وظائف مصمم مطابخ في الإمارات 2026

دوام كامل من ١ إلى ٦ سنة Naukri Gulf

Head Chef

في الموقع - الإمارات - دبي ١١ سبتمبر ٢٠٢٦

الإدارة

THE MISSION?Lead the Kitchen: Take charge of daily kitchen operations, ensuring smooth, efficient, and organized food production and service.Inspire the Culinary Gang: Lead, motivate, coach, and develop the team while creating a positive, respectful, and collaborative kitchen culture.Serve Up Excellence : Ensure every dish meets Mama s standards for quality, taste, freshness, portioning, timing, and presentation.Be the Quality Guardian : Conduct regular quality checks and take action when something isn t quite up to Mama s standards.Keep Costs in Check: Monitor food costs, portion control, stock, wastage, and product usage while supporting the kitchen s financial goals.Food Safety First: Maintain top standards of hygiene, sanitation, HACCP, food safety, and safe food handling across the kitchen.Keep the Kitchen Running: Ensure equipment, storage areas, fridges, freezers, and food products are properly maintained, organized, and handled.Grow the Team: Provide hands-on training, coaching, and guidance to help every culinary Gang member develop and shine.Bring the Creativity: Stay curious about culinary trends, techniques, and new ideas and bring fresh inspiration into Mama s kitchen.Be the MAMA Spirit: Promote teamwork, accountability, creativity, respect, and good vibes while supporting the Executive Sous Chef and the wider F&B team.Desired Candidate Profile<ul><li>You thrive under pressure: A busy kitchen doesn t scare you. You know how to stay focused, organized, and cool when the heat is on.</li><li>You re a natural leader: You know how to bring people together, set the standard, and get the best out of your team.</li><li>Quality is your obsession: From the first prep to the final plate, you never compromise on standards.</li><li>You understand the numbers: Food cost, wastage, portion control, and stock management are part of your culinary toolkit.</li><li>You re a problem solver: When things don t go to plan, you find solutions quickly and keep the operation moving.</li><li>You re always learning: You stay curious, explore new culinary ideas, and are always looking for ways to make Mama s kitchen better.</li><li>You re all about teamwork: You believe the best kitchens are built on trust, respect, communication, and a little bit of fun.</li><li>You re reliable and consistent: When you say you ll deliver, you always follow through.</li><li>You re a people person: Guests and teammates love your positive, approachable vibe.</li><li>You build connections: You take time to know your guests, creating lasting impressions.</li><li>You light up the room: Your energy lifts everyone around you, making work a joy.</li><li>You re all about the team: From supporting your colleagues to creating a family-like atmosphere, you make it happen.</li></ul>

دوام كامل

Junior Sous Chef

في الموقع - الإمارات - دبي ٦ أغسطس ٢٠٢٦

أخرى

About Alpha Mind Alpha Mind is a global lifestyle and hospitality entity born from a strategic partnership between ADMO Lifestyle Holding and Addmind Hospitality. Combining the expertise of two industry leaders, Alpha Mind develops and operates world-class restaurants, lounge bars, beach clubs, nightlife destinations, and lifestyle concepts. Driven by creativity, innovation, and exceptional guest experiences, Alpha Mind continues to expand its footprint globally while maintaining the highest standards of operational excellence and hospitality. We are looking for a Junior Sous Chef for KIRA Dubai. Role Overview The Junior Sous Chef supports the kitchen leadership team in delivering refined, high-quality cuisine within a luxury or fine-dining environment. Working closely with the Sous Chef and Executive Chef, this role is a stepping stone toward senior kitchen leadership — combining hands-on culinary execution with growing responsibility for team coordination, consistency, and standards during service. Key Responsibilities Culinary Execution Prepare and execute dishes to the kitchen's exacting standards of taste, presentation, and consistency Follow recipes, plating guides, and portioning specifications with precision Maintain high standards of mise en place across assigned sections Assist with tastings, menu trials, and seasonal recipe testing under guidance from senior chefs Kitchen Support & Supervision Run or assist in running a section during service, ensuring smooth workflow and timing Step in to support or briefly oversee the brigade when the Sous Chef is occupied elsewhere Help train, guide, and set an example for Commis Chefs and kitchen trainees Support a culture of discipline, teamwork, and continuous improvement Operations & Quality Control Maintain organization, cleanliness, and efficiency at assigned stations Follow HACCP, hygiene, and food safety protocols at all times Flag quality or consistency issues to the Sous Chef or Executive Chef promptly Assist with opening/closing kitchen checklists and equipment upkeep Cost Control & Inventory Practice careful portion control and minimize waste in daily prep Assist with stock checks, rotation (FIFO), and basic inventory tracking Support accurate ordering by communicating par levels and shortages to senior chefs Collaboration & Guest Experience Coordinate with front-of-house and senior kitchen staff to ensure timely, accurate service Accommodate special dietary requests and allergen protocols with care and accuracy Assist during VIP service, chef's table experiences, and special events as needed Qualifications & Experience Minimum 2–4 years' experience in a professional kitchen, ideally within fine-dining or upscale hospitality Solid foundation in classical or modern culinary techniques Experience working in a fast-paced, standards-driven kitchen environment Formal culinary education preferred, though strong hands-on experience will be considered Eagerness to grow into a senior sous chef role, with a strong sense of discipline and attention to detail

دوام كامل بيت.كوم

ديمي شيف دي بارتى

في الموقع - الإمارات - ابو ظبي ٢٩ يوليو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> عن Four Seasons: Four Seasons مدعوم من قِبل فريقنا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون ليكونوا أفضل، لدفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ومعاملة بعضنا البعض كما نود أن نعامل أنفسنا في المقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب رائعة لضيوفنا و ساكنينا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة من قلب حقيقي. نعرف أن أفضل طريقة لتمكين أفرادنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. في Four Seasons، نؤمن بالت recognizes وجهًا مألوفًا، وترحيب وجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم بالطريقة التي نود أن نعامل بها أنفسنا. سواء عملت معنا، أقمت معنا، عشت معنا أو اكتشفت معنا، نعتقد أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. ينبع ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل بصدق مع الناس والعالم من حولنا. عن الموقع: في مجتمع حضري نابض بالحياة على الواجهة البحرية، يرحب فندق Four Seasons أبوظبي في جزيرة المارية بالضيوف بفضاءات bright ومفتوحة، مستوعبة مناظر مدينة أفق المدينة وموجات الخليج العربي اللامعة. في جزيرة المارية الديناميكية والمتطورة - وجهة الأعمال وال lifestyle في أبوظبي - يقع Four Seasons داخل برج زجاجي مكوّن من 34 طابقاً، عالي التقنية ومتقدم بيئيًا. مفاهيم حديثة ومتطورة في جميع أنحاء الفندق تعرف Four Seasons كأكثر مواقع أبوظبي إثارة على الواجهة البحرية. مزيج من الأسلوب الحضري والفخامة المتواضعة، نقدّم 200 إقامة مضيئة، بما في ذلك 38 جناحاً – كلها تطل على الماء. مع ستة مطاعم وبارات إبداعية، هذه هي الوجهة الرائدة في جزيرة المارية للترفيه الأنيق. كل لحظة ترتقي بها خدمة Four Seasons المدروسة، مع تلبية احتياجات كل ضيف الشخصية الفريدة – سواء كان الهدف الاسترخاء في العطلة أو البقاء فعالاً للأعمال. عن الدور يلعب Demi Chef de Partie في مطبخ Crust Kitchen دوراً رئيسياً في دعم Chef de Partie في تشغيل section محدد بسلاسة. هذا المنصب مسؤول عنإعداد وطهي الأطباق وفق أعلى المعايير، والإشراف على طاقم المطبخ المبتدئ، وضمان الامتثال الكامل لمعايير النظافة والسلامة والجودة. كما يساهم Demi Chef de Partie في تطوير القائمة، والتدريب، والحفاظ على بيئة مطبخ منظمة وفعالة ومنتجة. ما ستقوم به المهام/الوصف الرئيسية: • مساعدة Chef de Partie في إدارة قسم محدد من المطبخ.  • تحضير وطهي الأطباق وفق الوصفات القياسية ومعايير التقديم والجودة.  • إشراف وتوجيه Commis I و Commis II المعيّنين إلى القسم.  • التأكد من تجهيز جميع المكونات والمواد والمعدات بشكل صحيح وتخزينها وصيانتها.  • رصد والحفاظ على معايير النظافة والصحة والسلامة داخل القسم.  • المشاركة في تطوير القائمة وتذوق المنتجات والتحكم في الحصص كما هو مطلوب.  • المساعدة في تدريب الموظفين الجدد وتوفير التوجيه أثناء العمل.  • التعاون مع أقسام المطبخ الأخرى لضمان تشغيل مطبخ سلس وفعال.  • أداء مهام أو مشاريع أخرى كما يوجه من قبل Sous Chef أو Chef de Cuisine أو Executive Chef.  ما ستجلبه <ul><li>{

