وظائف طباخين ومطاعم في الإمارات
٣٥٤١٧ وظائف شاغرة
Additional Information<br><br>Job Number 26106477<br><br>Job Category Food and Beverage & Culinary<br><br>Location West Crescent, Dubai, United Arab Emirates, United Arab Emirates,VIEW ON MAP<br><br>Schedule Full Time<br><br>Located Remotely? N<br><br>Position Type Non-Management<br><br>Position Summary<br><br>Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.<br><br>Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br><br>Preferred Qualification<br><br>Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.<br><br>Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.<br><br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br><br>License or Certification: None<br><br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br><br>W Hotels’ mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We’re here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests’ passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what’s possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
<p><h4>حول فندق فور سيزونز:</h4>
<p>يعتمد فندق فور سيزونز على فريقنا من الأشخاص. نحن مجموعة من الأفراد الذين ي desire to become better? (Note: translation should be natural) We must translate content only. The English includes
Additional Information<br><br>Job Number 26090288<br><br>Job Category Food and Beverage & Culinary<br><br>Location Al Mamsha Street, Dubai, United Arab Emirates, United Arab Emirates,VIEW ON MAP<br><br>Schedule Full Time<br><br>Located Remotely? N<br><br>Position Type Non-Management<br><br>Position Summary<br><br>Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.<br><br>Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br><br>Preferred Qualification<br><br>Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.<br><br>Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.<br><br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br><br>License or Certification: None<br><br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br><br>At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
يدعم مساعد المشتريات عمليات التوريد للمطاعم من خلال ضمان شراء السلع والخدمات في الوقت المناسب وبدقة. يتضمن هذا الدور التنسيق مع الموردين، والاحتفاظ بسجلات المشتريات، والمساعدة في تخطيط المخزون. يعمل مساعد المشتريات بشكل وثيق مع فرق المطبخ والبار والشؤون المالية لضمان توافق جميع أنشطة المشتريات مع الاحتياجات التشغيلية ومعايير الشركة.<br><br>المسؤوليات الرئيسية<br><br>تنسيق المشتريات<br><br>المساعدة في تحديد مصادر وطلب المواد الغذائية والمشروبات والمواد غير الغذائية بناءً على طلبات الشراء المعتمدة. التواصل مع الموردين لتأكيد التوافر والأسعار وجداول التسليم. التأكد من إجراء جميع المشتريات وفقاً لسياسات الشركة وإرشادات الميزانية.<br><br>سجلات التوثيق<br><br>إعداد ومعالجة أوامر الشراء وضمان دقتها واكتمالها. الاحتفاظ بسجلات منظمة لعقود الموردين وعروض الأسعار وملاحظات التسليم. تتبع وتحديث سجلات المشتريات وضمان المتابعة في الوقت المناسب للطلبات المعلقة.<br><br>إدارة الموردين<br><br>دعم تقييم أداء الموردين من حيث الجودة والموثوقية والتكلفة. المساعدة في الحفاظ على قاعدة بيانات محدثة للبائعين المعتمدين. التواصل مع الموردين فيما يتعلق بحالة الطلب والتناقضات والمرتجعات.<br><br>دعم المخزون<br><br>التنسيق مع مراقب المخزون لمواءمة المشتريات مع مستويات المخزون واتجاهات الاستهلاك. مراقبة توافر المخزون والمساعدة في تخطيط إعادة الطلبات لتجنب النقص أو تكدس المخزون. المشاركة في عمليات جرد المخزون الشهرية وعمليات المطابقة.<br><br>تقارير الامتثال<br><br>ضمان امتثال جميع أنشطة المشتريات لإجراءات الرقابة الداخلية. المساعدة في إعداد تقارير المشتريات للشؤون المالية والعمليات. دعم عمليات التدقيق من خلال تقديم وثائق المشتريات ذات الصلة.<br><br>التعاون الجماعي<br><br>العمل بشكل وثيق مع الطهاة ومديري البار وموظفي المالية لفهم احتياجات الشراء. تقديم الدعم الإداري لمسؤول المشتريات والمساهمة في تحسين العمليات. المشاركة في الاجتماعات متعددة الوظائف لمواءمة استراتيجيات المشتريات مع الأهداف التشغيلية.<br><br>المؤهلات<br><br>دبلوم أو درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، أو إدارة سلاسل الإمداد، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة. خبرة من 2 إلى 3 سنوات في مجال المشتريات، ويفضل أن يكون ذلك في قطاع الضيافة أو المطاعم أو المأكولات والمشروبات. خبرة في شراء منتجات المأكولات والمشروبات، والمشروبات الكحولية، ومستلزمات المطبخ، والمتطلبات التشغيلية. الإلمام بأنظمة المشتريات وإدارة المخزون، مثل FMC وAdaco وSupy. تعتبر الخبرة في نظام Supy ميزة إضافية، خاصة للمشتريات والمخزون وإدارة مخزون المأكولات والمشروبات. معرفة قوية بتحديد مصادر الموردين، ومقارنة عروض الأسعار، وأوامر الشراء، وتنسيق الموردين. إجادة استخدام Microsoft Office، وخاصة Excel. مهارات تنظيمية وتواصل وتفاوض وحل مشكلات قوية. اهتمام ممتاز بالتفاصيل وقدرة على إدارة طلبات الشراء والمواعيد النهائية المتعددة بكفاءة. القدرة على العمل بشكل وثيق مع فرق المطبخ والبار وعمليات المطعم والمالية والمخزون لضمان المشتريات في الوقت المناسب وتوافر المخزون.<br><br>أخرى<br><br>أداء مهام أخرى ذات صلة يكلفه بها المديرون. أداء مهام أخرى ذات صلة يكلفه بها المديرون.
