطهي، وصنع الحساء والصلصات، وتحضير الأطباق الرئيسية، وتحضير الخضروات، والطهي حسب الطلب. تجهيز المحطة بالمخزون اللازم من أصناف القائمة، وتحضير الأطباق المخصصة لتلك المحطة. التحقق من الإمدادات وقوائم التحضير والتأكد من تجهيز جميع العناصر في الوقت المناسب. تجديد خطوط الخدمة حسب الحاجة وإعادة التخزين وتجهيز محطة العمل للنوبة التالية. التأكد من تخزين جميع المنتجات بشكل صحيح في المكان الصحيح وبالمستويات المناسبة في جميع الأوقات. التواصل بشأن أي مساعدة مطلوبة خلال فترات الازدحام وإبلاغ الشيف التنفيذي بأي حوادث لضمان تقديم خدمة مثالية للضيوف. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام. مراجعة حالة العمل وإجراءات المتابعة المطلوبة مع رئيس القسم قبل المغادرة. مساعدة أعضاء الفريق الآخرين في المطبخ عند الحاجة أو القيام بأي مهام أخرى تكلفك بها إدارة الفندق.<br><br>المؤهلات<br><br>فهم ممتاز لطرق الطهي والمكونات والمعدات والإجراءات المختلفة. القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى بسرعة وجودة. معايير عالية للنظافة الشخصية والمظهر. القدرة على التواصل والقراءة والكتابة بوضوح وفعالية.<br><br>معلومات إضافية<br><br>يعني التنوع والشمول في أكور الترحيب بالجميع واحترام اختلافاتهم من خلال إعطاء الأولوية فقط للصفات والمهارات عند توسيع فرص التوظيف والتطوير. طموحنا هو توفير وظائف هادفة، وثقافة دافئة ومرحبة، وظروف عمل ممتازة، وتعزيز تطوير جميع الأشخاص، بما في ذلك ذوي الإعاقة.<br><br>عند التقديم، لا تتردد في إخبارنا بأي احتياجات محددة قد تكون لديك حتى نتمكن من أخذها بعين الاعتبار.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span>ابدأ رحلتك معنا<br>يفتتح فندق JW Marriott Marquis Dubai قلب منطقة وسط المدينة النابضة بالحياة مع رفاهية عصرية وخدمة حاصلة على جوائز. يعلو فوق طريق الشيخ زايد، فندقنا الفخم والنشط ذو الأربع أو الخمس نجوم واحد من أطول الفنادق في العالم، ويتألف من برجين يضمان 1608 غرف ويفتخر بإطلالات مدهشة على الماء ومشهد مدينة دبي. استمتع بالسباحة في المسبح الخارجي أو تمرن في مركز اللياقة البدنية قبل أن تخفّف عضلاتك المرهقة بجلسة تدليك في منتجع ساراي الصحي. تذوّق نكهات العالم في مطاعمنا الـ10 وباراتنا التي تقدم المكونات اليابانية والإيطالية والهندية والتايلندية. للمخططين لحدث في وسط دبي، الإمارات العربية المتحدة، يوفر فندقنا 80,000 قدم مربع من المساحات القابلة للتكيّف، بما في ذلك قاعة رقص مميزة وأماكن خارجية. استكشف دبي مول، برج خليفة وأوبرا دبي، وكلها على بُعد دقائق.<br>احب ما تفعل أكثر<br>في JW Marriott®، يبدأ التعامل مع الضيوف المتميز من الطريقة التي نتعامل بها مع موظفينا. لأننا نؤمن بأن النجاح يتطلب أشخاصاً يحبون ما يفعلونه حقاً ليخلقوا تجربة استثنائية حقاً. <br>هنا في JW Marriott Marquis Dubai، نحن نبحث عن أشخاص موهوبين للانضمام إلى عائلتنا المذهلة وبالمقابل نستطيع أن نقدم لك الآتي: <br>فرصة مهنية مذهلة للعمل معنا وفتح فرص عالمية مع مجموعة فنادقنا الواسعة. <br>فرص تعليم مع بعض من أفضل المحترفين في المنطقة.&nbs:b>نسعى لترقية موظفينا داخلياً حالما تتاح الفرصة، لذا نأمل أن ترى تقدمك المهني بما يتماشى مع جدول التدريب والترقية لدينا. <br>راتب تنافسي مع مزايا ممتازة تشمل الإقامة، وجبات أثناء العمل، النقل، و: <br>تدريب وتطوير على مستوى عالمي، بما في ذلك تطوير القيادة.<br>برامج التقدير.<br>الإقامة بأسعار مخفضة في أكثر من 8,000 فندق حول العالم. نعم، 8,000!