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: In a vibrant urban community right on the water, Four Seasons Hotel Abu Dhabi at Al Maryah Island welcomes guests with bright, open spaces, embracing expansive views of the city skyline and the sparkling waves of the Arabian Gulf. On dynamic, upscale Al Maryah Island – Abu Dhabi’s business and lifestyle destination – Four Seasons is located within a 34-storey glass tower, both high-tech and environmentally advanced. Sophisticated new concepts throughout the Hotel define Four Seasons as Abu Dhabi’s most exciting waterfront location. Blending urban chic and understated luxury, we offer 200 light-filled accommodations, including 38 suites – all with water views. With six creative restaurants and lounges, this is Al Maryah Island’s premier location for stylish entertaining. Every moment is elevated by thoughtful Four Seasons service, anticipating each guest’s unique personal needs – whether the goal is relaxing on vacation or staying efficient for business. About the role The Crust Kitchen Demi Chef dePartieplays a key role in supporting the Chef dePartiein the smooth operation of a specific kitchen section. This positionis responsible forpreparing and cooking dishes to the highest standards, supervising junior kitchen staff, and ensuring full compliance with hygiene, safety, and quality standards. The Demi Chef dePartiealso contributes to menu development, training, andmaintainingan organized, efficient, and productive kitchen environment.  What you will do Main Duties/Description: • Assist the Chef dePartiein managing a specific section of the kitchen.  • Prepare and cook dishes according to standard recipes, presentation, and quality standards.  • Supervise and guideCommisI andCommisII assigned to the section.  • Ensure that all ingredients, supplies, and equipment are properly prepared, stored, andmaintained.  • Monitor andmaintainhygiene, sanitation, and safety standards within the section.  • Participate in menu development, product tasting, andportioncontrol as directed.  • Assistin trainingnew staffand providing on-the-job coaching.  • Collaborate with other kitchen sections to ensure smooth and efficient kitchen operations.  • Perform other tasks orprojects asassigned by the Sous Chef, Chef de Cuisine or Executive Chef.  What you bring <ul><li>A minimum of at least2to 3yearsof experience in the similar role in a luxury brand </li></ul> <ul><li>Culinary diploma or equivalent professional training is preferred. </li></ul> <ul><li>Strong knowledge of food preparation, cooking techniques, and presentation standards. </li></ul> <ul><li>Understanding ofhygiene, sanitation, and safety regulations in a professional kitchen. </li></ul> <ul><li>Ability to supervise and guide junior kitchen staff effectively. </li></ul> <ul><li>Excellent organizational, time management, and teamwork skills. </li></ul> <ul><li>Creativity and willingness toparticipatein menu development and innovation. </li></ul> What we offer • Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package • Excellent Training and Development opportunities • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms • Complimentary Employee Meals! • and so much more! Schedule and hours • Thisisa full-time role </div>

دوام كامل من ١ إلى ٧ سنة Naukri Gulf

Commis I - Casea 101

في الموقع - الإمارات - دبي ١١ سبتمبر ٢٠٢٦

الإدارة

With the global growth of our brands, you will be an integral part of the Resort’s success. As a Commis I, you will support the kitchen team in preparing high-quality dishes and maintaining exceptional culinary standards. You will be responsible for food preparation, mise-en-place, and assisting in the daily operation of your assigned kitchen section. Working closely with senior chefs, you will ensure consistency in food quality, adhere to hygiene and food safety standards, and contribute to delivering an outstanding dining experience for our guests.   Key Duties and Responsibilities:   Assist in the preparation, cooking, and presentation of authentic Italian dishes according to resort standards and recipes.Prepare mise-en-place and ensure all ingredients are ready before service.Support senior chefs in the daily operation of the kitchen section.Ensure consistency, quality, and portion control of all food items.Inspect ingredients for freshness and quality before use.Follow proper food storage, labeling, and stock rotation procedures (FIFO).Maintain high standards of hygiene, cleanliness, and food safety in accordance with HACCP guidelines.Minimize food wastage and use ingredients efficiently.Ensure timely food preparation and smooth kitchen operations during service.Clean and maintain kitchen equipment, reporting any faults or maintenance requirements.Assist in receiving, storing, and monitoring stock levels.Work closely with other kitchen sections to ensure efficient service.Participate in kitchen briefings, training sessions, and team meetings.Support banquet, events, and high-volume operations when required.Maintain a positive, professional, and team-oriented work environment.Comply with all company policies and local health, safety, and sanitation regulations.  A suitable candidate should have 1–2 years of experience in a quality hotel, resort, or restaurant environment, with experience in Italian cuisine preferred. Strong knowledge of basic food preparation, cooking techniques, and kitchen operations is essential. The candidate should be a motivated team player with good communication and interpersonal skills, a positive attitude, and a commitment to maintaining high standards of food quality, presentation, and hygiene. Good English communication skills are required, and knowledge of an additional language is an advantage.Desired Candidate Profile

دوام كامل

Chef de Cuisine

في الموقع - الإمارات - دبي ١٩ يوليو ٢٠٢٦

أخرى

Additional Information Job Number 26088979 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Palm West Beach, Palm Jumeirah Road, Dubai, United Arab Emirates, United Arab Emirates,VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met For Restaurant Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant. Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Maintains food preparation handling and correct storage standards. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant. Communications production needs to key personnel. Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant. Ensures compliance with all applicable laws and regulations regulations. Follows proper handling and right temperature of all food products. Estimates daily restaurant production needs. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Determines how food should be presented and creates decorative food displays. Leading Kitchen Team Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensuring and maintaining the productivity level of employees. Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Establishing and Maintaining Restaurant Kitchen Goals Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work. Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals. Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents. Knows and implements company safety standards. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Sets a positive example for guest relations. Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. Empowers employees to provide excellent customer service. Handles guest problems and complaints. Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. Managing and Conducting Human Resource Activities Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. Manages employee progressive discipline procedures. Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed. Uses all available on the job training tools for employees. Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J. Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

دوام كامل بيت.كوم

تين كوينين/ Kitchen Steward

في الموقع - الإمارات - ابو ظبي ٢٧ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class=\"h5\">Job description</h2> <div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\"> ملخص: كمنظف مطبخ، ستكون مسؤولاً عن الحفاظ على النظافة والتنظيم في منطقة المطبخ. ستساعد فريق المطبخ في ضمان بيئة نظيفة ومعقمة لإعداد الطعام. مسؤوليات الوظيفة: - التأكد من أن جميع أدوات المطابخ والمعدات والأسطح نظيفة ومعقمة - المساعدة في استلام وتخزين الطعام والإمدادات - التخلص من النفايات وإعادة التدوير بشكل صحيح - اتباع إرشادات الصحة والسلامة في جميع الأوقات - دعم طاقم المطبخ حسب الحاجة متطلبات المرشح: - خبرة مثبتة في دور مماثل - معرفة تقنيات التنظيف والتعقيم الصحيحة - القدرة على العمل في بيئة ذات وتيرة سريعة - قدرة بدنية جيدة وبراعة في الأداء - اهتمام قوي بالتفاصيل والنظافة\t</div><h2 data-automation-id=\"subHeaderPreferredCandidate\" class=\"h5\">المرشح المفضل</h2> <div class=\"row is-m v-align-top t-small bg-mute\"> <div class=\"col is-3 p5\" data-automation-id=\"label_Years_of_experience\"> سنوات الخبرة </div> <div class=\"col is-9 p5\" data-automation-id=\"data_Years_of_experience\">1+ سنوات</div> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Summary: As a Kitchen Steward, you will be responsible for maintaining cleanliness and organization in the kitchen area. You will assist the kitchen team in ensuring a clean and sanitary environment for food preparation. Job Responsibility: - Ensure all kitchen utensils, equipment, and surfaces are clean and sanitized - Assist in the receiving and storage of food and supplies - Dispose of waste and recycling properly - Follow health and safety guidelines at all times - Support the kitchen staff as needed Candidate Requirements: - Proven experience in a similar role - Knowledge of proper cleaning and sanitizing techniques - Ability to work in a fast-paced environment - Good physical stamina and dexterity - Strong attention to detail and cleanliness </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 1+ years </div> </div>

دوام كامل من ١ إلى ٢ سنة Naukri Gulf

تاندور هيلپر

في الموقع - الإمارات - دبي ٥ أغسطس ٢٠٢٦

الإدارة

<ul><li>مساعدة طباخ التندور في تجهيز وتتبيل المكونات لأطباق التندوري، مع ضمان اتساق نكهاتها.</li><li>إدارة تحميل وتفريغ النان والروتي وغيرها من خبز التندور بمهارة داخل وخارج فرن التندور، مع الحفاظ على أوقات الطهي المثلى.</li><li>الحفاظ على نظافة ونظافة مطابقة لموقع التندور، بما في ذلك الفرن والأواني ومنطقة العمل المحيطة، والالتزام بمعايير سلامة الغذاء.</li><li>إعداد وتقديم مختلف مقبلات وأطباق التندوري الرئيسية تحت إشراف طباخ التندور، مع التركيز على العرض والجودة.</li></ul>ملف المرشح المطلوب<ul><li>يفضل شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.</li><li>خبرة سابقة في بيئة المطبخ، ويفضل مع المطبخ الهندي، تعتبر ميزة كبيرة.</li><li>فهم مُثبت لمبادئ سلامة الغذاء والنظافة الأساسية.</li><li>القدرة على العمل بفعالية في بيئة مطبخ سريعة وتستمر في الوقوف لفترات طويلة.</li></ul>

<ul><li>Assist the Tandoor Chef in preparing and marinating ingredients for tandoori dishes, ensuring consistent flavor profiles.</li><li>Skillfully manage the loading and unloading of naan, roti, and other bread items into and out of the tandoor oven, maintaining optimal cooking times.</li><li>Maintain impeccable cleanliness and sanitation of the tandoor station, including the oven, utensils, and surrounding work area, adhering to food safety standards.</li><li>Prepare and serve various tandoori appetizers and main courses under the guidance of the Tandoor Chef, focusing on presentation and quality.</li></ul>Desired Candidate Profile<ul><li>High school diploma or equivalent education is preferred.</li><li>Previous experience working in a kitchen environment, preferably with Indian cuisine, is a significant advantage.</li><li>Demonstrated understanding of basic food safety and hygiene principles.</li><li>Ability to work efficiently in a fast-paced kitchen environment and stand for extended periods.</li></ul>