يُعد مطعم Bâoli Dubai وجهة حيوية تجمع بين المطعم، والمسبح، والحياة الليلية، حيث يمزج بين تجربة طعام راقية ومشهد احتفالي صاخب. يقدم لكم هذا المكان أناقة مستوحاة من شواطئ كان وميامي، وهو وجهة ساحلية نابضة بالحياة نهاراً ومليئة بالطاقة ليلاً.<br>نحن نبحث عن مساعد مدير صالة (Floor) ذي خبرة لدعم العمليات التشغيلية في الصالة على أساس موسمي، لضمان تقديم خدمة سلسة وعالية المستوى خلال موسم الذروة.<br>المسؤوليات الرئيسية:<br>دعم مدير الصالة/المطعم في الإشراف على العمليات اليومية في الصالة خلال نوبات العمل. إدارة طاقم العمل على مستوى النوبة، وتوزيع العمل في الصالة، وضبط تدفق الخدمة عبر الأقسام خلال موسم الذروة. الإشراف على رئيس النُدل وفريق الخدمة، لضمان الحفاظ على معايير الخدمة وسرعتها. التعامل مع شكاوى الضيوف وتصعيدها والعمل على استعادة مستوى الخدمة في الصالة. التنسيق الوثيق مع المطبخ، والبار، وقسم علاقات الضيوف لمواءمة عمليات الصالة مع حركة الضيوف. دعم اجتماعات ما قبل الخدمة وضمان جاهزية الصالة قبل فترات الذروة والفعاليات. مراقبة مظهر الصالة ونظافتها ومعايير الإعداد طوال فترة الخدمة. دعم إعداد تقارير نهاية النوبة وتسليم المهام للإدارة. ضمان الامتثال الكامل لمعايير النظافة، والسلامة، والخدمة.<br>المرشح المثالي:<br>خبرة لا تقل عن 3-4 سنوات في مجال الصالة/الخدمة، بما في ذلك سنة إلى سنتين على الأقل في منصب إشرافي أو كمساعد مدير. خبرة في الفنادق الفاخرة، أو المطاعم الراقية، أو نوادي الشاطئ/المطاعم ذات المستوى العالي. مهارات قيادية قوية، مع القدرة على إدارة فريق الصالة في ظل ظروف عمل ذات وتيرة سريعة وكثافة عالية. القدرة على العمل بعقد موسمي محدد المدة. إجادة اللغة الإنجليزية؛ وتعتبر معرفة اللغة الفرنسية أو العربية أو الروسية ميزة إضافية. المرونة في العمل بنظام النوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية طوال الموسم.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><span><strong>انضم إلينا في خبرات مِرال!</strong></span></span></p><br><br><p><span><span>مجموعة مِرال لِتجارب هي </span><span>رائدة المنطقة</span><span> في إدارة وتشغيل وجهات وتجارب غامرة عالمية المستوى حائزة على جوائز في أبوظبي. يضم محفظتنا المتنوعة بعض من أشهر وجهات الترفيه والراحة، بما في ذلك Ferrari World Yas Island Abu Dhabi, Yas Waterworld Yas Island Abu Dhabi, Warner Bros. World™ Yas Island Abu Dhabi, SeaWorld Yas Island Abu Dhabi, CLYMB™ Yas Island Abu Dhabi, و </span><span>TeamLab</span><span>. Phenomena Abu Dhabi، وCLYMB™ أبوظبي، إضافة إلى كنوز ثقافية مثل قصر الوطن.</span></span></p><br><br><p><span><span>نحن متخصصون في صياغة تجارب فريدة تلبي جميع الأذواق والأعمار، مع مزيج سلس من الإثارة والفرح والاستكشاف. وجهاتنا مصممة لإشعال الخيال وخلق ذكريات لا تنسى للزوار من جميع أنحاء العالم. سواء كنت تبحث عن الإثارة، أو الاسترخاء، أو الثراء الثقافي، فلدينا شيء للجميع.</span></span></p><br><br><p><span><span><strong>عن الدور</strong></span></span></p><br><br><p><span><span>لضمان تشغيل سلس وفعال في قسم الأغذية والمشروبات فيما يتعلق بعملية الشركة الأساسية؛ </span><span>وبالتالي</span><span> التأثير المباشر في افتتاح المرفق الترفيهي، وتقديم التجربة وإغلاق المرفق الترفيهي. مسؤول عن الجودة، </span><span>الاتساق</span><span> وإنتاج الطعام. يظهر مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الفريق، ويطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج، ويراقب عمليات مطابخ المطاعم المتخصصة ويتأكد من اتباع المعايير والإجراءات. تحديد وضمان تحقيق المعايير والمسؤوليات الطهوية. يَعترف بالمنتجات عالية الجودة والعروض والنكهات.</span></span></p><br><br><p><span><span><strong>المسؤوليات الأساسية</strong></span></span></p><br><br><ul><li><p><span><span>إظهار سلوك ودود ومتعاون ومبهج أثناء التواصل الفعّال مع ضيوفنا وزملائنا </span><span>لـ</span><span> دعم استراتيجية وقيم فارا</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>تمثيل فارا والترويج لها بشكل إيجابي في جميع الأوقات </span><span>لـ</span><span> الحفاظ على صورة علامة تجارية مهنية لدى جميع الأطراف المعنية</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p></p></li></ul>