<br>خصومات على الطعام والشراب في جميع مطاعمنا وباراتنا.<br>خصومات لأصدقائك وعائلتك.<br>فرص وظيفية لا حصر لها (على المستويين الدولي والمحلي)<br>التأمين الطبي والحياة<br>دعم رائع لضمان توفير كل الأدوات التي تحتاجها لإتمام مهامك اليومية. <br>أهم ملامح الدور:<br>إعداد وتقديم أطباق وفق أعلى المعايير الطهوية باستمرار.<br>دعم عمليات المطبخ اليومية وضمان تنظيم قسمك وجاهزيته للخدمة.<br>العمل عن كثب مع رئيس الطهاة، الشيف المساعد، وفريق المطبخ لتقديم تجارب استثنائية للنزلاء.<br>المساهمة في تنفيذ القائمة، اتساق الوصفات، وابتكار الطهي المستمر.<br>المساعدة في التحكم بالمواد المخزنة وتخزين الطعام ومبادرات تقليل النفايات.<br>الحفاظ على ممارسات سلامة الغذاء والنظافة والصحة العامة في جميع الأوقات.<br>مشاركة المعرفة وتوجيه أعضاء الفريق المبتدئين والمشاركة في فرص التدريب المتبادل.<br>مراقبة جودة المنتجات وتجهيزات المطبخ والإبلاغ عن أي مخاوف فوراً.<br>دعم سير العمل في المطبخ من خلال المرونة ومساعدة الأقسام الأخرى عند الحاجة.<br>التزام بمعايير الفندق المهنية وإرشادات العناية الشخصية ومبادرات الاستدامة.<br>ما الذي نبحث عنه<br>شغف بالطعام والتفوّق الطهوي.<br>روح الفريق مع مهارات تواصل قوية.<br>الالتزام بمعايير سلامة وجودة الغذاء.<br>موقف إيجابي، الرغبة في التعلم، والقدرة على التكيّف في بيئة سريعة الحركة.<br>الرغبة في التطور ضمن فريق مطبخ محترف.<br>ملخص الوظيفة<br>إعداد وجبات خاصة أو بدائل items. تنظيم حرارة الأفران والشوايات والشوايات المحمصة. سحب الطعام من التخزين بالتجميد ليذوب في الثلاجة. ضمان الحصة المناسبة، الترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. متابعة جودة وكمية الطعام المحضّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الطاهي عن فائض المواد لاستخدامه في الأطباق اليومية. إعلام طاقم خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة ونُدْف المواد غير المتوفرة. ضمان جودة عناصر الطعام. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات والمعايير وجودة التقديم وقائمة التحقق للتحضير الغذائي. إعداد الأطعمة الباردة.<br>بانضمامك إلى فنادق ماريوت، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية لشركة ماريوت الدولية. <br>كون في المكان الذي يمكنك فيه أن تؤدي عملك بأفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي مدهش، وأصبِح أفضل إصدار منك.<br>شركة Marriott International هي صاحب عمل يتبع مبدأ تكافؤ الفرص. نؤمن بتوظيف قوة عمل متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة تركز على الناس أولاً. نلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي، مثل الإعاقة ووضع المحاربين القدماء، أو أي أساس آخر منصوص عليه بموجب القانون المعمول به.<br>تسعى فنادق Marriott لرفع مستوى فن الضيافة، وتبتكر في كل فرصة مع الحفاظ على راحة أمور مألوفة حول العالم. كونه مضيفاً مع فنادق Marriott، ستساعد في الحفاظ على الوعد بـ “ضيافة رائعة. دائماً.” من خلال تقديم خدمة مدروسة وقلبية ومقبلة نحو المستقبل تحافظ وتبني على هذا الإرث الحي. وبالاسم المرتبط بالضيافة في جميع أرجاء العالم، نفخر بأن ندعوك لاستكشاف مسار مهني مع فنادق Marriott. بانضمامك إلى فنادق Marriott، تنضم إلى محفظة علامات تجارية لشركة Marriott International. كن حيث يمكنك أن تقطع عملك بأفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي مدهش، وت become أفضل إصدار من نفسك.</span> </div>