دوام كامل من ٨ إلى ١٥ سنة Naukri Gulf

رئيس طهاة - المطبخ الهندي الجنوبي

في الموقع - الإمارات - دبي ٣ أكتوبر ٢٠٢٦

الإدارة

<ul><li>قيادة تطوير وتنفيذ قائمة طعام هندية جنوبية أصيلة، مع إبراز الأطباق الإقليمية الخاصة والأطباق المبتكرة.</li><li>الإشراف على جميع عمليات المطبخ، وضمان معايير لا تشوبها شائبة من حيث جودة الطعام، وطريقة التقديم، والتناسق لكل طبق يقدم.</li><li>إدارة المخزون، وتوفير مكونات طازجة وعالية الجودة، والتفاوض مع الموردين لتحسين التكاليف دون المساومة على الجودة.</li><li>قيادة وتوجيه وتدريب طاقم المطبخ، وتعزيز بيئة فريق تعاونية وعالية الأداء تركز على التميز في الطهي الهندي الجنوبي.</li><li>تطبيق وإنفاذ بروتوكولات صارمة لسلامة الأغذية والنظافة، والالتزام بجميع اللوائح الصحية والحفاظ على مطبخ نظيف تمامًا.</li><li>التحكم في تكاليف الطعام بفعالية من خلال تحديد الحصص بدقة، واستراتيجيات الحد من الهدر، والنيابة الذكية في تصميم قائمة الطعام.</li><li>التعاون مع فريق الإدارة في تخطيط قائمة الطعام والعروض الترويجية والفعاليات الخاصة لدعم الأعمال وتعزيز تجربة العملاء.</li><li>الحفاظ على فهم عميق لتقنيات الطهي الهندية الجنوبية التقليدية، وخلطات التوابل، والتنوعات الإقليمية.</li><li>الابتكار وتقديم أطباق هندية جنوبية جديدة أو مفاهيم أطباق مدمجة تتوافق مع اتجاهات السوق وتفضيلات العملاء.</li><li>إجراء تقييمات دورية لأداء طاقم المطبخ، وتقديم ملاحظات بناءة وفرص للنمو المهني.</li></ul>الملف الشخصي للمرشح المطلوب<ul><li>تعليم رسمي في مجال الطهي أو درجة علمية في إدارة الضيافة من مؤسسة معترف بها.</li><li>خبرة متدرجة لا تقل عن 5-7 سنوات في دور رئيس طهاة (Head Chef) أو نائب رئيس طهاة تنفيذي (Executive Sous Chef)، مع التركيز القوي على المطبخ الهندي الجنوبي.</li><li>خبرة مثبتة في إدارة عمليات المطبخ، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، والتحكم في المخزون، وإدارة التكاليف.</li><li>شهادة في سلامة الأغذية والنظافة الصحية (مثل HACCP أو ServSafe) مرغوبة للغاية.</li><li>مهارات قيادية وتواصل استثنائية لإدارة وتحفيز فريق مطبخ متنوع بفعالية.</li><li>حاسة ذوق قوية وقدرة على إعداد أطباق متوازنة وغنية بالنكهات مع نكهات التوابل الهندية الجنوبية الأصيلة.</li><li>القدرة البدنية والقدرة على العمل لساعات طويلة في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة، بما في ذلك الوقوف لفترات طويلة والرفع.</li><li>الابتكار والشغف بالطعام الهندي الجنوبي، مع الرغبة في التجديد مع احترام التقاليد.</li></ul>

<ul><li>Spearhead the development and execution of an authentic South Indian menu, showcasing regional specialties and innovative dishes.</li><li>Oversee all kitchen operations, ensuring impeccable standards of food quality, presentation, and consistency for every dish served.</li><li>Manage inventory, sourcing high-quality, fresh ingredients, and negotiating with suppliers to optimize costs without compromising on quality.</li><li>Lead, mentor, and train the kitchen brigade, fostering a collaborative and high-performing team environment focused on South Indian culinary excellence.</li><li>Implement and enforce strict food safety and sanitation protocols, adhering to all health regulations and maintaining a spotless kitchen.</li><li>Control food costs effectively through precise portioning, waste reduction strategies, and smart menu engineering.</li><li>Collaborate with the management team on menu planning, promotions, and special events to drive business and enhance customer experience.</li><li>Maintain a deep understanding of traditional South Indian cooking techniques, spice blends, and regional variations.</li><li>Innovate and introduce new South Indian dishes or fusion concepts that align with market trends and customer preferences.</li><li>Conduct regular performance reviews for kitchen staff, providing constructive feedback and opportunities for professional growth.</li></ul>Desired Candidate Profile<ul><li>Formal culinary education or a degree in Hospitality Management from a recognized institution.</li><li>Minimum of 5-7 years of progressive experience in a Head Chef or Executive Sous Chef role, with a strong focus on South Indian cuisine.</li><li>Proven expertise in managing kitchen operations, including staff supervision, inventory control, and cost management.</li><li>Certification in Food Safety and Hygiene (e.g., HACCP, ServSafe) is highly desirable.</li><li>Exceptional leadership and communication skills to effectively manage and motivate a diverse kitchen team.</li><li>Strong palate and ability to create balanced, flavorful dishes with authentic South Indian spice profiles.</li><li>Physical stamina and ability to work long hours in a fast-paced kitchen environment, including standing for extended periods and lifting.</li><li>Creativity and a passion for South Indian food, with a desire to innovate while respecting tradition.</li></ul>

دوام كامل لينكدإن

فني معدات مطابخ

في الموقع - الإمارات - دبي ٢ أكتوبر ٢٠٢٦

الوظائف الفنية والعمالية

وصف الشركة منتجع سنتارا ميرادج بيتش ريزورت دبي هو منتجع شاطئي عائلي يضم مجموعة واسعة من تجارب تناول الطعام والترفيه والاستجمام للضيوف من جميع الأعمار. يقع المنتجع في دبي، ويتميز بمطاعم متعددة وعمليات مطبخ واسعة ومرافق حديثة تدعم تقديم خدمات طعام عالية الجودة بكميات كبيرة. يعمل أعضاء الفريق في بيئة ديناميكية متعددة الثقافات مع تركيز قوي على رضا الضيوف والسلامة والتميز التشغيلي. يركز المنتجع على التطوير المهني والتعاون والالتزام بمعايير الضيافة الدولية. وصف الوظيفة يتولى فني معدات المطابخ مسؤولية فحص وصيانة وإصلاح جميع معدات المطابخ ومعدات إعداد الطعام الثقيلة في جميع منافذ الأغذية والمشروبات بالمنتجع. تشمل المهام اليومية تشخيص أعطال المعدات، وإجراء استكشاف الأخطاء وإصلاحها، وتنفيذ جداول الصيانة الوقائية، وضمان عمل جميع المعدات بأمان وكفاءة. يتضمن الدور أيضًا التنسيق مع فريقي المطبخ والهندسة، والاحتفاظ بسجلات الصيانة، ودعم الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والنظافة. هذه وظيفة بدوام كامل في الموقع بمقر منتجع سنتارا ميرادج بيتش ريزورت دبي في دبي. المؤهلات <ul><li>يجب أن يتمتع المرشحون بمهارات قوية في صيانة المعدات والصيانة الوقائية، مع خبرة في صيانة معدات المطابخ ومعدات إعداد الطعام الثقيلة.</li><li>يجب أن يتمتع المرشحون بمهارات فعالة في استكشاف الأخطاء وإصلاحها لتحديد المشكلات الميكانيكية والكهربائية والتشغيلية في أنظمة المطابخ وتحليلها وحلها.</li><li>يجب أن يتمتع المرشحون بمهارات تواصل واضحة واحترافية للتنسيق مع فرق الطهي والهندسة والموردين.</li><li>يجب أن يمتلك المرشحون معرفة بمعايير السلامة، والأنظمة الكهربائية والميكانيكية الأساسية، والقدرة على قراءة أدلة التشغيل الفنية والمخططات التوضيحية.</li><li>من المفيد الحصول على تدريب فني رسمي أو شهادة أو دبلوم في المجالات الهندسية أو الميكانيكية أو الكهربائية.</li><li>تفضل الخبرة السابقة كفني معدات مطابخ أو في دور مماثل في الفنادق أو المنتجات أو المطابخ التجارية.</li><li>القدرة على العمل بنظام ورديات، والاستجابة لطلبات الصيانة العاجلة، وأداء المهام التي تتطلب مجهودًا بدنيًا بأمان.</li><li>إتقان اللغة الإنجليزية؛ وتعد اللغات الإضافية الشائعة الاستخدام في دبي ميزة إضافية.</li></ul>

Company Description Centara Mirage Beach Resort Dubai is a family-friendly beachfront resort offering a wide range of dining, leisure, and entertainment experiences for guests of all ages. Located in Dubai, the resort features multiple restaurants, extensive kitchen operations, and modern facilities that support high-volume, high-quality food service. Team members work in a dynamic, multicultural environment with a strong focus on guest satisfaction, safety, and operational excellence. The resort emphasizes professional development, collaboration, and adherence to international hospitality standards. Role Description The Kitchen Equipment Technician is responsible for the inspection, maintenance, and repair of all kitchen and heavy catering equipment across the resort’s food and beverage outlets. Day-to-day tasks include diagnosing equipment issues, performing troubleshooting, carrying out preventive maintenance schedules, and ensuring all equipment operates safely and efficiently. The role also involves coordinating with kitchen and engineering teams, maintaining maintenance logs, and supporting compliance with health, safety, and hygiene standards. This is a full-time, on-site role based at Centara Mirage Beach Resort Dubai in Dubai. Qualifications <ul><li>Candidates should possess strong Equipment Maintenance and Preventive Maintenance skills, with experience servicing kitchen and heavy catering equipment.</li><li>Candidates should possess effective Troubleshooting skills to identify, analyze, and resolve mechanical, electrical, and operational issues in kitchen systems.</li><li>Candidates should possess clear and professional Communication skills to coordinate with culinary, engineering, and vendor teams.</li><li>Candidates should possess knowledge of safety standards, basic electrical and mechanical systems, and the ability to read technical manuals and schematics.</li><li>Formal technical training, certification, or diploma in engineering, mechanical, or electrical fields is beneficial.</li><li>Previous experience as a kitchen equipment technician or similar role in hotels, resorts, or commercial kitchens is preferred.</li><li>Ability to work shifts, respond to urgent maintenance requests, and perform physically demanding tasks safely.</li><li>Proficiency in English; additional languages commonly used in Dubai are an advantage.</li></ul>