( 20493 )<br><br>يُعد فندق أتلانتس النخلة، جزءاً من شركة كيرزنر الدولية، الرائدة عالمياً في قطاع الضيافة الفاخرة، وهو وجهة عالمية تجتمع فيها الإقامات الأيقونية، والمغامرات الأسطورية، وأجرأ النكهات لتنقل الضيوف إلى "عالم بعيد".<br><br>يتميز هذا المنتجع الأيقوني، الواقع على هلال جزيرة النخلة، بـ 1,544 غرفة وجناحاً وأجنحة مميزة، صُمم كل منها بتفاصيل دقيقة مستوحاة من البحر. إنه الوجهة المثالية لتجارب الطعام ذات المستوى العالمي، حيث يجمع بين أشهر الطهاة العالميين والمطاعم الحائزة على نجوم ميشلان. كما يضم المنتجع تجارب لا تُنسى، بدءاً من الإثارة التي تحطم الأرقام القياسية في أكبر حديقة مائية في العالم، وصولاً إلى الإطلالات المذهلة على 65,000 كائن بحري في حوض الأسماك، واللقاءات القريبة مع الدلافين في خليج الدلافين.<br><br>خلف هذه الوجهة الاستثنائية أكثر من 6,000 زميل من 129 جنسية. معاً، نعزز ثقافة نابضة بالحياة وشاملة حيث يتم رعاية المواهب، وإعطاء الأولوية للرفاهية، وتزدهر المسارات المهنية حقاً.<br><br>عن الدور<br><br>يتولى مساعد المدير العام مسؤولية ترسيخ والحفاظ على خدمة متميزة للضيوف. المنصب مسؤول عن إدارة جميع جوانب الخدمة الكاملة داخل المطعم، بما في ذلك تدريب الموظفين المتميزين والاحتفاظ بهم، وتقديم ضيافة استثنائية، وإدارة تكلفة الطعام وتكلفة العمالة، والمسؤولية المشتركة عن الأرباح والخسائر، وإدارة النوبات، والتعليم والتعلم، والسلامة والنظافة، مع الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة.<br><br>المسؤوليات الرئيسية<br><br> تعزيز التميز في الخدمة ورضا الضيوف يومياً تطوير قاعدة بيانات للضيوف لزيادة عدد الضيوف العائدين التأكد من تجميع جميع ملاحظات الضيوف ومناقشتها مع خطة عمل للتحسين المستمر العمل كقائد في منفذ عملك، وتفويض وتوجيه فريق إدارتك نحو تحقيق المواعيد النهائية وتقديم النتائج توجيه الفريق فيما يتعلق بزيادة المبيعات وتقديم ملاحظات منتظمة حول الأهداف ومؤشرات الأداء الرئيسية توظيف الفريق، والتنسيق مع الموارد البشرية لضمان اختيار المرشحين المناسبين، وتجهيز ملفات تعريف المرشحين وفقاً للمعايير الإلمام التام بنظام خدمة المطعم ومعاييره، وتقديم الدعم للفريق لضمان فهم احتياجات الضيوف وتلبيتها أن تكون سفيراً ممتازاً للعلامة التجارية، والتأكد من الحفاظ على معايير أتلانتس دبي تولي مسؤولية التطوير قصير ومتوسط وطويل الأجل للأعمال ومعاييرها وتطوير الفريق والتسويق بناء علاقات مهنية قوية وإيجابية في مكان العمل لضمان تفاعل منفذ عملك مع الآخرين بطريقة إيجابية ومهنية ومركزة على الحلول <br><br>عنك<br><br> خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في دور مماثل في مطعم فاخر مع مسؤوليات مباشرة عن الأرباح والخسائر، أو مزيج مكافئ من التعليم والخبرة مهارات شخصية استثنائية والقدرة على التفاعل بفعالية مع جميع مستويات الإدارة القدرة على التأثير بفعالية من خلال المعرفة وإدارة العلاقات والثقة قدرة مثبتة على إدارة النزاعات بفعالية وضمان نتائج ناجحة، والعمل تحت الضغط والتعامل مع حالات التوتر العالي مع ممارسة الحكم السليم واتخاذ القرار <br><br>نحن نقدم راتباً تنافسياً معفى من الضرائب يُدفع بالدرهم الإماراتي، إلى جانب ثروة من المزايا. وتشمل هذه الامتيازات السخية في الطعام والمشروبات، وأسعاراً حصرية مخفضة في جميع فنادق كيرزنر حول العالم، وتأميناً صحياً شاملاً (مع تغطية الأسنان)، ورحلات طيران سنوية إلى الوطن، وتأميناً على الحياة، وبرنامج حوافز، ومجموعة متنوعة من مبادرات رفاهية الموظفين والأنشطة الاجتماعية.<br><br>مع التركيز القوي على التعلم والتطوير، يتمتع الزملاء في أتلانتس بالوصول إلى تدريب عالمي المستوى، والتنقل الوظيفي، وفرص النمو الداخلي عبر محفظة كيرزنر - مما يجعلها بيئة مثالية للأفراد الطموحين الذين يسعون إلى مسيرة مهنية طويلة ومجزية في قطاع الضيافة الفاخرة. انضم إلى فريقنا واكتشف الاستثنائي.
موقع العمل:<br><br>منتجع أنانتارا النخلة دبي<br><br>تعد فنادق ومنتجعات أنانتارا علامة تجارية عالمية فاخرة للفنادق والمنتجعات، متجذرة في الثقافة التايلاندية، مع إحساس متأصل بالضيافة الأصيلة. مستوحاة من الكلمة السنسكريتية التي تعني "بلا نهاية"، تجسد روحنا الحرية والحركة والانسجام. نحن نؤمن بأن كل رحلة يجب أن تترك انطباعاً دائماً - لضيوفنا ولموظفينا.<br><br>تأسست علامتنا التجارية في عام 2001 في تايلاند، وتوسعت منذ ذلك الحين في جميع أنحاء العالم، حيث تستقبل الضيوف في بعض أكثر المواقع روعة في العالم - من الشواطئ البكر والجزر الخاصة إلى المواقع القديمة والحواضر النابضة بالحياة. إذا كنت مدفوعاً بشغف الكرم والدفء والضيافة الصادقة، فإن أنانتارا تقدم لك مسيرة مهنية بلا حدود.<br><br>المهام والمسؤوليات الرئيسية<br><br>يجد موظفو أنانتارا دائماً طرقاً جديدة لرعاية الأعمال وضيوفهم وزملائهم. وفي هذا الإطار، تتمثل المسؤوليات الرئيسية لهذا المنصب في:<br><br>التخطيط والأداء المالي<br><br>المشاركة في إعداد وتنفيذ الخطة الاستراتيجية للفندق. تطوير وتحقيق أهداف الإيرادات السنوية للمأكولات، وتكاليف الطعام، وكشوف المرتبات، والإنتاجية، والربحية. مراجعة أداء الأرباح والخسائر الشهرية والعمل بشكل وثيق مع قسم الأغذية والمشروبات والمالية بشأن التنبؤ وهندسة القوائم والمشتريات وتحسين التكاليف. تحمل مسؤولية الأهداف المالية المتفق عليها للطهي وتنفيذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة. العمل مع إدارة الفندق على إعادة الاستثمار في المطبخ والتخطيط الرأسمالي.