متعاقد من ١ إلى ٢ سنة Naukri Gulf

Commis 1

في الموقع - الإمارات - الشارقة ٨ سبتمبر ٢٠٢٦

الإدارة

<ul><li>Assist in the preparation and cooking of high-quality dishes, ensuring that all food is prepared according to the chef's specifications.</li><li>Maintain cleanliness and organization in the kitchen, ensuring all workstations are sanitized and stocked with necessary tools and ingredients.</li><li>Support senior chefs in menu planning by providing input on seasonal ingredients and innovative dish ideas.</li><li>Monitor food safety and hygiene standards, strictly adhering to health regulations in all food handling processes.</li><li>Participate in daily mise en place, ensuring all ingredients are prepped and ready for service in a timely manner.</li><li>Learn and execute cooking techniques under the guidance of senior kitchen staff, enhancing culinary skills and knowledge.</li><li>Assist in plating dishes to enhance presentation, ensuring that all meals are visually appealing.</li><li>Engage in team communication, providing feedback and suggestions to improve kitchen efficiency and teamwork.</li><li>Participate in inventory management by tracking ingredient usage and assisting in stock-level maintenance.</li><li>Contribute to a positive kitchen environment by fostering teamwork and maintaining open lines of communication with colleagues.</li></ul>Desired Candidate Profile<ul><li>High school diploma or equivalent; culinary school certification is a strong plus.</li><li>Minimum of 1-2 years of relevant experience in a professional kitchen environment.</li><li>Proficiency in basic knife skills and the ability to work with a variety of ingredients.</li><li>Familiarity with various cooking techniques, food safety standards, and kitchen equipment.</li><li>Strong attention to detail and a passion for food presentation and quality.</li><li>Ability to work in a fast-paced environment while maintaining composure under pressure.</li><li>A positive attitude and willingness to learn from experienced chefs.</li><li>Physical stamina to stand for long periods and perform manual labor in a hot kitchen.</li><li>Experience in Glamping or Food Truck is an advantage</li></ul>

دوام كامل من ٢ إلى ٦ سنة Naukri Gulf

Commis

في الموقع - الإمارات - ابو ظبي ٣١ أغسطس ٢٠٢٦

الإدارة

Job Overview Support smooth daily operations in the Food & Beverage department by assisting with food preparation and basic cooking under the supervision of senior chefs. The role involves rotating through kitchen sections while maintaining high standards of hygiene, food quality, and safety. Key responsibilities <ul> <li> Follow instructions from Senior Chefs and maintain required work standards </li> <li> Prepare, cook, and serve food while ensuring quality and presentation standards </li> <li> Measure ingredients and portion sizes accurately </li> <li> Operate kitchen equipment (grills, fryers, griddles, etc.) </li> <li> Clean food preparation areas, utensils, and equipment </li> <li> Check food quality, quantity, and presentation before service </li> <li> Stock and restock workstations; monitor and rotate stock (FEFO) </li> <li> Assist with deliveries, storage, and stock control </li> <li> Carry out temperature checks, food labeling/dating, and storage procedures </li> <li> Minimize food waste and support food cost control </li> <li> Maintain high personal hygiene and HACCP standards </li> <li> Identify and report kitchen hazards or equipment issues </li> <li> Follow opening and closing kitchen procedures as assigned </li> <li> Comply with health, safety, hygiene, and company policies </li> <li> Attend training sessions and workshops as required </li> </ul> Minimum Qualifications & Experiences Essentials <ul> <li> Basic hospitality or catering training </li> <li> Foundation degree in Culinary Arts Management </li> <li> On-the-job training or apprenticeship in food preparation </li> </ul> Desirables <ul> <li> Diploma in Hospitality & Catering or Professional Cookery </li> <li> Food Hygiene / HACCP certification </li> <li> At least 2 years experience in a restaurant or hotel kitchen </li> </ul> Skills Required Essentials <ul> <li> Basic cooking and knife skills </li> <li> Knowledge of food preparation (hot and cold dishes, sauces, pastries, etc.) </li> <li> Familiarity with kitchen equipment </li> <li> Ability to communicate in English </li> <li> Ability to work under pressure and multitask </li> <li> Fast, efficient, and team-oriented </li> </ul> Desirables <ul> <li> Ability to work across multiple kitchen sections </li> <li> Attention to detail and willingness to learn </li> <li> Physical stamina and time management skills </li> <li> Strong focus on cleanliness and food safety </li> <li> Creativity in food presentation </li> </ul> Miral Experiences

دوام كامل بيت.كوم

كميس

في الموقع - الإمارات - ابو ظبي ٣٠ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> نظرة عامة على الوظيفة دعم سير العمل اليومي بسلاسة في قسم الأغذية والمشروبات من خلال المساعدة في إعداد الطعام والطبخ الأساسي تحت إشراف الطهاة الأكبر سنًا. تشمل الوظيفة التنقل بين أقسام المطبخ مع الحفاظ على معايير عالية من النظافة وجودة الغذاء والسلامة. المسؤوليات الأساسية <ul><li>اتباع تعليمات الطهاة الكبار والحفاظ على معايير العمل المطلوبة </li><li>إعداد، طهي، وتقديم الطعام مع ضمان معايير الجودة والعرض </li><li>قياس المكونات وحجم الحصص بدقة </li><li>تشغيل معدات المطبخ (المشاوي، المقالي، الألواح الشوكية، إلخ) </li><li>تنظيف مناطق إعداد الطعام، الأدوات، والمعدات </li><li>فحص جودة الطعام وكمه وعرضه قبل التقديم </li><li>تخزين وتجديد محطات العمل؛ مراقبة وتدوير المخزون (FEFO) </li><li>المساعدة في التوريدات والتخزين ومراقبة المخزون </li><li>إجراء فحوصات درجات الحرارة، وضع ملصقات/تواريخ الطعام، وإجراءات التخزين </li><li>تقليل هدر الطعام ودعم مراقبة تكلفة الغذاء </li><li>الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة الشخصية ومعايير HACCP </li><li>تحديد والإبلاغ عن مخاطر المطبخ أو مشاكل المعدات </li><li>اتباع إجراءات فتح وإغلاق المطبخ كما هو مكلف </li><li>الالتزام بالصحة والسلامة والنُظُم والسياسات الشركة </li><li>حضور جلسات التدريب وورش العمل حسب الحاجة </li></ul>المؤهلات والخبرات الحد الأدنى الأساسي <ul><li>تدريب أساسي في الضيافة أو التوريد </li><li>درجة تأسيسية في إدارة فنون الطهي </li><li>تدريب في العمل أو تعلم مهني في إعداد الطعام </li></ul>المطلوب به قليلًا <ul><li>دبلوم في الضيافة والتوريد أو الطبخ المحترف </li><li>شهادة سلامة الأغذية / HACCP </li><li>خبرة لا تقل عن سنتين في مطبخ مطعم أو فندق </li></ul> المهارات المطلوبة الأساسي <ul><li>مهارات طبخ ومهارات السكين الأساسية </li><li>معرفة بإعداد الطعام (الأطباق الساخنة والباردة، الصلصات، المعجنات، إلخ) </li><li>الت familiarity مع معدات المطبخ </li><li>القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية </li><li>القدرة على العمل تحت الضغط وتعدد المهام </li><li>سريع وكفؤ ويعمل بروح الفريق </li></ul>المطلوب به قليلًا <ul><li>القدرة على العمل عبر أقسام مطبخ متعددة </li><li>الاهتمام بالتفاصيل واستعداد للتعلم </li><li>القدرة البدنية ومهارات إدارة الوقت </li><li>تركيز قوي على النظافة وسلامة الغذاء </li><li>إبداع في عرض الطعام </li></ul> تجارب ميرال</div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Job Overview Support smooth daily operations in the Food & Beverage department by assisting with food preparation and basic cooking under the supervision of senior chefs. The role involves rotating through kitchen sections while maintaining high standards of hygiene, food quality, and safety. Key responsibilities <ul><li>Follow instructions from Senior Chefs and maintain required work standards </li><li>Prepare, cook, and serve food while ensuring quality and presentation standards </li><li>Measure ingredients and portion sizes accurately </li><li>Operate kitchen equipment (grills, fryers, griddles, etc.) </li><li>Clean food preparation areas, utensils, and equipment </li><li>Check food quality, quantity, and presentation before service </li><li>Stock and restock workstations; monitor and rotate stock (FEFO) </li><li>Assist with deliveries, storage, and stock control </li><li>Carry out temperature checks, food labeling/dating, and storage procedures </li><li>Minimize food waste and support food cost control </li><li>Maintain high personal hygiene and HACCP standards </li><li>Identify and report kitchen hazards or equipment issues </li><li>Follow opening and closing kitchen procedures as assigned </li><li>Comply with health, safety, hygiene, and company policies </li><li>Attend training sessions and workshops as required </li></ul>Minimum Qualifications & Experiences Essentials <ul><li>Basic hospitality or catering training </li><li>Foundation degree in Culinary Arts Management </li><li>On-the-job training or apprenticeship in food preparation </li></ul>Desirables  <ul><li>Diploma in Hospitality & Catering or Professional Cookery </li><li>Food Hygiene / HACCP certification </li><li>At least 2 years’ experience in a restaurant or hotel kitchen </li></ul> Skills Required Essentials  <ul><li>Basic cooking and knife skills </li><li>Knowledge of food preparation (hot and cold dishes, sauces, pastries, etc.) </li><li>Familiarity with kitchen equipment </li><li>Ability to communicate in English </li><li>Ability to work under pressure and multitask </li><li>Fast, efficient, and team-oriented </li></ul>Desirables  <ul><li>Ability to work across multiple kitchen sections </li><li>Attention to detail and willingness to learn </li><li>Physical stamina and time management skills </li><li>Strong focus on cleanliness and food safety </li><li>Creativity in food presentation </li></ul> Miral Experiences </div>

دوام كامل بيت.كوم

Commis

في الموقع - الإمارات - ابو ظبي ٣٠ أغسطس ٢٠٢٦

الإعلام والصحافة

<h2 class=\"h5\">وصف الوظيفة</h2><div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\">نظرة عامة عن الوظيفة دعم تشغيلات يومية سلسة في قسم الأغذية والمشروبات من خلال المساعدة في تحضير الطعام والطبخ الأساسي تحت إشراف كبار الطهاة. يتضمن الدور التنقّل بين أقسام المطبخ مع الحفاظ على معايير عالية من الصحة ونوعية الطعام والسلامة. المسؤوليات الأساسية <ul><li>اتباع تعليمات كبار الشيفات والحفاظ على المعايير المطلوبة للعمل </li><li>إعداد الطعام وطهيه وتقديمه مع ضمان معايير الجودة والعرض </li><li>قياس المكونات وحصص الطعام بدقة </li><li>تشغيل معدات المطبخ (الشوايات، المقالي، الملاقيش، إلخ) </li><li>تنظيف مناطق إعداد الطعام، الأدوات والمعدات </li><li>فحص جودة الطعام وكميته وعرضه قبل التقديم </li><li>تخزين وتدوير مكان العمل ورصد وإعادة تخزين المخزون (FEFO) </li><li>المساعدة في التوريدات والتخزين والتحكم في المخزون </li><li>إجراء فحوصات درجات الحرارة، ووسم وتاريخ الطعام، وإجراءات التخزين </li><li>تقليل إهدار الطعام ودعم الرقابة على تكلفة الغذاء </li><li>الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة الشخصية ومعايير HACCP </li><li>تحديد والإبلاغ عن مخاطر المطبخ أو مشكلات المعدات </li><li>اتباع إجراءات افتتاح وإغلاق المطبخ كما هو مُكلف </li><li>الالتزام بسياسات الصحة والسلامة والنظافة والشركة </li><li>المشاركة في جلسات التدريب وورش العمل حسب الحاجة </li></ul>المؤهلات والخبرات الدنيا الأساسي <ul><li>تدريب أساسي في الضيافة أو الخدمات الساخنة </li><li>درجة أساس في إدارة الفنون الطهوية </li><li>تدريب عملي داخل العمل أو تدريب مهني في إعداد الطعام </li></ul>المطلوب <ul><li>دبلوم في الضيافة والمطاعم أو الطبخ المهني </li><li>شهادة نظافة الطعام / HACCP </li><li>خبرة لا تقل عن سنتين في مطبخ مطعم أو فندق </li></ul> المهارات المطلوبة الأساسي <ul><li>مهارات طبخ واستخدام سكين أساسية </li><li>معرفة إعداد الطعام (أطباق ساخنة وباردة، صلصات، معجنات، إلخ) </li><li>الإلمام بمعدات المطبخ </li><li>قدرة على التواصل باللغة الإنجليزية </li><li>القدرة على العمل تحت الضغط وتعدد المهام </li><li>سريع وفعال ويعمل ضمن فريق </li></ul>المطلوب <ul><li>القدرة على العمل عبر أقسام مطبخ متعددة </li><li>الاهتمام بالتفاصيل والرغبة في التعلم </li><li>القدرة البدنية وإدارة الوقت </li><li>تركيز قوي على النظافة وسلامة الغذاء </li><li>الإبداع في عرض الطعام </li></ul></div>

دوام كامل بيت.كوم

Executive Chef

في الموقع - الإمارات - ابو ظبي ٥ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> يتولى الشيف التنفيذي القيادة الاستراتيجية والإشراف التشغيلي لجميع الوظائف الطهوية عبر الفندق، مع ضمان تقديم تجارب طعام استثنائية تعكس معايير علامة Park Hyatt الفاخرة. تسهم هذه الدور في التميز الطهوي من خلال إدارة المطابخ الفعالة، ابتكار القوائم، الأداء المالي، تطوير المواهب، وجودة الغذاء غير القابلة للتنازل عنها.  المهام الرئيسية:القيادة الطهوية وعمليات المطبخ<ul><li>توفير القيادة الاستراتيجية والاتجاه لجميع عمليات الطهي عبر المطاعم والبارات واللوحات والFacilities المناسبات وخدمة التوصيل داخل الغرفة، مع ضمان تنفيذ سلس وتجارب طعام استثنائية بشكل مستمر. </li><li>تحديد أهداف طهي، إجراءات تشغيل، ومعايير جودة مع دفع التحسين المستمر عبر جميع مناطق إنتاج الغذاء.</li><li>تخطيط وتنظيم وإشراف على عمليات المطبخ اليومية، بما يضمن أن تحافظ جميع الجهات على أعلى معايير جودة الطعام، الطعم، العرض، والخدمة وفقاً لمعايير فاخ Park Hyatt.</li></ul>تطوير القوائم والابتكار الطهوي<ul><li>قيادة إنشاء وتصميم وتكلفة وتنفيذ القوائم الموسمية، والأطباق المميزة، ومفاهيم تناول الطعام المتخصصة التي تعزز موضع الفندق في السوق ورضا النزلاء.</li><li>إجراء مراجعات دورية للقوائم بناءً على تفضيلات النزلاء، واتجاهات السوق، وتكاليف الطعام، وأداء المنفذ لتعظيم كل من تجربة الضيف وربحية.</li><li>بحث اتجاهات الطهي العالمية والعمل عن كثب مع الموردين لإدخال مكونات فاخرة ومفاهيم طعام مبتكرة.</li></ul>الإدارة المالية والرقابة على التكاليف<ul><li>تطوير وإدارة موازنات الأقسام والتوقعات وخطط العمل السنوية مع ضمان التوافق مع أهداف الفندق المالية.</li><li>تحليل تكلفة الطعام، وتكلفة العمالة، وربحية القائمة، واتجاهات الشراء، وتطبيق تدابير فعالة لتحسين الإنتاجية والحفاظ على الربحية.</li><li>مراقبة مستويات المخزون وحركة المخزون ومراقبة الهدر لتحسين استغلال الموارد وخفض التكاليف التشغيلية دون المساس بالجودة.</li></ul>ضمان جودة الغذاء وتجربة الضيف<ul><li>مراقبة إعداد الغذاء والتذوق والعرض والمعايير الخدمية لضمان الاتساق والالتزام بتوقعات الضيافة الفاخرة.</li><li>التفاعل مع الضيوف كبار الشخصيات، والضيوف المقيمين لفترات طويلة، والعملاء في الفعاليات الخاصة لفهم تفضيلاتهم وتقديم تجارب طهوية مخصصة.</li><li>تحري تغذية الضيوف، وتحديد فرص التحسين، وتنفيذ إجراءات تصحيحية لتعزيز رضا الضيوف بشكل عام.</li></ul>سلامة الغذاء، النظافة والامتثال<ul><li>ضمان الامتثال الكامل مع معايير Hyatt ومتطلبات HACCP ولوائح بلدية دبي وجميع إجراءات سلامة ونظافة الغذاء المعمول بها.</li><li>إجراء فحوصات دورية للمطبخ، ومراجعات النظافة، ومراجعات تشغيلية للحفاظ على بيئة عمل آمنة ونظيفة ومتوافقة.</li><li>قيادة خطط العمل التصحيحية ومبادرات التحسين المستمر المتعلقة بسلامة الغذاء وصحة مكان العمل وإدارة مخاطر التشغيل.</li></ul>القيادة الاستراتيجية في الطهي، الفعاليات والتميز العابر للعلامة<ul><li>المساهمة في استراتيجية الطعام والشراب للفندق من خلال قيادة نمو الإيرادات، وتحسين أداء المنافذ، وتطوير تجارب طهوية مبتكرة تدعم الأهداف التجارية الشاملة.</li><li>قيادة التخطيط الطهي وتنفيذ حفلات الزفاف والمؤتمرات والولائم والفعاليات الخارجية والتجارب VIP لضمان جودة طعام استثنائية، وتنفيذ بلا عيوب، وتجارب ضيوف لا تُنسى.</li><li>ضمان أن تعكس جميع عروض الطهي وتجارب الحدث معايير علامة Park Hyatt ومكانتها الفاخرة، مع تمثيل الفندق في فعاليات الصناعة، والأنشطة الترويجية، والتواصل الإعلامي لتعزيز سمعة العلامة ورؤية السوق.</li></ul> الشراء وإدارة الموردين<ul><li>إقامة علاقات قوية مع الموردين المعتمدين لضمان توافر منتجات ومكونات عالية الجودة باستمرار.</li><li>المشاركة في تقييمات الموردين، واختبار المنتجات، والمفاوضات، ومراجعات التكلفة لضمان أفضل قيمة مع الحفاظ على معايير الفخامة.</li><li>الإشراف على مواصفات الشراء، وضوابط المخزون، وتقييمات جودة المنتجات عبر جميع أقسام الطهي.</li></ul> المؤهلات: <ul><li>درجة في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو مجال ذات صلة من مؤسسة معترف بها.</li><li>حد أدنى 3-5 سنوات في منصب الشيف التنفيذي في علامة فاخرة عالمية. </li><li>معرفة قوية بتكلفة الطعام، والميزانية، وإدارة المخزون، وهندسة القوائم، وأداء مالي.</li><li>فهم شامل لـ HACCP ومعايير سلامة الغذاء واللوائح الصحية ومتطلبات الامتثال للسلطات المحلية.</li><li>قيادة قوية، وامتلاك مهارات الاتصال، والتدريب وتنمية الفريق مع القدرة على قيادة زملاء عاليين الأداء وتبني ثقافة التميز. </li></ul> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> The Executive Chef is responsible for providing strategic leadership and operational oversight of all culinary functions across the hotel, ensuring the delivery of exceptional dining experiences that reflect Park Hyatt's luxury brand standards. This role drives culinary excellence through effective kitchen management, menu innovation, financial performance, talent development, and uncompromising food quality.  Main Duties:Culinary Leadership & Kitchen Operations<ul><li>Provide strategic leadership and direction for all culinary operations across restaurants, bars, lounges, banquet facilities, and in-room dining, ensuring seamless execution and consistently exceptional dining experiences. </li><li>Establish culinary goals, operational procedures, and quality benchmarks while driving continuous improvement across all food production areas.</li><li>Plan, organize, and supervise daily kitchen operations, ensuring all outlets maintain the highest standards of food quality, taste, presentation, and service in line with Park Hyatt luxury standards.</li></ul>Menu Development & Culinary Innovation<ul><li>Lead the creation, design, costing, and implementation of seasonal menus, signature dishes, and specialty dining concepts that enhance the hotel's market positioning and guest satisfaction.</li><li>Conduct regular menu reviews based on guest preferences, market trends, food costs, and outlet performance to maximize both guest experience and profitability.</li><li>Research global culinary trends and work closely with suppliers to introduce premium ingredients and innovative dining concepts.</li></ul>Financial Management & Cost Control<ul><li>Develop and manage departmental budgets, forecasts, and annual business plans while ensuring alignment with hotel financial objectives.</li><li>Analyze food cost, labor cost, menu profitability, and purchasing trends, implementing effective measures to improve productivity and maintain profitability.</li><li>Monitor inventory levels, stock movement, and wastage controls to optimize resource utilization and reduce operational costs without compromising quality.</li></ul>Food Quality Assurance & Guest Experience<ul><li>Monitor food preparation, tasting, presentation, and service standards to ensure consistency and adherence to luxury hospitality expectations.</li><li>Engage with VIP guests, long-stay guests, and special event clients to understand their preferences and deliver personalized culinary experiences.</li><li>Investigate guest feedback, identify improvement opportunities, and implement corrective measures to enhance overall guest satisfaction.</li></ul>Food Safety, Hygiene & Compliance<ul><li>Ensure full compliance with Hyatt standards, HACCP requirements, Dubai Municipality regulations, and all applicable food safety and sanitation procedures.</li><li>Conduct regular kitchen inspections, hygiene audits, and operational reviews to maintain a safe, clean, and compliant working environment.</li><li>Lead corrective action plans and continuous improvement initiatives related to food safety, workplace health, and operational risk management.</li></ul>Strategic Culinary Leadership, Events & Brand Excellence<ul><li>Contribute to the hotel's Food & Beverage strategy by driving revenue growth, enhancing outlet performance, and developing innovative culinary experiences that support overall business objectives.</li><li>Lead the culinary planning and execution of weddings, conferences, gala dinners, outdoor catering events, and VIP functions, ensuring exceptional food quality, flawless delivery, and memorable guest experiences.</li><li>Ensure all culinary offerings and event experiences reflect the Park Hyatt brand standards and luxury positioning, while representing the hotel at industry events, promotional activities, and media engagements to strengthen brand reputation and market visibility.</li></ul> Procurement & Supplier Management<ul><li>Establish and maintain strong relationships with approved suppliers to ensure the consistent availability of premium-quality products and ingredients.</li><li>Participate in supplier evaluations, product testing, negotiations, and cost reviews to secure the best value while maintaining luxury standards.</li><li>Oversee purchasing specifications, inventory controls, and product quality assessments across all culinary departments.</li></ul> Qualifications: <ul><li>Degree in Culinary Arts, Hospitality Management, or a related field from a recognized institution.</li><li>Minimum 3-5 years in an Executive Chef position in a luxury international brand. </li><li>Strong knowledge of food costing, budgeting, inventory management, menu engineering, and financial performance management.</li><li>Comprehensive understanding of HACCP, food safety standards, hygiene regulations, and local authority compliance requirements.</li><li>Strong leadership, communication, coaching, and team development skills with the ability to lead high-performing colleagues and foster a culture of excellence. </li></ul> </div>