<br><br>عمليات واستراتيجية الطهي<br><br>تطوير وتنفيذ استراتيجية الطهي في الفندق، والتأكد من أن كل منفذ لديه هوية طهي واضحة وموقع تنافسي. قيادة العمليات اليومية لجميع مطابخ الفندق، وضمان الجودة المستمرة والتقديم والامتثال لمعايير العلامة التجارية. تطوير قوائم طعام مبتكرة ومفاهيم طعام تتماشى مع تفضيلات الضيوف واتجاهات السوق واستراتيجية الأغذية والمشروبات في الفندق. قياس الأداء مقارنة بالمنافسين واتجاهات تناول الطعام في دبي، وقيادة القوائم الموسمية والفعاليات والتعاون وتجارب تناول الطعام المميزة. تنفيذ تدابير فعالة للتحكم في تكاليف الطعام وتقليل الهدر وتحسين الكفاءة التشغيلية. دعم عمليات الطهي لحفلات الزفاف والمؤتمرات وفعاليات كبار الشخصيات والوظائف واسعة النطاق الأخرى. دعم مهام فرق العمل وافتتاح الفنادق الجديدة والفعاليات الخاصة داخل شركة ماينور العالمية.<br><br>القيادة وتطوير المواهب<br><br>قيادة وتوجيه وتطوير فريق الطهي، وضمان التدريب المناسب والتطوير المستمر. العمل بشكل وثيق مع الموارد البشرية بشأن التوظيف والمقابلات وإدارة الأداء وشؤون الموظفين. تطوير خطة تعاقب منظمة لقسم الطهي وتحديد وتطوير المواهب ذات الإمكانات العالية. بناء خط إنتاج قوي للمواهب الداخلية من خلال التوجيه والتدريب المتبادل وفرص التطوير. إدارة كشوف مرتبات القسم ونفقات التشغيل بما يتماشى مع الميزانيات المعتمدة. تشجيع وتسهيل المشاركة في مسابقات الطهي المحلية والوطنية والدولية.<br><br>تجربة الضيوف والأداء التجاري<br><br>الحفاظ على حضور ملموس في المطاعم والفعاليات وتجارب الضيوف الرئيسية. مراقبة رضا الضيوف وملاحظات الطهي وتنفيذ التحسينات عند الحاجة. العمل بشكل وثيق مع مدير الأغذية والمشروبات وقادة المنافذ لمواءمة استراتيجية الطهي مع أهداف الأغذية والمشروبات والأهداف التجارية العامة. استخدام هندسة القوائم ومزيج المبيعات وهوامش المساهمة وتفضيلات الضيوف لتحسين الإيرادات والربحية وتجربة تناول الطعام بشكل عام. دعم تطوير فعاليات الطهي وتعاون الطهاة والتجارب التي تعزز مكانة الفندق في السوق.<br><br>الاستدامة<br><br>قيادة مبادرات استدامة المطبخ، بما في ذلك تقليل هدر الطعام، والمصادر المسؤولة، والاستخدام الفعال للطاقة والمياه. ضمان دمج برامج الاستدامة في عمليات المطبخ اليومية.<br><br>الصحة والنظافة والسلامة<br><br>الحفاظ على أعلى معايير نظافة الأغذية وضمان الامتثال لمتطلبات دولة الإمارات العربية المتحدة وبلدية دبي، ومعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وإدارة مسببات الحساسية، وعمليات التدقيق الداخلي للعلامة التجارية. ضمان إجراءات قوية لسلامة الأغذية والوثائق والتدريب وجاهزية التدقيق في جميع المطابخ. تحديد واتخاذ الإجراءات المناسبة لمعالجة أي مخاطر تتعلق بالصحة أو النظافة أو السلامة.<br><br>القيادة التنفيذية<br><br>العمل كعضو فعال في فريق القيادة العليا للفندق، والمشاركة في إحاطات الفندق، ومراجعات الأعمال، والمبادرات الاستراتيجية خارج قسم الطهي. تمثيل عمليات الطهي في أنشطة الضيوف والإعلام والعلاقات العامة والشركاء والأنشطة الصناعية حيثما كان ذلك مناسباً.<br><br>هل هذا ليس مناسباً لك؟ قم بإعداد تنبيهات عبر البريد الإلكتروني لتصلك وظائف شاغرة جديدة تلبي اهتماماتك!
هل تبحث عن فرصة عمل مثيرة في قطاع الضيافة؟ لا تبحث بعيداً! شركة Apt Resources هي وكالة توظيف رائدة في دبي، متخصصة في توفير الموظفين للمطاعم العصرية في المدينة. نحن نبحث حالياً عن نادلين/نادلات ذوي خبرة للانضمام إلى فريق عملائنا.<br><br>من خلال العمل كنادل/نادلة في مشهد المطاعم النابض بالحياة في دبي، ستتاح لك الفرصة للعمل في بعض المؤسسات الأكثر شعبية وعصرية في المدينة. مع توفر مجموعة متنوعة من المأكولات وتجارب تناول الطعام الفريدة، تعد هذه فرصة ممتازة للأفراد الشغوفين الذين يزدهرون في بيئة سريعة الخطى وديناميكية.<br><br>المسؤوليات<br><br>تقديم خدمة عملاء استثنائية لضمان تجربة تناول طعام لا تُنسى للضيوف. أخذ طلبات الطعام والمشروبات وتقديمها للمطبخ والطاولات بسرعة ودقة. المساعدة في إعداد منطقة تناول الطعام، بما في ذلك تنظيف وترتيب الطاولات والكراسي. التعامل مع استفسارات العملاء وحل أي مشكلات أو شكاوى بطريقة مهنية. التعاون مع موظفي المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة. الترويج لعناصر القائمة وتقديم توصيات للضيوف بناءً على تفضيلاتهم. الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة، بما في ذلك تلميع الأواني الفضية والأواني الزجاجية بانتظام.<br><br>المتطلبات<br><br>خبرة عمل مثبتة كنادل/نادلة في مطعم أو فندق راقٍ. مهارات تواصل ومهارات شخصية ممتازة. معرفة بقوائم الطعام والمشروبات، بما في ذلك عروض النبيذ والكوكتيلات. القدرة على القيام بمهام متعددة والعمل بشكل جيد تحت الضغط. الاهتمام بالتفاصيل ومهارات تنظيمية قوية. المرونة في العمل بنظام الورديات، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد. إجادة اللغة الإنجليزية؛ وتعتبر معرفة لغات إضافية ميزة إضافية.<br><br>المزايا<br><br>حسب حزمة الشركة.
Company Description<br><br>We are far more than a worldwide leader in hospitality. We welcome you as you are and offer opportunities to find a role and brand that truly match your personality and aspirations. At Ennismore, we are committed to supporting your growth and learning every day, ensuring that your work brings purpose and fulfillment to your life. During your journey with us, you will have the opportunity to explore limitless possibilities, shape your own story, and help us imagine the future of hospitality together.<br><br>Rixos Marina Abu Dhabi is a luxury hotel that delivers authentic Turkish hospitality with exceptional service standards. The hotel redefines luxury by offering a unique and unforgettable holiday experience, creating a new meaning for modern hospitality and leisure.<br><br>Salaries And Benefits<br><br>Competitive Salary Duty Meals provided; breakfast/lunch/dinner/midnight meal + coffee breaks Vacation tickets /benefits provided by the hotel Medical Insurance Provided<br><br>Job Description<br><br>Assist the production team in food preparation and perform related duties in various kitchen sections as assigned by senior chefs Follow HACCP procedures meticulously and maintain clear records at all times Collaborate effectively with staff in each section to ensure proper equipment use and efficient task completion Maintain high standards of personal grooming and hygiene Adhere to all recipes, methods, and instructions provided by the Executive Chef or Sous Chef Contribute to stock management by participating in stock takes and ensuring proper stock rotation Assist in minimizing food wastage and maintaining cost-effectiveness in all areas Ensure that the preparation and presentation of food comply with established quality standards Maintain cleanliness and organization of assigned kitchen areas, equipment, and utensils Communicate effectively with team members and other departments to ensure smooth kitchen operations Actively participate in maintaining a safe and hygienic work environment<br><br>Qualifications<br><br>Minimum 2 to 3 years of Asian cuisine experience from a luxury background Knowledge of Sushi preparation is a must Diploma Certification in a Culinary discipline an asset A passion for food, and a desire to further develop culinary and leadership skills Ability to work well under pressure in a fast placed environment. Ability to work cohesively and collectively as part of a team
Additional Information<br><br>Job Number 26089956<br><br>Job Category Food and Beverage & Culinary<br><br>Location DIFC off Sheikh Zayed Road, Dubai, United Arab Emirates, United Arab Emirates,VIEW ON MAP<br><br>Schedule Full Time<br><br>Located Remotely? N<br><br>Position Type Non-Management<br><br>Position Summary<br><br>Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.<br><br>Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br><br>Preferred Qualification<br><br>Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.<br><br>Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.<br><br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br><br>License or Certification: None<br><br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br><br>At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.<br><br>Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.<br><br>Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.<br><br>In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
<ul><li><p>إدارة وتنسيق جميع أنشطة تنظيم النُدُل والخدمة بما في ذلك تناول الطعام الرسمي، الولائم والفعاليات الخاصة وفق أعلى المعايير.</p></li><li><p>الإشراف، التدريب وتطوير فريق التنظيم؛ تحديد الواجبات اليومية، متابعة الأداء وضمان الالتزام المستمر ببروتوكولات الخدمة.</p></li><li><p>تخطيط وتنظيم خدمة الطاولة الرسمية وخدمة المشروبات (بما في ذلك خدمة الفضّة، والأطباق والبوفيه) مع الانتباه إلى آداب الضيافة العالمية والعرض.</p></li><li><p>الحفاظ على جداول العناية والتنظيف والتلميع للفضة، الصين الرفيعة، الكريستال والزجاج المتخصص؛ التأكد من اتباع إجراءات التخزين والتعامل المناسبة.</p></li><li><p>الإشراف على عمليات المخزن والمونتاج للمأكولات والفعاليات؛ ضمان الإعداد في الوقت المناسب، الخدمة والتصفية مع أقل قدر من الاضطراب لروتين المنزل.</p></li><li><p>إدارة الشراء ومراقبة المخزون لوازم التنظيم، المواد المستهلكة ومعدات الخدمة؛ الحفاظ على سجلات المخزون الدقيقة وإجراء جرد منتظم.</p></li><li><p>التأكد من الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة في جميع مناطق التنظيم والخدمة؛ الإبلاغ عن أي مخاطر أو عدم امتثال وحله بسرعة.</p></li><li><p>التنسيق مع مدير الملكية ورئيس الطهاة وقسم آخر لتخطيط القوائم ومتطلبات الخدمة والطاقم للفعاليات والسفر.</p></li><li><p>تقديم خدمة سرية وتوقعات مقدمة للسكان والضيوف؛ الاستجابة بشكل مهني للطلبات والتفضيلات مع الحفاظ على السرية في جميع الأوقات.</p></li><li><p>إعداد وصيانة جداول الخدمة، قوائم الفحص ومواد التدريب؛ التأكد من أن جميع الوثائق محدثة ومتاحة للمراجعات.</p></li><li><p>توظيف وتوزيع الجدول وإدارة أداء فريق التنظيم؛ ضمان تغطية كافية للعمليات اليومية والفعاليات الخاصة.</p></li><li><p>المساعدة في التحضير للسفر، تعبئة عناصر الخدمة، وتنسيق متطلبات التموين أو الخدمة عن بُعد عند الحاجة.</p></li><li><p>أداء وظائف أخرى يكلف بها المدير المباشر لدعم تشغيل المنزل بسلاسة.</p></li></ul><p><strong>المرشح المستهدف</strong></p><ul><li><p>خبرة لا تقل عن 8 سنوات في التنظيم، الخدمه الخادم أو أدوار الخدمة العليا ضمن الأسر الخاصة، اليخوت الفاخرة، المطاعم الراقية أو الفنادق ذات الخمس نجوم.</p></li><li><p>خبرة قيادية مثبتة مع القدرة على تدريب وتوجيه وتحفيز فريق صغير لتقديم خدمة عالية الجودة ومتسقة.</p></li><li><p>معرفة عميقة بأساليب خدمة الطعام الرسمي، ترتيبات الطاولة، خدمة الفضّة، وآداب خدمة النبيذ والمشروبات.</p></li><li><p>مهارات تنظيمية قوية، اهتمام بالتفاصيل والقدرة على أولوية المهام في بيئة ديناميكية.</p></li><li><p>خبرة في مراقبة المخزون والشراء وإدارة المخزون لوازم التنظيم ومعدات الخدمة.</p></li><li><p>مهارات تواصل ممتازة بالإنجليزية، كتابياً وشفوياً، بأسلوب مهني وسري.</p></li><li><p>معايير عالية من العرض الشخصي والمظهر المناسب لبيئات الخدمة الفائقة.</p></li><li><p>الالتزام بالسرية والنزاهة واحترام خصوصية المنزل.</p></li><li><p>المرونة للعمل بساعات متغيرة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع وعند الحاجة للنداء في فعاليات خاصة أو السفر.</p></li><li><p>التدريب الرسمي أو الشهادة في الضيافة أو التنظيم أو الخدمه الخادم مرغوب لكنها ليست أساسية.</p></li></ul><p><strong>معلومات إضافية</strong></p><ul><li><p>فرصة للعمل ضمن بيئة خاصة مرموقة مع تركيز على خدمة شخصية وسرية.</p></li><li><p>تعويض تنافسي وفوائد مناسبة للخبرة ومسؤوليات الدور.</p></li></ul>