دوام كامل بيت.كوم

طباخ مأكولات جنوب الهند

في الموقع - الإمارات ٤ أكتوبر ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description">"توظيف عاجل" طباخ مأكولات جنوب الهند<ul><li>قطاع العمل: منتجع فخم / فندق </li><li>الموقع: العين، الإمارات العربية المتحدة </li><li>المسمى الوظيفي: طباخ مأكولات جنوب الهند </li><li>الراتب: 2,500 درهم إماراتي شهرياً </li><li>نوع التوظيف: دوام كامل </li></ul>الخلفية المفضلة في المطبخ الإقليمي المرشحون الذين يتمتعون بمعرفة قوية وخبرة عملية في المطبخ الجنوب هندي، ولا سيما من: <ul><li>أندرا براديش </li><li>كارناتاكا </li><li>كيرالا </li><li>تاميل نادو </li><li>تيلانغانا </li><li>بودوتشيري </li><li>لاكشادويب </li></ul>ملخص الوظيفة نبحث عن طباخ مأكولات جنوب الهند ماهر وذو خبرة لمنتجع/فندق فاخر في العين، الإمارات العربية المتحدة. يجب أن يتمتع المرشح الناجح بمعرفة عملية قوية بالطهي الجنوب هندي الأصيل، بما في ذلك أطباق الإفطار، والكاري، وإعدادات الأرز، والصلصات، والشتني، والخبز، والوجبات الخفيفة، والتخصصات الإقليمية. سيكون الطباخ مسؤولاً عن إعداد طعام عالي الجودة باستمرار مع الحفاظ على المعايير المناسبة للمذاق، والتقديم، والنظافة، والسلامة الغذائية، والتحكم في الحصص، وتنظيم المطبخ. المسؤوليات الرئيسية: <ul><li>إعداد أطباق جنوب هندية أصيلة وفقاً للوصفات المطلوبة ومعايير الجودة. </li><li>إعداد وإدارة أصناف الإفطار والغداء والعشاء حسب المهام الموكلة. </li><li>إعداد العجائن، والشتني، والصلصات، والكاري، وأطباق الأرز، والخبز، والوجبات الخفيفة، والمقبلات المرافقة. </li><li>الحفاظ على الاتساق في المذاق والجودة وحجم الحصة والتقديم. </li><li>إكمال تحضير الطعام والتجهيز الأولي قبل الخدمة. </li><li>التحقق من تنظيف المكونات وتجهيزها وتخزينها ووضع الملصقات عليها بشكل صحيح. </li><li>مراقبة جودة المكونات والحد من هدر الطعام. </li><li>الحفاظ على نظافة المطبخ المخصص ومحطات العمل واشتراطاتها الصحية. </li><li>اتباع إجراءات سلامة الغذاء ونظافة المطبخ. </li><li>التنسيق الفعال مع الطهاة وأعضاء فريق المطبخ الآخرين. </li><li>دعم سير عمليات المطبخ بسلاسة خلال فترات الخدمة المزدحمة. </li><li>اتباع تعليمات كبير الطهاة / مشرف المطبخ. </li><li>الحفاظ على سلوك مهني يتناسب مع بيئة منتجع/فندق فاخر. </li></ul> المتطلبات<ul><li>خبرة عملية في إعداد المأكولات الجنوب هندية. </li><li>معرفة قوية بالمكونات والبهارات وتقنيات الطهي ونكهات المطبخ الجنوب هندي. </li><li>القدرة على إعداد أطباق متعددة بشكل متسق وبشكل مستقل. </li><li>معرفة بنظافة المطبخ وسلامة الغذاء والتعامل السليم مع الأطعمة. </li><li>القدرة على إدارة تحضير الطعام والخدمة ضمن الجداول الزمنية المطلوبة. </li><li>القدرة على العمل بفعالية ضمن فريق مطبخ محترف. </li><li>شخص موثوق، منضبط في المواعيد، ملتزم ومهني. </li><li>القدرة على العمل تحت الضغط خلال فترات الخدمة المزدحمة. </li><li>الرغبة والاستعداد للعمل بدوام كامل في العين، الإمارات العربية المتحدة. </li></ul>الراتب 2,500 درهم إماراتي شهرياً يتم تأكيد أي مزايا إضافية أو شروط توظيف بشكل منفصل من قبل صاحب العمل. أسئلة الفرز الأولي للمرشحين <ul><li>أين تقيم حالياً؟ </li><li>من أي جزء من جنوب الهند أنت؟ </li><li>كم عدد سنوات خبرتك المهنية في الطهي؟ </li><li>كم عدد السنوات التي عملت فيها تحديداً في المطبخ الجنوب هندي؟ </li><li>هل عملت سابقاً في فندق، منتجع، مطعم، شركة تموين، أو مطبخ تجاري؟ </li><li>ما هي الأطباق الجنوب هندية التي يمكنك إعدادها بمفردك؟ </li><li>ما هي المطابخ الإقليمية التي تتفوق فيها: أندرا، كارناتاكا، كيرالا، تاميل نادو، تيلانغانا، أو غيرها؟ </li><li>هل يمكنك تحضير عجين الدوسا والإدلي بمفردك؟ </li><li>هل يمكنك إعداد أنواع مختلفة من الدوسا، الإدلي، الأوتابام، والافادا؟ </li><li>ما هي أنواع الكاري والصلصات الجنوب هندية التي يمكنك إعدادها؟ </li><li>هل يمكنك إعداد السامبار، الرسام، وأنواع الشتني المختلفة بمفردك؟ </li><li>ما هي أطباق الأرز الجنوب هندية التي يمكنك إعدادها؟ </li><li>هل يمكنك إعداد أطباق على طريقة كيرالا؟ </li><li>هل يمكنك إعداد أطباق على طريقة أندرا/تيلانغانا؟ </li><li>هل يمكنك إعداد أطباق على طريقة تاميل؟ </li><li>هل يمكنك إعداد أطباق على طريقة كارناتاكا؟ </li><li>هل يمكنك التعامل مع تحضير وجبة الإفطار بمفردك؟ </li><li>هل تفهم نظافة الأغذية وتخزينها والتحكم في درجة الحرارة وسلامة المطبخ؟ </li><li>ما هو راتبك الحالي / الأخير؟ </li><li>هل أنت موافق على راتب 2,500 درهم إماراتي شهرياً؟ </li><li>ما هي فترة الإشعار المطلوبة للبدء؟ </li><li>متى يمكنك الالتحاق بالعمل؟ </li><li>هل أنت متاح للمقابلة واختبار الطهي العملي؟ </li></ul>تقييم الطهي العملي يجب على المرشحين المختارين في القائمة القصيرة إكمال اختبار طهي عملي. تقييم المرشح بناءً على: <ul><li>تحضير إفطار جنوب هندي </li><li>معرفة إعداد عجين الدوسا/الإدلي </li><li>تحضير الدوسا ومدى الاتساق </li><li>تحضير السامبار </li><li>تحضير الشتني </li><li>تحضير الكاري/الصلصات </li><li>تحضير الأرز </li><li>معرفة النكهات الإقليمية لجنوب الهند </li><li>التجهيز الأولي والتنظيم </li><li>مهارات استخدام السكين </li><li>سرعة الطهي </li><li>التحكم في كمية الحصص </li><li>المذاق وضبط التوابل </li><li>تقديم الأطباق </li><li>نظافة المطبخ </li><li>ممارسات سلامة الغذاء </li><li>التعامل مع المكونات </li><li>التحكم في الهدر </li><li>القدرة على اتباع التعليمات </li></ul> المزايا<ul><li>الراتب: 2500 درهم إماراتي</li><li>المزايا: سكن + تأشيرة + تأمين صحي</li><li>الجنسية: جنوب هندي</li><li>الجنس: ذكر </li></ul> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> "URGENT HIRING" SOUTH INDIAN COOK<ul><li>Industry: Luxury Resort / Hotel </li><li>Location: Al Ain, UAE </li><li>Position: South Indian Cook </li><li>Salary: AED 2,500 per month </li><li>Employment: Full-Time </li></ul>Preferred Regional Cuisine Background Candidates with strong knowledge and practical experience in South Indian cuisine, particularly from: <ul><li>Andhra Pradesh </li><li>Karnataka </li><li>Kerala </li><li>Tamil Nadu </li><li>Telangana </li><li>Puducherry </li><li>Lakshadweep </li></ul>Job Summary We are seeking a skilled and experienced South Indian Cook for a luxury resort/hotel in Al Ain, UAE. The successful candidate should have strong practical knowledge of authentic South Indian cooking, including breakfast dishes, curries, rice preparations, gravies, chutneys, breads, snacks, and regional specialties. The Cook will be responsible for preparing consistently high-quality food while maintaining appropriate standards of taste, presentation, hygiene, food safety, portion control, and kitchen organisation. Key Responsibilities: <ul><li>Prepare authentic South Indian dishes according to required recipes and quality standards. </li><li>Prepare and manage breakfast, lunch, and dinner items as assigned. </li><li>Prepare batters, chutneys, gravies, curries, rice dishes, breads, snacks, and accompaniments. </li><li>Maintain consistency in taste, quality, portion size, and presentation. </li><li>Complete food preparation and mise-en-place before service. </li><li>Ensure ingredients are properly cleaned, prepared, stored, and labelled. </li><li>Monitor ingredient quality and minimise food wastage. </li><li>Maintain cleanliness and hygiene of the assigned kitchen and workstations. </li><li>Follow food-safety and kitchen-hygiene procedures. </li><li>Coordinate effectively with chefs and other kitchen team members. </li><li>Support smooth kitchen operations during busy service periods. </li><li>Follow instructions from the Head Chef / Kitchen Supervisor. </li><li>Maintain professional conduct appropriate to a luxury resort/hotel environment. </li></ul> Requirements<ul><li>Practical experience preparing South Indian cuisine. </li><li>Strong knowledge of South Indian ingredients, spices, cooking techniques, and flavour profiles. </li><li>Ability to prepare multiple dishes consistently and independently. </li><li>Knowledge of kitchen hygiene, food safety, and proper food handling. </li><li>Ability to manage food preparation and service within required timelines. </li><li>Ability to work effectively within a professional kitchen team. </li><li>Reliable, punctual, disciplined, and professional. </li><li>Ability to work under pressure during busy service periods. </li><li>Willing to work full-time in Al Ain, UAE. </li></ul>Salary AED 2,500 per month Any additional benefits or employment conditions should be confirmed separately by the employer. INITIAL CANDIDATE SCREENING QUESTIONS <ul><li>Where are you currently located? </li><li>Which part of South India are you from? </li><li>How many years of professional cooking experience do you have? </li><li>How many years have you specifically worked with South Indian cuisine? </li><li>Have you previously worked in a hotel, resort, restaurant, catering company, or commercial kitchen? </li><li>What South Indian dishes can you prepare independently? </li><li>Which regional cuisines are you strongest in: Andhra, Karnataka, Kerala, Tamil Nadu, Telangana, or others? </li><li>Can you independently prepare dosa and idli batter? </li><li>Can you prepare different varieties of dosa, idli, uttapam, and vada? </li><li>Which South Indian curries and gravies can you prepare? </li><li>Can you prepare sambar, rasam, and different chutneys independently? </li><li>Which South Indian rice dishes can you prepare? </li><li>Can you prepare Kerala-style dishes? </li><li>Can you prepare Andhra/Telangana-style dishes? </li><li>Can you prepare Tamil-style dishes? </li><li>Can you prepare Karnataka-style dishes? </li><li>Can you handle breakfast preparation independently? </li><li>Do you understand food hygiene, storage, temperature control, and kitchen safety? </li><li>What is your current/last salary? </li><li>Are you comfortable with AED 2,500 per month? </li><li>What is your notice period? </li><li>When can you join? </li><li>Are you available for an interview and practical cooking trial? </li></ul>PRACTICAL COOKING ASSESSMENT Shortlisted candidates should complete a practical cooking trial. Assess the candidate on: <ul><li>South Indian breakfast preparation </li><li>Dosa/idli batter knowledge </li><li>Dosa preparation and consistency </li><li>Sambar preparation </li><li>Chutney preparation </li><li>Curry/gravy preparation </li><li>Rice preparation </li><li>Regional South Indian flavour knowledge </li><li>Mise-en-place and organisation </li><li>Knife skills </li><li>Cooking speed </li><li>Portion control </li><li>Taste and seasoning </li><li>Food presentation </li><li>Kitchen hygiene </li><li>Food-safety practices </li><li>Ingredient handling </li><li>Wastage control </li><li>Ability to follow instructions </li></ul> Benefits<ul><li>Salary: AED 2500</li><li>Benefits: Accommodation+ Visa+ Medical</li><li>Nationality: South Indian</li><li>Gender: Male </li></ul> </div>