<ul><li>الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك طلب الإمدادات وتقليل الهدر، لتحسين ربحية المطبخ.</li><li>تصميم وتنسيق قوائم مبتكرة تُعكس المواسم والاتجاهات المحلية في الطهي، مع ضمان تجربة طعام فريدة.</li><li>إدارة عمليات المطبخ بكفاءة، بما في ذلك إعداد الطعام، الطهي، وتقديم الأطباق، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الصارمة.</li><li>قيادة وتوجيه فريق المطبخ، وتعزيز بيئة تعاونية تشجع تطوير المهارات والإبداع.</li><li>تنفيذ وفرض إجراءات ومعايير المطبخ، لضمان الاتساق في جودة الطعام وتقديمه.</li><li>عقد اجتماعات منتظمة مع فريق المطبخ للتواصل حول التوقعات ومعالجة القلق وتحفيز الفريق.</li><li>البقاء على اطلاع باتجاهات الطهي والتقنيات والقيود التغذوية، ودمج أفكار جديدة في القائمة.</li><li>التأكد من الامتثال للوائح الصحة ومعايير السلامة، من خلال إجراء تفتيشات روتينية وتدريب الفريق وفقاً لذلك.</li></ul><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><ul><li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مطابخ ذات أحجام كبيرة، مع ما لا يقل عن سنتين في دور قيادي لإظهار مهارات طهي متقدمة وقدرات إدارة.</li><li>صفات قيادية قوية، مع تركيز على بناء الفريق والتواصل الفعال لإلهام وتوجيه موظفي المطبخ.</li><li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع، مع إظهار المرونة والقدرة على التعامل مع مواقف عالية الضغط.</li><li>سجل حافل في تطوير وتنفيذ القوائم، مع إبراز الإبداع وفهم أنماط النكهات.</li><li>درجة أو دبلوم في الطهي من مؤسسة معترف بها، يظهر تدريباً رسمياً في تقنيات الطبخ وإدارة المطبخ.</li><li>إتقان اللغة الإنجليزية (إضافة لغات أخرى يعد ميزة) للتواصل بفعالية مع موظفين وعملاء متنوعين.</li><li>القدرة البدنية والمرونة للتعامل مع متطلبات مطبخ مزدحم، بما في ذلك الساعات الطويلة والقدرة على رفع الأثقال.</li></ul>
Additional Information<br><br>Job Number 26090271<br><br>Job Category Food and Beverage & Culinary<br><br>Location Al Mamsha Street, Dubai, United Arab Emirates, United Arab Emirates,VIEW ON MAP<br><br>Schedule Full Time<br><br>Located Remotely? N<br><br>Position Type Non-Management<br><br>Position Summary<br><br>Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food.<br><br>Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br><br>Preferred Qualification<br><br>Education: High school diploma or G. E. D. equivalent.<br><br>Related Work Experience: At least 1 year of related work experience.<br><br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br><br>License or Certification: None<br><br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. <br><br>At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116532<br><br>فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع نخلة جميرا، ص.ب 53809، دبي، الإمارات العربية المتحدة، الإمارات العربية المتحدة، عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>موقع العمل عن بعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة غير إدارية<br><br>إعداد وجبات خاصة أو بدائل للوجبات. ضبط درجة حرارة الأفران والمشاوي وأجهزة الطهي. إخراج الأطعمة المخزنة من المجمد ووضعها في الثلاجة لإذابة الثلج. التأكد من تحضير الحصص والتقديم والزينة بشكل جيد. الاحتفاظ بسجلات دقيقة للأطعمة. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضر. الإشارة إلى الحاجة للمساعدة خلال فترات العمل المزدحمة. إبلاغ الشيف بالمواد الغذائية الفائضة لاستخدامها في أطباق اليوم. إبلاغ موظفي قسم الأغذية والمشروبات بالعناصر التي تم سحبها والعروض الخاصة في قائمة الطعام. التأكد من جودة المنتجات الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة والتقديم وقوائم التحقق الخاصة بتحضير الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتحفيز وتوجيه الموظفين، والعمل كنموذج يحتذى به. اتباع وتنفيذ جميع سياسات وإجراءات السلامة الخاصة بالسلسلة؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وأي ظروف عمل تعتبر خطرة؛ وحضور التدريبات والحصول على الشهادات المطلوبة في مجال السلامة. التأكد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيف واحترافي؛ والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ وحماية أصول الشركة. توقع احتياجات خدمة الضيوف والتعامل معها. استخدام لغة واضحة ومهذبة عند التواصل. تطوير والحفاظ على علاقات مهنية إيجابية وبناءة مع الزملاء؛ والتعاون ومساعدة بعضنا البعض لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مشاكل الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. ضمان الامتثال لمتطلبات ومعايير الجودة. التعود على العمل واقفاً أو جالساً أو في حالة حركة لفترات طويلة. الوصول إلى الأشياء فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء وتدوير الجسم والسحب والانخفاض. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن حتى 25 رطلاً (11.4 كجم) دون مساعدة. القيام بمهام معقولة أخرى بناءً على طلب المشرفين.<br><br>المؤهلات الموصى بها<br><br>المستوى التعليمي: دبلوم من مؤسسة تعليمية فنية أو مهنية.<br><br>خبرة العمل ذات الصلة: خبرة عمل ذات صلة لمدة 3 سنوات على الأقل.<br><br>خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.<br><br>الترخيص أو الشهادة: لا يوجد.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بتعزيز تكافؤ الفرص في التوظيف، والترحيب بكل شخص بكرامة، وتوفير فرص متساوية للجميع. لقد أنشأنا بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بخصائص موظفينا. تكمن قوتنا الكبرى في المزيج المتنوع من ثقافات ومهارات وخبرات موظفينا. نحن نحرص على منع أي تمييز قائم على أسس محمية، بما في ذلك الإعاقة، وحالة المحاربين القدامى، وأي جانب آخر يغطيه القانون المعمول به.<br><br>من خلال الجمع بين السحر الخالد والروح الطليعية، تقدم علامة سانت ريجيس للفنادق والمنتجعات تجارب استثنائية في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً حول العالم. منذ تأسيس أول فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، استمرت العلامة في تقديم خدمة شخصية لا تشوبها شائبة ومراعاة لضيوفها، بفضل موظفيها المتفانين الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحساسية الحديثة، وخدمة الخادم الشخصي الحصرية. ندعوكم لتصفح عروض وظائفنا. بانضمامكم إلى فريق سانت ريجيس، تنضمون أيضاً إلى محفظة فنادق ماريوت الدولية. اختاروا شركة تمنحكم الفرصة لتقديم أفضل ما لديكم، ومنح معنى لحياتكم المهنية، وأن تكونوا جزءاً من فريق دولي مذهل لتصبحوا أفضل نسخة من أنفسكم.
<p><h4>عن فورت سيزونز:</h4>
<p>يعمل فورت سيزونز بقوة فريقنا من الناس. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون ليكونوا أفضل، لندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ولنعامل بعضنا كما نرغب في معاملة الآخرين لنا. يصنع أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب حقيقي. نعرف أن أفضل طريقة لتمكين أشخاصنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفين من طراز عالمي وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في فورت سيزونز، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نعامل أنفسنا. سواء عملت معنا، أقمت معنا، عشت معنا أو اكتشفت معنا، نعتقد أن هدفنا هوخلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا أن الحياة أكثر ثراءً عندما نتصل حقاً بالأشخاص والعالم من حولنا.</p>
<h4>عن الموقع:</h4>
<p>في مجتمع حضري نابض بالحياة على الواجهة المائية، يرحب فندق Four Seasons أبوظبي في جزيرة المارية بالضيوف بمساحات واسعة مشرقة، مع إطلالات واسعة على أفق المدينة وموج البحر العربي المتلألئ. في جزيرة المارية الديناميكية والمتطورة – وجهة الأعمال ونمط الحياة في أبوظبي – يقع فورت سيزونز ضمن برج زجاجي مكوّن من 34 طابقاً، عالي التقنية ومتقدم بيئياً. تعريف مفاهيم جديدة راقية عبر الفندق فورت سيزونز كأكثر مواقع الواجهة المائية إثارة في أبوظبي. مزيج من الشياكة الحضرية والفخامة البسيطة، نقدم 200 إقامة مضاءة وجوهاً بما فيها 38 جناحاً – جميعها مطلة على الماء. مع ستة مطاعم وبارات مبدعة، هذا هو موقع جزيرة المارية الأول لاستضافة أنيقة. كل لحظة مرفوعة بخدمة فورت سيزونز المدروسة، مع توقع احتياجات الضيف الفريدة – سواء كان الهدف الاسترخاء في العطلة أو الحفاظ على الكفاءة للعمل.</p>
<h4>عن الدور</h4>
<p>يعين موظف مساعد خادم مطعم Butcher & Still في تقديم تجربة طعام مطبوعة بشكل احترافي من خلال تنظيف وتجميد الطاولات وفق المعايير.</p>
<h4>ما ستفعله</h4>
<li>وصف مجموعة عناصر قائمة الطعام والشراب للضيوف من خلال تقديم أوصاف مثيرة وواضحة لكل عنصر، الأصل، الطعم، وطرق التحضير؛ التواصل بخصوص طلبات الضيوف بما في ذلك أي احتياجات خاصة؛ تنسيق توقيت الطعام؛ فحص الطلبات الغذائية النهائية مع طلب الضيف الأصلي؛ نقل العناصر إلى طاولة الضيف في الوقت المناسب لضمان جودة الطعام.</li>
<li>توقع احتياجات الضيوف، التأكد من الرضا، تقديم اقتراحات، والرد بسرعة وبشكل مناسب على مخاوف وطلبات الضيوف.</li>
<li>التعاون بشكل متناغم ومهني مع الزملاء والمشرفين.</li>
<li>الالتزام بسياسات العمل من الفئة الأولى والفئة الثانية ومعايير السلوك كما هو موضح في Empact.</li>
<li>أداء مهام أو مشاريع أخرى كما يكلف بها مدير المطعم العام ومدير المطعم المساعد.</li>
<h4>ما ستجلبه</h4>
<li>حد أدنى خبرة لا تقل عن سنة واحدة في دور مماثل في علامة فاخرة.</li>
<li>شخصية اجتماعية ونهج يمكن الاعتماد عليه في مهمة مكلفة.</li>
<li>فهم ومعرفة عالية بالطعام و/أو النبيذ.</li>
<li>إتقان اللغة الإنجليزية (التحدث، القراءة، الكتابة).</li>
<li>مهارات تواصل شخصية وشفوية وخطية ممتازة.</li>
<h4>ما نقدم</h4>
<li>راتب تنافسي، أجور، وحزمة مزايا شاملة.</li>
<li>فرص تدريب وتطوير ممتازة.</li>
<li>إقامة مجانية في فنادق فورت سيزونز الأخرى بالمنتجع.</li>
<li>تنظيف جاف مجاني لزي موظفي العمل.</li>
<li>وجبات موظفين مجانية.</li>
<li>والمزيد!</li>
<h4>الجدول والساعات</h4>
<li>هذه وظيفة بدوام كامل.</li></p><p></p>
Company Description<br><br>"Why work for Accor?<br><br>We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities.<br><br>By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Ability to make a difference through our Corporate Social Responsibility activities, like Sustainability at the heart of everything we do.<br><br>Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/<br><br>Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #Hospitality is a work of Heart"<br><br>Job Description<br><br>Supervising, coordinating and participating in the preparation of mise en place cooking for all F&B outlets. Controls freshness, preparation techniques and storage of goods used. To check Demi Chefs / Commis Chefs on his/her section: e.g. regarding personal hygiene. To assist the Chef de Cuisine in composing new recipes and menu ideas. Order and turnover of products in his section through daily inventory lists. Controls cooking procedures, portioning, garnishing and presentation of all dishes. Keeps effective contacts with colleagues of other departments. Is involved on other tasks and cooperates in special projects when required. Sets up work rosters of his section in consultation with the Sous-Chef. Allocates different tasks according to the mise en place list. To consistently provide and maintain the highest standard of guest care and service. To maintain a high standard of personal hygiene and grooming at all times. able to demonstrate their application consistently. To have a good knowledge of all Rixos the Palm Dubai facilities and be able to answer guest questions in a quick, polite and helpful manner. To act on your responsibilities for Health and Safety at work.<br><br>Qualifications<br><br>Minimum of 2-4 years’ experience in 5* hotel. Excellent communication skills, both written and verbal required. Be committed to exceeding guest expectations<br><br>Additional Information<br><br>Our Commitment To Diversity & Inclusion<br><br>We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.