دوام كامل

Online Customer Service Officer

في الموقع - الإمارات - دبي ٤ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

Company Description Steel Kitchen L. L. C. specializes in designing commercial kitchens and supplying high-quality, affordable commercial kitchen tools and equipment. The company serves clients across the GCC region, including the United Arab Emirates, Saudi Arabia, Oman, Bahrain, Qatar, and Kuwait, as well as customers worldwide. Steel Kitchen L. L. C. focuses on delivering cost-effective solutions for restaurants, hotels, and other foodservice businesses. Team members work in a fast-paced, customer-focused environment with opportunities to support both regional and international clients. Role Description This is a full-time, on-site Online Customer Service role based in Dubai, United Arab Emirates. The Online Customer Service Representative will respond to customer inquiries through email, chat, and phone, providing accurate information about products, orders, and services. Responsibilities include resolving customer issues, processing order updates, coordinating with internal teams (sales, logistics, and technical support), and maintaining clear records of all interactions. The role also involves following up on open cases, supporting customers with website navigation, and contributing feedback to improve the overall customer experience. The successful candidate will handle multiple requests simultaneously while maintaining a professional, courteous, and solution-oriented approach. Qualifications Strong Customer Service and Customer Support skills, with a focus on timely, accurate responses. Ability to enhance Customer Experience and maintain high Customer Satisfaction levels through empathetic, solution-driven communication. Professional Phone Etiquette and clear, concise written communication for email and chat interactions. Proficiency in using online customer service tools, CRM systems, and basic office software. Previous experience in customer service, preferably in e-commerce, retail, or B2B environments. Fluency in English; additional languages commonly used in the GCC are an advantage. Strong problem-solving skills, attention to detail, and ability to work in a fast-paced setting. High school diploma required; a diploma or degree in Business, Communications, or a related field is an advantage.

دوام كامل جولف تالنت

مساعد مطبخ سحابي

في الموقع - الإمارات - ابو ظبي ٧ أغسطس ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

- إدارة الطلبات الواردة من خلال طلبات وتطبيقات التوصيل الغذائية الأخرى/مجمعات الطلبات. - مراقبة تدفق الطلب ووقت التحضير، والتنسيق عن كثب مع المطبخ لتقليل التأخير والحفاظ على معايير الخدمة. - تنسيق تعبئة الطلب، وجمع السائق والتوصيل مع حل مشاكل الطلبات المفقودة/المتأخرة/الملغاة أو غير الصحيحة بسرعة. - دعم عمليات المطابخ السحابية اليومية، بما في ذلك تحديث حالة الطلب، مراقبة مشاكل المنصة، والحفاظ على تقارير التشغيل/الطلبات الأساسيةالمسمى الوظيفي: مساعد مطبخ سحابي نوع التوظيف: دوام كامل الراتب: يصل حتى 4,000 درهم إماراتي شاملاً حسب الخبرة والمؤهلات مكان العمل: أبوظبي عن العميل: مطعم مأكولات عربية في أبوظبي المؤهلات: - يفضل وجود مرشح ذكر، عمره 40 عامًا فأقل - خبرة لا تقل عن 2 عامًا في دولة الإمارات في مطبخ سحابي/مطبخ توصيل - خبرة في التعامل مع منصات توصيل الطعام مثل Talabat أو Deliveroo أو غيرها من المجمعات - يجب أن يكون المرشح مقيمًا في أبوظبي أو مستعدًا للانتقال

- Manage incoming orders through Talabat and other food delivery/aggregator platforms. - Monitor order flow and preparation times, coordinating closely with the kitchen to minimize delays and maintain service standards. - Coordinate order packing, rider collection and dispatch while resolving missing, delayed, cancelled or incorrect orders promptly. - Support daily cloud kitchen operations, including updating order status, monitoring platform issues, and maintaining basic operational/order reportsPosition Title: Cloud Kitchen Assistant Employment Type: Full Time Salary: up to 4K AED inclusive depending on experience and qualifications Job Location: Abu Dhabi About the Client: An Arabic cuisine restaurant in Abu Dhabi Qualifications: - Male candidates preferred, 40 years old and below - Minimum 2 years of UAE experience in a cloud kitchen / delivery kitchen operation - Experience handling food delivery platforms such as Talabat, Deliveroo, or similar aggregators - Candidates must be based in Abu Dhabi or willing to relocate

دوام كامل بيت.كوم

شيف – المطبخ الآسيوي / الصيني

في الموقع - الإمارات ٢٦ سبتمبر ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description">نحن سيسكو جوبز (Sisco Jobs)، استشارية توظيف مقرها في تيروتشيرابالي (تريتشي)، تاميل نادو. نحن نُوظّف نيابة عن عميلنا لشغل وظيفة شيف – المطبخ الآسيوي / الصيني في أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة. يعمل عميلنا، هوب هاربور (Hope Harbor)، في قطاع إدارة المطاعم والضيافة ويبحث عن محترفي طهي ماهرين ومتحمسين. إذا كنت تستوفي المتطلبات أدناه، قَدّم طلبك مبكرًا لأن الشواغر محدودة. المسؤوليات الرئيسية <ul><li>إعداد أطباق آسيوية وصينية أصيلة وفقًا للوصفات المعمول بها ومعايير الجودة. </li><li>إدارة تحضير المكونات، والطهي، وسكب الطعام في الأطباق، وتقديمه أثناء الخدمة. </li><li>تشغيل محطات أواني الووك (Wok) ومعدات المطابخ التجارية الأخرى بأمان وكفاءة. </li><li>الحفاظ على ثبات الطعم، وحجم الحصة، وطريقة التقديم، وجودة الطعام. </li><li>اتباع إجراءات سلامة الغذاء، والنظافة، والتخزين، والسلامة في المطبخ. </li><li>مراقبة المكونات وتنسيق متطلبات المخزون للحد من الهدر. </li><li>الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات المطبخ المحددة. </li><li>التنسيق مع فرق المطبخ والخدمة لضمان تحضير الطعام في الوقت المحدد. </li></ul>المهارات المطلوبة <ul><li>المطبخ الآسيوي: معرفة قوية بأساليب الطهي والمكونات الآسيوية. </li><li>المطبخ الصيني: معرفة عملية بالأطباق الصينية، والصلصات، وأساليب التحضير، ونكهات الأطباق. </li><li>الطهي بوعاء الووك: القدرة على إدارة الطهي عند درجات الحرارة العالية وتحضير الأطباق المقلية السريعة (Stir-fry). </li><li>سلامة الغذاء: فهم التعامل الآمن مع الأغذية، والنظافة العامة، والتخزين، والتعقيم. </li><li>عمليات المطبخ: القدرة على العمل بكفاءة في مطبخ مطعم احترافي. </li></ul>المهارات المفضلة <ul><li>خبرة في مطابخ المطاعم ذات الإقبال العالي. </li><li>معرفة بالتحكم في المكونات وأحجام الحصص. </li><li>مهارات جيدة في سكب الطعام وتنسيق التقديم. رقم التواصل : 9786888866 </li></ul> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> We are Sisco Jobs, a recruitment consultancy based in Trichy, Tamil Nadu. We are hiring on behalf of our client for the position of Chef – Asian / Chinese Cuisine in Abu Dhabi, UAE. Our client, Hope Harbor, operates in the restaurant management and hospitality sector and is seeking skilled, motivated culinary professionals. If you meet the requirements below, apply early as positions are limited. Key Responsibilities <ul><li>Prepare authentic Asian and Chinese dishes according to established recipes and quality standards. </li><li>Manage ingredient preparation, cooking, plating, and presentation during service. </li><li>Operate wok stations and other commercial kitchen equipment safely and efficiently. </li><li>Maintain consistent taste, portion size, presentation, and food quality. </li><li>Follow food hygiene, sanitation, storage, and kitchen safety procedures. </li><li>Monitor ingredients and coordinate stock requirements to minimize wastage. </li><li>Maintain cleanliness and organization of assigned kitchen stations. </li><li>Coordinate with the kitchen and service teams to ensure timely food preparation. </li></ul>Required Skills <ul><li>Asian Cuisine: Strong knowledge of Asian cooking methods and ingredients. </li><li>Chinese Cuisine: Practical knowledge of Chinese dishes, sauces, preparation methods, and flavor profiles. </li><li>Wok Cooking: Ability to manage high-temperature cooking and stir-fry preparation. </li><li>Food Safety: Understanding of safe food handling, hygiene, storage, and sanitation. </li><li>Kitchen Operations: Ability to work efficiently in a professional restaurant kitchen. </li></ul>Preferred Skills <ul><li>Experience in high-volume restaurant kitchens. </li><li>Knowledge of ingredient and portion control. </li><li>Good plating and presentation skills. Contact Number : 9786888866 </li></ul> </div>

دوام كامل من ٣ إلى ٨ سنة Naukri Gulf

Seafood Asst Chef

في الموقع - الإمارات - الشارقة ٢٤ سبتمبر ٢٠٢٦

الإدارة

<ul><li>Prepare and cook a variety of seafood dishes (grilled, fried) in line with the restaurant’s menu and standards.</li><li>Ensure freshness, quality, and proper storage of all seafood and ingredients.</li><li>Clean, cut, marinate, and portion fish and other seafood efficiently.</li><li>Develop and suggest new seafood recipes and menu items.</li><li>Maintain high standards of hygiene, sanitation, and food safety as per UAE regulations.</li><li>Monitor kitchen inventory and coordinate with management for timely purchasing of seafood and supplies.</li><li>Supervise and guide kitchen assistants and junior cooks.</li><li>Ensure timely preparation and presentation of dishes during service hours.</li><li>Maintain cleanliness and organization of kitchen equipment and workstations.</li><li>Control food wastage and ensure cost-effective kitchen operations.</li><li>Follow all health and safety regulations and company policies.</li></ul>Desired Candidate Profile<ul><li>Proven experience as a Seafood Chef / Cook in a restaurant, preferably in the UAE or GCC.</li><li>Strong knowledge of different types of fish and seafood, including cleaning and cutting techniques.</li><li>Expertise in Arabic, or multi-cuisine seafood preparation is an advantage.</li><li>Ability to work in a fast-paced kitchen environment.</li><li>Good understanding of food safety and hygiene standards (HACCP knowledge preferred).</li><li>Strong teamwork and leadership skills.</li><li>Ability to manage kitchen operations independently.</li><li>Flexible with working hours, including weekends and holidays.</li><li>Good communication skills (basic English required; Arabic is a plus).</li><li>Passion for cooking and creating high-quality seafood dishes</li></ul>

دوام كامل جولف تالنت

طباخ مساعد

في الموقع - الإمارات - دبي ١٧ أغسطس ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

المسمى الوظيفي: طباخ مساعد نوع التوظيف: دوام كامل الراتب: يعتمد على الخبرة والمؤهلات بالإضافة إلى الإكراميات مكان العمل: دبي، الإمارات العربية المتحدة المسؤوليات الوظيفية · التحضير، الطبخ، وتقديم أطباق عربية ساخنة أصلية وفقًا للوصفات المعتمدة، معايير الحصص، ومتطلبات جودة وتقديم المطعم. · دعم قسم الحار في المجهز اليومي وخدمة المطبخ، بما في ذلك إعداد اللحوم والدواجن والأرز والخضروات والصلصات والشوايات والطواجن وغيرها من الأطباق العربية، لضمان الاتساق أثناء عمليات التشغيل ذات الحجم العالي. · الحفاظ على معايير صارمة لسلامة الغذاء والنظافة والتحكم في الحرارة والتخزين ونظافة المطبخ، وفق ممارسات HACCP وسلامة الغذاء في الإمارات. · العمل عن كثب مع رئيس القسم وتشكيلة المطبخ الأوسع لضمان خدمة في الوقت المناسب، تدوير المخزون بشكل صحيح، تقليل هدر الطعام إلى الحد الأدنى، وسير عمليات المطبخ بسلاسةالمؤهلات: · خبرة عملية لا تقل عن 1–2 سنوات كمساعد طباخ أو دور مطبخي مشابه، ويفضل ضمن مطعم عربي موثوق، وفي المنطقة الشامية أو الشرق الأوسط أو اللبناني. · خبرة عملية قوية في القسم الحار والمطبخ العربي إلزامية، مع القدرة على تحضير الأطباق التقليدية وتنفيذ الوصفات المعتمدة بثبات. · معرفة جيدة بمفهوم mise en place، وتقنيات الطبخ في المطبخ الحار، والتعامل مع الطعام، والتحكم في الحصص، وتطبيق FIFO، والنظافة، ومعايير سلامة المطبخ. سريع الاستجابة، سريع الوتيرة، ويعمل بروح الفريق، مع القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط مع الحفاظ على جودة الطعام واستقراره والاهتمام بالتفاصيل

Position Title: Commis Chef Employment Type: Full Time Salary: depending on experience and qualifications plus tips Job Location: Dubai, UAE Job Responsibilities · Prepare, cook, and present authentic Arabic hot dishes in accordance with approved recipes, portion standards, and the restaurant’s quality and presentation requirements. · Support the Hot Section in daily mise en place and service, including preparation of meat, poultry, rice, vegetables, sauces, grills, stews, and other Arabic specialties, ensuring consistency during high-volume operations. · Maintain strict standards of food safety, hygiene, temperature control, storage, and kitchen cleanliness, following HACCP and UAE food safety practices. · Work closely with the Chef de Partie and wider kitchen brigade to ensure timely service, proper stock rotation, minimal food wastage, and smooth kitchen operationsQualifications: · Minimum 1–2 years of hands-on experience as a Commis Chef or similar kitchen role, preferably within a reputable Arabic, Levantine, Middle Eastern, or Lebanese restaurant. · Strong practical experience in the Hot Section and Arabic cuisine is mandatory, with the ability to prepare traditional dishes and execute established recipes consistently. · Good knowledge of mise en place, hot kitchen cooking techniques, food handling, portion control, FIFO, hygiene, and kitchen safety standards. Hands-on, fast-paced, and team-oriented, with the ability to work efficiently under pressure while maintaining excellent food quality, consistency, and attention to detail

وظائف مصمم مطابخ في الإمارات

Head Chef

Junior Sous Chef

ديمي شيف دي بارتى

Commis I - Casea 101

Chef de Cuisine

تين كوينين/ Kitchen Steward

تاندور هيلپر

رئيس طهاة - المطبخ الهندي الجنوبي

فني معدات مطابخ

Commis 1

Commis

كميس

Commis

Executive Chef

طباخ مأكولات جنوب الهند

Online Customer Service Officer

مساعد مطبخ سحابي

شيف – المطبخ الآسيوي / الصيني

Seafood Asst Chef

طباخ مساعد

أصحاب المواقع

أصحاب العمل

الباحثين عن عمل

وظائف مصمم مطابخ في الإمارات

اشترك لتصلك وظائف وظائف مصمم مطابخ في الإمارات الجديدة دوريا علي بريدك