<section><p class="heading jdMain">وصف العمل</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><ul><li>إعداد مشروبات القهوة الاستثنائية باستخدام حبوب عالية الجودة وطرق تحضير دقيقة، مع التأكد من أن كل فنجان يلتزم بمعاييرنا العالية.</li><li>الحفاظ على نظافة ونظام محطة القهوة ومنطقة الجلوس، والالتزام بلوائح الصحة والسلامة.</li><li>التفاعل مع العملاء لتقديم خدمة شخصية، بأخذ الطلبات بدقة وتقديم توصيات بناءً على تفضيلاتهم.</li><li>التعامل مع المدفوعات النقدية والإلكترونية بكفاءة، وضمان دقة المعاملات وإدارة سجل النقد بمسؤولية.</li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف الشخصي المرغوب للمرشح</p><p class="paragraph"></p><ul><li>شهادة الثانوية أو ما يعادلها؛ يفضل حيازة درجة في الضيافة أو خدمات الطعام.</li><li>1-2 سنوات من خبرة العمل كـبارستا أو خبرة خدمة عملاء ذات صلة في بيئة سريعة الوتيرة.</li><li>شهادة أو تدريب في تحضير القهوة المتخصصة محل تقدير عالٍ.</li><li>معرفة بنُسَب القهوة وأصولها وتقنيات التحضير وملامح النكهات لتقديم إرشاد خبير للعملاء.</li></ul><p></p></section>
Additional Information<br><br>Job Number 26097857<br><br>Job Category Food and Beverage & Culinary<br><br>Location Al Wathba South, Abu Dhabi, United Arab Emirates, United Arab Emirates, 56620VIEW ON MAP<br><br>Schedule Full Time<br><br>Located Remotely? N<br><br>Position Type Non-Management<br><br>Position Summary<br><br>Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.<br><br>Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br><br>Preferred Qualification<br><br>Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.<br><br>Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.<br><br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br><br>License or Certification: None<br><br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br><br>The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand – a collection of Europe's most celebrated and iconic properties – serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.<br><br>From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale – a portal to the destination’s cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span> </span><p><span><span><span>مساعد مدير، خدمات كبار الشخصيات - أتلانتس ذا رويال</span></span></span> <br><span><span>(<span>20538</span></span></span>)</p><br> <p><span>جزء من كيرزنر إنترناشونال، الشركة العالمية الرائدة في الضيافة الفاخرة، أتلانتس ذا رويال هو أرقى منتجع تجريبي فائق الفخامة في العالم.</span></p><br> <p><span>صُمِّم من قبل أبرز المصممين والمهندسين والفنانين في العالم، وهو وجهة صُمِم كل شيء فيها لتحدي حدود الخيال. يقع على هلال جزيرة النخلة، ويضم 760 غرفة، وأجنحة فاخرة، وبنتهاوسات بتوقيع مع إطلالات بانورامية على البحر وأفق المدينة. سيخوض الضيوف تجربة خدمة لا تشوبها شائبة، ووجبات مطاعم حاصلة على ميشلان وشهرة الطهاة، ورفاهية غامرة، ولحظات لا تُنسى في كل منعطف.</span></p><br> <p><span>وراء هذا الوجهة الاستثنائية أكثر من 6,000 موظف من 129 جنسية. معًا، نعزّز ثقافة حيوية وشاملة حيث يتم رعاية المواهب وت prioritization الصحة والرفاهية وتزدهر المسيرة المهنية حقًا.</span></p><br><p><strong>عن الدور</strong></p><br> <p>بصفتك مساعد مدير، خدمات كبار الشخصيات، ستساعد وتقود تشغيل خدمات كبار الشخصيات اليومية، مع ضمان معايير خدمة عالية جدًا، والتدريب، والتخصيص، والالتزام بالاحتراف وتلبية احتياجات الضيوف. سيكون مسؤولاً عن خدمة ومساعدة ضيوفنا من كبار الشخصيات في عمليات على مدار 24/7، وخلق وتقديم تجارب مخصصة تعظم جميع التجارب ذات المستوى العالمي التي يقدمها أتلانتس دبي. بالإضافة إلى جميع الاحتياجات التشغيلية داخل قسم خدمات كبار الشخصيات، سيقوم مساعد المدير بتوجيه أعضاء الفريق، وتحقيق مؤشرات الأداء في القسم، والبحث عن سبل تعزيز عروض الخدمة وعند الضرورة، قيادة عملية إدارة الأداء/الانضباط لأعضاء الفريق بتوجيه من رئيس البوكلر أو مدير خدمات كبار الشخصيات. يجب أن يُظهر المرشح المثالي شغفًا واضحًا للخدمة والناس والتدريب والرغبة في تعلم مجالات مختلفة من عمليات المنتجع من خلال نهج مُفصل جدًا ومنظم و«على الأرض».</p><br> <p><strong>عنكم</strong></p><br> <p>إذا كان لديك دبلوم أو درجة مشاركة أو ما يعادلها، في مجال ذي صلة مع خبرة واسعة في مجال الخدم باستحقاقات 5 نجوم وبحد أدنى سنتين كـبوكلر رئيسي أو مساعد رئيس بوكلر، فإننا ندعوك للتقدم لهذه الفرصة الفريدة! من الأفضل أن تكون لديك طلاقة في إحدى اللغات التالية: الروسية، الألمانية، العربية، الفرنسية، الإسبانية، أو الصينية.</p><br>
<p><span>نقدّم راتبًا تنافسيًا وخاليًا من الضرائب يُدفع بالديرة الإماراتية (AED)، إلى جانب ثروة من المزايا. وتشمل امتيازات الطعام والشراب السخية، وخصومات حصرية في جميع ممتلكات كيرزنر حول العالم، وتأمين صحي شامل (مع تغطية أسنان)، وتذاكر رحلات سنوية إلى الوطن، وتأمين على الحياة، وبرنامج حوافز، ومجموعة من مبادرات العافية والزمالة للزملاء.</span></p><br> <p><span>مع تركيز قوي على التعلم والتطوير، يتمتع الزملاء في أتلانتس بإمكانية الوصول إلى تدريب عالمي المستوى، والتنقل الوظيفي، وفرص النمو الداخلي عبر مجموعة كيرزنر - مما يجعلها بيئة مثالية للأفراد الطموحين الذين يسعون إلى مسيرة مهنية طويلة المدى ومليئة بالإنجاز في الضيافة الفاخرة. انضم إلى A-Team واكتشف الاستثنائي.</span></p><br>
</div>